Frenk Üzümü Hazinesi – bahçeniz için lezzetli meyveler

Tanım

"Sokrovishche" siyah frenk üzümü çeşidi, geçen yüzyılın sonlarında M.A. Lisavenko Sibirya Bahçecilik Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilmiştir. Soğuk iklimler için özel olarak geliştirilmiş olup kış donlarına kolayca dayanıklıdır. Erkenci bu çeşit Mayıs ayında çiçek açar ve yüksek askorbik asit içeriğine sahip olgun meyveler Temmuz ayının ikinci yarısında hasat edilebilir.

Çalı bir buçuk metreye kadar uzar, ancak tam olarak yayılmaz. Dalları düzdür ve orta büyüklükte yapraklara sahiptir. Genç sürgünler seyrek tüylü, narin bir yeşil renktedir; yaşlı sürgünler ise kahverengimsi bir renk alır. Açık yeşil, kösele gibi, hafif buruşuk yapraklar, kısa, dolgun ve hafif tüylü yaprak saplarına sıkıca bağlıdır. Yapraklar üç loblu ve orta büyüklüktedir. Tomurcuklar yeşil renktedir ve gevşek pullarla kaplıdır.

Frenk üzümü için tipik olan krem ​​rengi çiçekler Mayıs ayında açar. Daha sıcak bölgelerde bu, ayın başlarında, daha geç ısınan bölgelerde ise ayın ikinci yarısında gerçekleşir. Salkımlar tek veya üçlüdür ve her biri 5 ila 10 meyve taşır. Lezzetli, tatlı ve ekşi meyveleri tek tip büyüklüktedir; siyah, hafif parlak ve 1,6 ila 2,2 g ağırlığındadır. İnce kabuğunun altında çok sayıda küçük tohum gizlidir (meyveler, kuru kabuklarıyla ayırt edilir).

Meyveleri iyi taşınır, 10°C'de (50°F) iki hafta boyunca bozulmadan, 0°C'de (32°F) ise en az bir ay boyunca saklanır. Taze olarak yenildiğinde lezzetli (ve çok sağlıklı) olurlar ve mükemmel meyve suları, şaraplar, reçeller, konserveler, marmelatlar ve marmelatlar yaparlar. Tek bir çalı genellikle 4-5 kg ​​meyve verir; bu önemli bir miktardır ve dalların meyvelerin ağırlığı altında sarkmasını önlemek için kazıklama gerektirir.

Temel ekim kuralları

Neredeyse tüm kuş üzümü türleri gibi, 'Sokrovishche' türü de ('Sokrovishche' türü de dahil) kuvvetli rüzgar ve cereyandan korunan güneşli yerleri tercih eder. Yakınlarda gölge oluşturacak ve topraktan besin çekecek büyük bitkilerden kaçınmak en iyisidir. Ancak 'Sokrovishche' türü hafif gölgeye iyi uyum sağlar. Bu siyah frenk üzümü, ekimden önce iyice gübrelenmesi gereken hafif asidik, besleyici toprakta en iyi şekilde yetişir. Toprak çok asidikse, tebeşir, odun külü veya biraz kireç ekleyin.

Frenk üzümü, sıcaklıkların hala 15-10 santigrat derece olduğu sonbaharda ekilmelidir. Bu, yeni yerlerinde kendilerini kurmaları, kışı iyi atlatmaları ve ertesi baharda yeni sürgünler vermeleri için onlara zaman kazandıracaktır. İlkbaharda dikim yapmak zaman kaybına neden olur, çünkü çalı daha geç büyümeye başlayacaktır.

Sonbahar ekimi için, yaklaşık iki ay önceden yaz aylarında bir yer bulunup hazırlanır. Alan belirlenir, yabani otlardan temizlenir ve yarım metre derinliğe kadar kazılır. Aynı anda kompost veya humus (metrekare başına en az bir kova), süperfosfat (100 g) ve potasyum tuzu (50 g) eklenir. Toprak çok ağırsa, yapısını iyileştirmek için turba veya kum eklenebilir.

Dikimden hemen önce, çıkan yabani otları temizleyin ve yaklaşık yarım metre derinliğinde ve çapında çukurlar kazın. Çukurun üçte birini verimli toprakla doldurun, 0,5 kova su ekleyin ve fideyi (köklerini en az üç saat suda beklettikten sonra) yerleştirin. Kök boğazı yüzeyden 5-8 cm aşağıya inene kadar toprakla örtün ve sıkıştırın. Her çalının altına 1,5 kova su daha ekleyin, ardından çalının altını ve etrafını turba, saman, kompost ve talaşla malçlayın.

Dikilen çalı, sürgünlerde 3-4 tomurcuk kalacak şekilde hemen budanır. İki yaşındaki fidelerin dikimi en kolay olanıdır. Dikkatlice seçilmeleri gerekir; dallarda canlı tomurcuklar olmalı, kökler iyi gelişmiş ve en az 20 cm uzunluğunda olmalıdır. Birkaç çalı, sıralar arasında 1,5-2 metre boşluk bırakılarak 1 metre arayla dikilir.

Bakım ve budama

Frenk üzümü genellikle fazla bakım gerektirmez; bakımı zahmetli değildir; sadece özenli olmanız ve tüm bahçe bakım prosedürlerini zamanında uygulamanız gerekir. Bu tür kuraklığa pek dayanıklı değildir, bu nedenle yeterli yağış yoksa çalıların sulanması gerekir. Frenk üzümünün meyve oluşumu, olgunlaşma ve hasat sonrası dönemlerinde yeterli su almasını sağlamak özellikle önemlidir. Sonbaharda don başlamadan önce, her çalının altına iki veya daha fazla kova su dökün; bu, bitkinin soğuğa dayanmasına ve ilkbaharda hızla uyanmasına yardımcı olacaktır.

Sezon boyunca, frenk üzümü çalılarının etrafında yabani otların büyümemesine dikkat etmelisiniz. Sürekli olarak ayıklanmaları gerekecektir. Toprağı birkaç kez gevşetmeniz önerilir, ancak bu, yüzeye ulaşan köklere zarar vermemek için dikkatlice yapılmalıdır.

Frenk üzümü gübrelemeye iyi yanıt verir. Ekimden önce toprak iyi gübrelenirse, üçüncü büyüme yılından itibaren düzenli gübrelemeye başlanabilir. Sonbaharda, her çalının altına beş kilograma kadar organik gübre (kompost, humus veya sığırkuyruğu ya da tavuk gübresi çözeltisi), 40-50 gram süperfosfat ve 20 gram potasyum tuzu uygulanması önerilir. İlkbaharda ise her çalının altına 40 gram üre eklenebilir. Büyüme mevsimi boyunca gübreleme, toprak koşullarına bağlıdır.

Genellikle, tomurcukların açıldığı, yumurtalıkların oluştuğu ve meyvelerin olgunlaştığı dönemlerde, yani bitkinin bir sonraki yıla hazırlandığı dönemlerde kuş üzümü beslemenin faydalı olduğuna inanılır. Genellikle ilkbahar ve yaz aylarında sıvı gübreler uygulanır; kuş pisliği veya sığırkuyruğu infüzyonu, süperfosfat ve potasyumlu gübrelerden oluşan bir çözelti. Azot içeriği yüksek organik gübreler ilkbahar veya yaz başında uygulanırken, fosfor ve potasyum ise meyve tutunup olgunlaştığında eklenir.

Frenk üzümü bakımında budama şarttır. Bu tür, hızlı yaşlanması nedeniyle eleştirilse de, doğru budama gençleşmeyi teşvik ederek ömrünü ve meyve vermesini uzatır. İlk budama, ekimden hemen sonra yapılır; tüm sürgünler üç tomurcuğa kadar kısaltılır. Ana yıllık budama, tüm yapraklar döküldüğünde ve bitki kışa hazır olduğunda sonbaharda yapılır. Çalının büyümesinin ikinci sonbaharında, tüm genç sürgünler dört ila beş tomurcuğa kadar kısaltılır. Üçüncü sonbaharda, bir yaşındakiler de dahil olmak üzere tüm sürgünler üçte bir oranında kısaltılır. Daha sonra, üç yaşından büyük ve meyve vermiş sürgünler her yıl budanır ve halihazırda meyve verenler de dahil olmak üzere tüm genç sürgünler üçte bir oranında kısaltılır.

Hasar veya hastalık belirtileri gösteren zayıf genç sürgünler de budanabilir. Beşinci veya altıncı yılındaki ideal ve sağlıklı bir çalı, farklı yaşlarda 10 ila 15 daldan oluşmalı ve bunlardan dört ila beşi meyve verdikten sonra her yıl budanmalıdır.

İlkbaharda, tomurcuklar açılmadan önce, kış boyunca donmuş veya kırılmış dallar varsa ek budama yapın. Yaz aylarında, kırık, kurumuş, hastalıklı veya zararlılarla istila edilmiş dalları kesebilirsiniz. Yere ulaşan veya çalının içine doğru büyüyen dalları kesin.

"Sokrovishche" çeşidi, frenk üzümü çalılarını yaygın olarak etkileyen çoğu hastalığa ve tomurcuk akarlarına, benekli leke hastalığına ve çoğu mantar hastalığına karşı dirençlidir. Bazı bahçıvanlar, ilkbaharda toprak çözüldükten sonra, ancak tomurcuklar açılmadan önce, önleyici bir önlem olarak çalıyı sıcak suyla ıslatmayı önerir. 3-4 litre sıcak su (50-60 santigrat derece) alın, her dalı bununla "yıkayın" ve ardından kış hasarına uğramış olanları inceleyip budayın. Bu işlemin bitkiyi hızla uyandırdığı, sertleştirdiği ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği söylenir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

"Sokrovishche", Sibirya, Urallar ve Uzak Doğu'daki yazlık evlerde başarıyla yetiştirilebilen harika bir çeşittir. Bu kuş üzümü Temmuz ayı sonunda olgunlaşır ve meyve vermesi için yakınına başka bir çeşidin dikilmesine gerek yoktur. Kendi kendine verimli olması ve erken meyve vermesi, bu çeşidin tartışılmaz avantajlarıdır.

Tek bir çalıdan en az 4 kg'lık istikrarlı bir hasat, birden fazla dikim yaparsanız bir ailenin ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olacaktır. Şeker ve vitamin açısından zengin olan bu lezzetli meyve, çalıdan koparılıp doğrudan yenebilir ve kış için reçel yapılabilir.

Güçlü bağışıklığa sahip kışa dayanıklı çalılar külleme veya sütunlu pas hastalığından etkilenmez, septoria ve antraknoz hastalığına yakalanma olasılıkları diğer çeşitlere göre çok daha azdır ve tomurcuk akarlarından nadiren etkilenirler.

Ancak çalılar çabuk yaşlanır ve kuraklığa pek dayanıklı değildir. Bu sorunlar, doğru bakımla çözülebilir.

Video: "Siyah Frenk Üzümü Fidesi Dikiminin Temel Kuralları"

Bu videoda bir uzman, siyah frenk üzümü fidelerinin nasıl doğru şekilde dikileceğini gösterecek ve açıklayacaktır.