Açık alanda yetiştirilebilecek en verimli turp çeşitlerinin tohumları

Bahçe yatakları için çeşitler

Turp, Avrupa ve dünyanın geri kalanındaki birçok ülkede yaygın olarak yetiştirilen, bahçıvanlar arasında oldukça popüler bir yıllık bitkidir. Turpun bir alt türüdür. Bitkinin değeri, sulu, silindirik veya yuvarlak bir kök oluşturmasından kaynaklanır. Bitkiye adını veren de bu ayırt edici köktür; radix "kök" anlamına gelir.

Günümüzde turplar, aşağıdaki parametrelere göre birbirinden farklı çok çeşitli türlerle temsil edilmektedir:

• olgunlaşma dönemleri;
• tarım teknolojisi;
• kök sebzelerin tanımı (şekil, renk, tat);
• büyüme bölgesi.

Bu bitki sadece bahçe yataklarında değil, aynı zamanda doğada da bulunur. Ancak yabani bitkiler nadiren kök üretir ve ürettikleri takdirde de beyazımsı renkte olurlar. Bahçe yatakları için tasarlanan çeşitler ise kök boyutu ve rengi bakımından birbirleriyle rekabet eder. Kökleri kırmızı, pembe ve hatta mor arasında değişebilir.

Ülkemizde bahçıvanlar turpları şu özelliklerinden dolayı değerli bulmaktadırlar:

• don direnci;
• erken olgunluk;
• sebzenin etinde bulunan hardal yağından dolayı elde edilen mükemmel baharatlı bir tat;
• (Her hafta farklı çeşit tohumların ekilmesiyle) uzun vadede hasat yapma olanağı.

Mükemmel bir hasat elde etmek için sağlıklı turp tohumlarını ve açık havada yetiştirmeye uygun en iyi çeşitleri seçmeniz gerekir. Verim ve yetiştiricilik açısından en karlı türler aşağıda ele alınacaktır.

Sıcaklık

Erken olgunlaşan bir çeşit olan 'Zhara'nın kökleri ekimden sonra 18-20 gün içinde teknik olgunluğa ulaşıyor.

Bu çeşit aşağıdaki özelliklere sahip sebzeler üretir:

• şekil – yuvarlak;
• cildin yüzeyi pürüzsüzdür;
• Dış kabuk rengi kırmızıdır. Hafif ahududu tonu da görülebilir;
• Eti sulu ve yoğundur. Beyaz renktedir. Çürükler tipik değildir;
• Bir turpun ağırlığı yaklaşık 30 gr.

Zhary'nin kökleri hoş bir tada sahiptir. Çok acı değillerdir, ancak hafif bir acılıkları vardır. Bu tür, lezzeti nedeniyle üst sıralarda yer alır. Bu nedenle, bu turp hem salatalara dilimlenerek hem de taze olarak tüketilebilir.

Verimi iyidir. Bir metrekarelik ekimden 2,8 kg'a kadar sebze elde edilebilir.

Bu çeşit, hem plastik örtülere hem de normal tarhlara ekilebilir. "Zhara" özellikle sıcak ve ılık bölgeler için yetiştirilmiştir. Bu nedenle yüksek sıcaklıklara iyi dayanır, ancak dona karşı daha az dayanıklıdır. Bu nedenle genellikle plastik örtüler altında yetiştirilir. Bitkiler, sürgün vermeye ve bu bitkinin en yaygın hastalıklarına karşı güçlü bir dirence sahiptir.

Çift f1

Bu da erken olgunlaşan bir çeşittir. Sebzeler ekimden yaklaşık 23 gün sonra teknik olgunluğa ulaşır. Bu melez hem ilkbahar hem de sonbaharda ekilebilir.

Dabel f1, diğer tüm çeşitlere kıyasla nispeten büyük bir kök sebze üretir. Ortalama olarak, tek bir turpun çapı yaklaşık 4,5 cm ve ağırlığı 35 g'a kadar ulaşır. Bitkinin toprak üstü kısmı küçüktür.

Bu çeşidin kök bitkilerinin karakteristik özellikleri şunlardır:

• kabuğun kırmızı rengi;
• Turp eti beyazdır ve homojen bir kıvama sahiptir. Turp fazla büyümüşse boşluk oluşmaz;
• Turpun tadı orta derecede acılıktır;
• sebzelerin ticari nitelikleri mükemmeldir;
• uzun raf ömrü.

Hasat tek seferlik bir işlemdir. Minimum ekimle metrekare başına 400'e kadar bitki yetiştirilebilir. Birim alandan elde edilen verim, ekim yoğunluğuna bağlıdır. Turplar hem ticari hem de evsel kullanıma uygundur. Bu çeşit, seralarda veya normal bahçe yataklarında yetiştirilebilir.

Bu melezi yetiştirirken soğuğa ve saplanmaya karşı mükemmel bir dayanıklılığa sahip olduğunu bilmek önemlidir.

Dabel f1'in avantajları şunlardır:

• kompakt soket;
• Donmaya dayanıklıdır. Bitkilerin toprak altı kısmı düşük sıcaklıklarda bile gelişimini sürdürür;
• hızlı olgunlaşma;
• meyvelerin mükemmel görünümü;
• iri meyveli;
• yüksek verimlilik.

İyi bir hasat elde etmek için, melez bakımı tüm tarımsal uygulamaları (sürme, sulama ve gübreleme) kapsamalıdır. Ancak, tohumlar verimli, kumlu tınlı toprağa da ekilmelidir. Alt tabaka zayıfsa, melez büyük ve lezzetli kökler üretemeyecektir.

Kırmızı Dev

Uzak Doğu'da geliştirilmiştir. Bu çeşidin olgunlaşması mevsim ortasında gerçekleşir. Tohumların ekilmesinden teknik olarak olgun kök oluşumuna kadar geçen süre 34 ila 50 gündür. Olgunlaşmadaki bu aralık, yetiştirme bölgesinin değişken iklim koşullarından kaynaklanmaktadır. Bu çeşidi bahçenize ekerken bunu göz önünde bulundurmalısınız.

Günümüzde Kırmızı Dev sadece Japonya'da değil, Rusya'nın Avrupa kısmında ve Kuzey Kafkasya'da da aktif olarak yetiştirilmektedir.

Bitkiler büyüdükçe geniş ve yayılan bir rozet oluştururlar. Oluşan kökler aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• Kabuğu koyu kırmızı renktedir ve üzerinde pembemsi oluklar görülür;
• kök bitkilerinin silindirik, uzunlamasına şekli;
• Eti beyazdır ve uzun süre sululuğunu ve yoğunluğunu korur;
• sebzelerin tadı keskindir;
• turp 13 cm uzunluğundadır;
• Bir kök sebzenin ağırlığı 45 ile 80 gr arasında değişmektedir.

Kırmızı Dev, mükemmel verimiyle bilinir. Bir metrekarelik alandan 4,2 kg'a kadar lezzetli ve kaliteli turp elde edilebilir. Uygun saklama koşulları (soğutulmuş depolama) altında, hasat kalitesini dört aya kadar koruyabilir.

Bu çeşit dış mekanlarda yetiştirilebilir ve sapa kalkmaya karşı dayanıklıdır.

Cherryette f1

Hollandalı yetiştiriciler tarafından geliştirilen bir diğer erken olgunlaşan melez olan Cheriet F1, ilk sürgünlerin çıkmasından 18 gün sonra hasat edilebilir. Ancak bunun için ekimin yalnızca uygun hava koşullarında yapılması ve gerekli tüm tarımsal uygulamaların takip edilmesi gerekir.

Bu melez, daha sıcak iklimlerde açık havada yetiştirilebilir. Serada yetiştirildiğinde ise yıl boyunca meyve verebilir.

Bu çeşidin kök bitkilerinin karakteristik özellikleri şunlardır:

• büyük boy. Sebzelerin ortalama çapı 6 cm'dir;
• turpun şekli yuvarlaktır;
• kabuk rengi - koyu kırmızı;
• sebzelerin yüzeyi pürüzsüzdür;
• hamur yoğundur ve boşluklardan arındırılmıştır;
• mükemmel tat.

Bu melez, yerden alçak bir gövde yapısıyla karakterize edilir. Bitkiler çiçek sapı oluşturmaya eğilimli değildir.

Celeste f1

Bu çeşit, ekimden 23-25 ​​gün sonra kökleri teknik olgunluğa ulaşan bir melezdir. Celeste f1, köklerindeki mükemmel özelliklerle diğer çeşitlerden ayrılır:

• Turpun şekli hafif eliptiktir;
• sebzelerin yüzeyi pürüzsüzdür;
• deri parlak kırmızıdır;
• Eti yoğun ve beyazdır. Solmaya veya çatlamaya meyilli değildir;
• turpun tadı hoş, hafif baharatlıdır;
• Sebzeler iri. Bir turpun ortalama çapı 5 cm'dir.

Hibrit hem film yapılarda hem de açık tip yataklarda yetiştirilmektedir.

Sonbahar Devi

Erken olgunlaşan bir diğer turp çeşidi ise Sonbahar Devi'dir. Olgunlaşmış turp, ekimden yaklaşık 25-29 gün sonra hasat edilebilir.

Çeşidin adı, ana ayırt edici özelliğini ve avantajını mükemmel bir şekilde yansıtıyor: çok büyük, beyaz kökler. Bu turpun tipik şekli ovaldir. Devasa boyutu nedeniyle her sebze yaklaşık 150 g ağırlığında ve yaklaşık 8-10 cm uzunluğundadır. Sonbahar Devi'nin kökleri daikona (bir turp türü) benzer.

Sebzelerin eti, dış kabuğu gibi beyazdır. Kendine özgü bir aroması ve narin bir dokusu vardır. Olgunlaşmış sebzeleri toprakta bırakmak tavsiye edilmez. Bu, sertleşmelerine ve lezzetlerini kaybetmelerine neden olur.

Uygun depolama koşulları altında, hasat pazarlanabilirliğini veya lezzetini kaybetmeden 5 aya kadar dayanabilir. Bu süre zarfında etin sertliği sadece biraz azalır.

Zlata

Bahçenize beyaz ve kırmızı turpların yanı sıra, sıra dışı kök renkleriyle bilinen diğer turp alt türlerini de ekebilirsiniz. Örneğin, Zlata çeşidi sarı kabuklu, yuvarlak sebzeler üretir. Eti çıtır çıtır ve standart beyaz renkte olup, karakteristik sulu kıvamdadır.

Erken olgunlaşan bu çeşit, 20-22 günde teknik olgunluğa ulaşır. Zlata, yüksek verimli bir çeşittir. Bol sulama ile kökleri yaklaşık 20-24 gr ağırlığındadır. Bu çeşidin bir turpunun maksimum ağırlığı 60 gr'dır.

Bu çeşidin avantajları şunlardır:

• ekimler nem eksikliğine iyi dayanır;
• mükemmel ticari nitelikler;
• kök sebzelerin mükemmel tadı;
• Hasadın uzun süreli depolanması sırasında posanın temel özelliklerinde herhangi bir azalma gözlenmez.

Zlata açık toprağa dikime uygundur.

Malaga

Malaga, erken olgunlaşan bir turp çeşididir. Köklerinin mor kabuklu olmasıyla diğer çeşitlerden ayrılır. Tek tip ürün verimiyle öne çıkar.

Turpun özellikleri şunlardır:

• sebzelerin yüzeyi pürüzsüzdür;
• şekil – yuvarlak;
• ortalama ağırlığı 16-20 gr arasında değişmektedir;
• Eti sulu ve beyazdır. Kıtır çıtır ve yoğun bir dokuya sahiptir. Tadı keskindir.

Hasat, uygun koşullar sağlandığında kalite ve lezzet kaybı olmadan uzun süre (yaklaşık 1-1,5 ay) saklanabilir.

Büyüme mevsimi boyunca hava kuruysa, Malaga bitkisi gövde verecektir. İlkbahar başından ilk dona kadar ekilebilir.

Geç olgunlaşan çeşitler

Bahçıvanlar, yukarıda açıklanan erken olgunlaşan turp çeşitlerine ek olarak, bahçe yataklarında ve seralarda geç olgunlaşan çeşitleri de yetiştirirler. Bu çeşitler, ekimden yaklaşık 36-45 gün sonra teknik olgunluğa ulaşır. Sonuç olarak, bu yataklardan hasat yazın ikinci yarısında veya sonbahar başlarında yapılabilir.

Geç olgunlaşma dönemi nedeniyle, bu çeşitler Mayıs ayı sonlarında açık alana ekilir. Tohumlar Haziran ayı başlarında da ekilebilir. İyi bir hasat sağlamak için, ekim zamanları yetiştirme bölgesine göre belirlenmelidir.

Bahçıvanlar genellikle geç olgunlaşan çeşitleri erken olgunlaşan çeşitlerin yanına ekmeye çalışırlar. Bu sayede turp hasadı sezon boyunca devam edebilir.

Aşağıdaki çeşitler geç olgunlaşan turp çeşitleri arasında en iyileri olarak kabul edilir.

Würzburg

Bazen orta olgunlukta bir çeşit olarak kabul edilir. Olgunlaşma, ekimden itibaren 25-35 gün içinde gerçekleşir. Turplar yuvarlak ve kırmızı kabukludur. Çapları 3,6 ila 4,2 cm arasındadır. Turp fazla büyüdüğünde kabuğu çatlamaz.

Eti pembemsi veya beyaz olabilir. Mükemmel bir tada sahiptir ve neredeyse hiç acı içermez. Eti çıtır çıtır ve suludur.

Bu turplar yaklaşık 14-18 gr ağırlığındadır. Çeşidin verimi, yetiştirildiği bölgeye göre değişir. Uzun süre saklandığında sebzeler taze ve çekici kalır.

Bitkiler iyi bir bağışıklığa sahiptir ve çok çeşitli hastalıklara karşı etkili bir şekilde direnç gösterirler.

Rampuş

Ülkemizde bahçıvanlar tarafından sıklıkla yetiştirilen, oldukça popüler bir geç olgunlaşan turp çeşidi olan Rampoush, ekimden 35-45 gün sonra teknik olgunluğa ulaşır.

Kökleri iğ şeklinde ve uzundur. Kabuğu ve eti beyazdır. Tadı hoştur, çok keskin değildir ve acılık yoktur.

Bu turp çeşidi sapa kalkmaya dayanıklıdır. Bu çeşit, yalnızca seraların dış mekan ekiminde kullanılır.

Kırmızı Dev

Bitkinin yeraltı kısımlarının geç olgunlaşmasıyla öne çıkan en popüler turp çeşidi Red Giant'tır. Tarlalarda ve bahçelerde yaygın olarak yetiştirilir. Hasat 35 ila 50 gün arasında gerçekleşir.

Sebzeler iridir. Kırmızı kabuklu ve sulu etlidirler. Köklerinin eti bol miktarda C vitamini içerir. Ağırlıkları 80-300 gr arasındadır. 1 metrekarelik alandan 4 kg'a kadar sebze hasat edilebilir.

Kök sebzeler, doğru koşullar altında birkaç ay boyunca rahatlıkla saklanabilir. Hasat edilen sebzeler buzdolabında veya mahzende saklanabilir. Ancak, depolama sırasında sebzeler pazarlanabilir özelliklerini yavaş yavaş kaybeder. İçleri boş ve gevşek hale gelir.

Gördüğümüz gibi, açık bahçelerde yetişip bol ve lezzetli bir hasat verecek pek çok harika turp çeşidi var. Bunları yetiştirmenin zorluğu, böylesine zengin bir yelpazeden sadece birkaçını seçmekte yatıyor.

"En İyi Turp Çeşitleri" videosu

Bu videoda bir uzman, ürünün en iyi çeşitlerinin yanı sıra bunların doğru şekilde nasıl ekileceği hakkında bilgi verecek.