Lezzetli ve sağlıklı bektaşi üzümü çeşidi Beryl

Özellik

Bektaşi üzümü çeşidi "Beryl", Güney Ural Meyve, Sebze ve Patates Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü'nde araştırmacı ve Tarım Bilimleri Doktoru V.S. İlyin tarafından geliştirilmiştir. "Malakhit" ve "Samorodok" adlı iki yerli çeşidin melezlenmesiyle elde edilmiştir. "Beryl", Temmuz ayında hasat edilen bir orta mevsim çeşididir. Dona dayanıklı olması, Batı Sibirya'da yetiştirilmesini tavsiye eder. Kışın -30°C'ye (-32°F) kadar düşük sıcaklıklara ve karlı kışlarda daha şiddetli donlara kolayca dayanır.

Sık, orta büyüklükteki çalı, büyük, parlak, tüysüz yaprakları sayesinde güzel görünür. Sürgünleri hafifçe aşağıya doğru kıvrılır ve bazı bahçıvanlar, yere doğru sarkma eğiliminde olduklarını iddia eder. Bu davranış kuzey bölgelerinde görülür; güneyde ise dallar yukarı doğru uzar ve meyvenin ağırlığı altında eğilir. Çiçekleri oldukça iri, meyveleri ise yeşil, ince kabuklu ve damarları açıkça görülebilir.

Üretici, boyutlarını orta olarak tanımlıyor ve yaklaşık 3 g ağırlığında olduğunu belirtiyor, ancak yetiştirme koşulları ve bakım kalitesi bu rakamı 9 g'a kadar çıkarabiliyor. Ortalama verim çalı başına 3 kg ile 10 kg arasında değişiyor; burada yetiştirme koşullarının yanı sıra çalının yaşı da önemli.

Tatlı-ekşi meyveler, 100 gramında %8'e kadar şeker ve 17,2 mg askorbik asit içeren tatlı meyveler olarak kabul edilir. Teknik olgunluk aşamasında, zengin tatlı-ekşi bir tada sahiptirler, birkaç gün boyunca iyi saklanırlar ve kolayca taşınırlar. Tamamen olgunlaştıklarında tatlılıkları daha belirgin hale gelir ve meyveler sarımsı-kehribar rengine döner. Taşınmaları tavsiye edilmez ve saklanmalarına gerek yoktur; taze olarak tüketilebilirler. Meyveleri şarap, komposto, reçel, jöle ve marmelat yapımında kullanılır.

Büyüyen kurallar

'Beryl', toprak ve iklim koşulları açısından iddiasız bir çeşit olarak kabul edilir. Asidik veya sulak olmadığı sürece killi, tınlı, kumlu tınlı ve kumlu topraklarda yetişebilir. Ancak en iyi verim, humus bakımından zengin tınlı topraklarda yetiştirildiğinde elde edilir.

Dallarında az diken olsa da, özellikle sürgünlerin alt kısımlarında dikenler bulunur, bu yüzden dikkatli bir şekilde bakılmaları gerekir. Yoğun çalının bakımı zordur, bu nedenle tüm dalların eşit miktarda güneş ışığı ve temiz hava almasını sağlamak için mümkün olduğunca çok sürgünü budamak en iyisidir.

Çalı, tercihen sonbaharda, yapraklarını döktükten sonra düzenli olarak budanmalıdır. Verimliliği azalan yaşlı dallar kesilmeli ve genç sürgünler üçte bir oranında kısaltılmalıdır. Kırık, hastalıklı veya zararlılardan etkilenen dallar bırakılmamalıdır. Enfeksiyonu önlemek ve bitkinin iyileşmesine yardımcı olmak için tüm kesikler bahçe ziftiyle işlenmelidir. İlkbaharda, kış boyunca donmuş sürgünler, kar erimeye başlar başlamaz budanır.

Beril, diğer bektaşi üzümü türleri gibi çoğaltılır: çelikler, daldırma, aşılama ve çalıyı bölme yoluyla.

İniş

Bu çeşidi, köklerin yeni toprağa yerleşip yeni küçük kökler geliştirmesi için zaman tanımak adına, don başlangıcından 3-4 hafta önce, sonbaharda dikmek en kolayıdır. İyi gelişmiş bir kök sistemine ve üç veya dört güçlü sürgüne sahip iki yaşındaki fideleri seçmek en iyisidir. Ana kökler odunsu ve en az 25 cm uzunluğunda olmalıdır. Sürgünlerde yaprak varsa, dikimden önce bunlar çıkarılabilir.

Bektaşi üzümü için güneşli, tercihen yüksekte, kuzey rüzgarlarından korunaklı bir yer seçin. Yeraltı su seviyesinin düşük tutulması çok önemlidir. Dikimden önce, yabani otları temizleyerek, toprağın asitliğini ve yapısını düzelterek ve gübreleyerek alanı hazırlayın.

Asidik toprak kireç veya dolomit unu ile desteklenmelidir. Ağır toprak ise humus, kompost, turba ve kumla karıştırılmalıdır. Metrekare başına bir kova kompost veya humus serpin, ardından iyice kazın. 30 gr süperfosfat, 20 gr potasyum fosfat ve bir su bardağı odun külü ekleyin.

Bazı bahçıvanlar tüm alana gübre uygulamak yerine, dikim çukurunu gübreyle doldururlar. Yaklaşık 50 cm derinliğinde ve genişliğinde bir çukur kazarlar, içine gübreyle karıştırılmış verimli topraktan bir höyük doldururlar, fideyi üzerine yerleştirirler ve köklerini toprakla örterler. Hava boşluğu kalmaması ve toprağın köklere sıkıca yapışması için ara sıra bastırırlar. Çukur tamamen doldurulduktan sonra, kök boğazı yer seviyesinin altında olmalıdır.

Dikilen çalı bol sulanır, sürgünleri kısaltılır ve su tamamen emildikten sonra etrafındaki toprak malçlanır.

Sulama

Bektaşi üzümü nemli yerlerde gelişir, ancak 'Beryl' durgun su bulunan yerlerde iyi yetişmez. Fideyi kalıcı yerine diktikten sonra bol sulayın, ancak köklerin aşırı sulanmaması için sonraki sulamalarda dikkatli olun. İlkbaharda, eriyen kardan dolayı toprak nemlendiğinde çalı uyanacak ve büyümeye başlayacaktır.

Yaz kurak geçiyorsa sulama gereklidir. Bektaşi üzümü yetiştirme mevsiminde bol suya ihtiyaç duyduğu önemli anlar vardır: çiçeklenme, meyve tutumu ve olgunlaşma, özellikle de hasattan 2-3 hafta önce. Bitkiyi kökten, yani gövdenin etrafındaki bölgeden sulayın ve yaprakları ıslatmamak en iyisidir.

Gübre

Uygun bakımla, bu bektaşi üzümü çeşidi bol ürün verir, yani topraktan ihtiyaç duyduğu tüm besinleri alır. Çok verimli kara toprağa ekilse bile, toprağın birkaç yıl sonra tekrar gübrelenmesi gerekecektir; aksi takdirde bitki hayatta kalır, ancak verimi ve meyve büyüklüğü minimum düzeyde kalır.

İlkbaharda, çalının altına malç olarak kompost veya humus uygulayın. Haziran başına kadar azot içeren organik gübrelerle birkaç kez besleyebilirsiniz. Bu dikenli çalı, sığırkuyruğu veya tavuk gübresi çözeltisiyle sulamaya iyi yanıt verir. Bir kabı dörtte bir oranında hayvan gübresi veya gübreyle doldurun, üzerine su ekleyin ve birkaç gün demlenmeye bırakın. Ardından, sekiz ölçek sığırkuyruğu ve on ölçek tavuk gübresi karışımından oluşan suyla seyreltin ve çalıları sulayın.

Çiçeklenme sona erdiğinde ve yumurtalıklar oluşmaya başladığında, bitki daha fazla potasyum ve fosfora ihtiyaç duyacaktır, bu nedenle çalıyı süperfosfat ve potasyum fosfat çözeltisiyle veya odun külü infüzyonuyla sulayabilirsiniz.

Alternatif olarak, çalının altına kuru gübre serpebilirsiniz; gübre her gevşetme, sulama veya yağmurda köklere ulaşacaktır. Bektaşi üzümü meyvesi olgunlaşmadan önce, yüksek miktarda fosfor, potasyum ve magnezyum içeren kompleks mineral gübreler kullanarak bir veya iki kez daha sulayabilirsiniz.

Sonbaharda, soğuk havalar başlamadan önce, ağaç gövdesine 30 gr süperfosfat ve 20 gr potasyum fosfat ekleyin. Bu gübre, meyve çalısının kışı atlatmasına yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda ertesi yıl meyve vermesi için de uygun koşulları yaratacaktır.

Hastalıklar ve zararlılar

Bu türün septoria yaprak lekesinden etkilenebileceği, ancak külleme hastalığına karşı dirençli olduğu düşünülmektedir. Çalı iyi koşullarda yetiştirilir ve uygun bakım görürse, hastalıktan hiç etkilenmeyebilir. Sonbaharda gövde bölgesindeki tüm bitki artıklarını temizlemek ve istila şüphesi varsa yakmak önemlidir. Çalı çok sık olmamalı ve aşırı sulanmamalıdır.

Yaprak bitleri, güveler ve yaprak bitleri çalıların hayatını mahvedebilir ve bahçıvanlar için sorunlara yol açabilir. Sabun ve kül spreyleri, Bordeaux bulamacı ve doğru tarım uygulamaları bunlarla mücadelede yardımcı olacaktır.

Video: Bektaşi Üzümü Dikimi ve Bakımı

Bu videoda bektaşi üzümünün nasıl doğru şekilde ekileceği ve bakımı yapılacağı anlatılacak.