Popüler Yeşil Sebzeler ve Yapraklı Bitkiler: Açıklamaları ve Fotoğraflarıyla 24 Çeşit

Yeşil sebzelerin tıbbi ve faydalı özellikleri

Modern insanlar, refahlarını ve sağlıklarını olumsuz etkileyen, çoğunlukla hareketsiz bir yaşam tarzına sahiptir. Doğru ve dengeli bir beslenme, çeşitli patolojilerin gelişmesini önlemeye yardımcı olabilir.

Beslenme uzmanları beslenmenize yeşillikler, sebzeler ve meyveler eklemenizi öneriyor. Vitamin ve mineral açısından zengin besinler sindirimi ve metabolizmayı iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve stresle savaşır. Yeşil sebzeler ve yapraklı yeşillikler ise özel bir rol oynar.

Yeşil sebzelerin ve otların faydalı ve şifalı özelliklerine bir göz atalım:

1. Bağırsak hareketliliğinin normalleşmesi ve sindirimin iyileştirilmesi.
2. Etkili kalori yakımı ve nazik diyetetikte uygulanması.
3. Demir eksikliğini giderir ve kalp-damar fonksiyonlarına olumlu etki eder. Kansızlık ve çeşitli kalp rahatsızlıklarının gelişmesini önler.
4. Kolesterol düzeylerinin normalleştirilmesi.
5. Atıkların, toksinlerin ve diğer zararlı maddelerin uzaklaştırılması.
6. İnsan vücudu için patolojik olarak tehlikeli olan oksidatif süreçlerin gelişimini yavaşlatır.
7. Refah düzeyinin artması. Cilt, tırnak ve saç üzerinde faydalı etkiler.

Video: "Yeşilliklerin ve yeşil sebzelerin faydaları nelerdir?"

Bu videoda insan beslenmesinde bulunması gereken sağlıklı yeşil besinlerin listesi sunulmaktadır.

En popüler yeşil sebzeler

Peki, yeşil sebzelerin çeşitleri neler? En popüler olanların bir listesini sunuyoruz.

Avokado

Timsah armudu veya avokado, A, C, E, PP ve B kompleks vitaminleri içerir. Avokadoda bulunan mikro ve makro besinler vücut üzerinde faydalı etkilere sahiptir. Timsah armudu, kalp rahatsızlıkları ve mide-bağırsak rahatsızlıkları için önerilir. Düzenli avokado tüketimi su ve tuz dengesini sağlar ve yaşlanma sürecini önler.

Brokoli

Brokolinin faydaları saymakla bitmez. Kan kolesterolünü düşürür, kan damarlarının elastikiyetini geri kazandırır, kalp fonksiyonlarını iyileştirir ve kalp krizi ve felç riskini azaltır. Bir lahana türü olan brokoli, sindirimi iyileştirir ve kabızlıkla etkili bir şekilde mücadele eder. Ancak en önemlisi, brokoli insan vücudunda kanser hücrelerinin oluşumunu ve yayılmasını önler.

Brüksel lahanası

100 gramında sadece 43 kcal kalori içeren Brüksel lahanası, diyetetik alanında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ürünün tüketimi virüs, enfeksiyon, astım, bronşit ve diğer üst solunum yolu rahatsızlıklarının önlenmesi ve tedavisi için önerilmektedir. Folat açısından zengin olan bu sebze, bebeklerde doğum kusurları riskini azaltır.

Yeşil turp

Yeşil turpun düzenli tüketiminin kan şekeri seviyelerini düşürdüğünü çok az kişi bilir. Bu nedenle diyabet hastalarına reçete edilir. Turp, mide-bağırsak hastalıkları için vazgeçilmezdir. Ancak, onikiparmak bağırsağı ülseri olan kişiler aşırı tüketimden kaçınmalıdır.

Karotenin görmeyi iyileştirdiği bir sır değil. Karoten açısından zengin olan yeşil turplar göz hastalıkları için önerilir.

Yeşil bezelye

Bezelye taze, konserve ve işlenmiş olarak tüketilir. B vitamini içeriğiyle, sinir sistemi rahatsızlıkları olanlar için popüler bir besin takviyesidir. Bezelye ayrıca metabolizmayı hızlandıran, kemik ve eklemleri güçlendiren ve kanın pıhtılaşmasından sorumlu olan K vitamini içerir.

Yeşil biber

Doktorlar ve beslenme uzmanları her gün yeşil biber yemeyi öneriyor. Bu sebze A, C, E ve B vitaminleri, mineraller ve uçucu yağlar, folat, niasin ve karoten içerir. Yeşil biberlerde bulunan alkaloid kapsaisin, mide ve pankreası uyarır, iştahı açar ve sindirimi kolaylaştırır.

Kabak

Kabak, bol miktarda pektin içerdiğinden sindirim sorunlarının tedavisinde sıklıkla tüketilir. Kabak, bebekler için ilk besin olarak önerilir.

Ürün, erken yaşlanmayı önleyen ve vücudun serbest radikallerle savaşmasına yardımcı olan E vitamini içerir. C vitamini ve beta-karoten ise bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Kabak, virüs ve bulaşıcı hastalıklara yakalananların beslenmesinde önemli bir bileşendir.

Beyaz lahana

Beyaz lahananın besin değeri 100 gramında 27 kaloridir. Bu sebze A, C, K, PP, B1, B2, B5 ve U vitaminleri içerir. Bilim insanlarına göre U vitamini mide ve bağırsak ülserlerinin oluşumunu engeller. Bu düşük kalorili sebze obezite, kronik gastrit, dalak ve karaciğer rahatsızlıkları için tüketilir.

Mide rahatsızlığına yatkınsanız, bu sebzenin tüketimini en aza indirin. Beyaz lahana, mide asidi yüksek olan kişilerde kontrendikedir.

Romanesco lahanası

Romanesco veya Roma lahanası, lif, karotenoid ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu sebzede bulunan K vitamini, kan damarlarının elastikiyetini geri kazandırır ve kan pıhtılaşmasını önler. Lif, bağırsak hareketliliğini artırır ve kabızlığı giderir. Gaz oluşumunu önlemek için bu sebzeyi ölçülü tüketin.

Alabaş

Bir diğer sağlıklı yeşil sebze ise alabaştır. Karaciğer, böbrek, mide, bağırsak ve safra kesesi rahatsızlıklarına faydalıdır. Ayrıca viral ve bulaşıcı hastalıkların tedavisinde de kullanılabilir.

Alabaş yapraklarının kaynatılması astım ve akciğer tüberkülozu için önerilir.

Pırasalar

Güçlü bir koku ve tada sahip olmaması, pırasayı çeşitli meze ve salatalarda kullanmaya uygun hale getirir. Ancak, bağırsak ve midede iltihaplı rahatsızlıkları olan kişiler için çiğ olarak tüketilmesi sakıncalıdır.

Pırasa, ateroskleroz, romatizma, gut ve böbrek taşlarının önlenmesinde ve tedavisinde etkilidir. Ayrıca multipl skleroz gelişimini de önler.

Lif kabağı

Lif kabağı, kabakgiller familyasından bir bitkidir. Olgunlaşmamış meyveleri, çatlak ve selülitlerle mücadeleye yardımcı olan lif yapımında kullanılır. Lifler lenf drenaj etkisine sahiptir, cildi temizler ve kan dolaşımını hızlandırır.

Salatalık

Salatalık, vücuttaki atıkları, toksinleri ve fazla sıvıyı uzaklaştırır, yaşlanma sürecini yavaşlatır ve böbrek taşlarını önler. Yaklaşık %98'i su olan bu sebze, gelişmiş temizleme özelliklerine sahiptir ve bu da onu yaygın bir diyet bileşeni haline getirir.

Çin lahanası

Çin lahanası halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılır. Kansızlık ve yüksek kolesterol için önerilir. Lahana, hipertansiyon ve ateroskleroz gelişimini önler. Ayrıca sık görülen baş ağrıları ve sinir bozuklukları için de kullanılabilir.

Savoy lahanası

Savoy lahanası, yaşlı yetişkinlerin beslenmesinde olmazsa olmaz bir besindir. Kan kompozisyonunu iyileştirir, kan basıncını dengeler ve kanser hücrelerinin oluşumunu engeller. Ayrıca, Savoy lahanası bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kereviz

Kereviz, sadece kökü değil, aynı zamanda yeşil kısmı da faydalı ve tıbbi özelliklere sahip eşsiz bir sebzedir. Kereviz diyeti oldukça etkilidir. Kök sebze, erkeklerde cinsel gücü artırmak ve kadınlarda üreme fonksiyonlarını iyileştirmek için önerilir. Kereviz suyu sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve tuz birikimini önler.

Kuşkonmaz

Kuşkonmaz bitkisinin mızraklarına kuşkonmaz denir ve çiğ, fırınlanmış veya haşlanmış olarak tüketilebilir. Su ve lif açısından zengin olan bu bitki, arındırıcı bir beslenme düzeninin vazgeçilmezidir. Toksinlerin, atıkların ve fazla sıvının hızla atılmasını sağlar. Ayrıca, kuşkonmazın erkek gücü üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Taze fasulye

Yeşil fasulye kolayca sindirilir ve genellikle hayati enerji kaynağı olarak kabul edilir. Yeşil fasulyenin düzenli tüketimi depresyon ve diğer sinir sistemi rahatsızlıkları için önerilir.

Ancak gastrit, kolit, mide ülseri veya kolesistit gibi rahatsızlıklarınız varsa ürünü kullanmaktan kaçınmanız daha doğru olacaktır.

Kabak

Kabak, Avrupa kabağı olarak da bilinir. Bu sebze bol miktarda saf su içerdiğinden, aşırı kilolu kişilerin beslenmesine harika bir katkı sağlar. Kolay ve hızlı sindirilir. Kabak, kalp, kan damarları, karaciğer, böbrekler ve mide rahatsızlıkları için olmazsa olmazdır.

Yeşil yapraklı ürünler

Yeşil yapraklı sebzeler de insan vücudu için aynı derecede faydalı kabul edilir. En yaygın olanlarına bir göz atalım.

Marul

Marul, A, C, E, K ve B vitaminleri açısından zengindir. Bu yapraklı sebzenin kalori içeriği 100 gramda 15 kcal'dir. Bu nedenle marul, obeziteye yatkın kişiler tarafından tüketilir. Çocuk menülerinin yanı sıra yaşlıların veya hastalık nedeniyle zayıflamış kişilerin beslenmesine de dahil edilebilir.

Frenk soğanı

Frenk soğanı, soğuk algınlığı, viral hastalıklar ve bulaşıcı hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde yaygın olarak kullanılır. İştahı açar, sindirimi iyileştirir ve aynı zamanda etkili bir antihelmintik olarak kullanılır.

Pazı

İsviçre pazısı, vitaminler, mikro ve makro elementler, organik asitler, karbonhidratlar ve azotlu maddeler açısından zengindir. İsviçre pazısı, anemi, böbrek taşı ve diyabet için önerilir. İsviçre pazısı, vücudun soğuk algınlığı ve virüslere karşı direncini artırır, lenf sistemini uyarır ve radyasyon hastalığına karşı etkili bir şekilde mücadele eder.

Roka

Roka, 100 gramında 25 kalori içerir. Bu yapraklı yeşillik kanser riskini azaltır, bağışıklık sistemini güçlendirir, metabolizmayı hızlandırır ve belirgin bir antibakteriyel etkiye sahiptir. Roka suyu, erozyon, ülser ve diğer cilt rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılır.

Ispanak

Otsu bir bitki olan ıspanak, A, C, E, PP, D2, E ve B vitaminleri açısından zengindir. Ispanak, iyot eksikliğinden kaynaklanan hastalıkların önlenmesinde önerilir. Kötü huylu tümörlerin gelişimini önlemek için beslenmenize düzenli olarak ıspanak yaprağı ekleyin.

Yeşil, sakinlikle ilişkilendirilir. Stres, depresyon ve saldırganlıkla mücadelede yardımcı olduğuna inanılır. Sinir sisteminizi onarmak için beslenmenizi kökten değiştirmeli ve yeşil sebzelere yer vermelisiniz.