Kış ve ilkbahar sarımsaklarının en verimli çeşitleri

Seçim kriterleri

Sarımsak günümüzde, aşağıdaki parametrelere göre birbirinden farklı çeşitli çeşitlerle temsil edilmektedir:

• tür (kış veya ilkbahar);
• olgunlaşma dönemi;
• ekim ve yetiştirme koşulları.

Bu nedenle, ekim malzemesi satın almadan önce, bol hasat elde etmek için ilgilendiğiniz çeşidin özelliklerini bilmeniz önemlidir. Sarımsak seçerken, kullanım amacını göz önünde bulundurun. Kışlık çeşitler yemeklik olarak tercih edilirken, ilkbahar çeşitleri endüstriyel işleme için en uygun olanlardır.

Hangi çeşidi ekeceğinizi seçerken, saklama yöntemlerini göz önünde bulundurmak önemlidir. İlkbahar çeşitleri özel demetlere bağlanıp serin ve kuru bir yere asılabilir. Demetler ilkbahara kadar bu şekilde asılı kalır. Kışlık sarımsak ise kurutulur, toz haline getirilir veya doğranır ve buzdolabında saklanır. Bu şekilde saklandığında, hasat dört aya kadar saklanabilir.

Bir sarımsak çeşidi seçerken, yetiştirme alanındaki hava koşullarını ve toprak yapısını göz önünde bulundurmak önemlidir. Bazı melez çeşitler özel bir alan hazırlığı gerektirmez. Onlar için sadece toprağı dezenfekte etmek ve gübrelemek yeterlidir. Ancak birçok sarımsak çeşidi için yetiştirme alanı çok önemli bir rol oynar. Bu nedenle, yatakları durgun sudan uzak, iyi aydınlatılmış bir alana yerleştirilmelidir. Nötr pH değerine sahip tınlı toprak, bu ürünü yetiştirmek için idealdir.

İlkbahar çeşitleri

İlkbahar sarımsağı ilkbaharda toprağa ekilir. Bu işlem genellikle nisan ayı başlarında gerçekleşir. Bu çeşitler ağustos sonu veya eylül ayı başlarında hasat edilir. İlkbahar çeşitlerinin açıklamaları aşağıdaki gibidir:

• Baş kısmında yaklaşık 15-20 adet karanfil oluşur;
• soğanın içinde karanfiller spiral şeklinde düzenlenmiştir - en küçükleri merkezde, daha büyükleri ise dış eksende;
• uzun süreli depolama;
• iyi verim;
• tadı - acı değil.

En karlı ve gelecek vaat eden bahar sarımsak çeşitlerini belirlemek için baş özelliklerine dikkat etmek önemlidir. Farklı çeşitler, farklı yoğunluklarda baş verir. Ayrıca erken, orta mevsimde veya geç olgunlaşabilirler.

En iyi olarak kabul edilen bahar sarımsak çeşitlerine bir göz atalım.

Elenovski

Nispeten yeni bir gelişme olan Elenovsky çeşidi her zaman ilk sırada yer alır. Açıklamasında, bahçelerde ve yazlık evlerde yetiştirmek için en avantajlı özellikleri vurgulanmaktadır.

Yelenovsky çeşidi sonbahar veya ilkbaharda ekilebilir. Bu bir orta mevsim çeşididir. Bitki gövde oluşturmaz. Büyüme mevsimi 110 gün sürer. Soğanı 7-9 diş içerir. Yüzeyi kuru pullarla kaplıdır ve oldukça yoğundur. Bir soğanın ortalama ağırlığı yaklaşık 25-35 gramdır. Ancak 50 grama kadar çıkabildiğine dair raporlar da mevcuttur. Bitkinin toprak üstü kısmı 70 cm'ye kadar uzayabilir.

Elenovsky'nin şu avantajları var:

• çeşitli hastalıklara karşı mükemmel direnç;
• don direnci;
• uzun depolama süresi (iki yıla kadar), bu süre zarfında ürün kaybı yaşanmaz;
• çok yönlülük;
• 1 kg'a kadar verim;
• Taşıma sırasında hasat kalitesini korur.

Bu çeşit sarımsaklar konserve yapımında, yemeklik olarak ve taze olarak tüketilir.

Gulliver

İkinci en popüler çeşit Gulliver'dir. Hem bahçede hem de sebze bahçesinde yetişir. Genellikle geç olgunlaşır. Büyüme mevsimi yaklaşık 88-98 gün sürer. Her soğan, üzeri gri pullarla kaplı yaklaşık 4-5 diş içerir. Her soğan yaklaşık 110 gram ağırlığındadır, ancak 250 grama kadar ağırlığa sahip olduğu durumlar da olmuştur. Bu kadar büyük bir hasat için uygun bakım ve uygun hava koşulları şarttır.

Bu çeşidin avantajları şunlardır:

• iyi meyve veren;
• hasat iyi depolanır;
• Yüksek bağışıklık. Bitkiler çeşitli hastalıklara karşı hassas değildir;
• Çok yönlüdür. Yemek pişirmede ve konserve yapımında kullanılır.

Gulliver'in oldukça keskin bir tadı vardır. Verimi yaklaşık 1 kg'dır.

Denize açılmak

Bu bahar sarımsak çeşidi, orta mevsimdir. Bitkiler sap şeklindedir. Soğanlar 95-109 günlük büyümenin ardından olgunlaşır. Soğanlar yassı ve yuvarlaktır, uçları sivridir. Dişler, morumsu bir renk tonuna sahip gri-beyazımsı pullarla kaplıdır. Dişlerin kendisi kahverengidir. Her soğanda 7-10 diş bulunur. Dişler sıkıca birbirine bastırılmış ve hoş bir keskinliğe sahiptir.

Bitkinin toprak üstü kısmı parlak yeşildir. Mumsu kaplama neredeyse görünmezdir. Bir Parus soğanı 50 gramdan fazla ağırlığa sahip değildir. Ancak, 100 metrekarede 960 kg'a ulaşan yüksek bir verim sağlar. Damla sulama ile verim iki katına çıkarılabilir. Hasat edilen ürün iyi saklanır.

Bir diğer avantajı ise zararlılara ve hastalıklara karşı iyi bir bağışıklığa sahip olmasıdır.

Aleysky

Aleysky sarımsak çeşidi, orta mevsimlik bir çeşittir. Batı Sibirya'da geliştirilmiştir. Bu bölgede yetiştirilmeye uygun olduğu için bölgesel bir çeşit olarak kabul edilir. Ancak, gerekli özen gösterilirse diğer bölgelerde de yetiştirilebilir.

Bu çeşidin büyüme mevsimi 112-130 gündür. Sap oluşturmaz. Orta düzeyde meyve verir - 0,6-0,7 kg. Ancak 1,4 kg'a kadar yüksek verimler elde edilebilir. Bu, uygun bakım ve tüm tarımsal uygulamalara uyulmasını gerektirir. Bir başın maksimum ağırlığı yaklaşık 17-20 gramdır. Karanfiller keskin bir tada sahiptir. Yapraklar 33 cm'ye kadar uzar.

Avantajları arasında, hasadın uzun raf ömrü sayılabilir. Dezavantajları arasında ise bakteriyel çürümeye ve fusarium'a karşı düşük direnç yer alır.

Abrek

Azbek çeşidi, sapsız, orta mevsim bir bahar sarımsağı çeşididir. Yetişme mevsimi 118-120 gündür. Her soğan yaklaşık 25 gram ağırlığındadır ve genellikle 13 diş içerir. Sarımsak soğanları beyaz ve oldukça serttir, çok keskin bir tada sahiptir. Yeşillikleri koyu yeşil renktedir. Yaprakları orta kalınlıkta mumsu bir kaplamaya sahiptir. Uçları 58 cm'ye kadar uzayabilir.

Verimi çok yüksek olmayıp, maksimum 0,8 kg'a kadar çıkabilmektedir. Hasat edildikten sonra ürün yedi ay boyunca rahatlıkla saklanabilmektedir.

Kış çeşitleri

Kışlık sarımsak çeşitleri, saplı ve sapsız alt türler içerir. Sapsız alt türler, çok dişli başlarıyla karakterize edilir. Diş sayısına göre bu çeşitler, çok dişli, orta dişli ve az dişli olarak sınıflandırılır.

Soğuk kışlara iyi dayanırlar. Bu nedenle sonbaharda (Eylül-Ekim ortası) ekilirler. Kışlamanın ardından dişler hızla büyümeye başlar ve büyük, hoş kokulu bir hasat verir. Hasat Temmuz ortasından itibaren toplanabilir, ancak her çeşidin kendine özgü bir olgunlaşma süresi vardır. Bir baş, pulların altında yoğun bir şekilde paketlenmiş yaklaşık 7-9 diş içerir.

Sürgün veren bitkiler 2-6 diş içeren soğanlar üretir. Ayrıca, havadar başlı gövdeler de üretirler.

Bu sarımsak alt türünün en popüler çeşitlerine bir göz atalım.

Dubkovski

Kışlık sarımsağın en dikkat çekici temsilcisi Dubkovsky çeşididir.

Özellikleri şunlardır:

• orta mevsim çeşidi;
• yapraklar parlak yeşil renktedir ve hafif mumsu bir kaplamaya sahiptir;
• soğanların şekli yuvarlak ve yassıdır;
• Her bir başında yaklaşık 10-12 diş bulunur. Keskin bir tada ve yoğun bir ete sahiptirler.

Büyüme mevsimi 98-114 gün sürer.

Lyubasha

Lyubasha, birçok özelliği nedeniyle ülkemizde oldukça rağbet görmektedir. Orta mevsimde olgunlaşma dönemine sahip, sapasağlam bir çeşittir.

Lyubasha'nın faydaları arasında aşağıdaki noktalara dikkat edilmelidir:

• ısıya dayanıklılık;
• don direnci;
• Çok yönlülük. Özel kimyasal bileşimi sayesinde saklama veya pişirme amaçlı kullanılabilir;
• Fusarium hastalığından etkilenmez.

Baş kısmı basit bir yapıya sahiptir ve 5-6 diş içerir. Keskin bir tada sahiptirler. Bir dişin ağırlığı yaklaşık 16-18 gramdır. Verim yaklaşık 2,8-3,4 kg'dır.

Bu çeşit Rusya ve Ukrayna'da yetiştirilebilmektedir.

Video: "Lyubasha Sarımsak Çeşidi İncelemesi"

Bu videoda Lyubasha sarımsak çeşidi hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

Dobrynya

Hafif acımsı ama sulu bir kış sarımsağı çeşididir. Dikimlerde sap oluşmaz. Fideler nisan ortasında çıkar. Büyüme mevsimi 123-129 gün sürer. Her soğan ortalama 55 gram ağırlığındadır.

Dobrynya aşağıdaki özelliklerinden dolayı popülerdir:

• Yüksek verim. Bu parametre 2-2,5 kg seviyesindedir;
• Bitkiler fusarium hastalığına duyarlı değildir;
• mükemmel don direnci;
• Hasat edilen ürün iyi depolanır. Ürün altı ay boyunca bozulmaz;
• evrensel anlam (koruma, turşu kurma, pişirme, baharatlama).

Dobrynya'nın dezavantajlarından biri, uzun süre depolandığında başlarının kurumasıdır. Bu durumda kayıplar yaklaşık %20'ye ulaşabilir.

Doktor

Lekar, yeni tanıtılan bir kış sarımsağı çeşididir. Sap oluşturmaz. Dişleri soluk pembe renktedir ve üstleri beyaz-pembe pullarla kaplıdır. Tek bir baş yaklaşık 65 gram ağırlığında olabilir. Her baş yaklaşık 11-18 diş içerir. Başlar genellikle mükemmel yuvarlaktır, ancak düz başları da bulunabilir. Etleri yoğundur ve aromaları hafif keskindir.

Bu bitki bahçelerde, sebze bahçelerinde ve küçük çiftliklerde yetiştirilebilir.

100-108 günde olgunlaşan erken olgunlaşan bir çeşittir. Bitkinin toprak üstü kısmı, hafif mumsu bir kaplamaya sahip açık yeşil yapraklardan oluşur. Yapraklar 2,2 cm genişliğinde ve 42,5 cm uzunluğundadır. Her bitki yaklaşık dokuz yaprakçık üretir.

Bu çeşidin avantajları şunlardır:

• yüksek kış dayanıklılığı;
• mükemmel meyve veren;
• hasat erken olgunlaşır;
• Başlar iyi saklanır ve nakliyeye dayanıklıdır. Ancak yedi ay boyunca depolandığında potansiyel verim kaybı %40'tır.

Komsomoletler

Komsomolets, mükemmel bir kış çeşididir. Düşük sıcaklıklara karşı iyi dayanıklılığıyla öne çıkar. Bu alt türün büyüme mevsimi 100 günü geçmez. Bitki, yaklaşık 6-13 diş veren yoğun ve büyük bir soğan oluşturur. Bir soğan ortalama 90-110 gram ağırlığındadır. Dişlerin keskin bir aroması vardır. Verim yaklaşık 1-1,4 kg'dır. Saplanma süreci karakteristiktir.

Yukarıda, en popüler ve en iyi bahar ve kış sarımsak çeşitlerini ele aldık. Ekim için bir çeşit seçerken, yalnızca gerekli tarım uygulamalarına ve yetiştirme bölgesine değil, aynı zamanda tat özelliklerine ve verime de dikkat edilmelidir.

"Sarımsak Çeşitlerine Genel Bakış" videosu

Bu videoda ilkbahar ve kış sarımsaklarının farklı türleri ve çeşitleri hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.