Evrensel bir siyah frenk üzümü çeşidi olan Katyusha

Tanım

Bu siyah frenk üzümü çeşidi, Belarus Ulusal Bilimler Akademisi Meyve Yetiştiriciliği Enstitüsü uzmanlarının çabaları sayesinde, Paulinka çeşidi ile Alexander Mamkin tarafından geliştirilen Pilot çeşidinin çaprazlanmasıyla geliştirilmiştir. Sevilen bu ürünün bu yeni çeşidi, 1998 yılında Devlet Siciline eklenmiştir. Rusya'nın Ural, Orta Volga ve Kuzey Kafkasya bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.

Bu güzel frenk üzümü çeşidi, dışarıdan bakıldığında orta dallanma gösteren güçlü bir çalıdır. Yeşil ve gri-kahverengi, orta büyüklükte, odunsu sürgünlere sahiptir. Tomurcukları pembemsi-mor renktedir. Yaprakları beş loblu olup büyük veya orta büyüklükte olabilir. Yapraklar açık yeşil renkte ve yatay kanatlıdır. Dalgalı kenarlarıyla dikkat çekerler. Loblar arasındaki çentikler keskin ve oldukça derindir. Yaprak sapı tüysüzdür.

Bitkinin çiçekleri koyu kırmızı renkte ve orta büyüklüktedir. Çalı, ağırlığı 1,4 grama kadar çıkabilen meyveler üretir. Siyah, uzun oval biçimli, kalın kabuklu ve içlerinde küçük tohumlar bulunur. Her meyve sadece birkaç tohum içerir. Yüzeyi parlak ve dokunulduğunda pürüzsüzdür. Meyvelerin tatlı ve ekşi bir tadı ve hoş bir aroması vardır.

Kimyasal bileşiminden bahsedecek olursak, %15,0 oranında çözünebilir kuru maddeler, yaklaşık %7,8 oranında şekerler, 100 g'da 191,4 mg askorbik asit, yaklaşık %1,4 oranında pektin maddeleri içerir. Titrasyon asitliği %2,1'dir. Bu frenk üzümü çeşidi kışa dayanıklıdır, yüksek oranda kendi kendine verimlidir ve yaprak lekesi ve külleme hastalığına karşı dirençlidir. Meyveleri çalıda iyi tutunur ve meyve dökümüne eğilimli değildir. Verim genellikle hektar başına 11 tona kadar ulaşır.

Büyüme ve bakım

Yetiştirme döneminde, bu siyah frenk üzümü çeşidi yıllık yaprak gübrelemesi gerektirir. Bu, çiçeklenme ve meyve tutumu döneminde önerilir. Sarmaşık otu, frenk üzümü için zararlıdır, bu nedenle titizlikle temizlenmelidir. Mantar enfeksiyonları ve zararlı istilaları da çalılara ilaçlama yapılarak önlenmelidir. Standart kapsamlı bakım, zamanında ve yeterli sulama, ot ayıklama, toprağı gevşetme ve yabani ot temizliğini içerir. Frenk üzümü yetiştiriciliğinin önemli yönleri arasında toprak seçimi, dikim prosedürleri ve budama yer alır. Bunları aşağıda daha ayrıntılı olarak ele alacağız.

Toprak seçimi

İyi aydınlatılmış bir yer bu ürün için idealdir. Doğal ışık eksikliği durumunda, kuş üzümü daha az meyve vererek ve şeker içeriğini düşürerek tepki verecektir. Bitki orta veya hafif podzollü, tınlı ve kumlu tınlı topraklarda iyi gelişir. pH değeri 6 ile 6,5 arasında olmalıdır. Durgun su ürün için zararlıdır. Bu olasıysa, iyi drenaj önerilir. Bu öneri ihmal edilirse, çalılar muhtemelen zayıf gelişecek ve hatta ölebilir. Deneyimler, kuş üzümünü rüzgardan koruyacak çitlerin veya diğer çalılıkların yanına dikmenin en iyisi olduğunu göstermektedir.

İniş

Fide dikiminden önce toprak kazılıp gübrelenmelidir. Bitkiler arasında önerilen mesafe 1,5 metreden fazla olmamalıdır. Dikim çukuru genellikle 50 cm çapında ve 40 cm derinliğinde olmalıdır. Hazırlanan çukura yarım kova su dökün. Fide toprağa 5-10 cm gömülmeli ve dalları toplam uzunluğunun yarısı ila üçte ikisi kadar kısaltılmalıdır. Fide çukura yerleştirildikten sonra aynı miktarda su ekleyin ve toprağı gübre, humus veya turba ile örtün.

Dikim sırasında at gübresi veya humus gibi gübrelerin eklenmesi önerilir. Uygun mineral gübreler arasında 80 grama kadar çift süperfosfat, yaklaşık 40 gram potasyum sülfat ve 100 gram odun külü bulunur. Frenk üzümü genellikle sığ bir kök sistemine sahip olduğundan, toprağın üst tabakası her zaman iyi nemli tutulmalıdır.

Sulama genellikle haftada 2-3 kez yapılır. Her çalı günde iki kez 1 kova su gerektirir. Özellikle meyve verme döneminde, Temmuz ve Ağustos aylarında düzenli sulama önemlidir. Gövde kısmını at gübresiyle malçlamak, bitkiyi ileride don ve kardan koruyacaktır.

Kırpma

Doğru budama, verimi artırarak çalının daha sağlıklı ve meyvelerinin daha büyük olmasını sağlayabilir. Budama, genellikle Nisan ayında olmak üzere ilkbahar başında yapılmalıdır. Sonbahar sonuna doğru da yapılabilir, ancak dondan önce yapıldığından emin olun. Dallar yer seviyesinden budanmalıdır. Beş yaşından büyük dallar ve hastalıklı sürgünler çıkarılmalıdır. Yerde yatan dallar da çıkarılmalıdır. Periyodik olarak inceltme gereklidir. Genç sürgünlerden zayıf ve eğri sürgünler çıkarılır. Gençleştirme budaması, yıllık olarak eski sürgünlerin çıkarılmasını içerir. Çalı sonunda farklı yaşlarda yaklaşık 15 dala sahip olmalıdır.

Başvuru

Siyah frenk üzümü taze veya işlenmiş olarak tüketilebilir. B ve P vitaminleri, provitamin A, pektin, fosforik asit, karoten, uçucu yağ ve şekerler içerdiğinden oldukça sağlıklıdır. Günlük askorbik asit ihtiyacını karşılamak için günde yaklaşık 20 adet siyah frenk üzümü tüketilmelidir. Siyah frenk üzümü tüketimi ateroskleroz, diyabet ve kalp rahatsızlıklarının önlenmesi için önerilir. Mükemmel görme yetisini korumaya, bağışıklığı güçlendirmeye ve hatta kanser hücreleriyle savaşmaya yardımcı olur.

Frenk üzümü sitrik, oksalik ve malik asitler içerir. Ayrıca bağırsakların düzgün çalışması için gerekli olan bol miktarda lif içerir.

Ayrıca normal saç uzaması, sağlıklı cilt ve tırnaklar için gerekli olan E vitamini içerirler. Meyveleri genellikle lezzetli reçeller, konserveler ve meyve suları yapmak için kullanılır.

Video: "Siyah Frenk Üzümünün Faydalı Özellikleri"

Bu videoda siyah frenk üzümünün tüm faydalı özelliklerini öğreneceksiniz. Bu meyve, vitamin ve mineral deposudur.