Soğan setleri ne zaman hasat edilir: hasat tarihleri

Sulamayı ne zaman bırakmalısınız?

Büyük meyvelerden oluşan zengin bir ürün elde etmek için, sebzenin orta bölgesindeki sulama işlemini tam olarak ne zaman durduracağınızı bilmeniz gerekir.

Soğanları sistematik olarak sulamak en iyisi Temmuz ayı sonlarında durdurulmalıdır. Bu zamana kadar bitkinin yeşil kısımları oluşmuş olur ve sulama eksikliği soğanın kendi kendine büyümesine olanak tanır. Yağmur bile bitkinin yeraltı kısmının büyümesini geçici olarak durdurabilir. Soğan, toprak kuruyana kadar uykuda kalacaktır.

Soğanın oluşumu ve olgunlaşması sırasında sürgünler ortaya çıkarsa, bunlar derhal çıkarılmalıdır. Aksi takdirde sebze hafifliğini kaybeder ve iyi saklanamaz.

Temizlik süreleri

Bitkinin hasat zamanı, durumuna göre belirlenir. Çoğu bahçıvan, yaprakların "yattığı" dönemin, sebzeyi sökmek için ideal olduğu konusunda hemfikirdir. Bu zamana kadar soğanın çoktan oluşmuş ve "doğru" renge ulaşmış olduğuna inanılır. 2016 yazında olduğu gibi uygun koşullar altında, hasat Ağustos ortasında gerçekleşir.

Soğanlar zamanında hasat edilmelidir. Çok erken hasat, dış pulların gelişmesini engeller ve çok geç hasat ise sebzenin uzun süre saklanamaması anlamına gelir. Ayrıca, erken hasat hastalıklara yol açabilir. Meyvenin boynu kalın ve açık olduğundan, patojenler kolayca nüfuz edebilir.

Yaz ayları yağışsız geçiyorsa, hasada temmuz ayı sonlarında başlanmalıdır. Yapraklar tamamen sararana kadar beklemeyin, çünkü bu durumda bahçedeki küçük soğanları toplamak neredeyse imkansız hale gelir.

Meyvenin henüz olgunlaşmadığını düşünüyorsanız, süreci hızlandırabilirsiniz. İlk olarak, hasattan 7 gün önce bitkinin yeşil kısımlarını biçebilirsiniz. Ancak, hasat kalitesini düşürdüğü için bu yöntemden kaçınmak en iyisidir.

İkinci olarak, her soğanın toprağını önceden (yaklaşık 10 gün) tırmıklayabilirsiniz.

Üçüncüsü, kök sistemini bir dirgenle kırarak meyveyi kaldırabilirsiniz. Alternatif olarak, kökleri bir kürekle de kesebilirsiniz. Her iki yöntem de minerallerin soğana ulaşmasını engeller. Bu işlem, besinlerin yapraklardan meyveye aktarılmasını sağlayarak yüksek kaliteli bir hasat sağlar.

Video: "Soğan ve Soğan Setlerinin Hasadı"

Videonun yazarı, soğanın olgunluğunun nasıl belirleneceğini ve hasat sürecini detaylı bir şekilde anlatıyor.

Temizliğe hazırlık

Ilıman iklimlerde yeşillikler temmuz ayı sonlarında ekilir. Daha sıcak bölgelerde ise işlem temmuz ayında yapılır ve Ural Dağları'nda ise kendine özgü gereksinimleri vardır.

Bu işlem iri meyvelerin olgunlaşmasıyla birlikte yapılır. Bu işlemden sonra sebzenin tüm sulanması durdurulmalıdır.

Bazı ziraat mühendisleri ise, yaprakların yere doğru eğilmesini, sahte gövdeye zarar vereceği gerekçesiyle tavsiye etmiyor. Bu da boyun çürümesine yol açabilir.

Kırpma

Soğan ekimleri sıklaşmışsa, yatakları kazmadan önce fazla yeşillikleri kesin. Daha sonra soğanları topraktan dikkatlice ayırın. Bu, her bir soğanın üst kısımlarını kesmek için harcayacağınız zamandan tasarruf sağlayacaktır.

Ancak çoğu zaman hasat, bitkilerin yeşil kısımları hala bahçedeyken yapılır ve ancak ondan sonra budanır. Bazıları bu işlemi sonbahar sonuna veya kış başına erteler. Ancak, sebzelerin güneşte doğal olarak kurumasını sağlamak için üst kısımların daha erken kesilmesi tavsiye edilir. Bu, hasat edilen mahsulün daha kompakt olmasını da sağlayacaktır.

Ürünün kurutulmasının kaliteli olması ve en az 20, hatta 30 gün dayanması gerektiğini belirtmekte fayda var. Sıcaklık 30-35°C'de tutulmalıdır.

Temizliğe hangi havada başlamalıyım?

Kurallara göre, bahçeden sebze hasadı kuru havalarda yapılmalıdır. Toprak tınlı veya kumluysa, soğanları sökmeye gerek yoktur; sadece uçlarından çekmek yeterlidir. Ağır toprakta yetişen soğanlar ise, bir dirgen veya kürekle dikkatlice kaldırıldıktan sonra sökülmelidir. Çok az kişi, soğanları bahçe yatağına vurarak toprağı asla düşürmemeniz gerektiğini bilir. Bu, meyvenin narin yapısına zarar verebilir.

Bitkiyi ayıklamakta da fayda var: Kalın boyunlu soğanları diğerlerinden ayırın. Hasat kuruduktan sonra, boyun kısmını kesin ve sadece 4-5 cm bırakın. Kısa "kuyruğu" bırakırsanız, soğanlar iyi saklanamaz.

Sebzelerin üst kısımlarını kesmek yerine örebilirsiniz. Meyvelerin kökleri dipten kesilir. İyi kurutulmuş bir sebzenin hareket ettirildiğinde hışırdayacağını belirtmekte fayda var. Kuruluğun bir diğer göstergesi de, elinizi meyve yığınının arasından rahatça geçirebilmenizdir.

Kurutma

Soğanlar hasat edildikten sonra en az 10 gün boyunca güneşte iyice kurutulmalıdır. Sebzeler, bitkilerin yeşil kısımları bir yöne, soğanları diğer yöne bakacak şekilde sıralar halinde serilir. Her soğanı düzenli olarak çevirerek zamandan tasarruf edebilirsiniz. Güneş hasadı dezenfekte ettiği için, ürünü doğal olarak kurutmak en iyisidir.

Hiçbir koşulda aşırı kurutmaktan kaçınılmalıdır. Aksi takdirde soğan pullarının çoğunu kaybedecek ve iyi saklanamayacaktır.

Toprağınız azot bakımından zengin veya sürekli nemliyse, tek bir kurutma yeterli olmayabilir. Külleme veya boğaz çürümesini önlemek için kurutma işlemi 5 gün uzatılmalıdır. Kurutma işlemi sırasında sıcaklık 30°C'nin, hatta bazen 40°C'nin üzerinde olmalıdır. Ancak sıcaklık yükselirse, kurutma işlemi yalnızca 8 saat uzatılmalıdır.

Sebzelere tebeşir tozu serpmek faydalı bir etki yaratır. Bu işlemden sonra hasat, uzun süreli depolama için tamamen hazır hale gelir.

Bazen hasat zamanı yaklaşır, ancak hava koşulları soğanları topraktan çıkarmayı imkansız hale getirir. Toprak nemliyse, soğanlar sökülüp yeşil kısımlarından ve pullarından temizlenir. Kökleri kesilir ve soğanlar havalandırılan bir alana yerleştirilir. 20 gün sonra, soğanların üzerinde tek sıra halinde yeni kabuklar belirir. Açık boyunlu soğanlar mümkün olan en kısa sürede tüketilmelidir. Olumsuz koşullarda hasat edilen soğanlar, kalitelerini kaybetmeden uzun süre saklanabilir.

Yani soğan yetiştirmek zahmetli bir iş. Ama çabaya değer. Bahçıvanlar 2016'da iyi bir hasat elde etti. Dahası, soğanlar iyi saklanır, böylece tüm kış boyunca stok yapabilirsiniz.

Video: "Stuttgart ve Astrakhan'da Yüksek Kaliteli Soğan Hasadı"

Videoda Astrahan'da Stuttgart soğanlarının hasadına yönelik yüksek kaliteli mekanize bir süreç gösteriliyor.