Turpun insan vücuduna faydaları ve zararları nelerdir?

Sebzenin ve çeşitlerinin tanımı

Yetiştirme koşulları ve düşük bakım gereksinimleri açısından iddiasız olan turp, Rusya genelinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bu kök sebze, çoğu mantar ve bakteri hastalığına dayanıklıdır, kuraklığa ve dona dayanıklıdır ve çeşitli hava koşullarına başarıyla uyum sağlar. Yüksek verim ve geniş kullanım yelpazesi, bu sebze mahsulünün başlıca avantajlarıdır.

Rusya'da, soğuk iklimler de dahil olmak üzere çeşitli kök sebze türleri ve çeşitleri yetiştirilmektedir. Turp, beyaz, siyah, kırmızı, yeşil ve uzun daikon çeşitlerinde bulunur. Çeşidine bağlı olarak kökü yuvarlak, oval veya dikdörtgen olabilir. Pazarlanabilirliği ve lezzeti de tür özelliklerine bağlıdır. Siyah çeşidi en acı, yeşil çeşidi ise en sulu olarak kabul edilir. Beyaz kök, diğer alt türlerin en iyi özelliklerini bir araya getirir: sulu beyaz eti hoş, hafif acımsı bir tada sahiptir.

Turpun kalori içeriği ve benzersiz bileşimi

Turp, negatif kalorili bir kök sebze olduğundan zayıflama diyetlerinde sıklıkla yer alır. Kök sebzelerin kalori içeriği çeşidine göre 100 gramında 20 ila 35 kcal arasında değişmektedir.

Protein, yağ ve karbonhidrat oranı, kök sebzenin çeşidine de bağlıdır. Örneğin, kırmızı turp 3,4 gr karbonhidrat, 1,2 gr protein ve 0,1 gr yağ içerir. Uzun beyaz turp 4,1 gr karbonhidrat, 0,6 gr protein ve 0,1 gr yağ içerir. Kara turplar daha besleyicidir. Kök sebze 2,1 gr lif, 2 gr protein, 6,7 gr karbonhidrat ve 0,2 gr yağ içerir. Margilan veya yeşil turp 2,5 gr protein, 2,9 gr karbonhidrat ve 0,3 gr yağ içerir.

Kök sebzenin biyokimyasal bileşimi benzersizdir. Turp hangi vitamin ve mineralleri içerir? Bu sebze A, C, E, H, PP, B1, B2, B5, B6 ve B9 vitaminleri açısından zengindir. Kökün biyokimyasal bileşimi şu mineral bileşiklerini içerir: fosfor, magnezyum, potasyum, sodyum, kalsiyum, çinko, demir, kükürt, klor, selenyum, manganez, bakır ve iyot. Ürün ayrıca uçucu yağlar, lif, fitokitler ve amino asitler içerir.

Video: "Turpun Eşsiz Faydaları"

Bu videoda ürünün başlıca faydalı, tıbbi ve besleyici özellikleri ele alınmaktadır.

Turpun faydalı özellikleri

Turp, insan sağlığı ve sağlığı için faydalıdır. Güçlü antibakteriyel ve antienflamatuar özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve virüs ve soğuk algınlığıyla savaşmaya yardımcı olur. Bu kök sebze, kabızlığı önlediği ve sindirim sistemini iyileştirdiği için mide-bağırsak rahatsızlıkları için beslenme düzenine dahil edilir. Uzmanlar, nevralji, sık baş ağrısı ve yüksek tansiyon için turp meyvesi yemeyi önermektedir. Kök, kırılgan saçlar ve hassas tırnaklar için önerilir.

Ürünün erkek ve kadınlarda üreme fonksiyon bozukluklarına olan faydaları bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Kullanım özellikleri

Kök sebzenin zengin biyokimyasal bileşimine rağmen, bazı durumlarda tüketimi bir beslenme uzmanı veya uzman hekimin gözetiminde olmalıdır.

Kilo verirken

Negatif kalorili besinler kilo vermek için olmazsa olmazdır. Sebze tüketmek, vücuda yük bindirmeden hızlı kilo vermeyi destekler. Ancak bu diyet kısa süreli olmalıdır. Terapötik diyet 3-4 ay sonra tekrarlanabilir.

Şeker hastalığı için

Diyabet hastaları düşük kalorili yiyeceklerin tadını çıkarabilirler. Ayrıca, sadece kök sebzeleri değil, yeşillikleri de beslenmelerine dahil etmeye değer. Yüksek vitamin ve mineral içeriği sindirimi iyileştirir, kolesterolü düşürür ve kalp sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Hamilelik sırasında

Hamilelikte turp yemek güvenli midir? Bu soru sadece anne adaylarını değil, bilim insanlarını da ilgilendiriyor. Bu konudaki tartışmalar yıllardır sürüyor.

Kök sebzenin aşırı tüketiminin rahim kasılmalarına neden olduğu ve bunun da erken doğuma yol açabileceği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu nedenle hamilelikte bu sebzenin tüketilmesi önerilmez.

Emzirirken

Emzirme danışmanları, yeni annelerin beslenmesine turp da dahil olmak üzere çeşitli meyve ve sebzelerin dahil edilmesini öneriyor. Anne sütü sayesinde bebek, bu besinlerde bulunan tüm besinleri ve faydalı maddeleri alır.

Uygulamanın ana alanları

Negatif kalorili bu ürün, yemek pişirme ve diyetetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Biyokimyasal bileşiminin dikkatlice incelenmesinin ardından, kök sebze kozmetik ve geleneksel tıpta kullanılmaya başlanmıştır.

Yemek pişirmede

Turp, vitamin açısından zengin ve düşük kalorili salatalar hazırlamak için yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Bitkinin hem kökleri hem de yaprakları ilginç aromalara sahiptir.

Kök sebze tek başına bir yemek olarak kullanılabilir. Çiğ, haşlanmış veya fırında pişirilebilir. Egzotik yemek severler turp püresi ve baharatlı fırınlanmış patates kızartmasını denemenizi önerir. Sebze tuz ve şekerle iyi uyum sağlar, ancak baharatlarla denemeler yapmanız önerilmez.

Diyetetikte

Turp, beslenme uzmanının yardımcısıdır. Bu kök sebzenin taze sıkılmış suyu özellikle değerlidir. Bu içecek, vücudu atıklardan, toksinlerden ve diğer zararlı maddelerden arındırır.

Fiziksel aktiviteyi rutininize dahil ederseniz, diyetiniz daha etkili olacaktır. Egzersiz programınız genel sağlık ve refahınıza göre düzenlenmelidir.

Kozmetolojide

Bu sebze, kozmetik sektöründe saç köklerini güçlendirmek için kullanılır. Ayrıca çil ve yaşlılık lekeleriyle mücadelede de vazgeçilmezdir. Bir pamuğu taze sıkılmış meyve suyuna batırın ve sorunlu bölgeleri iyice silin.

Rendelenmiş kök sebzeyi birkaç yemek kaşığı balla karıştırın. Karışımı yüzünüze ve dekoltenize uygulayın. Bu maske kırışıklıkları giderir ve cilt yaşlanmasını önler.

Halk hekimliğinde

Turpun halk hekimliğindeki faydaları eşsizdir. En popüler tariflerden bazılarına göz atalım:

1. Eşit miktarda doğranmış yaban turpu ve turpu karıştırın. Karışımı göğsünüze ve sırtınıza sürün. Bunu yatmadan önce yapmak en iyisidir. Bu tedavi, grip, bronşit ve soğuk algınlığıyla mücadeleye yardımcı olur.
2. Hipertansiyon için turp, yaban turpu, pancar ve havuç sularından oluşan bir karışım önerilir. Malzemeler 3:2:1:1 oranında karıştırılmalıdır.
3. Bu sebzenin öksürüğe olan faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Bir kök sebzeyi öğütün, içine 200 gr sıvı bal ekleyin, 12 saat demlenmeye bırakın, süzün ve gün boyunca için.

Sebzenin kontrendikasyonları ve olası zararları

Turp, sanıldığı kadar zararsız değildir. Bu kök sebzeyi tüketmenin başlıca sakıncaları şunlardır:

• mide suyunun asitliğinin artması;
• mide ve/veya bağırsak ülserleri;
• gastrit ve/veya kolit;
• kronik inflamatuar süreçler;
• böbrek yetmezliği;
• safra kanallarının tıkanması.

Kalp veya damar rahatsızlığı olan kişiler ve yakın zamanda kalp krizi geçirmiş olanlar, bu sebzenin tüketimini sınırlamalıdır. Turp, bireysel intoleransı veya gıda alerjisi olan kişilerde kontrendikedir.

Herhangi bir tedavinin takip gerektirdiğini unutmamak önemlidir. Aşırı turp tüketimi, bazı patolojilerin gelişimini önlemekle kalmayıp, durumu daha da kötüleştirebilir.