Salatalık Aromalı Yılan Kavunu'nun Açıklaması
Kavunun tanımı
Bu çeşidin kendine özgü bir şekli vardır ve bu nedenle "yılan kavunu" olarak adlandırılır. Kavun uzun, dar, düz veya hafif kavun şeklindedir. Olgunlaşmamış kavunlar yeşil bir kabukla kaplıdır. Olgunlaştığında kabuk sararır ve dokunulduğunda pürüzlü ve düzensiz bir hal alır.
Eti yumuşak, tatlı ve çok suludur. Bu çeşidin ilginç bir özelliği, salatalık benzeri aroması ve belirgin kavun benzeri tadıdır. Bazı bahçıvanlar, sıcak günlerde Ermeni salatalığının yüksek su içeriğinin susuzluğu önlemeye yardımcı olabileceğini belirtmiştir. Yılan kavunları genellikle 1,5 kg'dan fazla ağırlığa sahip değildir, ancak modern yetiştiriciler 6 kg'ı aşabilen daha büyük örnekler geliştirmiştir.
Temel özellikler
Bahçıvanlar, Ermeni salatalığının temel özelliği olan lezzetinin yanı sıra, yetiştirme koşulları açısından iddiasız yapısını ve külleme ve geç yanıklık gibi birçok hastalığa karşı dayanıklılığını da vurguluyor. Üstelik bu çeşidin hayranları arasında şifalı özellikleri her zaman vurgulanmaktadır. Çok tatlı tadı, posasının %12'den fazla şeker içerdiğini göstermektedir. Ayrıca, içeriğindeki A, C ve E vitaminleri bu çeşide özel sağlık faydaları sağlar.
Doktorlar, böbrek ve safra kesesi hastalıkları, obezite, artrit ve hipertansiyon için Ermeni hıyarı yemeyi öneriyor. Yılan kavunu, mide fonksiyonu ve bağırsak hareketliliği üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu çeşidin yadsınamaz sağlık faydalarının yanı sıra, bir ürün olarak özellikleri de dikkat çekicidir. Olgunlaşma süresi kısa ve raf ömrü uzundur. Dahası, meyveleri oldukça taşınabilirdir. Birçok ev aşçısı, bu kavunun sadece mükemmel bir tatlı çeşidi değil, aynı zamanda mutfak amaçları için de uygun olduğunu belirtmektedir.
Tarım teknolojisinin özellikleri
Bu çeşit, öncelikle sıcak ve kurak iklimlerde yetiştirilmeye uygundur. Bu nedenle, çoğunlukla Ermenistan, Özbekistan, Kazakistan ve Kırgızistan'ın uçsuz bucaksız topraklarında bulunur. Bu bölgelerdeki sıcaklık ve toprak nemi, bu çeşidin fideleri önceden hazırlamadan doğrudan tohumlardan yetiştirilmesine olanak tanır. Tohumları hazırlamak için 24 saat ılık suda bekletin. Yüzeye çıkan tohumlar fark ederseniz, bunları çıkarın, çünkü bu tohumlar çimlenmeyecektir.
Çoğu bahçıvan, yılan kavunu çeşidinin toprak kimyasına dayanıklı olduğunu ve bu sayede hem kil bakımından zengin hem de yüksek asidik topraklarda yetiştirilebileceğini belirtir. Ancak bu çeşit, ortam nemi konusunda oldukça talepkârdır. Aşırı neme, hele ki su basmış topraklara tahammülü yoktur. Bu durum, sık sulama ihtiyacını azalttığı için bahçıvanların işini kolaylaştırır. Ancak, yılan kavunu yetiştirmeye karar veren bahçıvanların, yetiştirilecek alanı dikkatlice seçmeleri gerekir; drenajlardan ve sık sulama gerektiren bitkilerden uzakta olmalıdır.
Ermeni salatalığı, toprağın yeterince ısındığı nisan ayının son on gününde ekilir.
Toprak sıcaklığı en az 15 santigrat derece olmalıdır. 5 cm derinliğe 2-3 tohum ekin ve ardından bol sulayın. Güney bölgelerde Nisan sonu ve Mayıs başında hava çok sıcak olduğundan, gelecekteki kavunu plastikle örtmeye veya serada korumaya gerek yoktur.
İlk sürgünler 6-8 gün içinde çıkar ve ilk ot temizliği ekimden sonraki 2 hafta içinde yapılmalıdır. Bu, zayıf bitkileri ayıklamak için gereklidir. Genellikle Ermeni hıyarı çeşidi özel bir bakım gerektirmez. Tek gereken düzenli ot temizliği (2 haftada bir) ve sulamadır. Ot temizliği bitkiden 15 cm uzakta yapılmalı ve sulama ayda bir yapılmalıdır.
Sürgünleri sıkıştırmak veya asmaları kazığa bağlamak da gerekli değildir. Tek yapmanız gereken, kavunun etrafındaki yabani otları temizlemektir, çünkü bunlar kök gelişimini engeller ve gelecekteki meyveler için gereksiz gölge oluşturur. Yılan kavunu, sadece 60-70 günde sulu ve tatlı meyvelerle sizi büyüleyecek bir orta mevsim çeşididir.
Video: Kavun Yetiştirme
Bu videoda kavun yetiştirme konusunda faydalı ipuçları duyacaksınız.