Sarımsak filizleri neden ve nasıl çıkarılır?

Peki bu neden gerekli?

Birçok sarımsak çeşidi geleneksel olarak sap oluşturur. Bu, tepesinde çiçek salkımları bulunan yeşil sürgünlere verilen addır. Bu saplar daha sonra genellikle ekim için kullanılan tohum soğanlarına dönüşür. Bu ürünün yetiştirilmesinin amacı tohum üretimi değilse, saplar çıkarılmalıdır.

Kış sarımsağı yaz ortasında olgunlaştığından, Haziran başında bitkiler oldukça olgunlaşır ve taç oluşturur. Bu dönemde, çiçek sapları tepede bulunan çiçek sapları oluşmaya başlar. Çiçek sapları genellikle soğan boynunun ortasında belirir. Bu, biyolojik olarak aktif bileşiklerin soğandan çiçek sapına geçmesini sağlar. Çiçeklenme başlamadan önce çiçek saplarını çıkarmak önemlidir. Çiçeklenme başladıktan sonra bitki enerjisini tohum olgunlaşmasına harcayacaktır.

Sarımsak saplarını zamanında sökmezsek, soğan gelişiminde gecikme yaşayabiliriz. Soğanlar küçülür ve verim üçte bir oranında azalabilir.

Deneyimli bahçıvanlar, sarımsağın olgunluğunu ölçmek için birkaç sapını olduğu gibi bırakırlar. Tohum kabukları açıldığında başları çıkarmak kabul edilebilir bir durumdur.

Mola süreleri

Bahçıvanlar, sürgünleri çıkarmak için en uygun zaman konusunda genellikle fikir ayrılığına düşerler. Birçok kişi, deneyimlerinden, sapların görünür hale gelir gelmez derhal kesilmesi gerektiğini öğrenmiştir. Ancak uzmanlar, erken çıkarmanın dezavantajının, sürgünün bu dönemde hala büyümekte ve gelişmekte olması olduğunu düşünmektedir. Daha sonra yeniden sap çıkarmak gerekebilir. Bazı bahçıvanlar ise bitkinin bu kısmını kıvrılmaya başladığında çıkarmayı tercih eder. Bu şekilde, hasada kadar işlemin tekrarlanmasına gerek kalmaz.

Sapları bu aşamada çıkarmanın dezavantajı, uzun bir süre boyunca sapların bitkiden neredeyse her zaman önemli miktarda besin maddesini uzaklaştırmasıdır. Bu durum, soğanların boyutunu ve olgunlaşma sürelerini kaçınılmaz olarak olumsuz etkileyecektir. Bu nedenle, en uygun çözüm, sapların en az 10 cm uzunluğa ulaştığı bir zamana planlamaktır. Bu, sapların yeniden büyümesini ve sarımsaktaki besin maddelerinin uzaklaştırılmasını engelleyecektir.

Budama için belirli bir son tarih veya tarih yoktur. Her bahçıvan bu kararı kendi pratik deneyimine dayanarak verir. Bazıları sürgünlerin düzelmesini beklemeyi tercih ederken, bazıları sezon boyunca birkaç kez sürgünleri çıkarır. Önemli olan, bol sarımsak hasadı sağlamak için bu işlemin tamamlanmasıdır.

Fazla bitki parçalarını düzgün bir şekilde çıkarmak önemlidir. Sapı çıkarmak önerilmez. Bunu yapmak, sapı kolayca yırtabilir veya bitkinin kök sistemine zarar verebilir. Bazı bahçıvanlar, sapları elle kırmanın veya diplerinden sıkıştırmanın iyi bir seçenek olduğuna inanır. Ancak bu, bitkiye zarar verme riskini de taşır ve sıkıştırmadan kaynaklanan kesik bölgenin iyileşmesi uzun zaman alır. Budama makası veya bahçe makası ile budama yapmak daha iyi bir seçenektir. Bunlar, odunsu ve uzun sapları düzgün bir şekilde çıkarmanıza olanak tanır.

Genç bitkiler için, her mutfakta bulunan basit bir makas veya bıçak kullanabilirsiniz. Kesimi güneşli bir sabaha planlamak en iyisidir. Kesim, dipten yaklaşık 1 cm yukarıda olmalıdır.

Kültür için faydaları

Yeni başlayan bahçıvanlar genellikle sarımsak saplarını çıkarıp çıkarmama konusunda tereddüt ederler. Eğer öyleyse, onlarla ne yapmalılar? Soğanların olgunlaşması için gerekli olmadıkları, sadece tohum görevi gördükleri için, çıkarılmaları önerilir. Yine, önemli nem ihtiyaçları nedeniyle, saplar soğanların toprakta bulunan "meyveyi", temel besinleri ve gerekli miktarda suyu almasını engeller.

Koparmak zorunlu bir tarımsal işlemdir. Sarımsak verimini önemli ölçüde artırır - %30-40'a kadar. Ayrıca soğanların olgunlaşmasını hızlandırarak daha büyük soğanlar elde edilmesine yardımcı olur. Birçok ev hanımı, kırılan sürgünleri atmaya isteksizdir. Lezzetli atıştırmalıklar yaparlar. Ayrıca kışın tüketilmek üzere çeşitli şekillerde saklanırlar.

Video: "Sarımsak saplarını neden koparırsınız?"

Bu videoda sarımsağın nasıl yetiştirileceğini ve saplarının nasıl çıkarılacağını öğreneceksiniz.