Sergi Soğanı: Yetiştirme ve Bakım

Çeşitlilik hakkında

Sergi soğanı, tadı, ağırlığı, yetiştirme yöntemi ve hatta aroması bakımından neredeyse tüm akrabalarından farklıdır. Abartmadan, dev bir soğan çeşididir. Muazzam boyutu ve sıra dışı ve hoş aroması, onu bahçıvanlar arasında oldukça popüler hale getirmiştir. Ancak, bu sebze oldukça zorlu bir yetiştirme yöntemi gerektirdiğinden, herkes yetiştiremez. Bu nedenle birçok bahçıvan, daha küçük, daha lezzetli ama yetiştirmesi daha kolay olan soğanı tercih eder.

Bu çeşit, Hollandalı yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Başlıca özelliği, genellikle ortalama bir soğan başının boyutunu aşan muazzam boyutudur. Tek bir soğan başının ağırlığı 500 ila 800 gram arasında olabilir. Bazı soğan başlarının bir kilograma kadar ağırlığa sahip olduğu bildirilmiştir!

Sergi, iriliği ve ağırlığının yanı sıra lezzetiyle de diğer çeşitlerden ayrılır. Eti acımsı değildir ve hafif tatlı bir tada sahiptir. Üstelik, bir tanesini keserken gözlerinizi yaşartmaz. Bu eşsiz lezzeti sayesinde bu soğan taze olarak yenebilir veya çeşitli mutfaklarda kullanılabilir.

Bu etkileyici özelliklerine rağmen, bu çeşidin iki önemli dezavantajı vardır: Sadece iyi sürgünler seçmekle kalmayıp, aynı zamanda büyüme mevsimi boyunca bitkiye bakım da gerektiren zorlu bir yetiştirme tekniği ve yetersiz depolama. Soğanlar uygun şekilde (4°C'de) saklansa bile, ancak Yeni Yıl'a kadar dayanırlar.

Bu çeşidin set ve tohumlar kullanılarak nasıl doğru şekilde yetiştirileceği aşağıda ele alınacaktır. Burada, sadece bu çeşidin temel yetiştirme özelliklerini ve teknik özelliklerini ele alacağız. Tüm tarımsal tavsiyelere uyulduğu takdirde, Sergi çeşidi en fazla 80 gün yetiştirilebilir. Yazları kısa süren bölgelerde, bu bitki yalnızca fidelerden yetiştirilmelidir.

Görüldüğü gibi, devasa boyutu ve sıra dışı lezzetinin yanı sıra, bu çeşidin büyüme mevsimi de kısadır. İşte bu soğanın bilindiği özellikler ve dezavantajlar.

"Dev Soğan Fideleri" videosu

Soğan fidelerinin nasıl dikileceği videoda anlatılıyor.

Fide kullanarak yetiştirme

Sergi çeşidini yetiştirmenin bir yöntemi fide kullanmaktır. Bu yöntem önemli ölçüde zaman, emek ve dikkat gerektirir ve doğru şekilde uygulanmazsa çoğu durumda olumsuz sonuçlara yol açar. Üretiminin zorluğuna rağmen, tüm tarımsal uygulamalar doğru şekilde uygulandığında yalnızca fide yetiştiriciliği bol ve lezzetli bir hasadı garanti eder. Bu yöntem, soğanların maksimum boyutuna ulaşmasını sağlar.

Bu şekilde elde edilen fideler (fideler), kök toprağı olmasa bile toprağa nakledilmeye dayanıklıdır. Sonuç olarak, fide yöntemiyle sergi soğanı yetiştirmek, çok katlı binalardaki apartmanlarda bile mümkündür. Bu yöntem, köklerini sökmeden kullanılabilir.

Set elde etmek için tohumların mart ayı başlarında ekilmesi gerekir. Şubat ayının sonunda fidan ekiminin yapılması gerektiği bilgisini bulabilirsiniz.

Ekimden önce, projenizin başarısını en üst düzeye çıkarmak için seçilen tüm tohumları dikkatlice seçip hazırlamak her zaman önemlidir. Tohumları ekime hazırlamak için şu adımları izleyin:

• Tohumları seçin. Sağlıklı olmalı ve küf içermemelidir. Ayrıca, donmuş tohum kullanılması tavsiye edilmez, çünkü zayıf çimlenirler.
• Ekim malzemesini birkaç saat boyunca ılık filtrelenmiş suda bekletin. Tohumları "uyandırmak" için ılık filtrelenmiş suya birkaç damla taze sıkılmış aloe suyu ekleyebilirsiniz.
• Tohumlar sudan çıkarıldıktan sonra gazlı bez veya beze sarılmalıdır. Bu şekilde 2-4 gün bekletilmelidir;
• Bu sürenin sonunda ekim malzemesi dezenfekte edilir. Bunun için tohumlar, 1 litre suda eritilmiş 1 gr potasyum permanganattan hazırlanan bir çözeltiye daldırılır. Su sıcaklığı 38-40°C olmalıdır.

Yukarıdaki tüm adımları tamamladıktan sonra, ekim alanını hazırlamanız gerekir. Toprak karışımını seçtiğiniz dikim kaplarına (örneğin, tahta kutular, küçük plastik bardaklar veya uzun saksılar) yerleştirin. Karışım, çim toprağı, humus ve iyi çürümüş inek gübresinden yapılır. Tüm bu bileşenler 10:9:1 oranında karıştırılmalıdır.

Ekim kapları hazırlandıktan sonra tohumları ekin. Tohumları toprağın üzerine ekin, ardından üzerini toprakla örtün. Üst toprak tabakası yaklaşık 1,5 cm kalınlığında olmalıdır. Ardından fideleri bolca sulayın ve tüm ekim kaplarını plastik örtüyle örtün. Bu, tohumların çimlenme sürecini hızlandıran sera koşulları yaratır.

Dikim kapları gölgeli bir alana yerleştirilmelidir. 7-10 gün boyunca orada kalmalıdırlar. İlk sürgünler bu dönemde toprak yüzeyinde görünmelidir. Toprağı deldikten sonra, dikim kaplarının streç filmini çıkarın ve iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirin. Güneye bakan bir pencere pervazı idealdir.

Sergi soğanının iyi fideler (setler) üretmesini sağlamak için, fidelere uygun bakımı sağlamak çok önemlidir. Bu, aşağıdakileri içerir:

• Gübre günlük olarak uygulanmalıdır. Bunun için 2 litre suya 1 gr eklenerek hazırlanan kompleks mineral gübreler kullanılmalıdır;
• ılık suyla düzenli sulama;
• setlerin yaklaşık +20C hava sıcaklığında büyümesi gerekir;
• Soğan fidelerinin bulunduğu odayı birkaç günde bir havalandırmak şarttır.

Bu koşullar iki ay boyunca korunmalıdır. Yetiştirme sırasında soğanların tepeleri sarkmaya başlarsa, dikkatlice budanabilir. Soğan fidelerinin tepeleri 10 cm uzunluğunda olmalıdır.

Fideleri dışarıya dikmeden birkaç hafta önce, dikim kaplarının sertleştirilmesi gerektiğini unutmayın. Gündüzleri balkona çıkarmanız önerilir. Sertleştirme, fideleri dışarıya dikerken stresi azaltacaktır. Fideler genellikle Mayıs ayı başlarında dikilir. Dikim şu şekilde yapılır:

• Bir yer seçin. İyi aydınlatılmış, toprağı nemli, gevşek ve iyi drenajlı olmalıdır.
• toprak asitliği nötr veya hafif asidik olmalıdır;
• Dikimden önce gübreleme yapmayın. Aksi takdirde soğanın eti gevşeyecektir.
• parmakla küçük çaplı delikler açılır;
• Fidanların kökleri 2,5-3 cm derinliğe ekilmelidir.

Fideleri dikmek için 20x30 cm'lik bir kalıp kullanın. Dikimden sonra bitkilere her zamanki gibi bakım yapın.

Tohumdan yetiştirme

Sergi soğanı çeşidi tohumdan da yetiştirilebilir. Bu yöntem, yetiştirme teknolojisi açısından fide yöntemine göre çok daha basittir. Ancak, bol hasat garantisi vermez.

Bu çeşidin ekimine Nisan ayı başlarında başlanmalıdır. Bu tarihe kadar şiddetli gece donları görülmeyecektir. Fide yönteminde olduğu gibi, ekim malzemesinin de bir miktar hazırlanması gerekir. Bu durumda tohumları aşağıdaki gibi hazırlayın:

• Bu soğanın tohumları çok küçük olduğundan, hazırlama süreci zorlaşır. Bu nedenle, işlemi kolaylaştırmak için tohumları bir tuvalet kağıdına veya normal beyaz bir peçeteye yapıştırmalısınız;
• Süper yapıştırıcı yerine özel olarak hazırlanmış bir macun kullanın. Hazırlamak için 1 çay kaşığı nişastayı soğuk suda (150 ml) eritin. Karışımı krema kıvamına gelene kadar ısıtın. Soğuduktan sonra AVA gübresi ekleyin. Bu, gübrenin topraktan akıp gitmemesi nedeniyle daha fazla gübreleme ihtiyacını azaltacaktır.
• Hazırladığınız ve soğuyan macunu, kağıt tabana 5-7 cm aralıklarla damla damla uygulayın. Ardından, her damlaya bir tohum yerleştirin ve kurumaya bırakın. Bu işlem yaklaşık bir gün sürecektir.
• Kurutulmuş kağıtları rulo haline getirin ve plastik torbalara koyun. Ekim zamanına kadar bu şekilde saklayabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan tohumların açık havada ekilmesi çok daha kolay olacaktır. Ayrıca, ekimden sonra küçük yabani otlar nedeniyle yatakları seyreltmeye gerek kalmayacaktır.

Hazırlanan tohumlar, Fitosprin ile muamele edilmiş gevşek toprağa ekilir. Tohumlar sığ hendeklere yerleştirilir ve toprakla örtülür. Daha sonra, fideler çıktıktan sonra bol sulama ve uygun bakım gerektirirler.

Bakım

Açık toprağa dikildikten veya ilk sürgünler (tohumdan büyüyen) çıktıktan sonra, Sergi fidanlarının uygun bakıma ihtiyacı vardır. Bu çok karmaşık bir işlem değildir ve aşağıdaki adımları içerir:

• Ölçülü ve düzenli sulama. Sulama doğru yapılırsa, soğanlar lezzetli ve sulu olur. Temmuz ayı sonunda sulama durdurulmalıdır. Aksi takdirde, soğanlar aşırı sulanır ve iyi saklanamaz.
• Toprağın çok çabuk kurumasını önlemek için bitkiler arasındaki zemin saman, turba veya yosunla kaplanabilir;
• Sulamadan sonra toprak gevşetilir;
• Zararlılarla ve patojen mikroflorayla mücadele için önleyici tedbirler almak. Bitkileri böceklerden korumak için soğan, havuçların yanında yetiştirilebilir;
• Gübreleme. Burada azot, potasyum, fosfor ve magnezyum içeren gübreler kullanılmalıdır;
• Yabancı otları temizlemek için periyodik olarak ot temizliği yapılmalıdır. Yetiştirilen sebzelere zarar vermemek için ot temizliği çok dikkatli yapılmalıdır.

Bu basit önerileri uygulayarak bu soğan çeşidini yetiştirebilir ve mükemmel bir hasat elde edebilirsiniz.

Temizlik teknolojisi

Sergi soğanının hasat yöntemi, diğer çeşitlerden pek de farklı olmayan basit bir yöntemdir. Uzun zamandır beklenen mahsulün hasat zamanının geldiğinin işareti, yeşilliklerin solmasıyla birlikte kök sisteminin de ölmesidir. Bu nedenle, soğanın yeniden kök salması ve raf ömrünün kısalması nedeniyle, bu sebzeyi zamanında hasat etmek çok önemlidir.

Sergi soğanları genellikle Ağustos ortası civarında kuru ve rüzgarlı havalarda hasat edilir. Soğanlar topraktan çıkarılır veya kazılır ve güneşte kısa bir süre kurumaya bırakılır. Hasat daha sonra bir kulübede veya çatı katında bir ay boyunca iyice kurutulmalıdır. Soğanların boyunları inceldiğinde, kuru kabukları çıkarılır ve kış için saklanır.

Ekimden hasada kadar tüm doğru tarım kurallarına uyarak, raf ömrü boyunca dayanacak yüksek kaliteli bir ürün elde edersiniz. Aynı zamanda, Sergi soğan çeşidi lezzetli ve besleyici olacaktır.

Video: Bahçede Soğan Yetiştirme

Bu videoda dev soğanların nasıl yetiştirileceği detaylı olarak anlatılıyor.