Ramiro biberlerinin başarılı bir şekilde yetiştirilmesinin tanımı ve sırları

Ramiro biberinin tarihi ve imar durumu

Günümüzde en popüler tatlı biber çeşitlerinden biri İtalya'da geliştirilmiştir. 20 yılı aşkın süredir Avrupa'da yetiştirilmektedir, ancak yetiştiriciliği bu bölgeyle sınırlı değildir ve Latin Amerika'da da başarıyla yerleşmiştir.

Ancak biberin kökeni hakkındaki tartışmalar devam ediyor. Çoğu çiftçi, Ramiro'nun bir çeşit değil, çeşitli melez formları kapsayan bir çeşit olduğu sonucuna varmıştır. Bazı profesyonel bahçıvanlar ise, tohumları genellikle çeşit özelliklerini koruduğu için aslında bir çeşit olduğuna ikna olmuş durumdadır.

Ramiro tohumları Hollanda, İtalya, İspanya ve hatta Lübnan'da üretiliyor. Ancak çeşidin yaratıcısı şüphesiz Avrupa markası De Ruiter.

Çeşidin özellikleri ve tanımı

Ramiro'nun görünüşü, ünlü acı biberin büyük bir örneğine benziyor. Ancak benzerlikler sadece dış görünüşle sınırlı.

Bir bitkinin botanik portresi

Ramiro çalısı, dışarıdan bakıldığında patlıcangiller familyasından neredeyse ayırt edilemez. Ancak herkes yaklaşık bir metre yüksekliğe ulaşan gür bir çalıya sahip olamaz. Gövdeleri oldukça güçlü ve esnektir. Parlak yeşil yaprakları zamanla koyulaşır ve daha yoğun bir renk alır. Çiçekleri küçük, beyaz ve sarı bir orta kısma sahiptir. Tek bir çalı genellikle 12'ye kadar meyve verir.

Biberler hem seralarda hem de açık alanda yetiştirilebilir. Ramiro hava koşullarına karşı nispeten dayanıklıdır, ancak bol güneşli günlere ihtiyaç duyar.

Biberin tanımı ve tadı

Aslında, Ramiro biberini sapındaki karakteristik kıvrımlardan ayırt etmek çok kolaydır. Meyvesi 30 cm'ye kadar uzayabildiği için oldukça ince görünür. Çapı yaklaşık 4 cm, duvar kalınlığı ise 6 mm'ye kadar ulaşır ve tohum kabuğu (tohum yuvası) çok küçüktür. Duvarları çok ince ve elastiktir. Tek bir biber 90-160 gr ağırlığında olabilir.

Ramiro meyvelerinin renkleri ise kırmızı (en yaygın olanı), sarı, turuncu ve nadiren yeşil olabilir.

İlginçtir ki sarı ve turuncu meyveler daha sulu ve yumuşaktır.

Biberin tadı belirgin bir şekilde tatlıdır, acı veya kırmızı biber izi yoktur, narin ve yumuşaktır. Baklaların hoş ve hafif bir aroması vardır.

Meyve olgunlaşma oranı

Ramiro, diğer yaygın çeşitlerden daha erken olgunlaşır, ancak ekimden itibaren meyvenin tamamen olgunlaşması üç aydan biraz fazla sürer. Fide tohumlarının Şubat ayı sonunda ekilmesi önerilir; seralarda bu, Şubat ortasında yapılabilir.

Verimlilik ve uygulama kapsamı

Tek bir Ramiro biber fidesi 12'ye kadar büyük meyve verebilir. Narin, hafif ve yumuşak aroması, hem taze hem de pişmiş kullanıma uygundur. İnce duvarları, sululuğu ve neredeyse çekirdeksiz yapısı sayesinde biberler özellikle soslarda ve salata soslarında çok iyidir.

Ramiro, C vitamini içeriği bakımından benzerleri arasında haklı olarak lider kabul edilir. Meyve ayrıca B, H ve PP vitaminlerinin yanı sıra çok sayıda mineral (kalsiyum, potasyum, selenyum, fosfor, demir ve diğerleri), lif ve doğal şeker içerir. Bu ürünü tüketmek, sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, toksinlerin atılmasını destekler ve diyet ve detoks için idealdir.

Ancak bu ürünü çiğ olarak tüketirken son derece dikkatli olunmalıdır: Bağırsaklarda bir miktar ağırlık ve rahatsızlığa neden olabilir. Alerjik reaksiyonlara yatkın kişiler de son derece dikkatli olmalıdır.

Avantajları ve dezavantajları

Kusursuz bir ürün bulmak son derece nadirdir. Ramiro da bir istisna değil. Biberlerin birçok avantajı olsa da, bahçıvanları caydırabilecek bazı dezavantajları da var.

Video: Ramiro Biberlerinin Yetiştirilmesi

Bu videoda bahçe bitkisi tohumlarının nasıl çimlendirileceği gösterilmektedir.

Ramiro biberlerinin yetiştirilmesi ve bakımı

Üreticilerden satın alınan tohumlardan biber yetiştirmek zor bir süreç değildir, ancak emek yoğun ve zaman alıcıdır. Ancak deneyimli bahçıvanların tavsiye ve önerilerini izlerseniz, mükemmel sonuçlar elde etmeniz garantidir.

Deneyimli bahçıvanlar, çalıları güçlü rüzgarlardan ve cereyandan korumak için biberleri uzun bitkilerin arkasına ekmeyi öneriyor.

Tohum ekimi

Tohumların çimlenmesini hızlandırmak için, ekmeden önce tohumların tamamen şişene kadar potasyum permanganat çözeltisinde (aynı zamanda dezenfektan görevi de görür) bekletilmesi önerilir. Daha sonra tohumları birkaç gün hafif nemli bir pamuk üzerine koyun.

Toprak, humus ve kumdan kendi verimli toprağınızı yapabilirsiniz. Ancak, mantar sporlarının ve zararlı böcek larvalarının içine girmesini önlemeye dikkat etmelisiniz. Bunun için karışıma bir su bardağı kül ekleyin.

Tohumların çimlendirileceği kap, çapı en fazla 12 cm olan küçük bir kap olmalıdır. Tohumlar 1,5 cm derinliğe kadar ekilir ve ilk sürgünler 24 saat içinde ortaya çıkar. Çıkan sürgünler iyice nemlendirilir ve cam bir örtü ile kapatılır.

Fide yetiştirme

Fidelerin rahat büyüme koşullarına ihtiyacı vardır. Gündüz sıcaklıkları 21-22°C (70-72°F) arasında, gece sıcaklıkları ise 15°C'ye (59°F) düşmelidir. Fideler 5 cm (2 inç) boya ulaştığında, sıcaklık 27°C'ye (80°F) yükseltilmelidir. Sık sulama önerilmez, çünkü bu kök çürümesine yol açabilir. Toprak da kurumamalıdır; toprağın üst tabakasının durumuna güvenmek en iyisidir. Fidelerin havalanması için cam örtü haftada en az bir kez kısa süreliğine çıkarılmalıdır.

Açık toprağa ekim

Şunu aklınızda tutmanız önemlidir: Biberleri aynı yere ekemezsiniz; salatalık, lahana, kabak veya balkabağı ile dönüşümlü olarak ekmeniz gerekir.

Toprak hafif olmalı ve bakır sülfatla önceden dezenfekte edilmelidir. Bölgeye bağlı olarak, fideler Mayıs veya Haziran aylarında, 1 m2'ye 4-5 fide düşecek şekilde dikilir. Dikim derinliği, fidelerin orijinal kaplarından biraz daha derin olmalıdır.

Sulama ve gübreleme

Sulama suyu ılık ve durgun olmalıdır. Bu, sabahları su toplayıp gün boyunca güneşte ısıtarak sağlanabilir. Genellikle sulama haftada bir yapılır, ancak sıcak havalarda sulama birkaç günde bir yapılmalıdır. Çiçeklenme döneminde sulama sıklığını artırın.

Bush oluşumu

Oluşum birkaç aşamada gerçekleştirilir. İlk olarak, üstteki çiçek koparılır ve çalı birkaç dal ve en az 10 yaprak edindikten sonra daha ileri şekillendirme yapılır. Genellikle 3-4 dal bırakılır ve yumurtalık sayısı düzenlenir. Kalan sürgünler çıkarılır. Olgunlaşma sürecini hızlandırmak için alt yapraklar da kademeli olarak çıkarılır.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Tüm bitki bakım talimatlarına uyarak hastalıkları başarıyla önleyebilirsiniz. Ancak, hastalıklar için uygun koşullar yaratırsanız (aşırı sulama, düşük sıcaklıklar) mantar enfeksiyonları gelişebilir. Hastalıklar, "Barrier" ve "Zaslon" gibi bakır içeren preparatlar ve mantar ilaçları ile kontrol altına alınabilir ve bunlar önleyici olarak da kullanılabilir.

Ramiro da dahil olmak üzere biberler genellikle sümüklü böcekleri, yaprak bitlerini, örümcek akarlarını ve tel kurtlarını çeker. Böcek ilaçları bunları kontrol altına almak için en iyisidir, ancak odun külü ve sarımsak infüzyonu gibi halk ilaçları da önleyici bir önlem olarak kullanılabilir.

Bahçıvanların yorumları

Ramiro, tatlı biber çeşitlerini tercih edenler için mükemmel bir seçimdir. Ayrıca, kendi fidelerinizi yetiştirmek size para kazandıracak ve istediğiniz sonuçları almanızı sağlayacaktır.