Açık alanda biber ekimi ve bakımı

Toprak hazırlığı

Biberler konfor içinde büyür, bu yüzden rüzgardan korunaklı, güneşli bir yer bulun. Bahçenizde sessiz bir köşe yoksa, kendinize bir tane yaratın. Kalkan görevi görecek bitkiler dikebilir veya bir çit inşa edebilirsiniz.

Biberleri açık havada ekmeden önce, ürün rotasyonunun temellerini öğrenin. Her ürünün başarılı ve başarısız öncüllerinin olması şaşırtıcı değildir. Biberler, daha önce yetiştirilmiş topraktan faydalanacaktır:

• kabak;
• salatalıklar;
• lahana;
• baklagiller;
• sofralık kök sebzeler.

Ancak domates, patlıcan ve patates yetiştirdikten sonra en az üç yıl beklemelisiniz. Bu bitkilerin hastalıkları toprak yoluyla bulaşır ve biberler için yıkıcı olabilir.

Toprağın iki temel gereksinimi vardır: verimli olmalı ve nemi iyi tutmalıdır. Sadece böyle bir toprakta hem lezzetli hem de güzel sebzeler yetiştirebilirsiniz. Ha, bir de şu var: Daha önce taze gübrenin gübre olarak kullanıldığı alanlardan kaçının. Aşırı azot biberlere fayda sağlamaz; aksine verimi olumsuz etkiler.

Bahçe yatağı hazırlığı, sonbaharda bitki artıklarının dikkatlice temizlenmesi ve derinlemesine kazılmasıyla başlar. Toprağı süperfosfat, kül ve humustan oluşan bir "kokteyl" ile zenginleştirmek faydalıdır.

Sahaya bir sonraki yaklaşım ilkbaharda gerçekleştirilecek. Şimdi sıra şu işlemlerde:

• toprağı gevşetmek;
• fosfor, azot, potasyum içeren gübrelerle gübreleme;
• hafif kazma;
• toprak tesviyesi.

İşte bu kadar. Biberleri ekme zamanı geldi.

"İniş" videosu

Bu videoda biber fidelerinin açık toprağa nasıl düzgün bir şekilde dikileceği anlatılmaktadır.

Fideler nasıl doğru şekilde ekilir?

Biber fidelerinin dikimi için kesin bir tarih yoktur. Son don geçene kadar beklemeniz gerekir ve bu, iklim koşullarına bağlıdır. Örneğin, Ukrayna'da ekim zamanı Nisan ayı gibi erken başlarken, daha soğuk bölgelerde Mayıs ortasına kadar beklemek en iyisidir. Deneyimler, acele etmektense biraz daha beklemenin daha iyi olduğunu gösteriyor.

Sebze yetiştirme uzmanlarına göre, Orta Rusya'da açık havada yetiştirilen biberler dikimden önce sertleştirilmelidir. Aksi takdirde, ani ortam değişikliği bitkide ciddi strese neden olacaktır. Sertleştirme işlemine fidelerin dikiminden birkaç hafta önce başlanmalıdır. İşte nasıl:

• fidelerin bulunduğu odanın sıcaklığını gün içerisinde kademeli olarak azaltın;
• sonra bunu geceleri yapıyoruz;
• sıcaklığı +17-18 dereceye getiriyoruz;
• fidelerin sulanmasını azaltın;
• aydınlatmayı artırıyoruz;
• Dikimden bir hafta önce fidelere bakır sülfat püskürtün.

Dikimden hemen önce fidelerin bol sulanması gerekir. Bu, biberlerin güvenle kök salmasını, iyi büyümesini ve ilk hasadını korumasını sağlayacaktır.

Dikim zamanı hava durumuna bağlıdır. Sıcak havalarda, biberleri akşamları veya bulutlu bir günde sabahları dışarıya dikmek en iyisidir. Çukurlar, fidelerin bulunduğu kaplardan biraz daha derin olmalıdır. Her çukura 1-2 litre ılık su ekleyin. Suyu kaynatmak gerekli değildir; kabı güneşte bırakmak yeterlidir.

Fideler, yakınlarına yerleştirilmiş yarım metrelik (veya daha uzun) bir kazıkla desteklenerek çukura dikey olarak yerleştirilmelidir. Fidelerin etrafındaki toprak elbette sıkıştırılmalıdır. Son işlem, kompostla malçlamadır.

Dolmalık biberler nasıl doğru şekilde sulanır?

Açık havada biber bakımı şüphesiz başlı başına bir bilimdir ve sulama da en önemli unsurlarından biridir. Ancak asıl zorluk, biberlerin hem su eksikliğinden hem de durgun sudan eşit derecede zarar görmesidir. Bahçıvanın görevi, yeterli toprak nemini sağlamak ve bu nemin su birikintilerine dönüşmesini önlemektir.

Başlangıçta fidelerin köklerine 2-3 günde bir, sıcak havalarda ise her gün su verilmesi faydalı olacaktır. Bu aşamada her bitki 1-2 litre suya ihtiyaç duyar, ancak bir hafta sonra bu miktar azaltılır.

Biber, su eksikliğini çok güzel bir şekilde haber veriyor:

• yavaş büyür;
• çiçeklerini ve yumurtalıklarını döker;
• meyveleri hem küçüktür, hem de deforme olmaya müsaittir;
• Meyvelerde çiçek ucu çürümesi belirtileri görülebilir.

Aşırı sulama, özellikle yazlar serin ve nemliyse mantar hastalıklarına neden olabilir. Bu nedenle, bu bitkinin nasıl doğru şekilde sulanacağı sorusunun cevabı: bitkilerin durumunu sürekli olarak çok dikkatli bir şekilde izlemektir. Yağmurlu ve bulutlu havalarda bu işlemi atlamak en iyisidir. Sıcak havalarda ise toprak durumunu ve bitkilerin sağlığını kontrol edin. Yağmurlama sulama iyi sonuçlar verir.

Toprağı ne zaman gevşetmeli?

Biberlerin konfora ne kadar düşkün olduğunu daha önce tartışmıştık: Açık havada dikmek ve bakımını yapmak, uygun koşullar yaratmayı gerektirir. Bunlardan biri de gevşetilmiş topraktır. Uygun toprak koşullarının korunması şunlar için önemlidir:

• biberlerin hızlı büyümesini teşvik etmek;
• bitki köklerine hava akışını sağlamak;
• yararlı mikroorganizmaların yaşamsal faaliyetlerini harekete geçirir;
• Yabani otları zamanında temizleyin.

Biber gelişiminde toprak gevşetmenin kesinlikle gerekli olduğu tek aşama, ekimden sonraki ilk iki haftadır. Bu süre zarfında kökler güçlenmektedir ve bu sürece müdahale etmemek en iyisidir.

İlk gevşetme oldukça sığ olacak, 10 cm'den daha derin olmayacaktır. Ancak, toprak ağırsa ve kabuk oluşmuşsa, daha derin bir gevşetme mümkün ve gereklidir. Sonuçta, toprağın iyi ısıtılması ve havalandırılması gerekir.

Sonraki tüm gevşetmeler her yağmur ve sulamadan sonra yapılır. Toprak artık ıslak değilken, ancak henüz kabuk bağlamamışken gevşetilmelidir.

Besleme

Biberleri açık havada yetiştirmeye hazırlanırken, henüz fide aşamasındayken beslemeye başlayın. Fideler ısırgan otu çayıyla beslenir. Hazırlaması çok kolaydır: 1 ölçek ısırgan otunu 10 ölçek suya karıştırın ve iki gün bekletin.

Biberler, sezon boyunca en az üç gübreleme seansına ihtiyaç duyacaktır. İlki, ekimden iki hafta sonra yapılmalıdır. Bunun için sığırkuyruğu (1 x %5) veya kuş pisliği (1 x %20) solüsyonu idealdir.

Çiçekli bir bitki, bitkisel karışımlardan büyük fayda sağlar. İhtiyacınız olanlar:

• ısırgan otu;
• muz;
• karahindiba;
• öksürükotu;
• tespih böceği.

Ot doğranır, bir kova sığırkuyruğu ve 10 yemek kaşığı külle karıştırılıp 100 litrelik bir fıçı suya eklenerek 10 gün demlenmeye bırakılır. Her çalının altına 1 litre "kokteyl" dökülür.

100 litre suya 250 gr nitrophoska ve 5 litre sığırkuyruğu karışımı, biberlerin hızlı büyümesini destekleyecektir. Karışım bir hafta demlendikten sonra, bitkinin altına 1,5-2 litre su dökün.

Birkaç hafta içinde yeni bir infüzyon hazır olacaktır: 1 kova sığırkuyruğu, yarım kova kuş pisliği ve 1 su bardağı üre. Tüm bunlar aynı 100 litrelik varil su için hesaplanmıştır. Bir hafta içinde gübre hazır olacaktır. 1 metrekare için 5-6 litre gübreye ihtiyacınız olacak.

Pepper tam olarak neyi kaçırdığını açıkça ortaya koyuyor:

• potasyum eksikliği – yaprak kenarları kıvrılması;
• fosfor eksikliği – yaprakların alt tarafında mor renk tonu;
• Azot eksikliği - Yaprakların aynı tarafının griye dönmesi.

Bu nedenle bitkileri gözlemleyin ve ihtiyaçlarına göre gübrelemeyi ayarlayın, organik ve mineral gübreleri dönüşümlü olarak kullanın.

Biberler dondan nasıl korunur?

Rusya'nın orta kesimlerinde ve daha kuzeyde yaşayan bahçıvanlar, don tekrarlarsa ne yapacaklarını sık sık sorarlar. Biberler ani soğuklara kolayca dayanabilen bir bitki olmadığı için bu acil bir sorudur. Bu arada, en azından hava tahminlerini düzenli olarak kontrol ederek ani soğukları önlemek için önlemler almak iyi bir fikirdir.

Biberler güneylidir ve soğuk havaya karşı çok hassastır. Bağışıklıkları önemli ölçüde zayıflar ve bitki her türlü hastalığa karşı savunmasız hale gelir. Fidelerinizi sertleştirmek iyi bir fikirdir; bu, her türlü iklim stresiyle başa çıkmalarına yardımcı olacaktır. Verimli toprakta yetiştirmek büyük bir avantajdır. Ancak her durumda don koruması şarttır.

Aşağıdaki koruma yöntemleri uzun zamandır uygulanmakta ve oldukça başarılı olmaktadır:

• sigara içmek;
• yağmurlama ve sulama;
• gizleme.

Tütsüleme oldukça emek yoğun bir yöntemdir ve yalnızca hava sıcaklığı -4°C'nin (32°F) altına düşmeden önce, sakin havalarda kullanılır. Alana 1 m x 1,5 m boyutlarında duman yığınları yerleştirilir. Alt katman yakacak odun ve dallardan, üst katman saman ve yapraklardan, üst katman ise toprakla örtülür. Bu yığınların (ve dolayısıyla yenilerinin) hava ısınana kadar her gece yakılması gerekecektir.

Sulamanın amacı, bitkilerin üzerinde koruma görevi gören ince bir buz tabakası oluşturmaktır. Yatağa su püskürtmeniz yeterlidir.

Barınak yapımı, elinizdeki malzemelerle koruyucu çadırlar inşa etmeyi içerir. Kutular, bezler, kontrplak ve diğer ev atıkları uygundur. Bu "evler" sabah kaldırılmalıdır. Soğuk hava dalgası şiddetli ve uzun sürerse, tek kurtuluş plastik bir barınaktır.

Dolmalık biber bakımının özellikleri

Bahçıvanlar, dolmalık biberlerin zahmete değer olduğunu kabul edecektir. Özenle yetiştirilen bu biberler sofraları süsler ve birçok yemeğe inanılmaz bir lezzet katarak vitamin ve mineral hazinesi sunar. Üstelik yetiştirmek o kadar da zor değil. Sadece birkaç püf noktasını bilin, bol bir hasat garanti.

Dolmalık biber tohumlarının bir özelliği vardır: çimlendirilmeleri oldukça zordur. Bir sebze yetiştiricisi şu şekilde yardımcı olabilir: Çok fazla toprakla örtmeyin, streç filmle örtün ve sıcak bir yere koyun. Filizler çıkana kadar toprağı nemlendirin.

İyi bir hasat elde etmenin birkaç sırrı daha var:

• Biberlerin yanlamasına pişirilmesi gerekir, ancak bu sıcak havalarda yapılmamalıdır;
• Işık seven bir bitki, büyüme mevsimi boyunca uzun sürgünlerin budanmasından faydalanacaktır;
• budama her 10 günde bir yapılmalıdır;
• Çiçeklenme döneminde bitkilere şeker ve borik asit karışımından oluşan bir çözelti püskürtülerek tozlayıcı böcekleri çekmek yararlıdır;
• Çalıları çapalayıp malçladıktan sonra bağlamak daha iyidir.

Ve bunun yanında her bitkiye sabır, sevgi ve özen göstermek gerekir.

Haşere kontrolü

Yeni bir bitkiye nasıl bakacağımızı anlamaya çalışırken, kaçınılmaz olarak zararlılarla nasıl başa çıkacağımızı da öğreniriz. Nasıl öğrenmeyelim ki? Sonuçta, tüm çabalarımızı mahvedebilecek olanlar onlar!

İşte biber gazının özellikle tehdit ettiği noktalar:

• yaprak biti;
• örümcek akarı;
• sera beyaz sineği;
• tel kurtları;
• Colorado böceği;
• köstebek cırcır böceği;
• sümüklüböcekler.

Tüm zararlılarla mücadelede evrensel bir yöntem, odun külü serpiştirmektir. Sezonda üç kez yapılırsa, böcek saldırıları önemli ölçüde azalacaktır.

Yaprak bitlerinden kurtulmak için bitki çayları püskürtebilirsiniz: civanperçemi, solucan otu ve pelin otu uygundur.

Örümcek akarları öncelikle sera bitkilerini etkiler. Onlara karşı en önemli silah, tesislerin sistematik olarak dezenfekte edilmesidir. Bu durum, sera beyaz sinekleri için de geçerlidir.

Tel kurtlarından kaçınmak için, biberleri çok yıllık otların yanına dikmekten kaçının. Toprağı dikkatlice kazın ve larvaları temizleyin. Larvaları sebze parçalarıyla yemleyin.

Bitkilerin dikkatli bakımı ve incelenmesi, tehditlerin erken tespit edilmesine yardımcı olacaktır. Düzenli sulama, toprağın gevşetilmesi, yeterli ışık ve havalandırma, bunların çoğunun önlenmesine yardımcı olacaktır.

"Haşere Kontrol Yöntemleri" videosu

Bu videoda biber zararlılarıyla nasıl etkili bir şekilde mücadele edebileceğinizi göreceksiniz.