İyi Bir Patates Mahsulü Nasıl Yetiştirilir: Kanıtlanmış Yöntemler

Çeşit yumrularının seçimi ve satın alınması

Patates yetiştirmek, ekim malzemesi seçmekle başlar. Bölgenize uygun en verimli çeşitleri seçmeniz önemlidir, çünkü bunlar hastalıklara dirençlidir ve belirli bir bölgenin tipik koşullarında hasat verebilir. Tek bir parsele farklı olgunlaşma sürelerine sahip birkaç patates çeşidi ekmeniz önerilir. Erkenci kök sebzeler yazın, orta mevsim çeşitleri sonbaharda, geççi çeşitler ise kış için saklanabilir.

Dikim için yalnızca yüksek kaliteli ve sağlıklı yumrular seçin. Tek bir kök bile tüm yatağı enfekte edebileceğinden, hiçbir hasar, hatta hastalık belirtisi olmamalıdır. Dikim materyali satın almayı planlıyorsanız, bunu saygın bir fidanlıktan veya tarım fuarlarından yapın. Bu tesisler genellikle patateslerin kalitesini test eder ve bu da düşük kaliteli veya enfekte yumru satın almanın önlenmesine büyük ölçüde yardımcı olabilir.

"Çeşitler" videosu

Bu videoda farklı patates çeşitleri ve bunları doğru şekilde nasıl seçeceğiniz anlatılacak.

Yumruların ekime hazırlanması

Patates yumrularının ekimden önce "uyandırılması" gerekir. Serin bir yerde (bodrum veya bodrum) saklandıklarında, yalnızca sıcaklık, güneş ışığı ve uyarıcı solüsyonlarla uyandırılabilen bir uyku durumuna girerler. Yumruların hazırlanması, toprağa ekimden 1-2 ay önce (Mart-Nisan aylarında) başlamalıdır, ancak serada veya plastik altında erken ekim yapmayı planlıyorsanız, hazırlığa Şubat ayı gibi erken başlayabilirsiniz.

Kış depolamasından sonra, kök sebzeler ayıklanmalı, çürümüş veya hasarlı olanlar ayıklanmalı ve ardından orta boy patatesler büyük boylardan ayrılmalıdır. Filizlendikten sonra, orta boy yumrular bütün olarak, büyük boylar ise parçalara ayrılarak ekilmelidir. Ardından, ekim materyalini potasyum permanganat, borik asit veya kül çözeltisiyle dezenfekte edin. Patates filizlendirmek için kül infüzyonu en etkili halk ilacı olarak kabul edilir. Bu infüzyon sadece yumruları dezenfekte etmekle kalmaz, aynı zamanda daha erken çimlenmeyi destekler ve bitkilerin olumsuz çevresel faktörlere karşı direncini artırır.

Tedaviden sonra fideler, aydınlık bir odaya tek sıra halinde serilir. Doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır, aksi takdirde büzülüp kururlar. Ancak zayıf ve ince filizlere yol açacağı için loş ışıktan da kaçınılmalıdır.

Haftada bir kez patatesler çevrilerek su veya külle püskürtülmelidir. Filizler çıkana kadar (3-4 hafta) yumruların sıcak tutulması, ardından sıcaklığın 15-18°C'ye düşürülmesi veya daha serin bir yere taşınması önerilir.

İki ay içinde filizler genellikle 4-5 cm uzunluğa ulaşır. Toprak bu zamana kadar ısınmamışsa, yumrular soğuk bölgeye getirilebilir. Açık toprağa ekim en iyi mayıs ortasında, daha erken ise sadece plastik örtü altında yapılır. Büyük yumruları kesiyorsanız, kesilen alanlar dezenfektanla işlemden geçirilmelidir; bu işlem ekim günü yapılmalıdır.

Toprak hazırlığı

Birçok bahçıvan patates yataklarını sonbaharda hazırlar ve bunun birçok avantajı vardır. Sonbaharda, toprağı sürerken veya kazarken, ayrışması zaman alan hayvan gübresi, yeşil gübre ve diğer gübreleri ekleyebilirsiniz. Ancak ilkbaharda, zaten çürümüş olan gübreyi az miktarda uygulamalısınız; aksi takdirde yumrular tatsızlaşır ve nitrat içerir. Bir diğer önemli avantaj ise, yatağı sonbaharda hazırladığınızda, ilkbaharda sadece üst toprak tabakasını gevşetmeniz gerekmesidir.

Patates yetiştirmek için verimli kumlu tınlı, tınlı toprak veya gevşek kara toprak gerekir. Kök sebzeleri asidik toprağa dikmekten kaçının, çünkü bu hastalığa ve verim düşüklüğüne yol açar. Toprağınız çok asidikse, kireç veya dolomit ekleyerek düzeltebilirsiniz. Patates ekimi için yükseltilmiş yatak (30 cm'ye kadar) veya yükseltilmiş yataklar inşa etmeniz önerilir. Toprak hazırlığı sonbaharda yapılırsa, düzenleme ve gübrelemeden sonra yükseltilmiş yatak plastikle örtülmeli ve kış için orada bırakılmalıdır.

Patatesler güneşli ve düz bir alanda yetiştirilmelidir. Eğimli veya ovalara dikim yapmaktan kaçının. Ekim nöbeti önerilir; yani yataklar her yıl değiştirilir. Patatesin eski yerine geri getirilmesi ancak 3-4 yıl sonra yapılmalıdır. Patates için iyi öncüller arasında salatalık, lahana, pancar ve salata yeşillikleri bulunur. Ekim nöbetinin tüm kurallarına uymak mümkün değilse, kök sebzeleri iki yıl üst üste aynı yere dikmemeye çalışın.

İniş

Yumruları iyi ısıtılmış toprağa (10-15°C) dikin. Halk arasında yaygın inanışa göre, patatesler, kuş kirazı ve huş ağaçları filizlendikten sonra, genellikle Mayıs ortasında, korumasız toprağa ekilmelidir. Ancak, sezon başına iki patates hasadı hedefliyorsanız, ekime plastik örtü altındaki toprak ısıtıldıktan sonra Nisan ayında başlanmalıdır. Yumruları dikmeden önce, yatağı iyice gevşetmeniz önerilir.

Patates ekiminde çeşitli teknolojiler kullanılır: çukurlara, karıklara, sırtlara, saman veya ot altına ve ayrıca film altına. Her sebze yetiştiricisi, toprağına, iklimine ve kişisel tercihlerine göre en uygun yöntemi seçebilir. Örneğin, tarlanızın yeraltı su seviyesi düşükse, yerden 15-30 cm yükseklikteki yükseltilmiş yataklara veya 30 cm'ye kadar yükseltilmiş bir yatağa dikmek en iyisidir. Yeraltı su seviyesi 1,5 metreden düşükse, yumrular çukurlara, sığ karıklara veya hendeklere dikilebilir. Çukurları veya sıraları eşit aralıklarla yerleştirmek en iyisidir. Düz ve çekici bir yatak sağlamak için, ilk sırayı gergin bir ipin altına kazmanız önerilir.

Artık patates ekiminde daha yüksek verim sağlayan alışılmadık yöntemlerin kullanılması moda oldu:

• Saman ekimi. Bu yöntem, yatağın sonbaharda hazırlanmasını ve yumruların ilkbaharda ekilmesini içerir. Soğuk havalar başlamadan hemen önce, toprağa 30 cm derinliğe kadar hendekler kazılır (kazmaya gerek yoktur). Her hendeğin dibine bir kat saman yerleştirilir ve hafifçe bastırılır. İlkbaharda, yumrular bu saman ekimine ekilir ve üzeri toprakla (veya humusla) örtülür. Kış boyunca saman çürür ve oldukça besleyici bir alt tabakaya dönüşür. Ayrıca, çürümüş saman nemi iyi tuttuğu için bu tür yataklar daha az sıklıkta sulanabilir.
• Film altı. Alan kazılır, gübrelenir, düzleştirilir ve kalın siyah bir filmle kaplanır. Yumrular, filmin yüzeyine doğrudan çapraz şekilde açılan kesiklere ekilir. Bu yöntem daha fazla kök bitkisi sağlar, toprak işleme ve hastalık kontrolü ihtiyacını ortadan kaldırır ve sulama ihtiyacını azaltır.
• Saman altı. Bu yöntemde, yumrular toprak yüzeyine yayılır, nemlendirilir ve 15 cm'lik bir saman tabakasıyla örtülür. Bu yatak, toprak işleme gerektirmez, yabani ot yetişmez ve kök sebzeler büyür.

Çift patates hasadı nasıl yapılır diye merak edenler için, sürecin son derece basit olduğunu bilmek önemlidir. İlk (geçen yılki) yumrular ilkbahar başında plastik örtü altına ekilir; bu, patateslerin Haziran sonuna kadar ürün vermesini sağlar. Hasadı yaparken, yalnızca büyük kök sebzeleri seçin, küçük olanları geride bırakın ve kök sistemine zarar vermemeye dikkat edin; bunlar ikinci ürünü oluşturacaktır. İlk ürün Haziran sonuna kadar olgunlaşırsa, ikincisi Eylül ayında hasat edilebilir.

Daha fazla bakım

İlk sürgünlerin çıkmasıyla birlikte bahçıvanlar için yoğun bir sezon başlar. Patateslerle birlikte yabani otlar da ortaya çıkar ve patateslerden daha hızlı büyüdükleri için, haftada en az bir kez ve her yağmurdan sonra yabani ot temizliği ve toprak gevşetme yapılmalıdır. Yüzeyde kabuk oluşumunu önlemek için, sıralar arasındaki boşlukların malçla örtülmesi önerilir.

Çalılar 10-15 cm yüksekliğe ulaştığında, tepeleme yapılması gerekir. Bu işlemin gerekliliği, patates yetiştirme yöntemine bağlıdır. Eğer yatak saman veya plastikle kaplıysa, tepeleme yapılmasına gerek yoktur. Diğer durumlarda, çalılara toprak eklemek bitkilere büyük fayda sağlayacaktır ve tepeleme sırasında gübre de uygulayabilirsiniz.

Patatesleri ne sıklıkla ve ne şekilde beslemeliyim? Bu, birçok bahçıvan için acil bir sorudur. Ekimden önce organik maddeyle zenginleştirilmiş, iyi ve verimli topraklarda, kök sebzeler ek gübrelemeye gerek kalmadan gelişir. Ancak, gübreli bile olsa, fakir toprak hızla tükenir ve bitkiler yeterli besin alamayabilir. Bu nedenle, bitkileri sezon boyunca en az üç kez gübrelemeniz önerilir.

Gübrelemede organik veya karma gübreler kullanılabilir. Patatesler, çiçeklenme döneminde zayıf (1:15) bir mullein veya potasyum permanganat çözeltisiyle sulandığında daha iyi büyür. Kül, patatesler için çok faydalıdır. Sıralar arasına serpilebilir veya kök gübrelemesi için kullanılabilir. Potasyum kaynağı olan kül, kök sebzelerin lezzetini artırır ve birçok hastalığa karşı koruma sağlar. Çok etkili bir patates gübresi "yeşil infüzyon"dur.

Patatesler düzenli sulama gerektirmez; yumruları yeterli nem içerir ve kök derinliklerindeki toprak nadiren kurur. Ancak, alışılmadık derecede sıcak havalarda ve kökler ağırlık kazandığında, yatağı nemlendirmeniz önerilir. Dikim alanı küçükse, her bitkiyi dipten sulayabilir, sulama ve gübrelemeyi birleştirebilirsiniz.

Hastalıklar ve zararlılar

Yumrular ekimden önce dezenfekte edilir ve toprak kirletici maddelerden arındırılırsa, ürün nadiren hastalıktan etkilenir. Uzun süreli yağışlı dönemlerde patatesler, kök çürümesi de dahil olmak üzere mantar hastalıklarının tehdidi altında olabilir. Patatesler için en tehlikeli olanı, sıcak ve yağışlı yaz aylarında gelişen geç yanıklıktır. Bu hastalık, bitkilerin yapraklarına saldırarak yumru gelişimini geciktirir. Bu mantarın sporları böcekler ve rüzgarla kolayca yayılır, bu nedenle komşularınızda geç yanıklık varsa, siz de bundan kaçınamazsınız.

Patates kökleri bazen uyuz hastalığından etkilenir. Bu rahatsız edici hastalık, yumrularda koyu lekeler ve büyümeler olarak kendini gösterir. Toprağın aşırı ısınması veya tam tersine ani sıcaklık düşüşleri nedeniyle ortaya çıkabilir. Dikimden önce yumrulara borik asit (%1,5) uygulamak ve bitkileri kalsiyumla gübrelemek, hastalığın önlenmesine yardımcı olabilir. Hom, Oxyhom ve bakır sülfat gibi bakır içeren ürünler, bitkilerin toprak üstü kısımlarındaki mantar hastalıklarına karşı etkilidir.

En yaygın ve zararlı zararlılar Colorado patates böceği ve köstebek böceğidir. Böcek öncelikle bitkilerin yeşil kısımlarını istila ederken, köstebek böceği kök bitkilerine zarar verir. Colorado patates böceğini tedavi etmek için birçok kimyasal ve halk ilacı bilinmektedir. En bilinen ve etkili olanlar arasında Decis, Confidor, Sonet, Intavir, Aktara, Mospilan ve Colorado bulunur. Patatesleri tedavi etmek için kullanılan halk ilaçları arasında pelin otu, sarımsak, tütün ve kırlangıçotu infüzyonları bulunur.

Hasat ve depolama

Patates hasat zamanı çeşide ve bölgenin iklimine bağlıdır. Erkenci çeşitler Temmuz ayı sonlarında, ilk hasat için ise kökler Haziran ayı başlarında hasat edilir. Orta mevsim patates çeşitleri Ağustos ayı ortalarında olgunlaşırken, geççi çeşitlerin Eylül ayından önce hasat edilmemesi önerilir.

Patates hasadından hemen önce bir dizi hazırlık adımı atılmalıdır: tüm yabani otları temizleyin, üst kısımlarını 7-10 cm yüksekliğe kadar kesin (bu, köklerin yerden kaldırılmasını kolaylaştıracaktır) ve bitki artıklarını tarladan temizleyin. Patatesler en iyi kuru, ancak aşırı sıcak olmayan havalarda hasat edilir. Kazıdan sonra, yumruları bahçe yatağına sererek kurumaya bırakmanız, ardından toprağı çıkarıp korunaklı bir alana taşımanız önerilir.

Kök sebzeleri kış için mahzende veya bodrumda saklamadan önce, iki hafta boyunca kuru bir yerde bekletmelisiniz; bu, olası hastalıkların gelişmesi için zaman kazandıracaktır. Ardından, tüm patatesleri ayıklayın ve hasarlı veya bozulmuş olanları çıkarın. Kök sebzeleri hemen çeşidine göre ayırıp, gelecek yıl dikmek üzere yumruları seçebilirsiniz.

Serin bir yerde (0°C'nin üzerinde olmayan), kök sebzeler ilkbahara kadar pazarlanabilirliklerini veya lezzetlerini kaybetmeden saklanabilir. Depolama alanı karanlık olmalıdır, aksi takdirde yumrular filizlenir. Kiler, depolama için idealdir. Pencereli bir bodrumda saklamanız gerekiyorsa, yumruları kumla örtebilirsiniz. Patates yatağının dolu kalmasını sağlamak için yeşil gübre ekin. Ağustos sonu ile Eylül başı bunun için en uygun zamandır.

"Hastalık ve Mücadele" videosu

Bu videoda patates hastalıklarıyla nasıl mücadele edeceğinizi öğreneceksiniz.