Evde mantar yetiştirmenin sırları

Evde yetiştirmeye uygun mantar türleri nelerdir?

Aşağıdaki çeşitler iç mekanlarda yetiştirilmeye ve üretilmeye en uygundur:

• mantarlar;
• istiridye mantarları;
• Şitake mantarı.

Mantar yetiştirmek, özellikle de bu türler, çok karmaşık değildir ve oldukça hızlı büyürler. Evde yetiştirmek, bu tür bitkiler için alt tabakanın kolayca bulunabilmesi nedeniyle de avantajlıdır: saman, odun talaşı ve hatta gübre bile işe yarar.

Her mantar türü için substrat

Evde mantar yetiştirmek, doğru alt tabakayı kullandığınız takdirde zor değildir. Öncelikle, aşırı nemli olmamalıdır, aksi takdirde küf oluşabilir. Mantar veya diğer mantar türleri için sert bir taban seçtiyseniz, mutlaka ezin. Bu şekilde, mantarlarınız veya chanterelleleriniz iç mekanda sağlıklı bir şekilde büyüyecek ve gerekli nemi alacaktır.

Mantar yetiştirmeye başlamadan önce, her çeşit için en uygun alt tabakayı belirlemelisiniz. Örneğin, evde istiridye mantarı yetiştirmeye karar verirseniz, saman uygun bir alt tabakadır. Şitake mantarları talaş üzerinde çok daha hızlı büyür. Kültür mantarları içinse gübre en iyi seçimdir.

Mantar sporları ve miselyumu

Minimum yatırımla iç mekan mantar yetiştiriciliği artık bir gerçek. Uygun bir yetiştirme ortamı seçtikten sonra, ekim materyaliniz olarak kullanılacak hammadde olan miselyum satın alma zamanı. Miselyum çok sayıda mantar sporu içerir. Sporlu odun veya tane miselyumu satın alabilirsiniz. İlki pahalıdır. Ancak uzmanlar tarafından sıklıkla tercih edilir: Mantar sporlu odun, çeşitli hastalıklara karşı iyi direnç gösterir.

Besin ortamının hazırlanması

Cantharellus cibarius mantarı talaş veya saman üzerinde nasıl yetiştirilir? Sadece kaliteli substrat ve tohum materyali satın almak yeterli değildir. Substratı kullanıma hazırlamak çok önemlidir. Öncelikle, zararlı bakteri ve mikroorganizmaları yok etmek için sterilize edilmesi gerekir. Örneğin, besin karışımına su ekleyin ve kabı mikrodalgada ısıtın. Su buharlaştıktan sonra substrat kullanıma hazırdır.

Büyüme için gerekli koşullar

Evde mantar yetiştirmek, hasat olgunluğunu etkileyen en önemli faktörleri göz önünde bulundurduğunuzda verimli sonuçlar verecektir. Her şeyden önce, odada yüksek nem (yaklaşık %95) sağlamanız gerekir. Sürekli temiz hava sirkülasyonu da önemlidir, bu nedenle havalandırma şarttır. Bir diğer önemli husus ise optimum sıcaklıktır.

Evde mantar yetiştirip satmanın, bazı tavsiyelere uyulmaması durumunda sağlığınıza zararlı olabileceğini lütfen unutmayın.

Sorun şu ki, mantarlar olgunlaştıkça havaya çok sayıda spor salarlar ve bunların solunması istenmeyen bir durumdur. Bu nedenle, iç mekan mantarlarınıza bakarken bir solunum cihazı veya en azından gazlı bez maske kullanmanız en iyisidir.

Alternatif yetiştirme yöntemleri

Yeni başlayan biri bile chanterelle miselyumu edinip ticari amaçlı mantar yetiştirebilir. Geleneksel yöntem size cazip gelmiyorsa, alternatif bir yöntem düşünebilirsiniz. Egzotik mantarlar bazen kahve telvesi içinde yetiştirilir. Alt tabakayı sterilize etmek gerekmez ve mantarlar bu alt tabakada gelişir. Önemli olan taze demlenmiş kahve telvesi kullanmaktır. Elbette, makul miktarda ihtiyacınız olacak. Ancak bir çözüm var: Bir kahve dükkanından yardım isteyebilirsiniz. Bu miselyum oldukça hızlı büyür ve ekimden kısa bir süre sonra kendi mantarlarınızı hasat etmeye başlarsınız.

Video: Evde Mantar Nasıl Yetiştirilir

Bu videoda evde mantar yetiştirmeyi öğreneceksiniz.