Soğan yetiştirmenin özellikleri

Soğanlar hakkında

Soğan yetiştirmenin inceliklerini incelemeden önce, soğanın ne olduğunu anlamak önemlidir. Soğan, bu ürünün diğer tüm çeşitleri gibi, baharatlı ve aromatik bir otsu bitkidir. Bu sebze, insanlar tarafından eski çağlardan beri bilinmektedir. Afganistan ve Orta Asya, soğanın anavatanı olarak kabul edilir. Miladi takvimden önce Mısır, Antik Yunanistan ve Hindistan'da yaygın olarak yetiştiriliyordu.

Bahçıvanlar, yetiştirme bölgesinin iklimine bağlı olarak üç veya iki yıllık bir bitki olarak yetiştirirler. Örneğin, güney bölgelerinde büyük soğanlar bir yıl içinde üretilebilirken, yazların kısa sürdüğü bölgelerde iki veya üç yıl içinde yetiştirilebilirler.

Bu soğan, adını yeraltı kısmının şalgama benzemesinden alır. Soğan, gelecekteki yaprak ve soğanların tomurcuklarının oluştuğu gövdenin kalınlaşması görevi görür. 40 cm'den uzun olmayan seyrek dallı köklere sahiptir. Bu nedenle, bu bitkinin yetiştirilmesi için iyi nemlendirilmiş ve verimli toprak gerekir. Kumlu tınlı ve tınlı topraklar ekim için idealdir. Lezzetli ve iyi gelişmiş yer üstü kısımlarının gelişmesini sağlamak için, soğan yetiştirilen alanın iyi aydınlatılmış olması gerekir. Gölgede, soğanlar çirkin ve gelişmemiş görünecektir.

Bu sebze bitkisinin toprak üstü kısmı tüylere (otsu kütle) benzer. Koyu yeşil renkte ve mızrak şeklinde veya çizgisel bir şekle sahiptirler. Çiçeklenme döneminde bitki, tüyler arasında beyaz çiçeklerden oluşan küresel bir çiçek salkımı oluşturur. Çiçeklenmeden sonra, çiçek salkımında buruşuk, siyah tohumlar oluşur.

Soğan, soğuğa dayanıklı bir bitki olarak kabul edilir. Tohumları 3-5 santigrat derece sıcaklıkta çimlenebilir.

Sebzenin hem yeraltı hem de toprak üstü kısımları besin olarak kullanılır. Farklı çeşitlerin yaprak ve soğanlarının kendine özgü aromaları vardır. Çok sayıda faydalı element (vitamin, folik asit, uçucu yağlar vb.) içerirler.

Bol ve lezzetli soğan hasadını garantilemek için, özellikle tohum ve fide yetiştiriciliğinde belirli tarımsal uygulamaları takip etmek gerekir.

"Soğan Sırları" videosu

Videoda bahçenize soğan ekimi hakkında detaylı bilgi verilmektedir.

Yetiştirme özellikleri

Soğan yetiştirmenin en önemli özelliği, neredeyse her yere ekilebilmesidir. Elbette, belirli iklim koşulları nedeniyle her yer mükemmel bir hasat vermeyebilir. Ancak, doğru tarım uygulamaları titizlikle uygulanırsa olumlu bir sonuç garanti edilir. Prensip olarak, bu ürünü yetiştirmek o kadar da zor değildir ve acemi bir bahçıvan bile kolayca halledebilir. Ancak, soğan yetiştiriciliğinin (tohum veya fide) azot bakımından zengin veya asidik topraklarda yapılmaması gerektiğini unutmamak önemlidir.

Soğan yetiştirmenin aşamaları şu şekildedir:

• birinci yıl – tohum ekme;
• İkinci yıl ise set ekimidir. Bunlar, birinci yılda çimlendirilen tohumlardan elde edilir;
• Üçüncü yıl – olgun soğanların tohum olarak ekilmesi.

Buradaki yetiştirme teknikleri diğer sebzelerden çok farklı olmayacak. Tek fark, farklı soğan çeşitleri için özel yetiştirme teknikleri olacak.

Soğan yetiştiriciliğinde toprak hazırlığı çok önemlidir. Toprak aşağıdaki gereksinimleri karşılamalıdır:

• nemlendirilmek;
• Nötr bir pH seviyesine sahip olmalıdır. Bunu sağlamak için toprağın odun külü ile işlenmesi gerekir;
• Organik gübreler açısından zengindir. Gübre olarak humus kullanılmalıdır. Metrekare başına yaklaşık beş kilogram gübre olacak şekilde toprağa eklenir.

Bu sebzenin en iyi öncülleri lahana, domates ve salatalıktır.

Tohum veya fide ekiminden önce toprak iyice kazılmalı, gevşetilmeli ve düzleştirilmelidir. Mümkünse, azot içermeyen mineral gübre uygulanması da önerilir.

Soğan yetiştirmek iki şekilde yapılabilir:

• tohum ekimi (çörek otu);
• setlerin dikimi.

Her iki seçeneği de daha detaylı inceleyelim.

Çörek otu, hasattan itibaren en fazla iki yıl saklanmış soğan tohumlarıdır. Mayıs ayının ilk yarısında, toprak kurumadan ekilmelidir. Çörek otu tohumu ekimi şu şekilde yapılır:

• Yataklarda 3-4 cm derinliğinde eşit oluklar oluşturuyoruz. Aralarındaki mesafe yaklaşık 5 cm olmalı;
• yatak sıraları birbirinden 10 cm mesafeye yerleştirilmelidir;
• Tohumları ektikten sonra üzerini ince bir toprak tabakasıyla örtün ve bol sulayın.

Çörek otu tohumlarının çimlenmesinin uzun zaman aldığını unutmamak önemlidir. Bu nedenle, süreci hızlandırmak için mineral gübreler (güherçile çözeltisi vb.) kullanmak gerekir. Ayrıca, yabani ot yataklarını düzenli olarak temizlemeli ve sulamalısınız. Tohumlardan oluşan setlerin oluşumu Eylül ayı başlarında sona erer. Bu noktada setler hasada hazırdır.

Çörek otunu ele aldık. Şimdi soğan yetiştiriciliği sırasında soğan setlerinin geleceğine bakalım. Yetiştiriciliğin ilk yılında kazılan soğan setleri, yalnızca sağlıklı soğanlar bırakılarak dikkatlice ayıklanmalıdır. Daha sonra boyutlarına göre ayrılırlar. Ayıklama işlemi tamamlandıktan sonra, ekim malzemesi ısıtılır. Bunun için setler birkaç gün boyunca bir ısı kaynağının yakınına yerleştirilebilir. Ardından, bir dakika sıcak suda, ardından aynı süre boyunca soğuk suda bekletilir. Bu, soğanın büyüdükçe saplanmasını önleyecektir. Bundan sonra, setlerin bir besin solüsyonuna yerleştirilmesi gerekir. Hazırlamak için bir yemek kaşığı nitrophoska'yı 10 litre suda eritin. Ardından ekim malzemesini pamuklu bir beze sarın ve 10 saat suda bekletin.

Fide dikimi Mayıs ayında +10 derece ve üzeri sıcaklıkta yapılır.

Daha büyük fideler yatağın başlangıcına ekilmeli ve daha sonra kademeli olarak küçültülmelidir. Fidan dikimi şu şekilde yapılır:

• yataklarda 3 cm derinliğinde karıklar oluşturuyoruz;
• karıklar arasında yaklaşık 20 cm mesafe olmalıdır;
• onları sularız ve setleri dikeriz;
• soğanlar arasındaki mesafe yaklaşık 10 cm olmalıdır;
• Dikim materyalinin üzerini toprakla örtün. Toprak kalınlığı 2 cm'yi geçmemelidir.

Soğan fidanlarının ekimi tamamlandıktan sonra aşağıdaki bakımlara ihtiyaç duyulur:

• Büyüme mevsiminin başlangıcında, sebze bol sulama gerektirir. Bu dönemde sulama haftada iki kez yapılır. Soğanlar olgunlaştıkça sulama azaltılır. Hasattan iki hafta önce ise sulama tamamen durdurulur. Tek istisna, sıcak ve kurak havalardır.
• Toprak gevşetme ve ot ayıklama. Bu, ihtiyaca bağlı olarak periyodik olarak yapılır. Özellikle sulamadan sonra toprağı gevşetmek önemlidir.
• Soğanlar daha büyük bir boyuta ulaştığında, bitkiden biraz toprak almanız gerekir;
• Gübreleme. İlk uygulama, fidelerin dikiminden birkaç hafta sonra yapılır. Bunun için gübre suyla karıştırılır. Gübre üç hafta sonra eklenir.

Soğan yetiştiriciliğinin kolay ve sorunsuz olabilmesi için sadece tüm tarımsal yönetmeliklere uymak değil, aynı zamanda hastalık ve zararlılara karşı koruyucu tedbirler almak da gerekmektedir.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Doğru tarım uygulamaları yapılsa bile, soğan hasadı patojen mikroflora veya zararlılar tarafından zarar görebilir. Soğanlar, hem serada hem de açık alanda uygunsuz bakım nedeniyle hastalıklara yakalanabilir.

Bu bitkinin en sık görülen hastalıkları şunlardır:

• Boyun çürüklüğü. Boyun pullarını etkileyen en tehlikeli hastalıktır;
• Küf (peronosporoz). Bu hastalığa patojenik bir mantar neden olur. Soğanların gelişimi durur ve şekli değişir. Yapraklarda sarı bir tabaka oluşur;
• Fusarium solgunluğu. Bu hastalık, soğan tabanının yumuşaması ve kök sisteminin ölümüyle karakterizedir. Yapraklar sararır;
• Sarılık. Bu viral bir hastalıktır. Bu hastalık ortaya çıktığında, soğan yaprakları ve soğan başları benekli hale gelir.

Böcek zararlıları genellikle patojen mikroorganizmaların taşıyıcısı olarak hareket eder. Soğanlara musallat olan böcekler şunlardır:

• soğan güvesi;
• kök akarı;
• soğan sineği.

Soğan yetiştirirken hem hastalıkları hem de zararlıları önlemek için önleyici tedbirler şarttır. Bunun için bitkilere bakır sülfat çözeltisi (10 litre suya bir çay kaşığı toz) uygulayın. Soğanlar 12 cm'den uzun olduğunda bu çözeltinin uygulanması önerilir. Ayrıca bitkileri 20 günde bir tütün tozu veya külü ile de tedavi edebilirsiniz.

Hasat

Soğan hasadının zamanlaması, hava koşullarına ve yetiştirildiği bölgenin iklimine bağlıdır. Bu sebze genellikle temmuz ortasından eylül ayına kadar olgunlaşır. Soğanın olgunluğunu aşağıdaki belirtilerle belirleyebilirsiniz:

• yeni yapraklar çıkmıyor;
• tüyler sarardı;
• üstleri yatağa düştü;
• Rahim ağzının tabanı yumuşadı ve karakteristik bir renk aldı.

Soğanların zamanında hasat edilmesi gerektiğini unutmayın, aksi takdirde soğanların kök sistemi yeniden büyümeye başlayacaktır. Bu durum hasadın raf ömrünü olumsuz etkileyecektir.

Hasat, geceler soğumadan önce tamamlanmalıdır. Hasat süreci şu şekildedir:

• soğanın sapları topraktan çıkarılır;
• güneşte havalandırın;
• daha sonra kökleri ve yaprakları kesilir;
• Soğanlar tekrar ısıtılmış bir odada kurutulur.

Bundan sonra hasat depolamaya gönderilebilir.

Gördüğümüz gibi, soğan basit yetiştirme teknikleri gerektirir. Önemli olan doğru bakım ve zamanında hastalık ve zararlı kontrolüdür. Yukarıda belirtilen tüm kurallara uyarak, mükemmel bir soğan hasadı elde etmeniz garantidir.

"Soğan Hasadı" videosu

Bu videoda bahçede soğan yetiştirmenin sırları anlatılıyor.