Lezzetli ve sağlıklı deniz iğdesi suyu yapmak için 16 tarif

Deniz iğdesi suyunun faydalı özellikleri

Çalının meyveleri soğuk algınlığıyla savaşmaya yardımcı olur ve vücuda özellikle mevsimsel vitamin eksikliklerinde önemli olan vitaminleri sağlar. Deniz iğdesi suyu şunları içerir:

• B, A, C, P, K ve E vitaminleri;
• beta-karoten (provitamin A);
• organik ve doymamış yağ asitleri;
• demir, magnezyum, kükürt, manganez ve diğer mineraller.

Meyve suyunun tıbbi kullanım kapsamını belirleyen bileşenlerin çeşitliliği çok çeşitlidir:

• iltihabi süreçlere karşı mücadele;
• ağrının azaltılması;
• metabolizmayı iyileştirmek;
• travma sonrası rejenerasyon;
• bağışıklık sistemini güçlendirmek.

Yemeğin kalorisi düşüktür - 45 kcal. 100 gr mors sadece şunları içerir:

• 8.2 gr karbonhidrat;
• 2 gr yağ;
• 0.6 protein.

Uygulamanın özellikleri

Doktorlar deniz iğdesi suyunu mide ve kalp rahatsızlıkları, görme sorunları ve solunum yolu enfeksiyonları için öneriyor. Ayrıca diş, cilt, tırnak ve saç sorunlarına da iyi geliyor. Düşük kalorili içeriği sayesinde kilolu kişiler için de uygun.

Hamile kadınlar, hamileliğin herhangi bir döneminde meyve suyundan faydalanabilirler. Meyveler, minerallerin yanı sıra, gelişmekte olan fetüs için gerekli olan folik asit ve tokoferol içerir. İçecek kadınların şu durumlarla başa çıkmasına yardımcı olacak:

• hipovitaminoz;
• kabızlık;
• şişme;
• düşük hemoglobin;
• stres.

Bebeğiniz doğduktan sonra bile meyve suyu içmeyi bırakmamalısınız. Emzirmeyi desteklediği kanıtlanmıştır, bu nedenle beslenmeden yaklaşık bir saat önce tüketilmelidir. Ancak olası alerjik reaksiyonlardan kaçınmak için deniz iğdesi ürünlerini tüketmeden önce bir çocuk doktoruna danışmanız en iyisidir.

Deniz iğdesi suyu, alerjileri önlemek için üç yaşından itibaren küçük çocuklara önerilebilir. Daha büyük çocuklar ise büyüyen bedenlerini güçlendirmek ve vitaminlerini yenilemek için mutlaka içmelidir. Ayrıca çocukların soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlardan daha hızlı kurtulmalarına da yardımcı olabilir.

Üründe bulunan beta-karoten, kusurlu hücre oluşumu riskini azaltarak kanser gelişiminin önüne geçiyor.

Video: "Deniz İğdesi Suyu İçin Basit Bir Tarif"

Bu videoda evde sağlıklı bir içeceğin nasıl hazırlanacağı gösteriliyor.

Deniz iğdesi suyu tarifleri

Gelecekteki ürünün maksimum faydalı özelliklerini koruyabilmesi için, kurallara uygun olarak hazırlanması gerekmektedir.

1. Sadece sulu etli, olgun meyveler seçilir, tercihen yeni toplanmış olanlar.
2. En faydalı içecek taze olarak hazırlananıdır ancak gerektiğinde buzdolabında da saklanabilir.

Klasik tarif

En basit yöntem şu şekildedir: 300 gr deniz iğdesi meyvesine 1 litre ılık su ve 4 yemek kaşığı şeker (bal da kullanabilirsiniz) eklenir.

Tarifi şu şekilde: Meyveleri bir kasede pürüzsüz olana kadar püre haline getirin, su ve şekeri ekleyip iyice karıştırın. Hazır olduğunda içilmeye hazırdır.

Dondurulmuş deniz iğdesinden

Meyve koleksiyonunuzdan birkaç kilogramı dondurmak, istediğiniz zaman meyve içeceği yapmanıza olanak tanır. Meyveleri çözdürebilir veya bu işlemi atlayabilirsiniz. Her iki yöntemi de inceleyelim.

1. 200 gr meyveyi çözdürün, ardından yarım su bardağı su ekleyin ve blenderdan geçirin. Bir yemek kaşığı şeker ekleyip karıştırın, ardından 3 su bardağı daha kaynamış, ancak sıcak olmayan su ekleyin.
2. Dondurulmuş meyvelerin üzerine bir su bardağı kaynar su dökün ve blenderdan geçirin. 3 su bardağı su ve 4 yemek kaşığı şekerle karıştırın. Meyveli içeceğiniz hazır.

Pişirmeden

Pişirildiğinde yiyecekler faydalı bileşenlerinin çoğunu kaybeder. Bu nedenle, meyve suyu tariflerinin çoğunda kaynar veya hatta sıcak su kullanılması önerilmez; sadece kaynatılıp soğutulmuş su kullanılır. Ezilmiş karışımın üzerine 3:1 oranında dökülür. İsteğe göre şeker ve bal eklenebilir.

Bal ile

Toz şeker yerine bal kullanmayı tercih edenler, litre suya 150 gr bal ve 300 gr meyveye bal eklemelidir. Çok koyu olan bal eritilmelidir. Tarifin tamamı klasik tarifle aynıdır: meyveleri ezin, üzerine bal dökün ve ardından karışımın üzerine ılık kaynamış su dökün.

Zencefilli

Zencefil kökleri içeceğe kendine özgü bir tat ve aroma katar. Ayrıca zencefil birçok faydalı bileşen içerir. Meyveli içeceği hazırlamak için ihtiyacınız olanlar:

• 300 gr deniz iğdesi meyvesi;
• yarım su bardağı doğranmış zencefil;
• 1 litre su;
• şeker veya bal;
• tarçın çubuğu;
• 2 adet yıldız anason.

Tarifi basit: Meyveleri püre haline getirin ve baharatlarla tatlandırın. Üzerine kaynar su dökün ve soğumaya bırakın. Servis etmeden önce tatlandırın.

Kızılcık ile

Deniz iğdesi, bahçe arazilerinde yetişen çoğu meyveyle karıştırılabilir. Kızılcık ve üvez gibi yabani meyveler de kullanılır. Ayrıca, balkabağı veya kabak gibi sebzeler de meyve suyu olarak kullanılabilir. Deniz iğdesi-kızılcık karışımının nasıl hazırlanacağına bir bakalım.

Malzemeler: 1 su bardağı kızılcık, 1 su bardağı deniz iğdesi, 1,5 litre su ve 6 yemek kaşığı şeker.

Yemek tarifi:

• meyveler ayıklanır, yıkanır ve kurutulur;
• kıyma makinesinde veya blenderda öğütmek;
• posayı bir süzgeçten geçirin, suyunu ayrı bir kaba sıkın;
• kek kaynar su ile dökülüp soğumaya bırakılır;
• önceden sıkılmış meyve suyuyla karıştırın, şekerini ekleyin.

Ahududu ile

Taze veya dondurulmuş meyveler de işe yarar. Hazırlanışı şu şekilde:

1. Bir bardak ahududu ve deniz iğdesini karıştırıp doğrayın (dondurulmuş meyveler önce çözülmelidir).
2. Posasını tülbent veya süzgeçten geçirerek suyunu çıkarın. Posasını bir kaba alın, üzerine bir litre kaynar su dökün ve 150 gr şekeri eritin. Karıştırın.
3. Suyunu süzüp soğumaya bırakın (posasını atabilirsiniz).
4. Daha önce sıktığınız suyu ekleyin.

Daha yoğun bir tat için limon veya kızılcık suyu ekleyebilirsiniz.

Kızılcıkla

Meyvelerin hafif ekşimsi aroması, deniz iğdesinin tatlılığıyla hoş bir uyum sağlar. Meyveler herhangi bir oranda karıştırılabilir, ancak ideal oranın şu olduğu düşünülmektedir:

• 2/3 deniz iğdesi;
• 1/3 yaban mersini.

Bir kilogram kütlenin işlenebilmesi için 200 gr şeker ve 3 litre suya ihtiyaç vardır.

İçecek şemaya göre yapılır.

1. Meyveler homojen bir kıvama gelinceye kadar ezilir ve bir kapta toplanır.
2. İçine su ve şeker ekleyin. Kristaller eriyene kadar karıştırın. İçin.

Kuşburnu ile

Özellikle vitamin açısından zengin bir içecek arayanlar için, kuşburnu ile takviye edilmesi önerilir. Bir kilogram deniz iğdesini işlemek için ihtiyacınız olanlar:

• 300 gr kuşburnu;
• 3 litre su;
• isteğe bağlı şeker veya bal.

Mors şu şekilde yapılır.

1. Her iki ürünün meyveleri temizlenir, yıkanır ve kurutulur.
2. Bir kaba alıp üzerine kaynar su ve eritilmiş şeker dökün.

Narenciye notalarıyla

Kullanılabilecek turunçgiller arasında portakal, mandalina, limon ve pomelo bulunur. Genellikle birkaç çeşit meyve kullanılır. İşte malzemeleri:

• 300 gr deniz iğdesi meyvesi;
• 200 gr narenciye suyu;
• bir buçuk litre su;
• 50 gr bal.

Meyveli içecek yapımı adım adım yapılır:

1. Meyveler ezilir ve tülbentten geçirilerek suyu ayrı bir kaba alınır.
2. Üzerine kaynar su dökün ve soğumaya bırakın. Önceden sıktığınız suyu ve balı ekleyin, ardından narenciye suyunu karışıma sıkın. Her şeyi iyice karıştırın.

Elmalarla

Bahçelerimizde en çok bulunan meyvelerden biri olan bu meyve, meyveli ve orman meyveli musların yapımında da kullanılır. İhtiyacınız olanlar:

• 250 gr deniz iğdesi;
• 250 gr elma;
• 150 gr şeker;
• Bir buçuk litre su.

Meyveli içecek hazırlamak için meyveyi püre haline getirip üzerine kaynamış soğuk su dökmeniz gerekiyor.

Kirazlarla

Hazırlanışı klasik tarife göre: Bir su bardağı kiraz ve deniz iğdesini yıkayın, ezin veya doğrayın. Üzerine 3 litre su ve yarım su bardağı şeker ekleyin.

Nane ile

Hoş kokulu nane, içeceğe kendine özgü bir aroma katar. İhtiyacınız olanlar:

• 300 gr meyve;
• 6 adet nane yaprağı;
• 1 litre su;
• 1–1,5 tarçın çubuğu;
• 2 adet karanfil;
• Tercihe göre şeker.

Öncelikle bileşenler ayrı ayrı hazırlanır:

1. Deniz iğdesi şekerle karıştırılıp öğütülür.
2. Kaynar suya baharatlar ve nane eklenir.
3. Daha sonra meyve püresi soğutulmuş nane çayı ile dökülür.

Yulaf ile

Doktorlar yulafın birçok hastalığa karşı güçlü bir koruyucu olduğunu haklı olarak kabul ediyorlar. Yulaf ezmesi çayı da lezzetli bir tada sahip.

Pişirmek için ihtiyacınız olanlar:

• bir bardak deniz iğdesi ve yulaf;
• bir buçuk bardak su;
• 2-3 yemek kaşığı şeker (bal ile değiştirilebilir);
• çeyrek su bardağı kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru meyve karışımı.

Hazırlık aşamalar halinde gerçekleştirilir:

1. Su kaynatılır ve 2'ye bölünür.
2. Deniz iğdesi ve yulaf bir kaba alınır ve üzerine bir miktar su eklenir.
3. Kurutulmuş meyveler bir porsiyon daha üzerine dökülür.
4. Her iki kütle de yaklaşık 2 saat kadar demlenmeye bırakılır.
5. Karıştırın ve soğutun.

Kuru üzümlü

Bir avuç kuru üzüm, tüketildikten sonra bir haftaya kadar antidepresan etki gösterebilir. Yulaf lapası, salatalar ve içeceklerle iyi gider. Her kilogram deniz iğdesi için 50 gram kuru üzüm gerekir; isteğe göre şeker ekleyebilirsiniz.

Tarifi basit:

1. Meyveler yıkanır ve blenderda doğranır.
2. Kuru üzümler kaynar suya atılarak demlenir.
3. Tentürü meyve karışımına dökün ve şekeri ekleyin.

Çok amaçlı bir tencerede

Mutfaktaki bu teknoloji harikasıyla, mors tarifi biraz değiştirildi. 400 gr meyveyi kaynatmak için 2 litre su ve 100 gr şekere ihtiyacınız var.

Tarifi şu şekilde:

• Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve pişirme modunu “pişirme” veya “haşlama” olarak ayarlayın;
• çeyrek saat bekleyin.

İçecek sıcak veya soğuk olarak içilir.

Deniz iğdesi suyunun zararları ve kontrendikasyonları

İçecek ne kadar faydalı olsa da önemli bir dezavantajı vardır: Deniz iğdesi idrarın pH değerini asidik tarafa kaydırır. Bu meyveli içecek, aşağıdaki rahatsızlıklardan muzdarip kişiler için zararlı olabilir:

• mide ülseri veya onikiparmak bağırsağı ülseri;
• tip I veya II diyabet mellitus;
• obezite;
• akut pankreatit;
• ürolitiyazis.

Deniz iğdesi suyu, güzelliğinizi ve gençliğinizi yıllarca korumanıza yardımcı olan harika bir doğal çözümdür. Cilt daha sağlıklı hale gelir, kırışıklıklar azalır, tırnaklar soyulmayı bırakır ve saçlar güçlenir. İçeceği içmeye başladıktan sonraki 10 gün içinde iyileşmeler fark edilir.