Büyük ve güzel miras soğanları nasıl yetiştirilir

Soğan ailesinin tanımı

Aile soğanları, soğanlı soğanlardan sadece görünüm olarak değil, tat olarak da farklıdır.

Arpacık soğanları uzun, daha dar ve daha ağırdır. Ortalama soğan ağırlığı 20 ila 50 gram arasında değişir ve 30 arpacık soğanı bir kilogramın biraz üzerinde bir ağırlığa sahiptir. Arpacık soğanının kabuğu koyu turuncu ve kırmızımsı bir renk tonuna sahipken, yaprakları zümrüt yeşili ve beyaz mumsu bir kaplamaya sahiptir.

Allium ascalonicum soğuğa dayanıklı bir çeşittir. Ayrıca uzun raf ömrüne ve yüksek hastalık direncine sahiptir. Arpacık soğanının tadı soğan ailesine özgü değildir; tatlı ve hafif baharatlıdır.

Küçük bir arazide yetiştirmek için aile soğanları harika bir seçimdir, çünkü 80 günden fazla sürede olgunlaşmazlar.

En iyi çeşitler

Allium ascalonicum'un en popüler çeşitleri şunlardır:

a) "Knyazhich". Tatlı kırmızımsı etli, büyük (80 gr'a kadar) soğanlı bir çeşittir;

b) "Andreyka". Keskin bir tada sahip minyatür soğanlar (25 g'a kadar);

c) "Old Believer". Kuşçevka'nın bu çeşidi, sıra dışı tadı ve ortalama verimiyle öne çıkıyor;

d) "Cascade". 40 gr'a kadar ağırlıkta oval meyveler üretir ve çekici bir görünüme sahiptir; pembemsi pulların altında baharatlı beyaz bir et bulunur.

Soğan ekimi

Heirloom Soğan çeşidinin ekimi ve bakımı ilkbahar başında açık havada yapılır. Sıcaklıklar 2 ila 12 santigrat derece (36 ila 55 Fahrenheit) arasında olmalıdır. Allium ascalonicum'un en iyi hasadı, sürgün vermeden, Nisan ayında ekildiğinde elde edilir. Sıcak toprağa (en az 15 santigrat derece) ekim, soğan gelişiminden ziyade yaprak gelişimini destekler.

Dikimden önce toprağı ve meyveleri hazırlamalısınız.

Bitkinin alt tabakasının hafif ve çok asidik olmadığından emin olun. Toprağı iyileştirmek için humus, kül ve süperfosfat ekleyebilirsiniz. Killi topraklarda ise daha hafif bir kıvam elde etmek için kum ekleyin.

Dikim alanı olarak güneşli ve rüzgarsız bir yer seçmek daha iyidir. Bu alanda birbirinden kısa mesafede iki yatak seçin ve sığ çukurlar açın.

Bundan sonra, soğanları nasıl doğru şekilde hazırlayacağınıza karar vermelisiniz. Basit bir seçenek, soğanları köklerine kadar kesip suda bekletmektir. Ancak daha etkili bir yöntem şudur:

• Arpacık soğanlarını yıkayıp kabuklarını soyun;
• taze kök büyümesi görünene kadar sert alt kısmı kesin;
• soğanları su ve gübre karışımında 8-10 saat bekletin;
• Meyveyi kurutun ve ikiye veya dörde bölün. Her parçanın yaklaşık olarak aynı miktarda köke sahip olduğundan emin olun;
• Serada ilk kökler görünene kadar bekleyin veya çalıları hemen yataklara dikin.

Büyüme ve bakım

Sebzeler ekilmeden önce toprak gevşetilir, gübrelenir ve sulanır. Daha sonra hazırlanan soğancıklar 20 cm aralıklarla dikilir ve 7-10 cm uzunluğunda ilk sürgünler çıkana kadar başka bir işlem yapılmaz.

Arpacık soğanı yetiştirirken yapılması gereken tek işlem, gelişimin erken evresinde malçlama yapmak ve ayda bir kez bol su ile sulamak.

Yapraklar sararıyorsa veya sebzeler zayıf gelişiyorsa gübreleme önemlidir. Bu durumda, tavuk gübresi ekleyin ve sararan gövdeleri tedavi etmek için potasyum-amonyum gübreleri kullanın. Alternatif olarak odun külü ve gübre kullanılabilir.

Haziran ayında sulama durdurulur ve Temmuz ayında saplar sararıp kurumaya başladığında hasat başlar. Hasattan sonra sebzeler akşama kadar bulundukları yerde dinlendirilir, ardından akşamları 15 gün boyunca kurumaları için karanlık bir yere alınır. Üst saplar kuruyup dokunulduğunda pürüzlü hale geldiğinde, eski yapraklar kesilir ve arpacık soğanları kutulara konur. Bütün, hasarsız soğanlar, sıcak ve iyi havalandırılan bir alanda muhafaza edilmeleri koşuluyla bir yıla kadar saklanabilir.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Kuşçevka, zararlılara ve hastalıklara karşı oldukça dirençli bir çeşittir. Fusarium çürüklüğü nadir görülür, ancak kurtçuk ve soğan sineği istilasına daha yatkındır.

Fusarium hastalığında, sebze yetiştirme koşulları ayarlanmalıdır; yüksek nem veya kuvvetli rüzgarlar, mantar bakterilerini komşu tarlalardan taşıdıkları için bu duruma sebep olabilir. Etkilenen meyveler çıkarılıp imha edilmelidir.

Diğer durumlarda, bitkilere %1'lik borik asit çözeltisi uygulamak yeterlidir. Bu işlem, büyüme mevsimi boyunca birkaç kez yapılabilir; ancak, uygulanan yapraklar ve gövdeler kullanılamaz hale gelir.

Zararlılarla mücadelede etkili bir yol, antifungal gübreleri veya preparatları doğrudan toprağa uygulamaktır. Bu işlem için, preparatın zayıf bir çözeltisini (yaklaşık 1:10) kullanın.

Bahçıvanın ipuçları

Deneyimli bahçıvanların verdiği en önemli tavsiye, gelecekteki hasadınız için ne gibi gereksinimleriniz olduğunu önceden belirlemenizdir.

Büyük meyveler hedefliyorsanız, büyüme mevsimi boyunca organik gübre ve aşırı sulama konusunda aşırıya kaçmamanız en iyisidir. Aşırı nem, yaprak büyümesini teşvik eder, ancak kök sistemi derinlere nüfuz edemediği için küçük meyveler oluşur. Aynı nedenle, gübre konusunda da aşırıya kaçmamanız en iyisidir.

Zamanında hasat etmek de kaliteli bir hasada katkı sağlar, çünkü sebzeleri bahçede uzun süre bırakmak aşırı doygunluğa ve lezzetlerinin bozulmasına yol açar.

Daha büyük soğanlar, başlangıçta üç veya dört soğancığın yakın çevresinde yetiştirilen daha küçük tabanlardan elde edilir. Birbirlerini iterek, bu soğanlar daha da büyüme eğiliminde olacaktır. Ancak, bu kuralın etkili olması için delikleri incelterek en zayıf fideleri çıkardığınızdan emin olun.

Tohumdan arpacık soğanı yetiştirmek de aynı derecede kaliteli sonuçlar verir. Bu yöntem daha uzun sürer, ancak gerçekten büyük soğanlar üretir.

Video: "Arpacık Soğanı - Ekimden Depolamaya"

Bu videonun yazarı, dünyaca ünlü arpacık soğanının yetiştirilmesi ve saklanması konusundaki deneyimlerini paylaşıyor.