Evde ağaç kütüklerinde mantar yetiştirme teknolojisi

Kütüklerin seçimi ve hazırlanması

Bahçenizde istiridye mantarı nasıl yetiştirilir? Kütüklerde istiridye mantarı yetiştirmek dikkatli bir hazırlık gerektirir. Öncelikle, gelecekteki miselyumun temelini oluşturacak olan kütüğü seçmeniz gerekir.

Yaprak döken ağaçlardan (yarım metre uzunluğa kadar) odun dilimleri seçilmesi veya yeni kesilmiş ağaçlardan kalan kütüklerin kullanılması önerilir. Kütüklerde istiridye mantarını başarıyla yetiştirmek istiyorsanız, yaprak döken ağaçlardan sert ağaçları seçin. Akçaağaç, dişbudak, huş, titrek kavak veya kavak ağacı iyi malzemelerdir. İğne yapraklı ağaçlar, miselyumu tahrip eden yüksek miktarda kostik reçine içerdiklerinden miselyum üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. İstiridye mantarı yetiştiriciliği için gerekli nem seviyesini sağlamak için, kütükleri birkaç gün su dolu bir kapta bekletin; ancak taze odun kullanıyorsanız bu gerekli değildir.

Kütüğü hazırladıktan sonra miselyumu ekleyin. Bu, birkaç farklı şekilde yapılabilir. Kütükte 6 cm derinliğe ve 1 cm çapa kadar kademeli delikler açabilirsiniz. Miselyumu (tahıl çeşidine ihtiyacınız olacak) bu deliklere dökün ve ardından delikleri yosun veya koli bandıyla kapatın. Miselyum çubuk şeklindeyse, daha önce açtığınız deliklere yerleştirin ve hamuru ile kapatın.

Küçük bir disk (yaklaşık 2-3 cm) kesip kütüğün ucunu miselyumla kaplayabilir, ardından üstünü diskle tamamen kaplayıp çivilerle sıkıca sabitleyebilirsiniz. Ayrıca kütüğün ucunu miselyumla kaplayabilir (1 cm'lik bir tabaka), ardından üzerine miselyum kaplı başka bir kütük, ardından üçüncü bir kütük vb. yerleştirebilirsiniz. Sonuç, bir tür miselyum kaplı sütundur.

İş tamamlandıktan sonra, miselyumlu kütüklerin bodrumda depolanması gerekir. Bu en iyi seçenek olarak kabul edilse de, bir kulübe de depolama alanı olarak kullanılabilir. Acil durumlarda bir garaj da iş görür, ancak uzmanlar bu seçeneğe karşı son derece temkinlidir. Kütükler piramit şeklinde istiflenir ve çuval beziyle örtülür. Üçüncü yöntemi kullandıysanız, kütükleri dikey olarak düzenleyerek sütun benzeri bir yapı oluşturun. Kütükler, aralarındaki boşlukları saman ve talaşla doldurarak birkaç sıra halinde yerleştirilir. Ayrıca üzerlerine talaş serpilir ve ardından yanları çuval beziyle sarılır.

Kütükleri toprağa dikmek

Mantar yetiştirmenin bir sonraki adımı, kütükleri toprağa dikmektir. Bu, havaların nihayet ısındığı Mayıs ayında en iyi şekilde yapılır. Büyüyen miselyumun mümkün olduğunca rahat olmasını sağlamak için ekim için gölgeli bir yer seçin. Sığ bir çukur (10-15 cm'ye kadar) kazın ve dibini talaş veya nemli yapraklarla kaplayın. Kütüğü dikkatlice çukura yerleştirin. Kütükler arasında en az 35 cm boşluk olduğundan emin olun. Kütükler dikildikten sonra, gerektiği gibi sulayın.

Büyüyen teknoloji

Kütüklerde mantar yetiştirmenin birkaç yolu vardır. Bir hendekte kütüklerde istiridye mantarı nasıl yetiştirilir? Sığ bir hendek kazın (yaklaşık 15 cm) ve dibini mantarlara iyi besin sağlamak için inci arpa ile doldurun. Ardından, dezenfekte edilmiş tahıl tohumlarını üstüne yayın ve ellerinizle iyice yoğurun.

Kütük başına yaklaşık 300 gr olmalıdır. Nemli kütükleri miselyumun üzerine yerleştirin ve hafifçe toprakla örtün. Kütük çeliklerine miselyum ekerek istiridye mantarı nasıl yetiştirilir?

Kütüklerin uçlarını mala veya spatula yardımıyla tahıl miselyumu ile işleyin.

Bu kütükler üst üste istiflenir ve ardından sağlamlık için tel ile bağlanır. Miselyumu bir odun parçasının derinliklerine yerleştirerek mantar nasıl yetiştirilir? Kütükte, kademeli olarak düzenlenmiş sığ delikler açın. Delikleri tahıl miselyumu ile doldurun ve tahta tapa, talaş veya yosunla kapatın.

Daha fazla bakım

Evde kütüklerde mantar yetiştirmek oldukça basittir; sadece birkaç önemli bakım kuralına uymanız gerekir. İlk olarak, sulama. Kütüklerin etrafındaki toprağı çok dikkatli sulayın; aşırı nem mantarlar için zararlıdır. Sulama kabı yerine sprey şişesi kullanabilirsiniz.

İstiridye mantarları optimum nem seviyelerinde ek neme ihtiyaç duymadığından, kütükleri yalnızca kurak dönemlerde sulamak en iyisidir. İkinci olarak, kış için "mantar plantasyonunuzu" örtmeyi düşünün. Ladin dalları, yaprakları veya saman idealdir (kütükleri don hasarından korumak için örtmeniz yeterlidir).

Hasat

Peki, ilk hasadınızı ne zaman yapabilirsiniz? Gerekli tüm koşullar sağlandığı takdirde, ekimden bir ay sonra ilk hasadınızı alabilirsiniz. Bu zamana kadar miselyum tamamen yerleşmiş olmalıdır.

Mantarları mevsim başına birkaç kez hasat edebilirsiniz. Genellikle bu tür ekimler üç ila beş yıl boyunca meyve verebilir ve en bol hasat ikinci ve üçüncü yıllarda elde edilir. Miselyumu ince taneli bir alt tabakaya değil de masif oduna ekerseniz, hasat için daha uzun süre beklemeniz gerekir, ancak beş ila yedi yıl boyunca hasat yapabilirsiniz.

Elbette, hasat doğrudan bölgenizdeki hava koşullarına bağlı olacaktır, çünkü "plantasyonunuz" neredeyse doğal ortamında yetişiyor. Dahası, yılda yalnızca iki kez, ilkbahar ve sonbaharda mantar hasadı yapabileceksiniz. Bu yetiştirme yöntemi çok zaman almadığı ve iyi sonuçlar verdiği için oldukça karlı bir girişimdir. Önemli bir kâr getirmesi pek olası olmasa da, mantar yetiştirmek herkesin ilgisini çekebilecek son derece heyecan verici bir süreçtir.

Video: Ağaç Kütüklerinde Mantar Yetiştirme

Bu videoda mantarların kütüklerde nasıl doğru şekilde yetiştirileceği gösterilecektir.