Patates Hasadına Ne Zaman Başlanmalı: Uzmanlardan İpuçları

Olgunlaşma dönemi nasıl anlaşılır?

Her yıl, geliştirilmiş ve daha erken melezlerle yeni patates çeşitleri yelpazesi genişliyor. Geçtiğimiz yüzyılın sonlarında her bahçıvan elindeki çeşidi ve hasat zamanını tam olarak bilirken, bugün kendine saygısı olan her sebze yetiştiricisi hem çeşidin kendisiyle hem de tarım teknikleriyle deneyler yapıyor, böylece her patatesin kendine özgü bir hasat dönemi oluyor.

Olgunlaşma süresi genellikle çeşidin tanımına uygundur: erkenci çeşitler için 70 gün, geççi çeşitler için ise çimlenmeden itibaren 90-100 gündür. Ancak bu süre, çeşitli nedenlerle kök bitkilerin fizyolojik olgunlaşmasıyla her zaman örtüşmez:

• bölgenin iklim özellikleri;
• büyüme mevsimi boyunca hava koşullarındaki değişiklikler;
• belirli bir bölgenin toprağının niteliği ve özellikleri;
• Tarımsal uygulamalara uyulmaması.

Tüm bu faktörlerin patates gelişimi ve olgunlaşması üzerinde önemli bir etkisi vardır, bu nedenle kesin bir hasat zamanı yoktur; bölgelere göre değişirler. Ilıman iklimlerin çoğunda patates hasadı Ağustos ortasında başlar ve Eylül başında sona erer. Bazı bölgelerde ise hasat gecikir ve Eylül ayına kadar başlamaz. Kesin olan bir şey var: Hasat, beraberinde yağmur ve donlarla birlikte sonbahar soğuğu başlamadan önce tamamlanmalıdır. Toprak sıcaklığı 6-8°C'ye düşmeden önce hasadı tamamlamak önemlidir, çünkü patates yumruları oldukça hassastır ve düşük sıcaklıklarda çabuk bozulur.

"Doğru temizlik nasıl yapılır" videosu

Bu videoda patateslerin nasıl doğru şekilde hasat edileceği ve saklanacağı anlatılıyor.

Hasat başlangıç ​​saati nasıl belirlenir?

Patates çeşitlerinin olgunlaşma süreleri çeşitli nedenlerle gerçek olgunlaşma sürelerinden farklı olabileceğinden, deneyimli bahçıvanlar bitkilerin görünümüne güvenmeyi tercih eder. Yaz tüketimi için yeni patateslerin, bitkiler çiçek açmaya başladığında, üstleri henüz yeşilken sökülebileceğini herkes bilir. Bu tür kök sebzelerin kabukları çok ince ve hassastır, bu nedenle depolamaya uygun değildirler. Uzun süreli depolama için patateslerin, yeni patatesler gibi yumrudan soyulmayan, ancak sadece bıçakla kesilebilen, sert ve hafif pürüzlü bir kabuğu olmalıdır.

Kabuğun bu kalınlığa ulaştığını, bitkinin çeşitli dış belirtilerinden anlayabilirsiniz. Çoğu sebze yetiştiricisi, patatesleri üst kısımları düşüp kuruduğunda kazmaya başlar. Normal koşullar altında bu, ürünün tam fizyolojik olgunluğa ulaştığının ana işaretidir. Ancak, üst kısımlar kuru veya aşırı sıcak hava ya da aşırı nem veya besin nedeniyle de solabilir. Hava mevsim boyunca her zaman uygun olmadıysa, üst kısımların durumuna güvenmek faydalı olmaz.

Yumruların en yoğun büyümesinin tam olgunluğa ulaşmadan dört hafta önce gerçekleştiğini bilmek önemlidir. Yumruların olgunlaşmaya başladığının bir işareti, yaprak bıçaklarının kademeli olarak kahverengiye dönmesidir. Bu noktadan itibaren bir ay sayarak patatesleri sökmeye başlayabilirsiniz. Patateslerinizi zamanında söküp sökmediğinizden emin değilseniz, bir bitkiyi söküp inceleyin. Olgun yumrular köklerinden kolayca koparılmalı ve kabukları sıkı olmalıdır.

Hasat öncesi hazırlık faaliyetleri

Patates, önceden hazırlık yapılmadan hasadı yapılamayan sebzelerden biridir. Bunun nedeni, mevsim boyunca bol miktarda ot ve yabani ot yetişmesi ve bahçenizle ne kadar düzenli ilgilenirseniz ilgilenin, yabani otların daha da hızla büyümesidir. Patates sapları da hasat sürecini önemli ölçüde zorlaştırır. Bu nedenle, hasada başlamadan önce tarlayı hazırlamak çok önemlidir. Ancak, dikkate alınması gereken bazı incelikler vardır.

Hasattan yaklaşık 10 gün önce, tüm üst dalları ve yabani otları biçin (kesin); bu, kök bitkilerinin olgunlaşmasını hızlandıracaktır. Bitki artıklarının magnezyum klorat solüsyonuyla işlenmesi önerilir; bu, daha fazla büyümeyi engelleyecek ve sonunda onları öldürecektir.

Deneyimli bahçıvanlar, 10 cm yüksekliğe kadar tepe ve yabani otları kesmeyi öneriyor. Bu yaklaşım, yumruların olgunlaşması ve kalitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip. İlk olarak, kalan toprak üstü kısımlardaki besinler yumrulara aktarılarak daha hızlı olgunlaşmalarını sağlıyor. İkinci olarak, düşük bitki örtüsü, toprağın kurumasını ve köklerin sıcak havalarda aşırı ısınmasını engelliyor.

Patatesleri mekanik olarak hasat ederken de üst kısımların çıkarılması gerekir, çünkü bu, tarımsal hasat makineleri için daha elverişli koşullar yaratır. Patatesleri mekanik olarak hasat ederken, ekipmanın işini kolaylaştırmak için toprak yüzeyinin hafifçe gevşetilmesi de önerilir. Bu özellikle ağır ve sıkıştırılmış topraklar için geçerlidir.

Hasat için güzel ve güneşli bir gün seçin. Kuru ve güneşli havalarda, kazılan kökler daha hızlı kurur ve çıkarılması daha kolaydır. Geniş bir tarlanız varsa ve patatesleri kazmak birkaç gün sürecekse, hava tahminlerini takip edin; çünkü ani yağmur hasadı uzun süre aksatabilir. Çok uzun süre beklemek yerine tüm patatesleri aynı anda kazmak en iyisidir.

Saklamadan önce, yumruları torbalarda veya gevşek bir şekilde paketlenmiş halde 7-10 gün bekletmeniz önerilir. Bu, patates kabuklarının sertleşmesini ve hastalık veya hasarların ortaya çıkmasını sağlayacaktır. Bu sürenin sonunda, en kaliteli sebzeleri saklamak üzere ayırabilirsiniz.

Hasatta mekanize ekipmanların kullanımı

Elle patates hasadı, önemli ölçüde fiziksel çaba gerektiren zor ve zahmetli bir iştir. Patates tarlanız küçükse ve yardımcılarınız varsa harika, peki ya iki hafta sonu içinde birkaç dönümlük alanı kazmanız gerekiyorsa? Geniş tarlalardaki birçok bahçıvan, patates hasadı için kompakt tarım ekipmanları kullanır: patates ekicileri, arkadan itmeli traktörler ve mini hasat makineleri. Bu ekipmanlar insan müdahalesini ortadan kaldırmasa da, süreci önemli ölçüde basitleştirir, zaman maliyetini düşürür ve verimliliği artırır.

Başarılı bir mekanize patates kazımı için, aşağıdaki noktaları dikkate alarak ekipmanın doğru bir şekilde yapılandırılması gerekir:

• Kazma derinliği, eğer derinlik az ise, hasat sırasında çok sayıda yumru toprakta kalacaktır, çünkü makine bunları yakalayamayacaktır ve eğer derinlik çok fazla ise, kazıcı tonlarca fazla toprağı eleyecektir;
• Kök bitkilerinin boyutu: Büyük kök bitkileri, makine tarafından elenmedikleri için mekanik kazı sırasında genellikle zarar görür. Bu nedenle, hasarsız yumrular elde etmek istiyorsanız, orta büyüklükte yumrulara sahip çeşitleri tercih edin veya yatakları gübreyle aşırı beslemeyin;
• Sıra düzeni: İlkbaharda patatesleri makineyle kazacağınızı biliyorsanız, yumruları hemen yeterli bir mesafeye dikin, böylece makine tekerlekleri yan yana sıralara girip hasadı bozmasın.

Patatesler çok sık ekilmişse, kökleri iki sıradan birer kez kazın. Bu, kalan sırayı kazarken ekipmanı önceden sürülmüş toprak üzerinde yönlendirmenize olanak tanır. Ayrıca, makine yumruları yönlendirildiği yönde kazdığı için, yataktaki sıraların eşit olması da önemlidir.

Patates ekim alanlarının çok geniş olduğu tarlalarda, hasat biçerdöverleri kullanılarak kazı yapılır. Bu, büyük ölçekli bir ekipmandır ve avantajı işlem hızı ve ürün hacmidir. Ancak biçerdöverlerin dezavantajları da vardır; bunlar arasında kök mahsulüne yüksek oranda zarar verme ve hasat edilen mahsulün toprak, taş ve diğer atıklarla yüksek oranda kirlenmesi yer alır.

Video: Temizliğe Ne Zaman Başlanmalı?

Bu videoda patates hasadına ne zaman başlamanız gerektiği anlatılıyor.