Neden biber yetiştiriyorsunuz? Taze mi yemeyi yoksa saklamayı mı planlıyorsunuz? İkinci bir ürün denemek için erken hasat mı yapmak istiyorsunuz, yoksa daha uzun süre bekleyip daha büyük biberler mi elde edeceksiniz? Bunların hepsi, 2.000'den fazla çeşidi bulunan doğru çeşitleri seçmenize yardımcı olacak, kendinize sormanız gereken sorular. Bu bölümdeki materyaller, çeşitliliği keşfedip ikliminize uygun olanları seçebilmeniz için size en yaygın, yaygın çeşitlerin yanı sıra yeni ve alışılmadık çeşitleri de tanıtacaktır.
Dünyanın en acı biberlerine genel bir bakış: İsimleri, açıklamaları ve fotoğraflarıyla en acı 20 tür ve çeşidi. Her ürünün faydaları ve tehlikeleri ve Scoville acı ölçeğinin açıklaması.