Forel armutunun kökeni ve tanımı tarihi

Köken tarihi

Bu şaşırtıcı çeşidin kökeni hakkında güvenilir bir veri bulunmamaktadır. İlk olarak 1979'da tanımlanmış olsa da, alışılmadık, renk değiştiren bir kabuğa sahip bir armutun yetiştirilmesinin kökeninin antik Saksonya'ya (günümüz Almanya'sı) dayandığı ve bu da kökeninin çok eskilere dayandığını göstermektedir. O dönemde Arjantin, Avustralya ve ABD'nin çeşitli eyaletlerinde de büyük miktarlarda alabalık avlanıyordu.

Alabalık türü en güzel ve aromatik balıklardan biri olarak kabul edilir, ancak mutfak tariflerinde çok nadir yer alır. Armut, en yaygın olarak Amerika'da yetiştirilir ve burada temel bir lezzet ve tatlı sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam eder. Alışılmadık adı olan Trout (bazen Trout olarak da adlandırılır), meyvenin olgunlaştıkça değişen ve gökkuşağı alabalığına benzeyen renginden gelir.

Çeşit tanımı

Armutların bahçelerimizde nadiren yetiştirilmesinin başlıca nedeni, düşük hayatta kalma oranları ve birçok hastalığa karşı savunmasız olmalarıdır. Forel çeşidi oldukça verimlidir, ancak dış etkenlere karşı kaprisli ve hassastır. Ağaçlar, çiçeklenme döneminde bile kara kanser ve ateş yanıklığı gibi hastalıklardan, nemli yaz aylarında (sis ve yağmur) ise uyuz ve diğer mantar hastalıklarından etkilenebilir. Bu çeşit ayrıca yaprak bitlerine karşı da oldukça hassastır ve taç kısmının özel preparatlarla tekrar tekrar ilaçlanması gerekir.

Genç fidelerin yerleşmesi uzun zaman aldığından, armut ağacınız için en başından doğru yeri seçmek, daha sonra tekrar dikim yapmaktan kaçınmak açısından önemlidir. Verimli, iyi drene edilmiş ve orta derecede nemli toprağa sahip olmak da aynı derecede önemlidir, çünkü aşırı kuru veya suyla doymuş toprak armut ağacının büyümesini olumsuz etkiler. Optimum koşullar yaratılırsa, ilk hasat ekimden sonraki ikinci yıl kadar erken yapılabilir ve tam meyve verimi üçüncü veya dördüncü yılda beklenebilir.

Bu armut çeşidi düşük sıcaklıklara oldukça dayanıklıdır, ancak kış aylarında ağaçların örtülmesi daha iyidir.

Forel armut ağacı, diğer armut ağaçlarından daha erken çiçek açar. Hafif pembemsi bir renk tonuna sahip narin beyaz çiçekleri, çok sayıda böceği cezbeden tatlı bir aromaya sahiptir. Bu, çeşidin tozlaşmaya ihtiyacı olduğu için hasat için çok önemlidir. Olgunlaşma süresi açısından Forel ağacı, sonbahar çeşidi olarak kabul edilir. Meyveler ekim ortası ile sonu arasında tam olgunluğa ulaşır.

Ağacın ve meyvelerin özellikleri

Foreli armut ağacı orta yüksekliğe (5-6 m) ulaşır. Yayılan taç, yukarı bakan çok sayıda ince daldan oluşur. Gövde ve sürgünler gri-kahverengi, kabuk pürüzsüz, çıkıntısız veya pürüzlüdür. Yapraklar parlak, koyu yeşil ve pürüzsüz kenarlıdır.

Meyveleri çok büyük olmasa da (120-150 g), güzel ve pürüzsüzdür; mükemmel armut şekline ve kısa, hafif eğimli bir sapa sahiptir. Kabuğu pürüzsüz ve çok incedir, bu da bu çeşidi oldukça değerli kılar. Yazın yeşil renktedir, olgunlaştıkça sarıya döner ve bir tarafında koyu kırmızı bir allık oluşur. Tamamen olgunlaşmış bir meyvenin kabuğu altın sarısıdır ve çilleri andıran kırmızı beneklerle kaplıdır.

Ancak armudun tek avantajı çekici görünümü değil. Beyaz, ince taneli eti aynı zamanda olağanüstü bir lezzete de sahip; tamamen olgunlaştığında tatlı, hafif ekşi ve tarçın esintileri taşıyan bir tada sahip.

Hasat ve depolama

Forel armutları genellikle tam olgunlaşmadan önce toplanır. Meyveler henüz sertken toplanıp 5-8°C'de serin ve kuru bir yerde olgunlaşmaya bırakılırsa, raf ömrü 6 aya kadar uzatılabilir. Bu yöntem ticari olarak kullanılır. Ekim ayı sonunda (Forel'in doğal olgunlaşma dönemi) ağaçtan toplanan tam olgunlaşmış meyveler, oda sıcaklığında 1 aya veya 2 haftaya kadar saklanabilir.

Video: "Armut Ağacı Bakım Kılavuzu"

Bu videoda armut ağacına nasıl düzgün bakılacağını göreceksiniz.