Açık alanda sarımsak yetiştirme ve bakımı

Açık toprağa dikim

Sarımsak, antik Mısır piramitlerinin yüzeylerine bırakılan yazıtlarda geçmektedir. Tutankhamun'un mezarının içinde bir toprak soğan bulunmuştur. Dünyaca ünlü Pisagor, sevilen sarımsağa baharatların kralı demiştir. Sarımsağın bu kadar yankı uyandıran bir isme sahip olması da tesadüf değildir. Yaklaşık 3.000 yıldır dünya çapında bilinmesine rağmen, İtalya, Kore, Hindistan ve Çin gibi ülkelerdeki insanlar arasında popülerliğini korumaktadır.

Ülkemizdeki bahçıvanlar uzun yıllardır başarıyla sarımsak yetiştiriyor. Özellikle yeni başlayanlar olmak üzere birçok kişi, açık alanda doğru ekim ve bakımla ilgileniyor, bu yüzden aşağıda önemli noktaları daha ayrıntılı olarak ele alacağız. Sarımsak ekimi için en uygun zamanı, yatakların nasıl hazırlanacağını ve kendiniz nasıl ekeceğinizi öğreneceksiniz.

İniş tarihleri

Günümüzde yetiştiriciler birçok mükemmel sarımsak çeşidini başarıyla geliştirmiştir. Bunlardan üçü kendi bahçenizde yetiştirmeye uygundur: kış saplamasız, kış saplamalı ve ilkbahar saplamasız çeşitleri. Hepsi deneyimli bahçıvanların aşina olduğu çeşitlerdir. Kış çeşitlerinin karakteristik özellikleri arasında erken olgunlaşmaları, büyük baş ve dişlere sahip olmaları ve yüksek verimleriyle tanınmaları yer alır. Ancak, uzun süre saklanamazlar. Çeşitli yemeklerin hazırlanmasında ve konserve yapımında kullanılırlar.

Kış çeşitleri arasında Yubileyny Gribovsky, Komsomolets, Boguslavsky, Gulliver, Petrovsky ve diğerleri bulunur. İlkbahar çeşitleri özel depolama koşulları gerektirir ve uzun süre saklanabilir. Dış mekan ekimi için popüler çeşitler arasında Elenovsky, Yershovsky, Degtyarsky, Gafuriysky ve Ukrainsky Bely bulunur.

Genellikle 2-6 büyük diş içeren soğanlar oluşturan kışlık sarımsak çeşitleri ve çok diş içeren soğanlar oluşturan, saplamasız çeşitlerin dondan 35-45 gün önce ekilmesi önerilir. Bu dönem genellikle Eylül ayının ikinci yarısı ile Ekim başı arasındadır. Dikimden önce büyük ve orta boy soğanları seçin ve en fazla 6 gram ağırlığındaki dişlere ayırın. 2-3 diş içeren soğanlar kullanılmamalıdır. Soğanların 3-4 yılda bir yeniden dikilmesi önerilir.

İlkbahar sarımsağı ekimi için önerilen zaman erken ilkbahardır. Ekim, ekimden sonraki ilk birkaç gün içinde, ancak en geç Nisan ayının ilk on günü içinde planlanabilir.

İlkbahar soğanları genellikle birden fazla dişe sahiptir. Orta boy dişleri dikmekten kaçınmak en iyisidir.

Bahçe yatağının hazırlanması

Sarımsak yetiştirmek için doğru toprak hazırlığı şarttır. Verimli ve nötr topraklı bir yer seçmeniz önerilir. Sarımsak, tınlı toprakta iyi gelişir, ancak çok kuru olmamalıdır. Yağmur suyu ve eriyen kar suları genellikle buralarda biriktiği için alçak alanlara ekim yapmaktan kaçının. Alan, sonbaharda yeterli derinliğe ulaşacak şekilde kazılmalıdır. Metrekare başına yaklaşık 30 gram süperfosfat, 20 gram potasyum tuzu ve 1 kova kompost eklediğinizden emin olun. İlkbahar geldiğinde, alanı sadece tırmık kullanarak düzeltmeniz yeterli olacaktır.

Balkabağı, kabak, fasulye, bezelye ve yeşil gübre gibi tüm lahana çeşitleri, sarımsak için mükemmel öncüller olarak kabul edilir. Havuç, salatalık, domates, soğan ve sarımsaktan sonra sarımsak ekilmesi önerilmez. Siyah frenk üzümü, patates, ahududu, bektaşi üzümü, çilek ve yabani çilek gibi ürünler, sarımsaklarının yakınlarında yetiştirilmesinden fayda sağlar. Sarımsak, zararlı böcek saldırılarına karşı kesinlikle güvenilir bir koruma sağlayacaktır.

Nasıl ekilir

Sarımsak, toprak sıcaklığı 12-15 santigrat derece civarında olduğunda ekilebilir. Bu, bitkinin güçlü bir kök sistemi geliştirmesine olanak tanır. Bu, bitkinin kışa dayanıklılığını artıracaktır. Dikimden önce alan düzleştirilmelidir. Sıralar arasındaki ideal mesafe 20 ila 25 cm'dir. Dişler arasındaki mesafe 12 cm'den fazla olmamalıdır. Karıklar kabul edilebilir, ancak toprağa bastırmayın. Dikim derinliği yaklaşık 8 ila 9 cm'dir. Dişlerin donmasını önlemek için 6 ila 7 cm kalınlığında dikim materyali kullanılması önerilir. Yatak malçlanmalıdır. Bu amaçla yüksek kaliteli humus, turba veya talaş kullanılabilir. Alana yayılan çalı çırpı, yataklardaki karın tutulmasına yardımcı olacaktır. İlkbahar çözülmeleri başladığında üst tabakayı çıkardığınızdan emin olun.

Açık hava bakımı

İyi bir hasat sağlamak için bitkileri düzenli olarak sulamalı, yabani otları temizlemeli, toprağı gevşetmeli ve uygun gübreler uygulamalısınız. Ayrıca, sarımsağın enerjisini ve besinlerini emen çıkan sürgünleri de kesip ekim malzemesine yönlendirmelisiniz. Ayrıca, hastalık ve zararlıların saldırısına uğradığında bitkiye nasıl yardımcı olacağınızı da bilmelisiniz. Doğru sulama ve gübrelemeyi aşağıda daha ayrıntılı olarak ele alacağız.

Sulama

Toprak kurudukça bitkinin sulanması gerekir. Hava nispeten kuruysa, bol su vermek gerekir. Tipik sulama sıklığı metrekare başına 10-12 litredir. Düzenli yağış varsa, doğal yağış yeterli olacaktır. Bu, sulamaya gerek kalmadığı için bahçıvan için işleri kolaylaştırır. Ağustos ayında sulama durdurulmalıdır. Bu zamana kadar soğanlar yeterli ağırlık ve hacim kazanmış, yani tamamen oluşmuştur.

Gübreler ve pansumanlar

Sarımsak, mineral ve organik gübrelere iyi yanıt verir. Gübreleme ilkbahar başında yapılmalıdır. Yüksek kaliteli potasyum ve fosforlu gübreler gereklidir. İyi bir hasat için üç uygulama gereklidir. İlk uygulama, metrekare başına 100 grama kadar süperfosfat, yaklaşık 60 gram amonyum nitrat ve aynı oranda potasyum sülfat içermelidir. İkinci uygulama, ilk uygulamadan bir ay sonra yapılmalıdır. İlk uygulama ile aynı gübreler ve miktarlar kullanılır.

Başlar ceviz büyüklüğüne ulaştığında, bitkileri üçüncü kez gübreleyebilirsiniz. İlkbaharda gübreleme yaparken, azot içeren gübrelerin yalnızca ilk büyüme evresinde gerekli olduğunu unutmayın. Daha sonra, yalnızca fosfor ve potasyum gibi elementleri yeterli miktarda içeren gübreler kabul edilebilir. Bu elementlerin eksikliği, yaprakların sararmasına neden olabilir. En sevdiğiniz bitkiyi yazın da gübreleyebilirsiniz. Bunun için Haziran ayında, 10 litre suya 2 yemek kaşığı süperfosfat katarak hazırladığınız karışımı toprağa ekleyin ve yatakları sulayın.

Sarımsak hastalıkları ve zararlıları

Sarımsağı etkileyen yaygın hastalıklar arasında kükürt, boyun çürüğü ve beyaz çürüklüğün yanı sıra fusarium, helmintosporiosis, sarılık, is, tüylü küf, mozaik, trakeomekoz ve pas bulunur. Sarımsak zararlıları arasında tütün tripsleri, gövde nematodları, soğan kurtları, lahana tırtılları, kış güveleri, bahçe güveleri ve gama güveleri, soğan sinekleri, filiz sinekleri, soğan güveleri, vinç sinekleri ve köstebek cırcır böcekleri bulunur.

Sorunların ortaya çıkmasının önlenmesinin yolu ürün rotasyonuna ve tarımsal uygulamalara dikkat edilmesidir. Ürün 4-5 yıl sonra orijinal yerine tekrar ekilebilir. Depolama alanı, ekimden birkaç ay önce 10 litre suda eritilmiş 400 gram çamaşır suyu çözeltisiyle ilaçlanmalıdır. Soğancıkların ve karanfillerin ekim öncesi işlenmesi de önemlidir. Karanfillerin yaklaşık 40-42 santigrat derece sıcaklıkta 10 saat ısıtılması önerilir.

Modern mantar ilaçları, hastalıkları tedavi etmek için yaygın olarak kullanılır. Örneğin, bir üründe pas lezyonları tespit eden bir bahçıvan, bakır oksiklorür bazlı "Hom" ürününü satın alabilir. Bu ürün bitkiye uygulanmalıdır. Hastalığın erken evrelerinde "Kuproksat", "Gamair" ve "Champion" gibi mantar ilaçları etkilidir. "Thiram", "Polycarbocin", "Fentiuram" ve "Arcerida" ürünleri ise küllemeye karşı etkilidir. Modern ürün "Fitosporin" ise tüm mantar hastalıklarıyla etkili bir şekilde mücadele eder. Solüsyonu sadece toprağa değil, aynı zamanda tohumlara ve depolama alanlarına da uygulanmalıdır.

Video: "Açık Alana Sarımsak Ne Zaman ve Nasıl Ekilir?"

Bu videoda sonbaharda açık toprağa sarımsak ekiminin ne zaman ve nasıl yapılacağını öğreneceksiniz.