Karaçalı ve erik veya mürdüm eriğinin melezi

Hibritin tanımı ve özellikleri

Daha önce de belirtildiği gibi, karaçalı melezi, bir erik ile bir yaban eriğinin melezlenmesiyle elde edilmiştir. Karaçalı veya karaçalının toprak ihtiyacı kesinlikle yoktur. Düşük nem seviyelerine çok iyi dayanır. Tek sevmediği şey tuzlu toprak ve bataklıktır.

Karaçalı, küçük ama çok sayıda meyve üretir. Vitamin ve mikro besin içeriği bakımından erik ve kiraz eriklerini açıkça geride bırakır. "Ataları" karaçalıya kışa dayanıklılık ve belirgin ekşi bir tat kazandırmıştır. Ancak, dikenli karaçalıya kıyasla, bu evcil eriğin meyveleri daha büyük ve daha tatlıdır ve dallarında önemli ölçüde daha az diken bulunur. Dahası, bu melez bitki güneş yanığına ve hastalıklara dayanıklıdır. Karaçalının anaç olarak başarıyla kullanılması tesadüf değildir.

Karaçalı, dikenli dalları olan bir çalıdır. Boyu 4 metreye kadar ulaşır. Dikdörtgen yaprakları eliptiktir ve tek beyaz çiçeklerden daha geç açar.

Koyu mavi renkteki meyveleri mavimsi bir çiçek açar ve ağustos ayından eylül başına kadar olgunlaşır. Erik ağacının değişmez bir özelliği vardır: her yıl, dalları muazzam sayıda meyvenin ağırlığı altında kelimenin tam anlamıyla kırılır.

Yabani eriklerin aksine, karaçalı erikleri tatlı, yumuşak ve hoş bir tada sahiptir. Pişirme sırasında ağızda kalan buruk tat tamamen kaybolur ve bu da onları mükemmel şuruplar haline getirir. Örneğin Fransa'da turşu yapılır.

Meyveleri mideye faydalıdır. Yemeleri gastrit ataklarının sıklığını azaltır. Düzenli olarak karaçalı tüketmek kan basıncını dengeler, metabolizmayı hızlandırır ve vücuttaki toksinleri atar.

Meyveleri mükemmel şarap yapar. Kuru eriklerden lezzetli ve aromatik çaylar elde edilir. Erikler ağaçta uzun süre kalabilir. Dayanıklıdır, düşmez ve dona kadar lezzetini korur.

Hibrit erik yetiştirmek çok da zor değildir, çünkü iddiasız bir ürün olarak kabul edilir.

Video: "Son Hasat - Gösterişsiz Karadiken"

Bu videoda karaçalının ne olduğu ve nasıl bakılacağı anlatılacak.

Artıları ve eksileri

Karaçalı ve erik melezinin bir takım avantajları vardır:

• dona dayanıklı;
• mükemmel verim;
• meyveler dona kadar dallarda mükemmel bir şekilde kalır;
• tıbbi ürünler için mükemmel bir hammadde;
• bakımı kolay;
• nakliyeye iyi dayanır;
• hastalıklara karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir;
• kış hazırlıkları, mutfak ürünleri, şarap yapımı için mükemmel;
• iyi bir vitamin bileşimine sahiptir.

Dezavantajları ise hafif burukluk, tadının burukluğu ve meyvenin büyüklüğüdür.

Bu çalı daha önce her yerde başarıyla yetiştirilirken, bugün diğer erik çeşitleri haksız yere ona tercih ediliyor.

Yetiştiricilerin gözdesi olan karaçalı yetiştirmek kârlı bir iştir. Karaçalı ticari olarak sirke ve likör yapımında kullanılır.

Nasıl yetiştirilir

Çalı, kök sürgünleri ile iyi çoğalır. Dikim için nemli topraklı bir yer seçin. Sonbaharda çukur kazın. İlkbaharın başlamasıyla birlikte, ekimden bir hafta önce toprağı gübreleyin. Bunun için mineral gübreyi kireçle karıştırın. Çukurun dibine yumurta kabukları yerleştirin, ardından kök sürgünlerini çalıdan ayırın ve hazırlanan çukurlara dikin. Erik, tohumla da çoğaltılabilir, ancak bu işlem zaman alıcı ve zahmetli olduğundan daha az yaygındır. İlkbaharda tohumlar örtü altına ekilir ve birkaç yıl sonra kalıcı bir yere taşınır.

Karaçalı dona dayanıklı olmasına ve Sibirya'da bile yetişebilmesine rağmen, bol güneşte iyi gelişir. Bu nedenle, dikim için iyi aydınlatılmış bir alan seçin. Ağacı gölgeye dikmek hasadınızı önemli ölçüde azaltacaktır. Karaçalı toprak konusunda seçici değildir, ancak killi toprakta en iyi şekilde büyür. Bir arsanın kenarına dikilebilir; rüzgar esintilerine karşı mükemmel koruma sağlar. Tek sınırlama, hızla yayılıp çok sayıda sürgün verdiği için yakınına değerli ürünler dikmekten kaçınmaktır.

Bu çekirdekli meyve, genç sürgünler çok yer kapladığı için düzenli budama gerektirir. Bu, muhtemelen bir erik ağacının bakımının en emek yoğun kısmıdır. Mevsimde üç kez yapılır: Mart, Haziran ve Temmuz aylarında. Keskin bir budama makası kullanarak genç sürgünleri kesin veya köklerinden kısmen kesin. İlkbaharda, yan sürgünleri keserek ve aşırı kalabalığı önlemek için yaklaşık dört meyve veren dal bırakarak düzenli gençleştirme budaması yapın.

Bitkiye sadece yazlar çok kurak ve uzun sürdüğünde su verilir.

Yüksek kaliteli bir hasat sağlamak için karaçalının düzenli olarak beslenmesi gerekir. Bunu sağlamak için, ağacın gövdelerine her yıl mineral gübre uygulayın ve malçlayın. Organik madde olarak suda seyreltilmiş inek gübresi kullanılır. Ancak, karaçalının fazla azota ihtiyacı olmadığı için bu gübreyi aşırı kullanmayın. Bu çalı aynı zamanda iyi bir çit görevi de görür. Bunu sağlamak için, dikimden sonra dalları 15 cm'ye kadar kesin.

Erikler kışa dayanıklıdır, bu nedenle kış korumasına ihtiyaç duymazlar. Ancak bitkinin kış boyunca korunması gereken düşmanları da vardır. Bunlar arasında kemirgenler de bulunur. Hasarı önlemek için gövdenin etrafına kar yığıp dikenli tel ile çevreleyin. Erikler o kadar dayanıklıdır ki, kışın donsalar bile kök sürgünleri çok hızlı bir şekilde iyileşmelerini sağlar.