Zengin bir hasadın sırrı salatalık kafesidir.

Kafeste yetiştirmenin avantajları

Salatalıklar sıcak iklimlere özgüdür ve gelişmek için bol güneş ve neme ihtiyaç duyarlar. Toprağa yayılarak kendi gölgelerini oluştururlar ve genellikle hastalıklara karşı hassastırlar; bu hastalıkların patojenleri topraktan yapraklara ve sürgünlere kolayca geçer. Salatalık fideleri toprağa değdiğinde neredeyse kaçınılmaz bir hastalık olan külleme, bahçıvanlar için büyük bir sorundur. Kafesler, bitkinin tamamının düzenlenmesini sağlayarak yaprakların, dalların ve meyvelerin maksimum güneş ışığı ve ısı almasını, sınırsız temiz havaya erişmesini ve birbirleriyle etkileşime girmemesini sağlar. Bu, hastalık riskini en aza indirir.

Salatalıkların, sarmaşıkların oluşumundan da anlaşılacağı gibi, tırmanma ve sarma gibi genetik bir yetenekleri vardır. Bir salatalık kafesi, yetiştirme sonuçlarından da anlaşılacağı gibi, bu doğal büyüme modelinin gelişimi için en uygun koşulları yaratır: Dikey büyümeyle verim niceliksel olarak artar, zamanla uzar ve bitkinin sağlıklı büyümesini sağlar.

Bu yetiştirme yöntemi, sahibi için oldukça pratiktir. Sebzelerle ilgilenirken sırtınızı eğmenize veya salatalık fidelerini sürekli kaldırmanıza, hasar görme riskine girmenize, altındaki toprağı ayıklamanıza veya gevşetmenize gerek kalmaz. Ağdan güzelce sarkan, temiz ve neredeyse aynı boyuttaki salatalıkları hasat etmek, hiçbir rahatsızlık vermeden, saf bir keyiftir.

Sebzeleri sulamak ve gübrelemek, önerildiği gibi, köklerden başlayarak kolaydır ve suyun yapraklara bulaşmasını önler. Damla sulama sistemi kurulabilir ve bu da salatalık bakımını daha da kolaylaştırır. Küçük bahçe alanlarında yerden tasarruf etmek de önemli bir avantajdır. Güzelce işlenmiş bir kafes çok dekoratif görünebilir. Bu yetiştirme yöntemi, ürün rotasyonunun gerektirdiği şekilde salatalıkların yerini her yıl veya iki yılda bir kolayca değiştirmenize olanak tanır.

Video: Kafes Üzerinde Büyümek

Bu videoda salatalıkların kafes üzerinde nasıl doğru şekilde yetiştirileceği anlatılıyor.

Hazırlık aşaması

Salatalık yetiştirmek için bir yer seçip hazırlamak en iyisidir, sonbaharda, önceki ürün hasat edildikten hemen sonra. Toprak asidik olmayan (veya hafif asidik), hafif, gevşek ve besleyici olmalıdır; kumlu tınlı veya humus bakımından zengin tınlı toprak idealdir. Salatalıklar aynı yerde üst üste en fazla iki yıl yetiştirilebilir; aynı yere ancak iki yıl sonra geri döndürülebilirler. Diğer kavun türlerinden sonra ekilmemelidirler, çünkü salatalıklarla çok yakın akrabadırlar; aynı hastalık riskini paylaşırlar ve kökleri besinleri aynı toprak seviyesinden çeker. Salatalıklar lahana, domates, patlıcan, patates, soğan, sarımsak veya baklagillerden sonra ekilmelidir. Seçim o kadar geniştir ki yeri sık sık değiştirebilirsiniz.

Yatak temizlendikten hemen sonra, toprak iyice kazılmalı, humus eklenmeli (metrekare başına 5 ila 8 kg), bir yemek kaşığı süperfosfat, bir bardak odun külü veya dolomit unu eklemekten zarar gelmez. Toprak ağır ise, sonbaharda da toprak iyileştirmesi yapılmalıdır; su ve hava geçirgenliğini artırmak için turba, talaş veya sadece temiz nehir kumu ekleyin. İlkbaharda toprak nemlenip yerleşecek ve tüm yeni bileşenler verimli toprak tabakasına mükemmel bir şekilde dağılacaktır.

İlkbaharda, ekimden önce, alanı sıcak bir potasyum permanganat çözeltisiyle sulayın; bu, toprağın ısınmasına ve dezenfekte olmasına yardımcı olacaktır. Bazı bahçıvanlar tohum seviyesinin hemen altındaki deliklere gübre veya kuş pisliği ekler; organik maddenin ayrışması, bir tür bahar ısınması olan uzun süreli bir ısı salınımı sağlar. Salatalıklar, tüm kabaklar gibi, 22 ila 28 santigrat derece (72 ila 82 Fahrenheit derece) arasındaki sıcaklıklarda gelişir ve gece sıcaklıkları 18 santigrat derecenin (64 Fahrenheit derece) altına düşmez. Salatalıklar 10 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklarda büyümeyi durdurur ve daha düşük sıcaklıklarda ölür. Bu nedenle, fideleri ekmeden veya dikmeden önce toprağın iyice ısıtılması gerekir. Fideler daha erken hasat sağlar, bu nedenle birçok bahçıvan onları yetiştirmenin zahmetinden kaçınmayı tercih eder.

Tohumların sekiz yıla kadar canlılığını koruduğuna inanılır, ancak üçüncü yıldan itibaren canlılıkları giderek azalır. Geçen yılki tohumlar iyi çimlenir, ancak çok sayıda kısır çiçek verir, bu nedenle iki veya üç yıllık tohumları ekmek en iyisidir. İlk olarak, 12 saate kadar büyüme uyarıcılarında bekletilerek hazırlanırlar. Hazır bir karışım satın alıp bir litre suya 20 ml humat seyreltebilir veya şu çözeltiyi hazırlayabilirsiniz: bir litre suya yarım gram potasyum permanganat ve amonyum molibdat, borik asit (0,2 g) ve bakır sülfat (0,01 g) ekleyin. Bu karışım, tohumları anında temel elementlerle zenginleştirecek ve dezenfekte edecektir. Islatıldıktan sonra, serbestçe akana kadar kurutulmalıdırlar.

Özel mağazalar, herhangi bir ek hazırlık gerektirmeden alt tabakaya kolayca yerleştirilebilen, önceden hazırlanmış, peletlenmiş tohumlar satar. Genellikle özel bir kaplama ile kaplanırlar ve bu da onlara doğal olmayan bir renk verir.

Çardak yapımı

Çeşitli boyut, tip ve tasarımlarda kafesler mağazalardan satın alınabilir veya elinizde olan herhangi bir şeyi kullanarak kendiniz yapabilirsiniz. Destekler sağlam olmalı, zemine yarım metre gömülmeli ve bir ila iki metre yüksekliğinde olmalıdır. Plastik borulardan, metal kazıklardan veya ahşap kirişlerden yapılırlar. Tel (bitkilere zarar vermemek için mutlaka yalıtım tabakasıyla kaplanmalıdır), ip veya sicim aralarına gerilir. Bitkilerin ağırlığı altında sarkmasını önlemek için destekler arasına ahşap veya metal yatay bir kiriş yerleştirmek en iyisidir. Bitkiler iple dikey olarak bağlanacaktır. Yapı uzunsa, ara destekler her 1,5 ila 2 metrede bir yerleştirilmelidir.

Kafesler düz, eğimli veya çadır benzeri bir düzende olabilir. Destekler arasına file gerilebilir veya kazıklardan oluşan düzgün bir kafes oluşturulabilir.

Basit bir ahşap kafes şu şekilde yapılabilir: Bahçe yatağına 2,5 metre aralıklarla destek direkleri kazın, her birine 80 cm'ye kadar uzunlukta bir enine çubuk takın ve aralarına bir ara çubuk sabitleyin. Telleri sabitlemek için, ortadaki ara çubuktan 25 cm uzakta, enine çubuklara çivi çakılır veya tel yerine iki çubuk daha yerleştirilir. Salatalık saplarına bağlı ipler bu çubukların üzerinden geçirilir.

U şeklinde ahşap bir yapı kurup içine file gerebilirsiniz. Ayrıca, eşit uzunlukta sağlam dallar alıp çadır gibi düzenleyip, uçlarını birbirine bağlayabilir veya daha da iyisi, denge sağlamak için yatay bir çubuk takabilirsiniz. Birçok seçenek var, ancak asıl mesele güçlü ve sağlam bir destek çerçevesi kurup salatalık asmalarını asmaktır.

Dikim yöntemleri ve şekillendirme seçenekleri

Açık hava salatalık yatakları düz bir zeminde oluşturulur, bir sırt üzerinde yükseltilir veya yolun altına indirilir. Her yöntemin diğerlerine göre avantajları ve dezavantajları vardır. Kafesler kullanıldığında, yükseltilmiş yatak yetiştiriciliği son zamanlarda özellikle popüler hale gelmiştir. Yataklar bahçe seviyesinden 15-20 cm yükseğe kaldırılır, destekler sıkıca yerleştirilir ve salatalık asmaları 30 cm uzunluğa ulaştığında bağlanır. Hızla tırmanmayı öğrenirler ve filizler destek bulur.

Uygun hava koşullarının oluşmasını ve toprak ile havanın ısınmasını bekledikten sonra, bahçıvan tohumları (veya fideleri) bahçe yatağına yerleştirir. Sıralar arasında en az 1,5 metre, bitkiler arasında ise 25 cm boşluk bırakın. Tohumlar 2-3 cm derinliğe ekilir ve ardından 3 cm daha malçla (turba, talaş veya saman) örtülür. Fideler bir süre plastikle örtülür. Kafes, filizler çıktıktan hemen sonra veya nasıl tırmanacakları belli olduğunda kurulur.

Destek kulübe şeklindeyse, sebzeler her iki dış tarafa ekilir, ardından bağlanıp kafesin eğimli yüzeyine tırmanacak şekilde eğitilir. Salatalıklar tek bir dikey kafesin bir tarafına veya her iki tarafına bağlanabilir. İkinci durumda, bitkiler bir taraftaki bitkiler arasında en az 120 cm boşluk kalacak şekilde (bunun için özel bir şema geliştirilir) kademeli olarak ekilir ve ardından kafesin diğer tarafına aralarına başka bir bitki yerleştirilebilir. Ekilen her sebzenin gelişmesi için yeterli alan olacaktır.

Geleneksel salatalık çeşitleri, meyvenin büyük kısmının oluştuğu (dişi çiçeklerin çoğunun oluştuğu) yanal sürgünlerin gelişimini teşvik etmek için eğitilir. Bu, ana sürgünün geriye doğru sıkıştırılması ve yanal sürgünlerin gelişmesine izin verilmesiyle sağlanır. Hibrit çeşitler genellikle kafeslerde yetiştirilir ve en popülerleri "Asterix F1", "Vocal F1", "Motiva F1" ve "Opera F1"dir. Ayırt edici özellikleri, dişi çiçeklerin ana gövdede oluşmasıdır. Bu bitkileri eğitirken, ilk veya ikinci yapraktan sonra yanal sürgünler sıkıştırılır ve ana gövdenin güçlü bir şekilde büyümesi sağlanır.

Genellikle, altıncı yaprağa kadar olan tüm çiçekler veya sürgünler acımasızca kesilir, çünkü bunlar tüm bitkinin gelişimini yavaşlatır. İlk salatalığın altıncı yaprağın altında büyümesine izin vermek, diğer meyvelerin oluşumunu geciktirebilir ve bu ilk yumurtalık zamanında çıkarılırsa, hasat belki bir iki hafta gecikir, ancak o zaman hasat bol olur.

Salatalık yatağı her zamanki gibi bakımlıdır: düzenli olarak sulanır (aksi takdirde salatalıklar acılaşır), periyodik olarak gübrelenir, organik ve inorganik gübreler dönüşümlü olarak kullanılır ve düzenli olarak hasat edilir. Sulama ve kök beslemesi, nemin yapraklara ulaşmasını engelleyecek şekilde yapılmalıdır; bu, kafes kullanılarak kolayca yapılabilir. Yapraklar ve gövdeler belirgin şekilde soluklaşırsa (azot eksikliğine işaret eder), bitkilere üre çözeltisi püskürtülerek yaprak beslemesi yapılmalıdır. Bu, en iyi akşam gün batımından hemen önce yapılır. Kuruyan yapraklar, hasarlı meyveler veya diğer bitki parçaları derhal çıkarılmalıdır; yaraların akşamdan önce kuruması için zamanları olması ve daha kolay iyileşmelerine yardımcı olması için sabahın erken saatlerinde budama makasıyla kesilmeleri en iyisidir.

Hasat ve sezon sonu çalışmaları

Fidelerin dikilmesinden bir buçuk ay sonra meyveler toplu halde olgunlaşmaya başlar. Düzenli olarak toplanmaları gerekir, çünkü bu yenilerinin oluşumunu destekler. Örneğin, yeşil salatalıklar (8-12 günlük salatalıklar) gün aşırı toplanırken, turşular (2-3 günlük salatalıklar) ve kornişon turşular (4-5 günlük salatalıklar) her gün toplanır. Hasat genellikle sabah veya akşam toplanır. Hasat herhangi bir süre kesintiye uğrarsa, meyve tutumu önemli ölçüde azalır ve uzun bir aradan sonra tamamen durabilir.

Sezon sonunda, meyve verme tamamen sona erdiğinde, hasat toplanıp işlenecek ve tüm salatalık sapları kafeslerden çıkarılmalıdır. Yeşillikler, herhangi bir hastalık belirtisi göstermedikleri sürece genellikle kompostlanır. Salatalık asmalarını desteklemek için kullanılan ağlar, tel, sicim ve diğer her şey desteklerinden çıkarılır, bitki artıklarından arındırılır ve depolanır. Tüm ahşap parçalar (destek direkleri, kazıklar ve destekler) çıkarılır, yıkanır ve kurutulur. Daha sonra doğal kumaşa sarılarak gelecek yıla kadar depolanır.

Alan kazılır, kökler ve diğer bitki artıkları temizlenir ve bir sonraki ekime hazırlanır.

Salatalıkları açık alanda kafes üzerinde yetiştirmek, geleneksel ama artık modası geçmiş olan "yayma" yöntemine kıyasla daha verimli, karlı ve basitçe keyifli bir yöntemdir.

Video: Kendin Yap Kafes

Bu videoda kendinize nasıl kafes yapabileceğinizi göreceksiniz.