Bahçemizde tatlı biber yetiştiriyoruz

Bir çeşit seçmek

Günümüzde meyve büyüklüğü, rengi, şekli ve duvar kalınlığı bakımından farklılık gösteren birçok tatlı biber çeşidi bulunmaktadır. Her çeşidin kendine özgü yetiştirme sırları da vardır. Bu sebze, sıcağı seven patlıcangiller familyasına ait olduğundan ışığa ihtiyaç duyar.

Tatlı biber çeşitlerini iki gruba ayırabiliriz.

Erkenci çeşitler kısa sürede iyi bir hasat verir. Bu sebzeler, sık yağış alan serin iklimlerde yetiştirmek için idealdir. En bilinen erkenci çeşitler şunlardır:

• Kırlangıç ​​- serada veya plastik altında yetiştirmeye uygundur. Meyveleri kırmızı ve koni şeklindedir.
• Belosnezhka, sera yetiştiriciliğine uygun, koni biçimli meyvelere sahip bir çeşittir. Olgun biberler kırmızıdır.
• Madonna F1, farklı çeşitlerin çaprazlanmasıyla elde edilen bir biber melezidir. Sarı renkli meyveleri kübik şekillidir.
• Bodur, koni biçimli meyvelere sahip kısa bir çeşittir. Yeşil biberler olgunlaştığında sarımsı bir renge sahiptir.
• Winnie-the-Pooh, hem açık alanda hem de serada yetiştiricilik için ideal, düşük büyüyen bir çeşittir. Meyveleri küçüktür ve ayırt edici özelliği aynı anda olgunlaşmalarıdır.

Orta mevsim çeşitleri sıcak iklimlerde serada, sıcak iklimlerde ise açık alanda yetiştirilmelidir. Aşağıdaki çeşitler yaygın olarak kullanılmaktadır:

• Maria F1, bol hasat veren bir biber melezidir. Bitki uzun boyludur ve sapları bir metreye kadar ulaşır. Meyveleri nervürlü, yuvarlak, yassı ve olgunlaştığında kırmızıdır.
• Othello F1, iri, koni biçimli meyvelere sahip bir melezdir. Biberlerin belirgin mor rengi, olgunlaştıkça kahverengiye döner.
• Tenderness sera yetiştiriciliğine uygundur. Bu çeşit iyi verim verir. Meyveleri kesik oval kozalak şeklinde ve kırmızı renktedir.
• Novogoshar, büyük, basık yuvarlak kırmızı meyvelere sahip, alçak büyüyen bir çeşittir. Bitkinin meyve verme dönemi 45 gün gibi oldukça uzundur.

Fide yetiştirme

Biberler çoğunlukla fidelerden yetiştirilir. İç mekan yetiştiriciliği için doğru çeşidi seçmek ve uygun yetiştirme kurallarına uymak çok önemlidir. Ukrayna'nın yazları sıcak geçen bölgelerinde biberler dış mekanda iyi yetişir. Ancak, yazlar serin ve yağışlıysa, iyi bir hasat ancak serada elde edilebilir.

Birçok bahçıvan, hızlı olgunlaşmaları ve hoş aromaları nedeniyle erken olgunlaşan biber çeşitlerini tarlalarında ve seralarında yetiştirir. Ancak bu sebzeler yalnızca iç mekanlarda fide olarak yetiştirilmelidir.

Fide yetiştirirken, biberlerin sıcaklık, nem ve ışıkta iyi geliştiğini unutmayın. Ancak, fideler toprağa iyi tutunamaz.

Fide yetiştirmeden önce tohumların hazırlanması gerekir. Tohumlar en fazla dört yıl saklanabilir. Bu nedenle, eski tohumların çimlenme testi yapılmalıdır.

Evde yetiştirilen meyvelerden toplanan tohumlar tuzlu suda ayıklanabilir. Bu, evde çimlenmeyenleri hemen ayıklayabileceğiniz anlamına gelir.

Litre suya 40 gram tuz ekleyerek bir çözelti hazırlayın. Bu karışıma biber tohumları ekleyin ve birkaç dakika bekletin. Yüzeye çıkan tohumları ayıklayıp atın, çünkü bunlar kesinlikle ürün vermeyecektir. Kalan tohumları temiz suyla durulayın ve kurulayın. Ardından ekime hazır hale getirebilirsiniz.

Tohumların hızla şişip çimlenmesi için, onları bir bez torbaya koyup suyla durulayın. Ardından, tohumları torbaya koyun ve 24 saat boyunca ılık bir yerde bekletin.

Fide dikiminden önce, bir dizi faktöre bağlı olarak belirlenen zamanlamanın net bir şekilde belirlenmesi gerekir:

• çeşit özgüllüğü (erken veya geç);
• yetiştirme yöntemi (toplamalı veya toplamasız);
• coğrafi ve iklim koşulları;
• fide yetiştirme yeri.

Tohumlar, ev yapımı toprakla (hindistan cevizi toprağı iyi bir seçenektir) özel kaplara (kutular, saksılar) ekilir. Toprak sulanır, bir santimetre derinliğinde çukurlar açılır, tohumlar (birbirine yakın değil, aralıklı olarak) ekilir ve toprakla örtülür.

Dikimden sonra, alanı streç film veya camla örtün ve tohumlar çimlenene kadar sıcaklığı 25°C'de tutun. İlk filizler 7-12 gün içinde ortaya çıkar, ancak bazen çimlenme iki haftadan önce başlamaz. Toprağı birkaç günde bir sulayın.

İlk filizler göründüğünde, camı kutudan çıkarın ve fidelere yeterli ışık sağlayın. Işık, bitki gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve kök çürümesini önler. Ek aydınlatma yalnızca gündüz saatlerinde (en fazla 10 saat) sağlanmalıdır.

Biber filizlerinin doğru hava sıcaklığını (gündüz 25°C, gece 18°C) koruması önemlidir.

Fideleri tercihen sabahları ılık suyla sulayın. Toprak periyodik olarak gevşetilmelidir.

Diğer bitkilerle temas fideleri olumsuz etkiler. Bu nedenle, çok sık ekim yapmaktan veya fideleri diğer bitkilerin yanına yerleştirmekten kaçının.

Fideler farklı şekillerde yetiştirilebilir:

• Toplama yöntemiyle. Bu işlem, filizler çıktıktan 20 gün sonra yapılır. Ana kök sıkıştırılmamalıdır.
• Toplama işlemi yapılmadan. Bu durumda, aktarma işlemi yapılır; daha küçük tohum çimlendirme kabı daha büyük bir kapla değiştirilir.

Fidelerin büyüme dönemi boyunca iki kez beslenirler: sığırkuyruğu ve kuru kuş pisliği solüsyonu ile.

Fideleri toprağa dikmeden on gün önce, kısa bir süreliğine dışarı çıkarıp sarımsak, soğan veya çam iğnesi infüzyonlarıyla ilaçlayabilirsiniz. Bu, biberleri zararlılardan koruyacaktır.

İniş

Fideler genellikle birbirine yakın dikilir. Tatlı biber fideleri, 7-9 yaprak oluştuktan sonra dışarıya dikilebilir. Dikim, don tehlikesi tamamen geçtikten sonra yapılmalıdır.

Açık alana tatlı biber ekerken, filizler arasında 40-45 cm boşluk bırakın, ancak asla yan yana dikmeyin.

Çalılar birbirine yakın dikilmemelidir. Aralarındaki mesafe en az 30 cm olmalıdır. Düşük büyüyen çalılar arasında daha kısa bir mesafe bırakılabilir.

İster serada ister bahçede olsun, tatlı biberler acı biberlerin yanında yetiştirilmemelidir. Bu sebze kendi kendine tozlaşır ve akrabalarının acılığını alabilir.

Toprak hazırlığı ekimden önce başlar. Açık toprağa metrekare başına 5 kg'a kadar gübre (humus veya kompost) eklenir.

Açık toprağı mineral takviyeleriyle gübrelemek de gereklidir: metrekareye 20-30 gr gübre. Bu toprak zenginleştirme işlemi, biberlerin ekiminden birkaç gün önce, ilkbaharda yapılabilir.

Biberleri rüzgardan korunan bir alana yan yana veya sıra halinde dikmek en iyisidir. Bu alanda önceden salatalık, baklagiller ve yeşil bitkiler yetiştirmek olumlu etki yaratacaktır.

Biber fidelerini toprağa dikerken çok derine dikmeyin. Aksi takdirde, olgunlaşma sürecini geciktirme ve verimi önemli ölçüde düşürme riski artar.

Dikilen bitkiler bol sulanmalı ve hafif materyallerle (kuru toprak veya çim) malçlanmalıdır.

Don tehlikesi varsa, dikilen fideleri lutrasil veya filmle koruyabilirsiniz.

Video: "Tatlı Biber Yetiştirirken Yapılan 10 Hata"

Tatlı ve lezzetli biber yetiştirirken hata yapmamak için bu 10 noktayı aklınızda bulundurun.

Daha fazla bakım

Bol hasat için tatlı biberlerin iyi bakılması ve optimum yetiştirme koşullarının sağlanması gerekir. Bitkiler iyi aydınlatılmış bir alana dikilmelidir, çünkü yetersiz ışık çiçek ve meyvelerin dökülmesine neden olur. Aşırı sulama küçük ve şekilsiz meyvelere yol açabileceğinden, yeterli toprak nemi de önemlidir.

Ağustos ayının başlarında, gövdenin üst kısmını koparın ve sonbahardan önce meyve vermeyecek tüm çiçekleri çıkarın. İşlemi iki hafta sonra tekrarlayın.

Uzun boylu meyvelerin destek amacıyla bağlanması gerekir.

Tatlı biberlerin periyodik olarak kuş pisliği veya inek gübresi ile beslenmesi ve potasyum-fosfatlı gübrelerle beslenmesi gerekir.

Büyüme mevsimi boyunca tüm yabancı otları temizleyin ve toprağı gevşetin. Biberler olgunlaşmadan hasat edilebilir. Ancak, dalda tamamen olgunlaşırlarsa verim önemli ölçüde azalabilir.

Dolayısıyla, hangi iklimde yetişirse yetişsin, biberleri açık havada veya serada yetiştirmek kolaydır. Önemli olan, başarılı bahçeciliğin sırlarını bilmek ve bitkiye evde doğru şekilde bakmaktır. Başarılı bir yetiştirme birçok faktöre bağlıdır. Biber bakımı, tüm patlıcangiller için ortak özelliklerin yanı sıra, bu ürüne özgü belirli özelliklere de sahiptir.

Video: Soğuk İklimlerde Biber Yetiştirme

Bu detaylı video, kuzey bölgelerinde yaşıyor olsanız bile, en sevdiğiniz biberi nasıl yetiştireceğinizi öğretecek.