Bahçenizde büyük bir sarımsak mahsulü nasıl yetiştirirsiniz?

İlkbahar veya kış

Deneyimli bahçıvanlar muhtemelen farkı bilirken, yeni başlayanlar biraz kafa karıştırabilir. İlkbahar sarımsağı ilkbaharda, kış sarımsağı ise sonbaharda ekilir. Optimum ekim zamanlarını yanlış değerlendirmemeye dikkat edin, aksi takdirde asla hasat alamayabilirsiniz. Kış sarımsağını diğerlerinden ayıran nedir? Birkaç küçük, eşit aralıklarla yerleştirilmiş diş ve ortada bir gövdeden oluşur. İlkbahar sarımsağının ise belirgin bir gövdesi yoktur. Ayrıca, dişlerinin boyutları genellikle farklılık gösterir.

Çeşitleri hasat depolama açısından ele aldığımızda bahar sarımsağına dikkat etmek daha doğru olacaktır. Meyveleri kilerlerde, mahzenlerde veya çatı katlarında oldukça uzun süre saklanabilir. Kış ve ilkbahar boyunca tüketilir ve uygun şekilde saklanırsa, evde yetiştirilen sarımsak demetleri bir sonraki ilkbahara kadar lezzetini ve besin değerlerini korur. Bu durum kışlık sarımsak çeşitleri için geçerli değildir: Hasattan sonra taze olarak tüketilmeleri en iyisidir. Hasadı saklamak da mümkündür, ancak sonuçlar her zaman tatmin edici değildir.

Ancak kış sarımsağının da kendine has avantajları var. Uzmanlar, çiftçilerin kış sarımsağı ektikten sonra ilkbahar sarımsağına göre çok daha verimli bir hasat elde ettiklerine inanıyor. Genel olarak, bu ürünü yetiştirmenin kendine has zorlukları var. Çeşitli iklim koşullarına uyum sağlamakta zorlanıyor. Çabalarınızın boşa gitmemesi için tohum seçimine özellikle dikkat edin.

Her şeyden önce, yüksek kaliteli çeşitler satın alın. Modern ıslahçılar şu anda temel tarımsal ürün özelliklerini (raf ömrü, verim, dona dayanıklılık ve erken olgunlaşma) iyileştirmek için çalışıyorlar. Bu özellikleri yüksek düzeyde barındıran çeşitleri seçmek en iyisidir.

Bahçe yatağının gübrelenmesi

Her bahçıvanın evde büyük sarımsakları nasıl doğru şekilde yetiştireceğini bilmesi gerekir. Her şeyden önce, en uygun toprak konumunu seçmeniz önerilir. Sarımsakları elverişsiz bir yere ekerseniz, verimi artırmak için sonraki tüm girişimleriniz başarısız olacaktır. Peki sarımsak nerede yetiştirilmeli? Bahçenizde güneşli ve iyi aydınlatılmış bir yer seçin.

Yeraltı suyu seviyesinin toprak yüzeyine çok yakın olmamasını sağlamak çok önemlidir. Aşırı nem, sarımsak fidelerindeki mantar hastalıklarının başlıca nedeni olabilir. Ancak, bölgenizde yüksek yeraltı suyu seviyeleri yaygınsa, farklı bir yaklaşım benimseyebilirsiniz: bahçenizde yükseltilmiş bir yatak oluşturun. Bu şekilde, evde yetiştirdiğiniz sarımsağın kök sistemi suya ulaşmaz ve tam olarak gelişebilir.

Dikim için kaliteli çeşitleri seçtikten sonra, toprak hazırlığı çok önemlidir. Kışlık sarımsak ekmeyi planlıyorsanız, toprak hazırlığına en az iki hafta önceden başlamalısınız.

Sebze ekimi ilkbaharda planlansa bile, sonbaharda toprağın gübrelenmesi önerilir. Bahçe kazılmalı ve ardından kompost veya humusla desteklenmelidir.

Toprak iyi gübrelenmişse, bu gübreler yeterli olacaktır. Ancak, etkiyi artırmak için toprağa kum, çim veya turba ekleyebilirsiniz. Toprak ayrıca bol miktarda organik gübre içermelidir. Ancak o zaman yeterince gevşek ve besin açısından zengin olacaktır.

Karanfilleri ekime hazırlama

İç mekanda sarımsak yetiştirirken, sadece toprak hazırlığına değil, aynı zamanda tohum materyaline, yani sarımsak dişlerine de dikkat etmek önemlidir. Çiftçiler öncelikle, önceki hasattan en büyük ve en sağlıklı görünen dişleri seçerler. Bunlar herhangi bir hasar veya lekeden arınmış olmalıdır. Uygun örnekler seçildikten sonra, %1'lik bakır sülfat solüsyonuyla dezenfekte edilmelidir. Bu işlem oldukça basittir: dişler karışımın içine sadece bir dakika yerleştirilir. Bu işlem, mantar ve diğer patojenik bakterileri yok etmek için kullanılır. Ancak bu, kışlık sarımsaklar için geçerlidir.

Çiftçilerin ilkbaharda açık havada ekmeyi tercih ettiği tohumların da hazırlanması önerilir. Bunun için iki ila üç hafta buzdolabında bekletilirler. Bu soğutma işlemi, dişlerin erken filizlenmesini önler. Bu işlemden sonra tohumlar nemli bir beze sarılmalıdır. Bu süre zarfında aktif olarak çimlenecek ve bahçedeki toprak ısındığında dışarıya ekilebilirler.

İlkbaharda

İlkbahar sarımsağı ekimi için en uygun zaman Nisan ortasıdır. Bu dönemde toprak sıcaklığı yaklaşık 7°C'ye (44°F) ulaşır, bu nedenle bahçecilik güvenlidir. Ekim sırasında toprak nemliyse, ek sulamaya gerek yoktur. Sarımsağı dikkatlice tarhlara dağıtın. Sarımsağın kök sistemine zarar vermemek çok önemlidir. Dikimden sonra tarhların malçlanması önerilir.

Bahar sıcağını çok fazla beklemeyin. Sebzeleri ektikten sonra don meydana gelse bile, bu durum ürünün çimlenmesini etkilemez. Önemli olan, bundan sonra bitkilere uygun bakımı sağlamaktır.

Sonbaharda

Evde iri sarımsak yetiştirmek artık yaygın. İster kışlık ister ilkbaharlık olsun, tohum ekimi çok emek gerektiren bir işlem değil. Ancak, kışlık sarımsak ekiminin inceliklerini bilmiyorsanız bahçe işlerine başlamayın. Ancak, burada kullanılan belirli bir teknik var. İlk olarak, dişler 40 santigrat dereceye kadar ısıtılmalı ve ardından tuzlu su çözeltisiyle muamele edilmelidir.

Toprağı hazırlamayı unutmayın: Gübre (potasyum klorür ve süperfosfat) ekleyin. Karanfilleri ektikten hemen sonra toprağı gevşetin. Daha fazla etki için toprağı bir kat turba veya humusla malçlayın.

Kış sarımsağı yetiştirmek, özellikle soğuk havalarda biraz zorlayıcı olabilir. Kışın karlı olması ve kış sarımsağı dişlerinin sadece bir toprak tabakasıyla değil, aynı zamanda iyi bir kar tabakasıyla da kaplı olması şanslısınız demektir. Peki ya donlar yoğunlaşırsa ve hala kar yoksa? Sebzenin bakımını kendiniz yapmanız gerekecek. Bazı bahçıvanlar sarımsaklarını plastikle örtmeyi tercih ediyor.

Ancak bitki bazlı bir alternatif var: ceviz yaprağı. Neden kullanalım ki? Sarımsağı sadece şiddetli donlardan korumakla kalmaz, aynı zamanda sararmasını da önler. Kış sarımsağını ekerken bir diğer önemli nokta: Bahçe işlerine acele etmeyin. Çok erken ekerseniz, soğuk havalar başladığında bitki çoktan filizlenmiş olur, yani kış boyunca donar.

Büyük Sarımsağın Sırları

Her bahçıvan, sarımsağının sadece iyi bir hasat vermesini değil, aynı zamanda oldukça büyük boyutlara ulaşmasını da ister. Büyük sarımsağın soyulması daha keyiflidir ve bu sebze mutfakta sıklıkla kullanılır. Verimi etkileyen birkaç faktör vardır:

• sarımsak dişlerini ekme zamanı;
• Bölgenizde yetiştirilmeye en uygun çeşitlerin seçimi;
• toprağı besin maddeleriyle gübrelemek;
• dikim materyalinin düzenli olarak yenilenmesi;
• istikrarlı sulama;
• toprağı malçlamak, vb.

Her bahçıvan tüm tarımsal uygulamaları zamanında uygulayamayabilir. Ancak herkesin buna vakti olmayabilir, çünkü bahçelerde ve yazlık evlerde genellikle başka sebzeler, çiçekler ve meyveler de yetiştirilir. Hepsi uygun bakım gerektirir. Ancak, evde sarımsak yetiştirme prensiplerini izleyerek, verimli bir hasat elde edebilirsiniz.

Video: "Başarılı Sarımsak Hasadının Sırları"

Bu videoda bol sarımsak hasadının nasıl yapılacağını öğreneceksiniz.