Siyah ahududu - yetiştirme ve bakım özellikleri

Kültürün tanımı ve faydalı özellikleri

Ahududu, Rosaceae cinsine ait, 120'den fazla çeşidi bulunan, meyveleri kırmızı, sarı veya simsiyah renklerde olan bir çalıdır. Siyah ahududu, böğürtlene benzediği için böğürtlen olarak da adlandırılır. böğürtlen benzeri.

Siyah ahududu ve böğürtlen farklı meyvelerdir. Böğürtlenlerin aksine, olgun ahududular sulu bir yüksüğe benzer, kalın bir sapa bağlıdır ve toplanırken kolayca koparılabilir. Meyvenin rengi kızıldan kırmızıya ve parlak turuncuya kadar değişebilir; siyah ve sarı ahududular son zamanlarda giderek daha popüler hale gelmiştir. Böğürtlenler toplanırken ayırt edilir ve toplanmaz. eksendenve her meyve toplanabilir kap, meyvenin geri kalanına kadar büyür.

Tadı siyah ahududuya benziyor bal-tatlı, ekşimsi bir tada sahip olmayıp, yoğun bir dokuya sahip olduğundan uzun mesafelerde rahatlıkla taşınabilir.

Kompozisyon açısından siyah ahududular arasında liderdir antioksidan meyvelerP-aktif bileşiklerin bolluğu, vücut hücrelerinin gençliğini uzatarak kanser hücrelerinin oluşumuna karşı koruma sağlar.

Video: "Siyah ahududu nedir?"

Bu videoda bu sıra dışı meyvenin ne olduğunu öğreneceksiniz.

Avantajları nelerdir?

Siyah ahududular hem taze hem de dondurulmuş veya kurutulmuş olarak tüketildiğinde sağlıklıdır, çünkü bu meyveler gerçek bir vitamin ve mineral B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, C, E vitaminleri, folik asit, bor, kalsiyum, magnezyum, potasyum, bakır, iyot, flor içeren bir komplekstir. Siyah ahududu ise 70 kcal kalori içerirken, 100 gramında 42 kcal kalorisi olan kırmızı ahudududan farklıdır.

Siyah ahududu meyvesinin düzenli tüketimi vücuda faydalı etki gösterir: Vücudun bağışıklık savunması artar ve hücresel düzeyde etki gösterir. antioksidan etkisi ile kansızlık sorununu giderir.

Soğuk algınlığının vazgeçilmezi olan siyah ahududu; içeriğindeki inanılmaz derecede zengin C vitamini sayesinde vücutta güçlü bir terletici etki gösteriyor ve soğuk algınlığına neden olan virüs ve mikropların parçalanma ürünlerinin yoğun bir şekilde vücuttan atılmasına yardımcı oluyor.

Çeşit çeşitleri

Siyah ahududunun en ünlü çeşidi CumberlandPopülaritesi, güçlü büyüme alışkanlığından, iklimimize şaşırtıcı derecede hızlı ve kolay adaptasyonundan ve bunun sonucunda çalı başına 4 kg'a kadar yüksek veriminden kaynaklanmaktadır. Bu çeşit, erken olgunlaşan bir çeşit olarak kabul edilir ve tatlı, böğürtlen benzeri bir tada sahip, sert, simsiyah, parlak, yuvarlak meyveler üretir.  Cumberland Donlara dayanıklıdır ve toprağın aşırı nemine tahammül etmez.

Ancak bu çeşit tek değildir; bahçıvanlar siyah ahududuların şu gibi diğer çeşitlerini de severler: Britsol, Litach, Kömür, Boysenberry.

Bristol, orta büyüklükte çalı ve 3 metreye kadar uzunlukta sürgünlere sahip, yüksek verimli bir çeşittir. Meyveleri yuvarlak, siyah-mavi renkte, mavi çiçekli, tatlı, bal benzeri ve sulu bir tada sahiptir.

Litach – erkenci bir çeşittir ve üçüncü yıldan itibaren meyve vermeye başlar. Çalı, büyük dikenleri ve sert, kavisli sürgünleriyle güçlü ve kuvvetlidir. Meyveleri küçük, küresel ve gri-mavi renktedir.

Ugolyok da erken olgunlaşan bir çeşittir. Her biri küçük dikenli, 2,5 metreye kadar uzayan kavisli sürgünlere sahip orta büyüklükte bir çalı oluşturur. İyi verim verir, hastalıklara ve dona karşı oldukça dayanıklıdır ve sulu, tatlı ve ekşi meyveler verir.

Boysenberry — Güçlü büyüme alışkanlığına ve 3 metreye kadar uzun, dikensiz sürgünlere sahip erkenci bir çeşittir. Meyveleri büyük, uzun, hafif oval, pürüzsüz ve parlaktır. Tadı tatlı ve sulu olup bal benzeri bir aromaya sahiptir. Bitki oldukça verimli, kışa dayanıklı ve hastalıklara dayanıklıdır.

İniş özellikleri

Siyah ahududuların ekimi ve bakımı kolaydır ve kolayca kök saldıklarında bol miktarda ürün verirler. Siyah ahududu çalılarının bol meyve vermesi için öncelikli faktörler, konum, toprak kalitesi ve sonrasındaki bakımdır.

Siyah ahududu genellikle erken ilkbaharda ekilir, çünkü bu çalının büyüme mevsimi erkendir. Bu nedenle birçok bahçıvan genellikle sonbaharda ekim yapar. Bu seçenek, rekor kıran kış donlarının yaşanmadığı bölgeler için uygundur.

Siyah ahududu dikmeden önce uygun bir yer seçmelisiniz. Gölgeli, cereyansız bir yer olmalı, çünkü soğuk rüzgarlar ve cereyanlar bitki üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir.

Siyah ahududu ekimi için bir yer belirlerken önemli bir faktör tarihtir selef bitkilerDaha önce aynı toprakta yetişen patlıcangiller familyasından domates, patates, her türlü biber ve patlıcan gibi bitkiler bu amaç için uygun görülmemektedir.

Kırmızı ve sarı ahududu çalıları siyah ahududu için uygun komşular olarak kabul edilir.
Çalılıklar arasındaki ideal mesafenin 80 cm, sıra arası genişliğinin ise en az iki metre olması gerektiği düşünülmektedir.
Çalıyı dikmek için çukurun derinliği en az 50 cm, genişliği ise 40-50 cm olmalıdır.

Bitkinin daha kolay yerleşip kök salmasına yardımcı olmak için odun külü ve kompostu 1:1 oranında karıştırın. Elde edilen karışımla dikim çukurunu yarıya kadar doldurun. Ardından, çukuru bolca sulayın ve kökleri düzeltirken siyah ahududu fidesini yerleştirin. Tüm su emilene kadar çukuru kumla karıştırılmış toprakla doldurun ve tekrar sulayın. Bitkinin iyi büyümesi, bol hava alması, güneşte ısınması ve en önemlisi çalıların çok sıklaşmasını önlemek için bu dikim parametrelerine uymak önemlidir.bitkiler, her biri rüzgarla eşit şekilde savrulacak ve güneş tarafından ısıtılacak.

Yüksek kaliteli toprak, kara ahududu çalılarının başarılı bir şekilde dikilmesi için temel gerekliliklerden biridir. Bitkinin dikileceği toprak verimli, besleyici ve mineral ve besin açısından zengin olmalıdır.

Üreme

Siyah ahududular daldırma yöntemiyle çoğaltılır. Fideleri hazırlamak için, Ağustos ayı sonunda, dalları en yüksek boylarına ulaştığında, fideleri bir yay çizerek yere doğru eğin. Bunun için yaklaşık 10 cm derinliğinde küçük hendekler kazın. Sürgünler bu hendeklere kıvrılır, sabitlenir ve toprakla örtülür. Kışa hazırlamadan önce, daldırma fideleri talaşla örtülür. Köklenen daldırma fideleri ilkbaharda çalıdan ayrılmalı ve ayrı ayrı dikilmelidir.

Bakım

Bakım Siyah ahududu bakımı, herhangi bir bahçıvanın aşina olduğu basit adımları içerir: toprağı malçlamak, orta derecede sulamak, ahududu dallarını bağlamak, dalları budamak, bitkiyi zamanında gübrelemek, bitkiyi kışa hazırlamak, çalıyı zararlılardan korumak ve hastalıkları önlemek.

Her bahçıvanın aşina olduğu bir terim olan malçlama, ekimden sonra çalının altındaki toprağın doğranmış ot veya saman, talaş, turba veya gübre ile örtülmesi işlemidir.

Siyah ahududu bakımında maksimum verim elde etmek için en önemli faktörlerden biri sulamadır. Ahududular sık ​​sulama gerektirmez ve yaz sıcağına iyi dayanır. Çalılar yalnızca olgunlaşma döneminde bol sulama gerektirir. Bu, önemli ölçüde daha büyük meyveler ve artan verimle sonuçlanır. Damla sulama, siyah ahududular için en uygun sulama yöntemidir.

Çalıların gövdeleri ince olduğundan ve hızla yukarı doğru uzadığından, bazen 2 metreye kadar ulaşabildiğinden, periyodik olarak bağlanması gerekir. Destek olarak çitler ve kafesler kullanılır.

Kafes - destek, Bunu yapmak kolaydır: Siyah ahududu sırasının başına ve sonuna, tamamen sabitlenene kadar iki direk kazın ve aralarına sağlam bir tel gerin, ve bitkinin gövdeleri tutturulacaktır.

Budama, çalı bakımının önemli bir parçasıdır. Bitkinin genç ve ihtiyaç duyulmayan sürgünlerin büyümesine enerji harcamamasını, güçlü ve sağlıklı kalmasını ve iri, sulu meyveler vermesini sağlamak gerekir. Bunu başarmak için budama yılda iki kez yapılmalıdır: yaz ortasında ve sonbaharda, soğuk havalar başlamadan önce. Yaz ve sonbahar budaması farklıdır, bu nedenle kara ahududu çalılarının nasıl budanacağını bilmek önemlidir. Yaz budaması verimi artırmak için yapılır. kısaltılmış Büyüme noktasına sürgün verin, gelecek sezon buradan yeni genç sürgünler çıkacak ve bunlardan cömert bir hasat toplayabilirsiniz.

Sonbaharda ahududular budanarak kuru ve yaşlı dallar temizlenir, aşırı uzun sürgünler kısaltılır ve böylece çalı kışa hazırlanır.

Hastalık ve zararlılardan korunma

Siyah ahududuların en tehlikeli hastalıklarından biri verticillium Solma. Tedavisi mümkün olmadığı için önlem almak çok önemlidir. Önleyici tedbirler arasında sağlıklı bitkiler dikmek, gerekli tüm ekim koşullarına uymak, çalıların altındaki toprağı kazmamak ve uygun toprak drenajını sağlamak yer alır.

Yoğun yaz yağışları veya yetersiz drenaj, mantar enfeksiyonlarına neden olabilir. Bunu önlemek için çalılara bakır bazlı ürünler püskürtün. Ayrıca önleyici amaçlar için evrensel böcek ilaçları da kullanıyorum.

Siyah ahududuların başlıca zararlısı, bitkiye bir çözelti uygulanarak kontrol altına alınabilen ahududu böceğidir. nitrafen %2. Bu işlem ilkbahar başında, tomurcuklar çıkmadan önce yapılmalıdır.

Kara ahududu çalılarında çiçek tomurcukları belirdiğinde, bitkilere tekrar pelin otu ve kadife çiçeği infüzyonu püskürtün (her bitkiden 200 gram, 10 litre suda demlenmiş). Bitkisel infüzyonları uygulamadan önce, iki bitkiyi karıştırın ve çalılara uygulayın.

Siyah ahududu, bakımı kolay bir çalıdır ve her bahçenin odak noktası haline gelebilir. Uygun bakım ve önerilen kurallara uyulduğu takdirde, sahiplerini inanılmaz derecede sağlıklı ve lezzetli meyveleri ve bol hasatlarıyla memnun eder. Bu, bitkiden minimum zahmet ve maksimum fayda sağlayacaktır.

"Cumberland Variety" videosu

Bu videoda Cumberland ahududusunun artıları, eksileri, bakımı ve yetiştirilmesi hakkında bilgi verilecektir.