Sibirya için en iyi salatalık tohumu çeşitleri

Çeşitlerin özellikleri

İnsanlar yaklaşık 6.000 yıldır salatalık yetiştiriyor. Bu sebze bitkisinin kökeni Hindistan'ın subtropikal bölgelerinde bulunan Himalayalar'a, daha doğrusu eteklerine dayanıyor. Tarımsal bir ürün olarak var olduğu süre boyunca salatalık tüm dünyaya yayılmıştır. Seçici yetiştirme sayesinde, günümüzde ideal olmayan koşullarda bile yetişip meyve verebilen çeşitler bulunmaktadır.

Salatalık, kabakgiller familyasına ait sıcağı seven bir sebze bitkisidir. Otsu bir yıllık bitkidir. Bu nedenle, Sibirya gibi elverişsiz iklim koşullarına sahip bölgelerde salatalık yetiştirirken, birçok bahçıvan genellikle istenen sonuçları elde edemez. Bu nedenle, bu iklimlerde bile iyi ve lezzetli bir salatalık hasadı sağlamak için, yetiştiriciler zorlu iklim koşullarında mükemmel meyve veren çok sayıda çeşit geliştirmiştir.

Bu mahsulün meyvesi, hepimizin salata malzemesi olarak tükettiği ve reçellerde de kullandığı yalancı bir meyvedir. Salatalıkların şeklinin çeşidine göre değişebileceğini belirtmekte fayda var.

Sibirya hıyar tohumu çeşitleri genellikle standart koşullar altında yetiştirilen yaygın çeşitlerin melezleridir. Hibrit çeşitler, zorlu ve elverişsiz koşullara en iyi şekilde dayanabilen ve lezzetli ve bol hasat sağlayan çeşitlerdir. Bu durumlarda mükemmel meyve verimi, bitkilerin ya arı tozlaşmasıyla elde edilmesi ya da hiç tozlaşmaya ihtiyaç duymaması nedeniyle elde edilir. Bu nedenle, Sibirya'da salatalık yetiştirmek için özel çeşitlerin seçilmesi gerekir. Dış mekanlarda, seralarda ve sıcak yataklarda ekilebilirler. Başlıca özellikleri, hasadın erken olgunlaşmasıdır. Aynı zamanda, bu çeşitler erken meyve vermeyi tamamlar. Genellikle çimlenme ile ilk hasat arasında yalnızca bir buçuk ay geçer. Sibirya'nın kısa yazları nedeniyle bu özellik çok önemlidir.

Sibirya için en iyi salatalık çeşitlerinin aşağıdaki özelliklere sahip olması gerekir:

• erken meyve veren;
• hızlı olgunlaşma;
• sert iklimlere dayanıklılık.

İstenilen özelliklere sahip hibrit çeşitler, ana çeşitlerin çaprazlanmasıyla elde edilir. Ancak hibrit çeşitlerin, istenen özelliklere sahip olmayacağı için yeniden dikimde kullanılmaması gerektiğini belirtmekte fayda var.

Video: Açık Alanda Yetiştirme

Bu videoda açık havada salatalık yetiştirmenin nasıl yapılacağını göreceksiniz.

Çeşit çeşitleri

Salatalık en yaygın sebze ürünüdür ve hemen hemen her yerde yetiştirilir. Ancak iklimin oldukça sert olduğu Sibirya'da, olumsuz hava koşulları nedeniyle bu bitkileri yetiştirmek zor olabilir. Ancak, ister açık havada ister kapalı alanda olsun, salatalık hasadı sorunu oldukça kolay bir şekilde çözülebilir. Tek yapmanız gereken doğru çeşidi seçmek.

Bu durumda salatalık, kış boyunca saklanabilecek iyi bir ürün verecektir. Kış aylarında sebzelere olan talep, vitamin ve faydalı mikro elementler açısından zengin oldukları için oldukça fazladır.

Yetiştiricilerin aktif çalışmaları sayesinde, Sibirya'ya bile uygun geniş bir çeşit yelpazesi mevcuttur. Ayrıca, her çeşidin kendine özgü lezzet özellikleri ve mükemmel meyve verimi sağlamak için uyulması gereken özel yetiştirme teknikleri vardır.

Altay

Sibirya'da yetiştirilen en ünlü salatalık çeşidi muhtemelen Altay salatalıktır. Bahçıvanlar arasında bakımının kolay olması ve iklim değişikliğine dayanıklılığıyla ünlüdür.

Altay aşağıdaki parametrelerle karakterize edilir:

• Erken olgunlaşan bir Sibirya çeşididir. Meyveleri erken olgunlaşır. Hasat yaklaşık 36-38 günde gerçekleşir;
• Bitkiler arılar tarafından tozlaştırılır;
• Seralarda veya açık alanda yetiştirilmeye uygundur;
• 1,2 m uzunluğa ulaşabilen orta büyüklükte tırmanıcı çalılar;
• Orta boy salatalıklardır. Yaklaşık 10 cm uzunluğunda ve 90 gr ağırlığındadırlar. Meyve şekli tipiktir - oval-silindirik;
• meyve rengi parlak yeşildir;
• Salatalıkların tadı mükemmeldir, acı değildir. Konserve olarak kullanılır;
• Meyveler engebeli bir kabukla kaplıdır. Uçlarındaki tüberküller beyazdır;

Altay, mükemmel bağışıklığı nedeniyle bahçıvanlar arasında da popülerdir. Çalıları çok çeşitli hastalıklara karşı dirençlidir, bu da ekimde daha az çaba gerektirirken bol hasat sağlar. Bitkilere uygun şekilde bakıldığı takdirde, bir metrekarelik ekim alanından 6 kg'a kadar salatalık hasat edilebilir.

Sibirya koşullarında tohumların doğrudan toprağa ekilmesinin tavsiye edilmediğini belirtmekte fayda var. Bu durum seralar için de geçerlidir. Bu nedenle, Altay çeşidinin tohumlarının ekimi Nisan ayı başlarında başlar ve Mayıs ayı başlarında sona erer. Tohumların 1,5-2 cm derinliğe ekilmesi önerilir. Sıcaklık 23-25 ​​santigrat derece arasında tutulmalıdır. Bu sıcaklık, çimlenmeyi garanti altına almak için gereklidir. Ayrıca, tohumlara büyüme uyarıcıları da uygulanabilir. Ancak, bu ürünleri yalnızca talimatlara uygun olarak kullanmanız gerektiğini unutmayın.

Mükemmel fideler elde etmek için fidelerin düzenli olarak gübrelenmesi ve sulanması gerekir. Yetişen fideleri toprağa dikerken, metrekareye en az üç fide dikmeyi unutmayın.

Nakledilen salatalık çalılarının haftada bir kez sulanması önerilir. Sadece ılık su kullanın. Uygun bir sulama rejiminin yanı sıra, bu durumda bitkilerin bakımı, malçlama ve toprağı gevşetmeyi de içerir. Malçlama için saman veya plastik film kullanılmalıdır. Uzmanlar, organik ve doğal bir malzeme olduğu ve plastikten farklı olarak yataklarda sera etkisi yaratmadığı için saman kullanılmasını önermektedir. Ayrıca, saman yavaş yavaş ayrışarak salatalık çalıları için mükemmel bir besin kaynağı sağlayacaktır. Bu, toprak yüzeyinde köklerin nefes almasını fiziksel olarak engelleyen bir kabuk oluşumunu önleyecektir.

Ayrıca, hastalık belirtilerinin ortaya çıkmasını önlemek için çalılara periyodik olarak mantar ilaçları püskürtülmesi önerilir. Bitkiler patojenik mikrofloraya karşı iyi bir dirence sahip olsa bile bu yapılmalıdır.

Miranda

Sibirya iklim kuşağına uygun bir diğer ilginç salatalık çeşidi ise Miranda'dır. Bu partenokarpik melez, evrensel bir çekiciliğe sahip salatalıklar üretir. Bitkiler her türlü toprakta yetiştirilebilir. Uygun bakımla gelişir ve bol hasat verirler.

Miranda'nın özellikleri şunlardır:

• Büyük ve bol yapraklar üreten güçlü çalılar. Her boğumda yaklaşık 1-2 yumurtalık oluşur;
• Salatalıklar orta büyüklükte olup, yaklaşık 12 cm uzunluğa ve 120 gr ağırlığa ulaşırlar.
• salatalıkların şekli silindiriktir;
• sebzelerin üzeri küçük beyaz çıkıntıların bulunduğu bir kabukla kaplıdır;
• Salatalıkların ilginç bir rengi vardır. Meyvenin kendisi koyu yeşil renktedir ve çok sayıda beyaz lekeyle bölünmüştür. Sarı çizgiler genellikle salatalığın ortasına kadar uzanır;
• Tadı tatlıdır. Erken olgunlaşan bu Sibirya çeşidi sulu ete ve harika bir aromaya sahiptir;
• Çok yönlü bir çeşittir. Bu çeşidin sebzeleri konserve, turşu ve taze tüketimde kullanılır.

Ayrıca Miranda dona dayanıklıdır ve salatalık hastalıklarının çoğuna (örneğin külleme) karşı mükemmel bir bağışıklığa sahiptir.

Fide tohumları Nisan ayı ortasında ekilir. Mayıs ayı sonuna kadar olgun fideler açık toprağa veya seralara dikilebilir. Ancak, fidelerin ekime hazır hale gelmeden önce 30 günlük olduğunu unutmamak önemlidir. Toprak sıcaklığı en az 15 santigrat derece olmalıdır.

Çalılarınızı desteklemek istiyorsanız, metrekare başına en fazla dört fide yetiştirmelisiniz. Kafes tipi yetiştirme için, birim alana yaklaşık üç bitki dikmek en iyisidir.

Miranda yetiştirmek için verimli ve iyi havalandırılmış toprak gerekir. Bu nedenle, sonbaharda toprak hazırlığı sırasında gübre ve odun talaşı eklenir. Bu, toprağın havalanmasını önemli ölçüde iyileştirecektir.

Bu çeşit, yalnızca uygun şekilde sulandığında iyi meyve verir. Bu, haftada 2-3 sulama ve her zaman ılık su kullanımıyla yapılmalıdır. Yağmurlu havalarda sulama sıklığı azaltılmalıdır. Bu, aşırı toprak neminin önlenmesi için yapılır. Aşırı nem, bitki köklerinin çürümesine, verimin düşmesine ve bitki ölümüne neden olur. Elverişsiz iklime sahip bölgelerde yetiştirilen Sibirya hıyarları, su koşullarına oldukça duyarlıdır. Bu nedenle, bu parametrenin nasıl izleneceğini bilmek önemlidir. Bitkilerin nem ihtiyacını değerlendirmek için bir avuç toprak alın. Eğer bu toprak tam gıdaya dönüştürülebiliyorsa, toprakta yeterli su vardır.

Miranda yetiştiriciliğinde gübreleme de önemli bir adımdır. Bu, her türlü toprağı temel mikro besinlerle zenginleştirerek yüksek kaliteli bir hasat sağlar.

Bir salatalık bitkisi aktif olarak vejetatif kütle oluşturuyorsa, budanmalıdır. Ancak o zaman bitki meyve vermeye başlayacaktır.

Bu basit kurallara ve önerilere uyulduğu takdirde Miranda Sibirya'da yetiştirilebilir.

Çağlayan

Zorlu Sibirya koşullarında yetiştirilebilen bir diğer erken olgunlaşan Sibirya çeşidi ise Cascade'dir. Bazı uzmanlar onu orta mevsim çeşidi olarak sınıflandırır. Çalılar dişi çiçek salkımları üretir. Bu durumda hasat, sürgünler toprak yüzeyinden çıktıktan 45-50 gün sonra tamamlanabilir. Salatalıkların neredeyse aynı anda olgunlaştığını belirtmekte fayda var. Meyveleri elips şeklindedir. Koyu yeşil kabuğunda birkaç yumru bulunur. Salatalıklar hafifçe uzundur (15 cm'ye kadar) ve yaklaşık 100 g ağırlığındadır.

Cascade’in başlıca avantajları:

• Meyve verimi iyidir. Metrekare başına verimi yaklaşık 8 kg'dır;
• sebzelerin dostça olgunlaşması;
• en yaygın salatalık hastalıklarına karşı direnç;
• Meyvelerin evrensel amacı.

Birçok bahçıvan, Cascade'i seralarda fide kullanarak yetiştirir. Dış mekanda ekimde ise tohumlar yaklaşık 25-30 gün önceden ekilir. Fidelerin bakımı standart yöntemle yapılır.

Bu salatalık çeşidinin olgun fidelerinin dikimi genellikle Mayıs ayı başlarında yapılır. Bu zamana kadar toprak sıcaklığı en az 15 santigrat dereceye ulaşmalıdır. Metrekare başına yaklaşık 3-4 bitki dikilmelidir.

Fidelerin yeni bir yerde hayatta kalma oranlarını artırmak için onları sertleştirin. Bu, sıcaklığın her seferinde artırılıp azaltılması anlamına gelir. Sertleştirme, fidelerin dış mekan koşullarına çok daha hızlı uyum sağlamasını sağlayacaktır.

Bu durumda, bitkilerin sulama rejimini doğru bir şekilde yönetmek önemlidir. Şelale bitkisi sık ve bol sulama gerektirir. Bu, nemin toprağın derinliklerine nüfuz etmesini ve kök sistemine ulaşmasını sağlar. Sulamanın yanı sıra, yabani otlar ekili bitkilere zarar verebileceğinden, düzenli olarak yabani ot temizliği yapmak da önemlidir.

Periyodik gevşetme, toprak havalandırmasını iyileştirebilir. Ancak Cascade'in düzenli gübreleme de ihtiyacı vardır. Üst pansuman, azot, fosfor ve potasyum içeren tam spektrumlu bir gübre ile yapılır. Toprağa organik madde de eklenmelidir.

Gerekirse çalılar bir desteğe bağlanmalıdır. Ancak bu durumda, kafesin meyvenin ağırlığını taşıyabilecek kadar sağlam olması gerekir.

Bu basit bakım kurallarına uyarsanız, erken olgunlaşan bu Sibirya çeşidi, iklimin istediğiniz kadar elverişli olmadığı Sibirya'da veya başka herhangi bir bölgede bile mükemmel bir hasat verecektir.

Timsahlar

"Timsah" adı, sert iklimlerde de yetiştirilebilen bir başka salatalık ailesine verilmiştir. Bu türler, yaklaşık 45 cm'ye ulaşan meyvelerinin uzunluğundan dolayı bu adı almışlardır. Sebzelerin kabukları hıyarlarla kaplıdır ve bu da onlara timsah benzeri bir görünüm kazandırır. Bu bitkiler daha önce Çin hıyarı olarak biliniyordu.

Timsahgiller familyasına ait meyvelerin karakteristik özellikleri şunlardır:

• uzun uzunluk;
• tüberküloz;
• Taze olarak tüketilir. Balık ve et yemeklerinin yanında harika garnitürler olur. Salatalara da eklenir. Sebzeler genellikle konserve yapımında kullanılır. Kışın ise her bayram sofrasına harika bir katkı sağlar.
• hoş bir tada ve olağanüstü bir aromaya sahiptir.

Bu aileye ait salatalık çeşitleri şunlardır: Ekaterina F1, Crocodile Gena F1, Crispy Alligator F1, Elizaveta F1 ve Alligator F1. Bu grupta ayrıca Emerald Stream F1, Chinese Cold-Resistant F1 ve Beijing Delicious F1 melezleri de yer almaktadır.

Yukarıda listelenen tüm çeşitler, kabakla karşılaştırılabilecek kadar iyi verimlerle karakterize edilir. Sadece altı salatalık fidesi ekerek önemli bir hasat elde edilebilir.

Meyve

Sibirya'da birçok bahçıvan, meyve hıyarı olarak adlandırılan çeşitleri yetiştirir. Bu bitkiler Güneydoğu Asya'ya özgüdür. Meyvelerinin temel özelliği, bazı kornişon çeşitlerinde tipik olan acılıktan yoksun, tatlı bir tada sahip olmalarıdır. Ayrıca, bu gruptaki salatalıklar yaklaşık 15-20 cm uzunluğundadır ve parlak, pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Kabuklarında zaman zaman küçük çıkıntılar bulunabilir.

Uzmanlar, verim açısından en verimli meyve çeşitlerinin Fruktovy F1, Sladkaya Zhenshchina F1, Podarok F1 ve Mustafa F1 olduğunu belirtmektedir. Birçok bahçıvan ayrıca Aprelskiy F1, Zozulya F1, Vesenniy Kapriz F1 ve Estafeta F1 gibi meyve çeşitlerini de tarlalarında sıklıkla yetiştirmektedir. Muzykalnye Palchiki F1, Sasha F1 ve Pal'tsy Paganini F1 gibi melezlerin de Sibirya'da başarılı olduğu bildirilmiştir.

Meyve çeşitlerinin meyveleri çoğu zaman her türlü salatanın malzemesi olarak kullanılır.

Bir serada gübre yatağında çeşitler

Sibirya'nın iklimi açık havada ürün yetiştirmek için ideal olmadığından, birçok bahçıvan hasadını riske atmamayı ve tohumlarını seradaki gübre yatağına ekmeyi tercih ediyor.

Salatalık yetiştirmek için uzmanlar taze gübre kullanılmasını öneriyor. İnek gübresi tercih edilse de, az miktarda at gübresi de eklenebilir. Bu işlem ilkbahar başında yapılmalıdır. Salatalıklarda gübre başlangıçta doğal yakıt görevi görecek ve ardından büyüyen bitkilere ek besin sağlayacaktır.

Gübre yatakları şu şekilde oluşturulur:

• Öncelikle serada gübreden uzun, yükseltilmiş bir yatak inşa etmelisiniz. Herhangi bir uzunlukta olabilir, ancak genişliği yaklaşık bir metre olmalıdır;
• Daha sonra yatağın üzerine gevşek, verimli bir toprak tabakası yerleştirin. Kalınlığı en az 25 cm olmalıdır;
• Daha sonra tüm yapının iyice sulanması gerekir.

Gübre yığınlarına fide dikimi yapılırken metrekareye yaklaşık dört adet salatalık fidanı konulması gerektiği unutulmamalıdır.

Gübre yatağına tohum ekmenin gerekli olmadığını belirtmekte fayda var. Ancak, fideleri çimlendirmekle uğraşmamaya karar verirseniz, çukur başına iki tohum ekmeniz önerilir. En güçlü ve en sağlıklı bitki kalmalıdır. Yoğun ekimlerin genel verimi olumsuz etkileyeceğini unutmayın.

Bitkilere ekstra sıcaklık sağlamak için bu tür yataklar açık renkli bir örtü malzemesi veya filmle kaplanabilir. Örtü malzemesi, özel olarak monte edilmiş kemerlerin üzerine yerleştirilebilir. Bu, sera içinde yerel bir sera yaratacaktır.

Gübre yatağındaki sıcaklığın oldukça belirgin olacağını belirtmekte fayda var. Elinizi bile yakabilirsiniz. Bunun nedeni, taze gübrenin toprağın altında ayrışmasıdır. Oluşan sıcaklık sayesinde, tohumlar ekildikten sonraki dört gün içinde fideler çıkacaktır.

Gündüzleri, bitkilerin yanmasını önlemek için yatak dikkatlice havalandırılmalıdır. Bu süre zarfında film kısa bir süre kaldırılmalıdır.

Bu nedenle Muravei, Murashko, Twixi, Buyan ve Holly gibi salatalık çeşitlerinin yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Alman çeşitleri

Sibirya gibi sert iklimli bir bölgede, Alman çeşitleri olarak bilinen salatalık çeşitleri yetiştirilebilir. Bu bitkilerin en belirgin özelliği, salatalıkların yüzeyindeki küçük tüberküller arasında bulunan dikenlerdir. Bu çeşitler konserve yapımında kullanılır, çünkü turşulama işlemi dikenlere zarar vererek marine sosunun nüfuz etmesine olanak tanır. Sonuç olarak salatalıklar harika ve homojen bir tada sahiptir.

Alman çeşitleri arasında Bidretta F1, Madam F1, Izyuminka F1, Libella F1, Primadonna F1, Patti F1 ve Divo Divnoe F1 gibi melezler yer almaktadır. Bunlardan bazıları ülkemize eski Doğu Almanya'dan gelmiştir.

Gördüğümüz gibi, Sibirya için en iyi salatalık çeşitleri oldukça çeşitlidir. Sadece bol ve lezzetli bir hasat elde etmek için gereken yetiştirme teknikleri açısından değil, aynı zamanda lezzet özellikleri ve kullanım amaçları açısından da farklılık gösterirler. Bu nedenle, böylesine sert bir iklimde salatalık yetiştirmeyi planlarken, tatlı bir tat mı yoksa mükemmel bir reçel mi istediğinize karar verdiğinizden emin olun. Ardından, bir çeşit seçerken bunu bir başlangıç ​​noktası olarak kullanın.

Video: Serada Yetiştirme

Bu videoda serada salatalık yetiştirmenin nasıl yapılacağını göreceksiniz.