Hastalıklara karşı oldukça dirençli bektaşi üzümü çeşidi 'Northern Captain'

Tanım

"Northern Captain" bektaşi üzümü çeşidi, yüzyılın başında "Pink 2" çeşidi ve 310-24 numaralı çeşidin çaprazlanmasıyla geliştirilmiştir. Yetiştirme Başarıları Devlet Sicili'ne göre, Kuzeybatı bölgesinde yetiştirilmesi onaylanmıştır. Uzun çalı, meyve ağırlığı altında orta derecede bir yayılma ile karakterizedir. Yeşil sürgünler gençken hafif kavislidir; odunsu olduklarında griye dönerler. Yaşlandıkça çalı yoğunlaşır ve dalları daha dallı hale gelir.

Yaprakları iri, üç loblu, koyu yeşil, tüysüz ve hafif buruşuktur. Çiçekleri iri, yeşil ve kırmızı çizgili olup, çiftler halinde dizilmiştir. Meyveleri temmuz ayının ikinci yarısında olgunlaşır, çeşit orta-geç olgunlaşma grubuna girer. Çeşit kendi kendine verimlidir, ancak yakınlarda başka çeşitlerin bulunması verimi bir miktar artırabilir.

Orta boy, koyu kırmızı meyveler yaklaşık 4 gram ağırlığındadır ve kalın, mumsu bir kabukla kaplıdır. Damarları daha açık bir renkle hafifçe belirginleştirilmiştir. Olgunlaştıktan sonra meyveler düşmez, ancak uzun süre dallarda asılı kalabilir. %8,9 şeker ve 12,1 mg askorbik asit içerirler, bu da onlara tatlı ve ekşi bir tat verir. Meyveleri lezzetli meyve suları, şaraplar, kompostolar, reçeller, jöleler ve marmelatlar yapmak için kullanılır.

Üreticiler bu meyveleri endüstriyel olarak tanımlıyor, yani tek başlarına tatlı olarak kullanılmaya uygun görmüyorlar. Ancak, "Kuzey Kaptanı" meyvelerini ekmiş birçok bahçıvan, meyvelerin kendine özgü lezzetini övüyor. Taze meyve yemek, vücudu ağır metallerden arındırmaya yardımcı olur ve mide-bağırsak ve kalp-damar sağlığını destekler.

Bu çeşit, hastalıklara karşı direnciyle diğerlerinden ayrılır. Çalılar küllemeye karşı neredeyse bağışıktır ve nadiren antraknoz ve septoria hastalığına yakalanırlar. Güve ve bektaşi üzümü yaprak biti, bu çeşidin çalılarına zarar vermez ve görünüşe göre onları görmezden gelir.

Bakım ve yetiştirme

'Northern Captain', özellikle kuzey rüzgarlarından korunaklı güneşli bölgelerde iyi yetişir. Çok ağır olmayan, asidik olmayan, besleyici toprakları tercih eder; bu, köklerin yeterli hava almasını ve su durgunluğunun önlenmesini sağlar. Uygun bakımla çalı 20 yıl boyunca meyve verebilir ve uygun yıllık budama bu süreyi uzatabilir. Olgun bir çalı yılda 2,5 kg meyve verir, ancak bazı bahçıvanlar 4 kg'a kadar hasat yapabildiklerini bildirmiştir.

Büyüme mevsimi boyunca, çimlerin bektaşi üzümlerinin besinlerini çalmasını, gereksiz gölge oluşturmasını ve nemi tutmasını önlemek için etrafındaki toprağı temizleyin. Sulama veya yağmurdan sonra toprağı gevşetmeyi unutmayın, ancak bunu köklerin hemen yüzeyine ulaşabilecekleri için dikkatlice ve yüzeysel olarak yapın. Sıralar arasında daha derine kazabilirsiniz. Çalıların altına odun külü serpmek iyi bir fikirdir; mükemmel bir potasyum kaynağıdır ve zararlılara karşı koruma sağlar.

İniş

Çalılar arasında bir buçuk metre, dikim sırasında çitlerden aynı mesafeyi, ağaçlardan ise daha da fazla mesafe bırakmak en iyisidir; böylece çalının yaklaşık iki metrekarelik bir beslenme yüzeyi olur. Genç çalıları sonbaharda dikmek en iyisidir; ilkbahar dikimlerinin zamanlaması zordur, bu yüzden her zaman başarılı olmazlar. Ancak sonbaharda, fideler kış gelmeden 4-5 hafta önce dikilmeli, böylece kök salmaları ve soğuk havalar başlamadan önce yeni kökler geliştirmeleri için zamanları olmalıdır.

Odunsu köklere ve sağlıklı sürgünlere sahip iki yaşında bir fide seçmek en iyisidir. Kökler biraz kuruysa, dikmeden önce birkaç saat suda bekletebilirsiniz.

Bektaşi üzümü dikim alanı yabani otlardan temizlenir; toprak çok asidikse kireç veya dolomit unu ekleyin. Fide çukuru en az 50 cm derinliğinde ve genişliğinde olmalı, humus, kompost, süperfosfat ve potasyum fosfatla karıştırılmış toprakla yarıya kadar doldurulmalıdır. Bir fincan odun külü de iyi bir fikirdir. Fideyi üzerine yerleştirin, köklerini yayın ve çukuru yavaş yavaş verimli (hazırlanmış) toprakla doldurun. Toprağı hafifçe sıkıştırın ve çalıyı bolca sulayın. Toprak yerleştikten sonra, kök boğazı toprak yüzeyinin 5-8 cm altında olmalıdır.

Tüm su emildikten sonra, çalının etrafındaki toprak malçlanır ve sürgünler budanır, her birinde 5-6 sağlıklı tomurcuk bırakılır.

Sulama

Bektaşi üzümü nemi sever, ancak su basmasını sevmez. 'Northern Captain' da bir istisna değildir; toprak tamamen kuru değilse iyi büyür, ancak sürekli sulama gerektirmez. İlkbaharda, bitkiler uyandıktan sonra eriyen su onları doyurduğunda, bektaşi üzümü erken uyanır ve hızla büyür. Başlangıçta yeterli neme ihtiyaç duyarlar. Organik gübrelerle besleyebilirsiniz; kök bölgesine humus, kompost veya üre ekleyebilirsiniz.

Çiçeklenmeden önce, birkaç kez sığırkuyruğu veya tavuk gübresi çözeltisiyle sulayabilirsiniz. Çiçeklenme öncesi, meyve tutumu ve olgunlaşma döneminde en çok suya ihtiyaç duyar. Bu dönemde yağmur yağmazsa, çalıyı sulamanız önerilir, aksi takdirde meyveler küçük olur.

Meyve tutumundan sonra, çalı potasyum ve fosforla beslenir ve bu uygulama sezon sonuna kadar bir veya iki kez daha tekrarlanır. Kuru granüller çalının etrafına serpilir veya suda eritilerek sulanır. Kuru ve sıcak yaz aylarında sulama daha sık yapılır; gübreyi sulama ile birlikte uygulamak en iyisidir. Yaz oldukça yağışlı geçiyorsa, yabani otları temizleyip toprağı gevşetmeniz yeterlidir. Gerekli gübre miktarı toprak durumuna bağlıdır; toprak ne kadar verimliyse, o kadar az gübre gerekir.

Bu çeşit, büyük canlılığıyla öne çıkar; sulamasanız bile ve yaz aylarında birkaç şiddetli yağmur yağsa bile, çalı yine de 2 veya 2,5 kg meyve verecektir. Ancak daha dikkatli bir bakımla (kuru havalarda zamanında sulama, yağmurdan sonra toprağı gevşetme ve gerektiğinde gübreleme) verimi artırabilir ve meyvelerin tadını iyileştirebilirsiniz.

Kırpma

'Kuzey Kaptan' çalıları, açılı ve her zaman dışa doğru büyümeyen dallı sürgünlerle sıklaşma eğilimindedir. Aşırı büyümesine izin verilirse, mantar hastalıklarına karşı genetik direnç bile bitkiyi koruyamayabilir. Çok sık bir çalı, aşırı gölge ve nem de dahil olmak üzere mantar hastalıklarının yayılması için elverişli koşullar yaratır. Bu nedenle, yıllık budama, çalının doğru şekilde şekillendirilmesini ve sağlıklı büyümesi için istenen şeklinin korunmasını sağlamayı amaçlamalıdır.

Her sonbaharda genç sürgünleri inceleyin, en fazla 4 veya 5 tanesini seçin ve kalanları yerden keserek çıkarın. İlk yıllarındaki genç sürgünler genellikle soğuk havalar başlamadan önce olgunlaşmaya vakit bulamaz, bu yüzden uçları kesilir çünkü zaten kışı atlatamazlar. Olgun sürgünler, büyümeyi teşvik etmek veya hasarlı kısımları çıkarmak için budanır.

Düzgün bir şekilde oluşturulmuş bir çalı, farklı yaşlarda 20-25 sürgüne sahip olmalıdır. Altıncı veya yedinci yıldan sonra, artık meyve veremeyen ve verimliliği düşen eski sürgünler çıkarılmalı ve yerine daha genç sürgünler ekilmelidir. Kesilen kısımlar bahçe ziftiyle işlenir ve budama, tüm yapraklar döküldüğünde yapılır. Eski sürgünleri kararlılıkla budar ve genç sürgünlerin iyi büyümesine izin verirseniz, çalılar 20 yıldan fazla meyve verebilir.

Sonbaharda, zararlıların ve patojenlerin çoğalmasını önlemek için çalıların altındaki yaprakları ve budanmış dalları temizlemek önemlidir. Gövdenin etrafındaki toprak kazılır veya en azından gevşetilir, gübre uygulanır ve köklerin üzerindeki toprak tabakası kalınlaştırılır. Soğuk bir kış bekleniyorsa ve kar yağışı garanti edilmiyorsa, çalılar tepelenir ve etraflarındaki toprak malçlanır. Bu türdeki bitkiler genellikle kışı iyi atlatır ve özel bir örtü gerektirmez.

Üreme yöntemleri

Bektaşi üzümü, bölme, çelikleme, aşılama ve daldırma yoluyla kolayca çoğaltılır. Bahçıvanlar genellikle çalılarını daldırma yöntemiyle çoğaltır. Bu yöntem, bahçıvanın çok az çaba harcamasını gerektirir. İlkbaharda sığ bir hendek kazın, içine bir sürgün yerleştirin, ucunu havaya maruz bırakın, tel veya tahta bir çatalla yere sabitleyin (sabitleyin), toprakla örtün ve sulayın.

Yaz aylarında bu sürgün, daha doğrusu toprak sulanır ve sonbaharda birkaç yerde kök salmış olur. Kış boyunca bu şekilde bırakmak yerine, kesip yeniden dikmek en iyisidir; bu, ana bitkinin özelliklerini tamamen koruyan birkaç küçük bitkinin oluşmasını sağlar. Bir yıl sonra, kalıcı yerlerine dikilebilirler.

"Bektaşi Üzümü Yetiştirmenin Sırları" videosu

Bu videoda bir uzman bektaşi üzümü yetiştirmenin sırlarını paylaşacak.