Açık alanda biber bakımı sırları

Arazinin hazırlanması

Dolmalık biber dikimi için en uygun araziyi seçmek çoğu zaman zor bir iş haline gelir. Birçok çiftçi, bir sebze bahçesinin bu amaç için uygun olduğuna inanır: toprak düzenli olarak gübrelenir ve oldukça gevşektir. Ancak önemli bir dezavantajı vardır. Sebze bahçeleri genellikle açık alanlardır, sürekli rüzgara maruz kalırlar ve bitkileri rüzgardan korumanın bir yolu yoktur. Bu koşullar dolmalık biberler için pek ideal kabul edilmez. Bu nedenle, bu sebzeyi güçlü hava akımlarından korunan bir yere dikmeye çalışın. Bitkinin iyi ışık alması da çok önemlidir.

Dolmalık biberleri açık alana dikmeden önce bazı toprak hazırlama işlemleri yapılmalıdır. Bir çiftçinin özellikle şunları yapması gerekir:

• Çoğu sebze ve kök bitkisinde olduğu gibi, bu bitkinin ekim hazırlığı sonbaharda başlar. Bunun için bahçedeki veya arsadaki toprak sürülür ve ardından gevşetilir. Sonbahar toprak hazırlığının son aşaması mineral gübrelerle gübrelemedir. Biberlerin en çok ihtiyaç duyduğu besin maddeleri olan potasyum ve fosfor içeren karışımlara özellikle dikkat edilmelidir.
• İlkbaharda, sebze ekimine başlamadan önce toprağı tekrar gübrelemekte fayda var. Metrekare başına 40 gram oranında amonyum nitrat ekleyin;
• Toprak hazırlığının son adımı, toprağı bakır sülfat çözeltisiyle doyurmaktır. Bu çözeltiden 1 yemek kaşığını bir kova suya ekleyin.

Bahçenize biber ekmeden önce göz önünde bulundurmanız gereken bir şey daha var. Diyelim ki aynı anda birkaç çeşit biber yetiştirmek istiyorsunuz. Bu durumda, fideleri birbirinden daha uzak dikmek en iyisidir. Çünkü bu biberler olgunlaşma döneminde çapraz tozlaşma yapabilir. Bu, beklediğinizden farklı bir sonuç verebilir. Ancak bir çözüm var. İç mekan biber ekiminizi daha uzun bitkilerle (mısır, domates veya ayçiçeği) bölün. Bu şekilde, bahçenizde kolayca birkaç çeşit dolmalık biber yetiştirebilirsiniz.

Video: Biber Yetiştirme ve Bakımı

Bu videoda biberlerin nasıl doğru şekilde yetiştirileceği ve bakımı yapılacağı anlatılıyor.

Fideleri beslemek

Biberlerin beslenmesi gerekir, ancak üzerinde çalıştığınız toprağın türünü iyi anlamanız gerekir. Gübre seçiminiz, özelliklerine bağlı olmalıdır. Diyelim ki bir seraya biber dikmeye karar verdiniz ve içini normal bahçe toprağıyla doldurdunuz. Bu durumda, toprağı 10 günde bir gübrelemeye hazır olun. Dolmalık biber fideleri dikmek için özel olarak hazırlanmış bir toprak karışımı kullanarak daha kapsamlı bir yaklaşım benimsediyseniz, art arda üç gübreleme döngüsünden fazlası yeterli olmayacaktır.

Peki deneyimli bahçıvanlar bu durumdan nasıl kurtulur?

Birçok kişi sadece doğal gübreleri tercih ediyor. Fide sıraları arasına sığ hendekler kazılıyor ve içleri hayvan gübresi veya kuş pislikleriyle dolduruluyor. Bu işlem ne zaman yapılabilir? Fideler 2-3 yaprak geliştirdikten sonra yapılması en iyisidir. Dolmalık biber fideleri gözle görülür şekilde büyüdüğünde, topraktan sökülmeli ve ardından bir sonraki toprak gübreleme aşamasına geçilmelidir. Özel kompleks karışımlar, kuru kül veya kompost çayı kullanabilirsiniz.

Dikimden sonra gübreleme

Dolmalık biber dikmek için en uygun yeri belirlemeye çalışarak sayısız saat harcayabilirsiniz. Ancak bol miktarda biber hasadı elde etme çabalarınız burada bitmemelidir. Toprağı düzenli olarak mineral gübrelerle gübrelemeye özellikle dikkat etmelisiniz. Bu, sadece bir kez değil, bitkinin gelişimi ve meyve olgunlaşması boyunca yapılmalıdır. Dolmalık biberler için hangi gübreler uygundur ve toprağa hangi oranlarda eklenmelidir?

Modern gübre çeşitleri arasında üre ve fosfatlar bu ürün için en popüler olanlardır. Ancak hepsi bu kadar değil.

Günümüzde birçok bahçıvan, gübreleme için potasyum ve fosforlu gübrelerin yanı sıra halk ilaçları (inek gübresi veya kuş pisliği) kullanmaktadır. Biberleri doğal karışımlarla beslemek en iyisidir.

Örneğin, inek gübresinin 1:10 oranında suyla seyreltilmesi önerilir. Kuş gübresi için ise bu oran 1:12'dir. Bu tür gübreler, dolmalık biberler için en çok yönlü gübreler olarak kabul edilir.

Sebze bitkinizi hastalık önleyici ve bitkinin vejetatif kısmını güçlendirmek için gübrelemeyi seçtiyseniz, genel amaçlı gübreleri güvenle kullanabilirsiniz. Ancak, herhangi bir nedenle toprağı önceden gübrelemediyseniz veya gübrelediyseniz ancak dolmalık biber fidelerinizin görünümünde bir bozulma fark ettiyseniz, hemen harekete geçmelisiniz. Önce sorunu tespit edin ve ardından derhal düzeltin. Örneğin, bitkiniz yeterli azot almıyorsa, vejetatif kısım zamanla sararmaya başlayacaktır. Fidelerinizin kenarlarında yaprak yanıkları oluşuyorsa, genellikle potasyum eksikliğinden kaynaklanır. Bazen dolmalık biber çalıları mor bir renk alır: bu, alt tabakaya fosforlu gübre eklemeniz gerektiği anlamına gelir.

Meyve vermenin uyarılması

Bu tür sorunları önlemek için, fideleri gelişimlerinin tüm aşamalarında desteklemek önemlidir. Isırgan otu çayı da dahil olmak üzere bunun için evrensel doğal gübreler mevcuttur. Nasıl hazırlanır? Bu bitkinin saplarını öğütün ve ardından bir fıçı veya kabı yaklaşık 2/3 oranında doldurun. Yeşilliklerin üzerine su dökün. Elde edilen karışımı karanlık bir yerde fermente olması için bekletmek en iyisidir. Yaklaşık bir hafta süren fermentasyondan sonra, bu çözeltiyi 1:10 oranında suyla seyrelterek toprağı gübrelemek için kullanın. Daha bol bir dolmalık biber hasadı için toprağı gübrelemek istiyorsanız, yüksek konsantrasyonlu bir ısırgan otu çözeltisi kullanabilirsiniz. Bunun için karahindiba, civanperçemi, muz ve diğer bitkileri ekleyin.

Meyve tutumunu teşvik etmek iyi bir şeydir, ancak aşırıya kaçmak da istenmeyen bir durumdur. Aşırı gübreleme ve çok sık gübreleme, dolmalık biberlerin dallı kısımlarının odunlaşmasına neden olabilir. Dahası, bazen tam tersi de olabilir: Toprak gübreyle aşırı doymuşsa, meyveler neredeyse boş büyür ve olgunlaşma dönemi tamamlanmadan çok önce düşer.

Sulamanın özellikleri

Açık havada yetiştirilen dolmalık biber çeşitleri fazla bakım gerektirmez. Ancak sulama konusunda herhangi bir hata kabul edilemez, çünkü maliyetli olabilir. İlginçtir ki, biber fideleri için düzenli sulama önerilir; toprağın kurumasına izin vermeyin. Ancak aşırı nemden de kaçınılmalıdır.

Biberleri sularken hangi kurallara uyulmalıdır:

• Fideleri açık toprağa diktikten sonra hemen sulamanız önerilmez. İlk sulamadan önce uyum sağlamaları için birkaç gün bekleyin. Ardından, fideler aktif olarak çıkmaya başlayana kadar belirtilen aralıkları korumaya çalışın.
• Filizler yeşile döndüğünde, onları her gün sulamanız önerilir;
• Sulamada mutlaka ılık, durgun su kullanın; bu önerilere uyulmaması bitki hastalıklarına yol açabilir;
• Suyun doğrudan biber yapraklarının üzerine düşmemesi önemlidir;
• Fide kabının dibinde drenaj olmalıdır. Bu, fazla nemin hızla buharlaşmasını sağlayacaktır.

Bu önemli önerileri uygulayarak, bol miktarda dolmalık biber hasadının tadını çıkaracağınızdan emin olabilirsiniz. Üstelik, bakımı büyük miktarda para veya emek gerektirmez.

Video: Serada Biber Yetiştirme

Bu videoda serada biber yetiştirmenin etkili bir şekilde nasıl yapılacağını göreceksiniz.