Stuttgarter soğanı: özellikleri, yetiştirilmesi ve bakımı

Tanım

Stuttgarter soğanı, hafif aroması, bakımının kolaylığı ve istikrarlı verimiyle uzun zamandır bahçıvanların favorisi olmuştur. Hem yeşil hem de soğanlı soğanlar için ilkbahar ve sonbaharda tohum ve sürgünlerden ekilebilir. Bu erkenci çeşit, sürgünlerden ekildiğinde 70 günde, tohumdan ekildiğinde ise üç buçuk ayda hasat verir.

Stuttgart soğanı, asidik olmadığı sürece her türlü toprakta iyi yetişir. Ancak bol bir hasat istiyorsanız, humus bakımından zengin çernozem veya tınlı topraklarda yetiştirmelisiniz. Soğanın ortalama ağırlığı 150 gr'dır, ancak kış soğanları özellikle büyük olmak üzere 240 gr'a kadar çıkabilir. Soğan yuvarlak, üst ve alt kısımları basık ve kahverengimsi sarı pullarla kaplıdır. Hoş ve hafif bir tada sahip olması onu salatalarda kullanıma uygun kılar. Bununla birlikte, kullanım alanları çok yönlüdür; taze, konserve, kurutulmuş veya dondurulmuş olarak tüketilebilir.

Video "Açıklama"

Videodan Stuttgart soğan çeşidi hakkında pek çok ilginç şey öğreneceksiniz.

Tohumla ekim

Stuttgart soğanlarını, daha önce patates, lahana, salatalık, domates ve baklagillerin ekildiği yataklara dikmek en iyisidir. Taze tohumlar kullanın; mağazadan satın alırken, raf ömrü bu yıl değil, en azından gelecek yıl dolacak olanları seçmek en iyisidir. Bunları sıcak bir radyatörün yanına koyarak ısıtmanız, birkaç saat ılık suda bekletmeniz (bazı uzmanlar 24 saat diyor) ve dezenfekte etmek için içine potasyum permanganat eklemeniz gerekir.

Toprak, özellikleri dikkate alınarak önceden hazırlanır: Tükenmiş toprağa kompost veya humus eklenir ve asidik toprak, bitkiler için mükemmel bir gübre olacak kireç, dolomit unu veya en azından odun külü ile düzeltilir.

Eğer yatak daha önce lahana için kullanılmışsa ve toprak gübrelenmişse, bu soğan için yeterli olacaktır. İlkbaharda ekim yapmayı planlıyorsanız bile, yatağı sonbaharda hazırlamak en kolayıdır. İlkbaharda, ekimden hemen önce toprağı gevşeterek 10 cm aralıklarla karıklar açabilirsiniz. Tohumlar 2 cm'den daha derine ekilmemeli ve aralarında 1-1,5 cm boşluk bırakılmalıdır. Tohumların üzerini toprakla örtün ve etrafında hava boşluğu kalmaması için hafifçe sıkıştırın.

İlkbaharda, toprak 10 santigrat dereceye ulaşana kadar ekime nisan ayında başlanmamalıdır. Çimlenmeyi hızlandırmak için yatak geceleri plastikle bile örtülebilir. Sonbahar ekiminden sonra, yatak gevşek toprakla karıştırılmış turba ve humusla malçlanır.

Soğan setlerinin ekimi

Stuttgarter Riesen soğan fideleri de ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Bir santimetreden daha ince olan küçük tohumlar kıştan önce ekilir; muhtemelen ilkbahara kadar hayatta kalamazlar. Ancak, kış mahsulü olarak yaz başında mükemmel şalgamlar, ilkbahar başında ise en çok arzu edilen ilk yeşillikleri verebilirler. Bu çeşidin yatağı, önceki mahsul hasat edildikten sonra hazırlanır: toprak kazılır, otlardan, köklerden ve diğer kalıntılardan temizlenir, gerekirse gübrelenir ve kireç veya odun külü eklenir. Soğanların don başlamadan önce kök salması için kıştan bir ay önce ekin. Sonbahar ekimleri, kar yağmadan önce donmasını önlemek için malçlanmalı veya en azından saman, kuru yapraklar veya ladin dallarıyla örtülmelidir.

Bazı cesur bahçıvanlar soğan fidelerini ağustos veya eylül aylarında eker, sular ve kış gelmeden önce birkaç yaprak çıkarıp kar altında kaybolmayı başarırlar. Bu yeşil tüylü soğanlar, özel bir malzeme (lutrasil, spunbond) veya çok kalın bir yaprak veya ladin dalı tabakasıyla kaplanmalıdır. Hafif bir dona dayanabilirler, kar onları daha sert bir dona karşı korur ve toprak çözülür çözülmez soğanlar büyümeye devam edecek ve sahiplerini erken yeşilliklerle ve ardından ilk soğanlarıyla memnun edecektir.

Stuttgart Riesen soğan fideleri ilkbaharda dönüşümlü olarak ekilebilir: en küçük olanlar toprak çözülür çözülmez, büyük olanlar ise toprak 15 santigrat dereceye ısındıktan sonra ekilir. Küçük fideler sürgün vermez, ancak büyük olanlar soğuk toprağa ekilirse hemen sürgün verir, bu yüzden acele etmeye gerek yoktur.

Çimlenmeyi hızlandırmak için ekim materyali hazırlanır. Bunun için soğanlar en az 8 saat ısıtılır (bir radyatörün üzerine koyabilirsiniz), ardından 24 saat ılık suda bekletilir. Dezenfeksiyon için suya az miktarda potasyum permanganat ve büyümeyi teşvik etmek için aloe suyu eklenir. Soğanlar sudan çıkarılır, çuval bezi (veya plastik film) üzerine serilir, üzeri kapatılır ve hazırlanan yatağa dikilir. Soğanlar en fazla 2 cm derinliğe, sıralar halinde 20-25 cm aralıklarla, her soğan arasında 10-15 cm boşluk kalacak şekilde dikilir.

Bir gövde yetiştirmek istiyorlarsa, ekime uygun olmayan şalgam veya soğan fidelerini alıp, aralarında neredeyse hiç boşluk kalmayacak şekilde yan yana hafifçe toprağa ekiyorlar. Üzerlerini toprakla örtmüyorlar, ancak aşılama sürecini hızlandırmak için plastikle örtüyorlar. Bazı bahçıvanlar, filizin ışığa çıkmasını kolaylaştırmak için soğanın tepesini kesiyor veya sadece dış pullarını buduyorlar.

Bakım ve beslenme

İki hafta sonra, bitkileri sığırkuyruğu veya kuş pisliği solüsyonuyla gübreleyin. Soğanların yanmasını önlemek için solüsyonu suyla seyreltmek önemlidir; sekiz kat veya daha fazla önerilir. Taze gübre, zararlıları çekeceği ve soğanların eğri büyümesine, soğanların çatlamasına ve bunların hepsinin hastalığa yol açmasına neden olacağı için gübre olarak kullanılmamalıdır. İyice çürümüş gübre, sığırkuyruğu infüzyonu veya kompost kullanmak daha iyidir. Bitkiler daha sonra fosfor ve potasyum açısından zengin mineral gübrelere ihtiyaç duyacaktır. Bir ay sonra, üre, süperfosfat ve potasyum tuzunu suyla seyrelterek başka bir gübre uygulayın. Üçüncü bir gübre, soğan oluşumu aşamasında, karmaşık bir mineral gübre kullanılarak uygulanır.

Bitkinin durumu, ihtiyaçlarının göstergesi olacaktır. Soluk, yavaş büyüyen yapraklar azot eksikliğine işaret eder. Yapraklar buruşuk ve yaşlı görünüyorsa, potasyum eksikliği olduğu açıktır. Fosfor eksikliği ise yaprak uçlarının kararmasına neden olur. Soğan sağlıklı görünüyorsa ve iyi büyüyorsa, gübrelemeye gerek yoktur. Uzmanlar, aşırı beslemedense az beslemenin daha iyi olduğunu, çünkü fazla beslemenin bitkiye zarar vereceğini söylüyor.

Sezon boyunca yatağı temiz tutun, yabani otları temizleyin ve köklere hava girmesini sağlamak için toprağı hafifçe gevşetin; ancak gelişmekte olan şalgamlara zarar vermekten kaçının, çünkü bu enfeksiyona yol açabilir. Sulama da hava durumuna göre ayarlanmalıdır: Hava sıcaksa daha sık sulayın; yağmurdan sonra toprağı gevşetin; Temmuz ayı başlarında (çok sıcak olmadığı sürece) sulamayı kademeli olarak azaltın ve hasattan iki hafta önce tamamen kesin.

Bu harika çeşit zararlı veya hastalık saldırılarına karşı hassas değildir, ancak yine de böcekleri uzaklaştırmak için bahçeye birkaç dereotu çalısı dikmek daha iyidir.

Hasat

Yeşil yapraklar ve genç şalgamlar yaz boyunca tüketilir, ancak asıl hasat soğanlar olgunlaştığında gerçekleşir. Bu, yaprakların sararması, kuruması ve yerleşmesi, boynun kuruması ve soğanların dış pullarının karakteristik rengiyle kendini gösterir. Olgun soğanları toprakta bırakmak tavsiye edilmez; bir sonraki yağmurdan sonra tekrar büyümeye başlayabilir veya çürüyebilirler.

Kuru ve güneşli bir günde, soğanlar toplanır ve hava şartları uygunsa bahçe yatağında kurumaya bırakılır. Dışarısı nemliyse, hasat edilen soğanlar bir gölgelik altında veya havalandırılan bir alanda, kökleri ve yaprakları tamamen kuruyana kadar kurutulur. Ancak o zaman soğanlar ayıklanabilir ve hasat, yemek, konserve ve uzun süreli depolama için ayrılabilir.

Depolamak

Sadece tamamen olgunlaşmış, sağlıklı ve hasarsız şalgamlar saklanır. Kökleri ve yaprakları budanır ve ardından kum dolu kutulara yerleştirilir. Soğanlar sıfırın altındaki sıcaklıklara dayanabilse de, 0°C ile -3°C (32°F) arasındaki sıcaklıklarda saklanmaları en iyisidir. Ancak ani sıcaklık dalgalanmaları, soğanların üzerinde yoğuşma oluşmasına ve çürümeye yol açabilir.

Uygun koşullar altında, hasat ilkbahara kadar bozulmadan kalacaktır. Soğanlar da kumda saklanır, ancak nem, sıcaklık değişiklikleri veya diğer dalgalanmalar nedeniyle filizlenebildikleri için periyodik olarak kontrol edilmeleri gerekir.

"Ekimin İncelikleri" videosu

Bu videoda soğan fidelerinin nasıl doğru şekilde ekileceğini göreceksiniz.