Alternatif Tıp Ansiklopedisi: İncirin Faydaları ve Zararları

Taze ve kurutulmuş meyvelerin kalori içeriği ve kimyasal bileşimi

Pazarlarda ve marketlerde taze şarap meyveleriyle çok az kişi karşılaşmıştır: Raf ömürleri uzun değildir ve uzun mesafeler boyunca taşınmaları zahmetli ve kârsızdır (her ne kadar Rusya Federasyonu'nda, Karadeniz kıyılarında, güney bölgelerde incir yetiştirilse de). Ancak incirde bu bir sorun değildir; kurutulmuş ve konserve edilmiş meyveler tüm faydalı besinlerini korur.

Dikkat edilmesi gereken tek husus, kurutulmuş meyvelerdeki şeker oranının %24 yerine yaklaşık %37 olmasıdır.

İncirin kimyasal bileşimi, vitaminler, pektin ve organik asitler gibi faydalı maddeler açısından zengindir. İncir, A, C, E, K vitaminleri, tiamin, riboflavin, piridoksin, niasin ve folat açısından zengindir. Ayrıca önemli miktarda pantotenik asit içerir. İncir ayrıca sodyum, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve demir gibi hayati mineraller de içerir.

Ama hepsi bu kadar değil. İncir tanen, glikoz, fruktoz, lif, antioksidanlar, rutin, beta-karoten ve fusin açısından zengindir.

Ürünün kalori içeriği 100 g'da 74 kcal'dir. Karbonhidrat - yaklaşık 19 g, lif - 3 g ve çok az protein ve yağ - sırasıyla 0,75 g ve 0,30 g'dır.

Video: "İncirin Faydaları ve Zararları"

Bu videoda bu egzotik meyvenin kullanım özellikleri anlatılıyor.

İncirin faydalı ve tıbbi özellikleri

Meyvenin tüketilmesi damar sağlığını iyileştirir, kalp ve mide-bağırsak sistemini uyarır, solunum yolu rahatsızlıklarını ve tümörleri önler, kan basıncı ve şeker seviyelerinin normalleşmesine yardımcı olur ve ruh sağlığına olumlu etki eder.

Erkek vücudu için

İncir, yüzlerce yıldır erkek gücünü artırmak için kullanılmıştır. Doğu'da süt ve safranla birlikte tüketilirdi. Kuru incir, uzun seferlerden önce askerler için olmazsa olmazdı. İncir, sağlıklı kardiyovasküler fonksiyonu destekler ve hipertansiyon riskini azaltır. Sertleşme bozukluğu genellikle damar sorunlarından kaynaklanır. Bu nedenle incir, erkeklerde erken kalp krizi ve felçleri önlemekle kalmaz, aynı zamanda iktidarsızlık riskini de azaltır.

Kadın sağlığı için

Bu meyvenin düzenli tüketimi, vücuttaki mineral eksikliklerini gidererek, uzuvlardaki şişlik ve krampları azaltır ve varis oluşumunu engeller. Lif ve antioksidan içeriği, kilo düzenlemesini ve detoksu destekler. Bu faydalı maddeler aynı zamanda cilt yenilenmesini de destekler.

Çocuklar kullanabilir mi?

Çocuğunuz alerjiye yatkın değilse, incir sindirimi normalleştirmede ve iştahı iyileştirmede son derece faydalıdır. Yağ asitleri normal gelişimi teşvik eder, bağışıklık sistemini güçlendirir, zihinsel dengeyi ve kan oluşumunu destekler.

Hamilelik ve emzirme döneminde faydalıdır

Hamile ve emziren kadınlar, herhangi bir ürünü kullanmadan önce doktorlarına danışmalıdır. Bireysel bir kontrendikasyon olmadığı sürece, incir tüketimine ölçülü olarak izin verilir. Vitamin ve mineral kompleksi, annenin vücudundaki besin eksikliklerini gidererek fetüsü besler. Demir ve folik asit, kansızlığı önler ve normal fetal gelişimi sağlar. Lif, hamile kadınlarda sık görülen kabızlık ve bağırsak sorunlarını hafifletir.

İncir, süt üretimini teşvik ettiği için emziren anneler için de faydalıdır. Ancak incir dikkatli ve az miktarda tüketilmelidir, aksi takdirde bebekte kolik ve şişkinliğe neden olabilir.

Aşırı kilo sorunu yaşayan kadınlara taze meyve tüketmeleri tavsiye ediliyor.

Zararları ve kullanım kontrendikasyonları

İnsan vücudunun kendine özgü yapısı, bir kişi için faydalı olanın bir başkası için toksik olabilmesiyle daha da belirginleşir. Benzersiz bir kimyasal bileşime ve çok çeşitli faydalı maddelere sahip besinler bile bazen insan sağlığını olumsuz etkileyebilir. İncir az miktarda uçucu yağ içerir. Ancak alerjisi olanlar inciri çok dikkatli, az miktarda ve az miktarda tüketmelidir. Uzmanlar ayrıca pankreatit, diyabet, mide-bağırsak iltihabı, gastrit ve ülser hastalarının incirden uzak durmasını öneriyor.

Çeşitli uygulama alanları

İncir, hem kimyasal yapısı hem de kullanım alanları bakımından benzersizdir. Sadece bir gıda ürünü olarak değil, aynı zamanda kozmetik ve tıbbi ürün olarak da faydalar sunar.

Kozmetolojide kullanımı

İncir, eşsiz yenileyici özelliklere sahiptir. Nemlendirici ve yumuşatıcı özellikleriyle birleştiğinde, kozmetik açıdan şu amaçlar için mükemmeldir: cildi nemlendirmek, kuruluğu ve pullanmayı gidermek, gençleştirmek ve yaşlanma sürecini yavaşlatmak.

Lezzetli ev yapımı tarifler

İncir, her yemeği zenginleştirebilecek bir besindir. Sağlıklı ve doğal şekerlemeler yapmak için kullanılabilir. İncirleri çikolataya batırıp üzerine rendelenmiş fındık serpebilirsiniz. İncirler, çeşitli yumuşak ve tuzsuz peynirlerle servis edildiğinde hızlıca servis edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Meyveler için fındık ve ballı bir dolgu hazırlayarak fırında tatlı yapabilir veya taze incirleri yoğurt veya krema ile karıştırabilirsiniz. Ayrıca komposto, reçel, pastil ve hatta kümes hayvanları için tuzlu bir sos da yapabilirsiniz. İncir ve kuru eriklerden harika ve sağlıklı bir içecek yapılabilir. Bunu yapmak için meyveleri bir saat suda bekletin, kaynar suda birkaç dakika haşlayın ve ardından soğumaya bırakın.

Asya'da bu meyveden hafif ve tatlı harika bir şarap yapılır.

Geleneksel tıp tarifleri

İncir, halk ilaçları arasında sadece faydalı değil, aynı zamanda lezzetli de bir meyvedir. Aşağıda en popüler olanlarını bulabilirsiniz.

Kalbi ve kan damarlarını güçlendirmek için

İncir, kuru erik ve badem salatası. 150 gr incir, 75 gr kuru erik ve bir yemek kaşığı bademi blendırdan geçirin, ardından 100 ml asidophilus sütü, portakal kabuğu rendesi ve biraz tatlandırıcı ile karıştırın.

Bademcik iltihabı, stomatit ve diğer boğaz hastalıklarının tedavisi için

Basit bir incir çayı hazırlayın. Bir litre suya 1 yemek kaşığı doğranmış incir kullanın. Kuru incirleri doğrayın, üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Çayı günde üç kez için.

Öksürük ilacı

Her 200 ml süt için 4 kuru incire ihtiyacınız olacak. İncirleri kaynar süte atın, birkaç dakika kısık ateşte pişirin ve 20 dakika daha demlenmeye bırakın. Bu ılık çayı günde 4 kez için.

Soğuk algınlığı için terletici ve ateş düşürücü

Tentürü su veya sütle hazırlayabilirsiniz. Her 200 ml sıvıya 2 yemek kaşığı doğranmış incir ekleyin. Kaynar suyu incirlerin üzerine dökün ve birkaç saat demlenmeye bırakın.

Böbrek ve idrar sistemi sorunlarını ortadan kaldırmak için

Her 100 ml su için bir adet kuru incire ihtiyacınız olacak. Meyvelerin üzerine kaynar su dökün, 5 dakika kısık ateşte pişirin ve ardından püre haline getirin.

Müshil olarak

İncir, kuru üzüm, muskat ve zencefil topları önceden hazırlanabilir. 200 gr kuru üzüm ve incir için 1 çay kaşığı zencefil ve muskat ekleyin. Her şeyi doğrayın, karıştırın ve toplar halinde yuvarlayın.

Cilt lezyonları için

İncir püresi, yaraları, çıbanları ve yanıkları iyileştirmek için mükemmeldir. Bunu yapmak için incirleri suda bekletin veya sütte haşlayın, ardından pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.

Kellik için

Her 500 ml su için 2 yemek kaşığı incire ihtiyacınız olacak. İncirleri doğrayın, yarım saat kısık ateşte pişirin ve ardından ezin. Bu çayı yemeklerden önce, her seferinde 100 ml olacak şekilde için.

İncir seçimi, kurutma ve saklama kuralları

Taze meyveler 5-6 saat içinde fermente olmaya başlar. Bu nedenle, kabukları sağlam, canlı renkli ve tek tip büyüklükte incirleri akıllıca seçmek önemlidir. Kuru meyveler için kahverengi ve bej renkleri kabul edilebilir; meyveler mat, hafif yassı, tatlı ve hafif beyaz bir kaplamaya sahip olmalıdır.

Meyveleri kendiniz kurutabilirsiniz. Bunun için incirleri iyice durulayın, bir havluyla kurulayın, tel ızgaraya serin, tülbent ile örtün ve birkaç gün güneşte kurutun. Meyveleri fırında veya elektrikli kurutucuda da kurutabilirsiniz.

Egzotik meyveler ve orman meyveleri genellikle besin açısından zengindir. Ancak tüketmeden önce, vücudumuzun genetik olarak bunlara yatkın olmadığını unutmayın. Unutmayın, her şey ölçülü tüketildiğinde iyidir ve en ufak bir rahatsızlıkta bir doktora danışın.