Arpacık soğanı çeşitlerinin tanımı ve yetiştirme özellikleri

Çeşidin tanımı ve özellikleri

Arpacık soğanları, yavru tomurcuklarla (primordia) çevrili gibi görünen bir soğanla karakterize edilir. Bu özellik, onlara aynı zamanda atalık soğanlar da denmesinin sebebidir. Yavru tomurcuk sayısı, çeşit de dahil olmak üzere birçok faktöre bağlıdır ve 40'a kadar çıkabilir. Primordialar, ana soğanla aynı kılıf içinde bulunur. Her arpacık soğanı 15-40 g ağırlığındadır. Kılıf beyaz, mor veya sarı olabilir. Tomurcuğun ortalama uzunluğu 30-50 cm'dir.

Arpacık soğanı eti sulu ve yumuşaktır, keskin ve hafif tatlı notalara sahiptir (en tatlı çeşidi muzlu olanıdır). Soğanların aksine, arpacık soğanının aroması diğer yiyeceklerin lezzetini bastırmaz, bu da onu lezzetler için ideal kılar. Genellikle salatalarda, soslarda ve fırın yemeklerinde kullanılır. Arpacık soğanı soğanları genellikle turşu ve diğer marine soslarına eklenir. Çin'de cips yapımında kullanılır. Etli kısımları da yenir.

Bu soğan bol miktarda C vitamini, karoten, E, PP ve B vitaminleri, uçucu yağlar ve fitokitler içerir. Bağışıklığı güçlendirir, kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur, kan damarlarını güçlendirir ve mide-bağırsak sorunları ve göz hastalıkları için önerilir.

Arpacık soğanı soğandan daha dona dayanıklıdır ve kışın ekilebilir.Birçok hastalığa dayanıklıdır, verimi yüksektir. Saklaması kolaydır ve oda sıcaklığında bile aylarca dayanabilir.

Ana çeşitler

Camelot F1, çimlenmeden 20-25 gün sonra hasada hazır olan erken olgunlaşan bir çeşittir. Don ve kışa dayanıklılığı iyidir. Soğancıklar 30 cm uzunluğa ulaşır ve her soğanın ağırlığı 34-36 gr'dır. Soğancıklar uzun süre sertleşmez. Raf ömrü 7 aya kadardır.

Knyazhich, orta mevsim arpacık soğanıdır. Toplu çimlenmeden hasada kadar 65-70 gün sürer. Yeşillikler 20 gün sonra hasat edilebilir. Her salkım ortalama 25 g ağırlığında 8 arpacık soğanı içerir. Raf ömrü 10 aya kadardır.

Krepysh, orta mevsimde yetişen, oldukça iri bir arpacık soğanıdır. Büyüme mevsimi 55 ila 70 gün sürer. Her salkımda 50 grama kadar ağırlıkta 5-7 soğan bulunur. Bu çeşit, gri küfe karşı özellikle dirençlidir.

Sibirya Yantar, yarı keskin, orta mevsim bir çeşittir. Büyüme mevsimi 56 ila 60 gün sürer. Her salkımda yaklaşık 30 g ağırlığında 6-7 soğan bulunur.

Dikim kuralları ve yöntemleri

Bahçenizde arpacık soğanı yetiştirmenin neden önemli olduğunu anladık. Şimdi bunu nasıl doğru şekilde yapacağınıza bakalım.

Eğer amaç büyük baş yetiştirmekse, ekim, toprak sıcaklığının 8-10°C'ye ulaştığı nisan ayı ortalarında yapılmalıdır. Yeşillikler için ise sonbaharda açık toprağa, ilkbaharda ise seraya dikilmesi önerilir.

Bu ürün için ayrılan arazi iyi aydınlatılmalıdır, çünkü yetersiz ışık arpacık soğanlarının gelişimini yavaşlatır ve raf ömrünü kısaltır. Hafif asidik kumlu veya tınlı toprak en iyisidir. Yüksek asitlik, soğanların küçülmesine ve yaprakların hızla sararmasına neden olur. Bu ürün için iyi öncüller arasında bezelye, domates, salatalık ve patates bulunurken, istenmeyenler arasında havuç, pancar, sarımsak, mısır ve ayçiçeği bulunur. Ancak havuçlar iyi komşulardır: soğan ve havuçların kokusu zararlıları uzaklaştırır.

Eğer ekim ilkbaharda yapılacaksa, sonbaharda alan kazılmalı ve aynı zamanda gübre – kompost veya çürümüş gübre, süperfosfat ve potasyumlu gübreler – eklenmelidir.

Açık toprağa tohumlar

Ekim için arpacık soğanı setlerini (yani tohumdan yetiştirilen soğancıkları) veya minik arpacık soğanlarını kullanabilirsiniz. Bu örnekte, tohumdan arpacık soğanı yetiştirmenin nasıl yapılacağına bakacağız. Minik arpacık soğanı ekimi daha kolaydır, ancak çeşidin kalitesinde bozulmaya yol açar.

Tohumları elde etmenin en kolay yolu, güvenilir bir üreticiden satın almaktır. Kendi tohum setlerinizi yetiştirmeye karar verirseniz, en az üç ay boyunca 5 ila 11°C arasındaki sıcaklıklarda saklanmış sağlıklı soğanlar kullanın. Bu durumda, ekim yalnızca ilkbaharda yapılmalıdır. Lütfen dikkat: Arpacık soğanı ve soğan çapraz tozlaşmaya eğilimlidir, bu nedenle tohum üretimi için yan yana dikmeyin.

Ekimden önce, elde edilen tohumlar bir bandaj veya gazlı bezle sarılır, iyice nemlendirilir ve bir kaba konur. Yaklaşık iki gün boyunca 21-24°C sıcaklıkta bekletilir, her yedi saatte bir durulanır ve suyu değiştirilir. Ekimden önce tohumların hafifçe kurumasını bekleyin.

Tohumlar 3-5 cm derinliğe ekilir ve toprakla, daha iyisi turba veya humusla örtülür, ardından bol sulanır (sert su istenmeyen bir durumdur). Sıralar arasındaki ideal mesafe 10-15 cm, sıralar arası ise yaklaşık 30 cm'dir. Bir yıl içinde tohumlar, ertesi yıl hasat edilebilecek şekilde olgunlaşır.

Dikimden birkaç gün önce, arpacık soğanlarını zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırın. Önce boyunlarını kesin.

Fideler

Fide yetiştirmek için, 1:1 oranında çim ve humus karışımı, 7-8 cm'lik bir tabaka halinde bir kutuya yerleştirilir. Karıklar arasındaki mesafe 5 cm'ye kadar olmalıdır. Ekimden sonra tohumlar bolca sulanır ve +25°C sıcaklıkta tutulur. Bir hafta sonra, fideler göründüğünde, sıcaklık +18…+20°C'ye düşürülür, bu da kökleri güçlendirir.

Bakım sırları

Arpacık soğanı bakımı, Haziran ve Temmuz aylarında toprağın düzenli olarak gevşetilmesi, ot temizliği ve gübrelemeyi içerir. Toprak kurudukça sulama ılımlı olmalıdır (sık yağmur yağarsa sulamaya gerek kalmayabilir).

Soğanlı arpacık soğanlarının ne zaman hasat edileceği sıkça sorulan bir sorudur. Bu, Temmuz sonu ile Ağustos başı arasında yapılır. Bu dönemde soğanların üst kısımları sararmış ve sarkık görünmelidir.

Arpacık soğanları kazıldıktan sonra 20-30 gün boyunca gölgede açık havada kurutulmalıdır. Daha sonra üst kısımları kesilerek soğanlar küçük soğanlara ayrılır.

Depolama için delikli ağlar veya kutular uygundur.

Video: Arpacık Soğanı Ekimi

Bu videoda açık toprağa arpacık soğanının nasıl doğru şekilde ekileceği anlatılmaktadır.