İlkbahar ekimi için bahar sarımsağını hazırlama

İlkbahar ekim kuralları

Deneyimli sebze yetiştiricileri, sarımsağın ilkbahar ekiminde yalnızca iki temel kuralın olduğunu söylüyor:

• ekimde acele etmeyin;
• Uçağa binişe geç kalmayın.

Kulağa ne kadar tuhaf gelse de, bu doğru. Sarımsak soğuğa dayanıklı bir bitkidir ve düşük sıcaklıklara dayanabilir, ancak soğuk toprağa ekerseniz, filizlerin çıkması için uzun süre beklemeniz gerekir; bu da zayıf ve yavaş büyüyen filizler anlamına gelir. Aynı zamanda, sarımsağı geç ekmeniz, soğanların tamamen olgunlaşmasını engelleyebilir ve bu da iyi saklanamayacakları anlamına gelir. Kışlık sarımsak soğanları genellikle ilkbahar sarımsağından çok daha büyüktür, ancak ilkbahar sarımsağı iki yıl boyunca başarıyla saklanabilir. Tek şart, sarımsağın tamamen olgunlaşmış olması ve hasattan önce büyümesinin durmasıdır. Bu nedenle, ekim zamanlaması gerçekten çok önemlidir.

Doğru ekim zamanını belirlemek için, bölgenizdeki yaklaşık yaz ve sonbahar mevsimlerini bilmeniz gerekir. Ekim için en uygun zaman, toprağın eriyen kış karından hala nemini koruduğu, ancak sıcaklığın 5 ila 8 santigrat dereceye ulaştığı zamandır. Eylül ayı bölgenizde sıcak geçiyorsa ve ilk donlar Ekim ayının ikinci yarısından önce gelmiyorsa, ekime ara verip Nisan ayının ikinci veya üçüncü haftasına kadar bekleyebilirsiniz. Geç ekimden önce toprağı sulayabilirsiniz, ancak ürünün olgunlaşması için yeterli zaman tanıdığınızdan emin olun.

Bu baharatlı sebze için yatak hazırlarken ürün rotasyonu kurallarını göz önünde bulundurun. Soğan, salatalık veya havuçtan sonra ekilmemeli ve sarımsak ancak üç yıl sonra aynı yere ekilebilir. Daha önce lahana, karnabahar, beyaz lahana, bezelye ve fasulye ekilmiş olması en iyisidir.

İlkbahar ekimi, özellikle erken ekimler için, arazi sonbaharda hazırlanmalıdır. Toprağı kazın, çok yıllık otların köklerini temizleyin ve humus veya kompost, süperfosfat ve potasyumlu gübre ekleyin. Sarımsak, besleyici, nefes alan ve asidik olmayan toprakları tercih eder. Bu nedenle, sonbaharda toprak yapısını ve asitliğini ayarlamak için hala zaman vardır. Ağır killi toprağa kum ve odun külü, aşırı asidik toprağa ise kireç veya dolomit unu eklenir.

Dikimden önce karanfillerin işlenmesi

Hem kışlık hem de ilkbahar sarımsağı için ekim öncesi sarımsak bakımı gereklidir. Ancak, ilkbahar sarımsağı ekiminden önce tüm ekim malzemesinin tabakalama işleminden geçirilmesi gerekir. Bunun için, ekim materyalini önceden depodan çıkarın, başlarını ayırmadan kısaca inceleyin ve ardından sıcaklığın 3°C ile 6°C arasında sabit tutulduğu bir yerde bir ay bekletin. Buzdolabının alt rafı bunun için idealdir.

3-4 haftalık bu soğutma, büyüme sürecini hızlandıracaktır. Katlamadan sonra sarımsak, uygun koşullara ulaştığında daha erken büyümeye başlayacaktır. Ayrıca, Ağustos ayında büyümesi kesinlikle duracaktır. Katlama yapılmazsa, sarımsak sonbaharın gelişiyle birlikte yeşile dönebilir ve dona kadar büyüyebilir, ancak soğan büyümeye devam edeceği için olgunlaşmayacaktır. Bu sarımsak, iki yıl bir yana, kış boyunca bile iyi dayanmaz.

Dikim materyali, ekimden bir gün önce buzdolabından çıkarılır. Dişlere ayrılır ve dikkatlice incelenir, en ufak bir çürüme veya küf belirtisi olanlar atılır. Ayrıca, küflü bir diş tespit edilirse, başın tamamı atılmalıdır. İyi bir dikim materyali, eşit gri bir taban ve fazla kurumamış sağlıklı, etli dişlerle ayırt edilir. Dişleri soymaya gerek yoktur; bu, sarımsak toprağa ekildiğinde ek koruma sağlayacaktır.

Dişleri boyutlarına göre ayırmak önemlidir. Yaklaşık olarak aynı boyuttaki ekim malzemesi eşit çimlenme sağlar, yani bu tür ekimler birbirini gölgelemez. Aynı boyuttaki ekim malzemesini tek bir yatağa dikin. İlkbahar sarımsağının sadece dış dişleri baş dikimi için uygundur.

Kış lahanasının aksine, başlarının birkaç kat karanfilden oluştuğunu herkes fark etmiştir. Bu nedenle, sadece dış çemberi oluşturanlar seçilmelidir. Daha küçük iç karanfiller yenebilir veya yeşillik olarak ekilebilir. Yeşillikler için ayrı ayrı ekilmeleri gerekir.

Seçilen dişler potasyum permanganat ile işlenmelidir. Bunun için sarımsağı pembe bir potasyum permanganat çözeltisine batırın ve bir gece, hatta bir gün bekletin. Bazı bahçıvanlar sarımsağı bakır sülfat çözeltisine batırmayı tercih ederken, diğerleri sarımsağı dönüşümlü olarak kısa süreler boyunca önce bir çözeltide, sonra diğerinde bekletir. Dikimden hemen önce, dişleri potasyum permanganat (veya bakır sülfat) çözeltisinden çıkarın ve birkaç dakika tuzlu suda bekletin. Bunun için üç litre ılık suda 1 yemek kaşığı sofra tuzu eritin.

Bunlar bahar sarımsağı ekiminden önce atılması gereken adımlardır. Başları söküp kuru dişleri herhangi bir ön işlem yapmadan toprağa ekebilirsiniz. Ancak bu, sarımsağın çeşitli hastalıklara, özellikle de mantar hastalıklarına yakalanma riskini artırır; hatta bazı zararlılar sarımsak soğanlarını istila etme eğilimindedir. Bu nedenle çoğu bahçıvan, hasadı daha sonra kurtarmakla uğraşmak yerine ekimden önce hazırlık yapmayı tercih eder.

Toprak hazırlığı

Sarımsak, havanın köklere ulaşmasını sağlayan, fazla suyu tutmayan, ancak aynı zamanda çok çabuk kurumayan verimli tınlı topraklarda en iyi şekilde yetişir; çünkü sarımsak nemle beslenir. Toprak uygunsa, sonbaharda hazırlanması (temizlenmesi, sürülmesi ve gübrelenmesi) kolaydır. İlkbaharda ise tek yapmanız gereken, eriyen kardan kaynaklanan nemli toprağı gevşetmek ve ekime başlamaktır.

Ancak herkes bu kadar verimli toprağa sahip değildir, bu yüzden ağır (veya tam tersine aşırı kumlu) topraklara sahip olanlar bitkilerinin bakımını kendileri yapmak zorunda kalırlar. Sarımsağın kökleri çok uzun değildir, bu nedenle uygun olmayan alanlarda bahçıvanlar yükseltilmiş yataklar oluşturur, özel toprak, solucan gübresi ve gerekli tüm gübreleri getirir veya satın alırlar. Ancak toprağı fazladan para harcamadan hazırlayabilirsiniz; sadece önceden bakımını yapmanız yeterlidir.

Bahçıvanlar genellikle kendi kompostlarını yaparlar, çünkü bitki atıkları her yıl oluşur. Tavuk gübresi, inek gübresi veya daha da iyisi at gübresi varsa, sebzeler harika yetişir. Ayrıca, seçilen alanı biçilmiş çim veya yabani otlarla kaplayarak sarımsak için çok kullanışlı bir yatak hazırlayabilirsiniz. Üzerine toprak, kompost, turba ve kum serpin ve gerekirse sığırkuyruğu infüzyonuyla sulayın. İlkbaharda, daha hızlı ısınan, ısıyı daha iyi tutan ve böylece sebze büyümesini hızlandıran güzel bir yatağa sahip olacaksınız.

İlkbaharda, gerekirse azotlu gübreler eklenir. Bunlar arasında humus, kompost, üre veya odun külü bulunur ve genellikle ekimle aynı anda eklenir. Toprak kurumuşsa, olukları veya delikleri sulayın. Birçok kişi toprağı tuzlu su veya potasyum permanganat çözeltisiyle sular.

Toprağa ekim

Hazırlanan yataklara 15-20 cm aralıklarla karıklar açın. Tabanlarına odun külü serpebilirsiniz. Toprak kurumuşsa, karıkları sulayın ve toprağın iyice ıslanmasını bekleyin. Ardından, her 10-15 cm'de bir, boylarının (karanfilin yüksekliğinin) 2,5 katından fazla olmayacak şekilde büyük karanfiller dikin, üzerlerini toprakla örtün ve ardından toprağı ellerinizle veya bir aletle hafifçe sıkıştırın, böylece karanfiller toprağa bastırılmasın, sadece sıkıca bastırılsın.

Dikim materyali çukurlara yerleştirilecekse, toprak kalitesine bağlı olarak çukurlar büyük (25 cm derinliğe ve 10 cm genişliğe kadar) veya sadece ekim derinliği kadar açılabilir. Derin çukurlar hazırlanmış verimli toprakla doldurulur. Gerekirse çukurlara su, odun külü eklenir, ardından dişler yerleştirilip toprakla örtülür. Dikim sırasında toprak gevşek olmalı ve iri kesek veya taş içermemelidir. Ayrıca sarımsakları rahatsız etmeden hafifçe bastırılmalıdır.

Farklı büyüklükteki dişleri ayrı yataklara dikmek en iyisidir. Daha küçük dişler daha sık aralıklarla ekilebilir ve yeşillikler için ekilenler neredeyse yan yana yerleştirilmelidir. Bitkiler arasında çok fazla boşluk bırakmak, toprağın daha hızlı kurumasına ve yabani ot büyümesini teşvik etmesine neden olur, ancak birbirlerini engelleyecek şekilde yerleştirilmemelidir; ölçülü olmak önemlidir.

Dikimden sonra, toprağı talaş veya samanla malçlamak iyi bir fikirdir. Bu, topraktaki ısı ve nemi koruyacak, sulama ve gevşetme ile bitkilerin bozulmasını önleyecek ve yabani otların çıkmasını engelleyecektir.

Dikimden sonra bakım

Fidelerin hazırlanması ve dikimin kendisi doğru bir şekilde yapıldıysa ve hava herhangi bir olumsuz sürprize yol açmadıysa, yataklar iki hafta içinde güzelce yeşerecektir. Genellikle fidelerin çıkışının, tavuk gübresi infüzyonu gibi azot içeren gübrelerle yatakları gübrelemek için iyi bir zaman olduğuna inanılır. Her ev sahibi, ekimden önceki toprak hazırlığı derecesine ve verimliliğine göre gübrelemenin uygunluğuna karar verir.

Bununla birlikte, sarımsak organik gübrelere iyi yanıt verir. Ancak azotun yaprak büyümesini teşvik ettiğini unutmayın, bu nedenle azotlu gübrelemeyi yalnızca yaz ortasına kadar yapmalısınız; hatta Haziran sonuna kadar bırakmak daha da iyidir.

Sarımsak bakımı yaparken, bir bahçıvan yabani otları temizlemeli, toprak nemini izlemeli, gübreleme yapmalı ve mantar veya virüs hastalıklarını kontrol ederek bunları ortadan kaldırmak için zamanında harekete geçmelidir.

Yaz mevsimi genellikle kurak bir sıcak dönemi getirir ve bu da tarhların düzenli olarak sulanmasını gerektirir. Bu işlem akşamları yapılır ve ertesi gün, kabuk bağlamayı ve yabani otları ayıklamayı önlemek için toprak gevşetilir. Başaklar maksimum büyüklüğe ulaştığında sulama durdurulur; bu noktadan sonra aşırı nem, olgunlaşmalarını engelleyebilir ve hatta çürümeye neden olabilir. Sulama genellikle Ağustos ayında durdurulur, ancak kesin zamanlama bölgeden bölgeye değişir.

Gübreler sulama ile aynı anda veya bitkilerin arasına serpilerek uygulanır. Haziran sonuna kadar azot verilir, ardından sadece fosfor ve potasyum verilir. Aşırı gübre kullanımından kaçının, çünkü fazla gübre soğanlarda birikerek sonunda sofralarımıza ulaşabilir. Toprak ekimden önce uygun şekilde hazırlanırsa, gübreye hiç ihtiyaç duyulmayabilir veya çok az ihtiyaç duyulabilir.

Hava şartları uygunsa, yapraklar sararıp yere düşmeye başladığında hemen hasat etmeyin. Eylül ayında sarımsak zaten olgunlaşmıştır ve daha fazla büyümeyecektir, ancak ekim ortasına (veya en azından ekim başına) kadar toprakta kalırsa hasadı daha iyi tutar. Sadece toprakta donmamasına dikkat edin.

Hasat en iyi serin ve kuru bir günde yapılır. Sarımsaklar elle veya bir aletle (kürek, dirgen) topraktan çıkarılır, doğrudan bahçe yatağında kurumaya bırakılır, daha sonra topraktan temizlenir ve depolanmadan önce asılarak veya serilerek kurumaya bırakılır.

Video: Bahar Sarımsaklarını Ekime Hazırlama

Bu videoda bahar sarımsağını ilkbaharda ekime uygun şekilde nasıl hazırlayacağınız gösterilecektir.