Titania kuş üzümü çeşidi - tarlanızdaki İsveç kraliçesi

Çeşitliliğin tarihi

Titania kuş üzümü genellikle "Rus kökenli bir İsveç çeşidi" olarak tanımlanır. Bu benzetmenin yerindeliği, çeşidin kökeniyle açıklanır. Titania, İsveç'te "Altay tatlısı" kuş üzümünün, ünlü İsveç çeşidi Kajaanin Musta-Tamas ile tozlaştırılmasıyla yetiştirilmiştir. Resmi olarak 1970 yılında tescil edilen bu çeşit, Rus bahçelerinde ancak 1990'ların ortalarında ortaya çıkmıştır.

1997-1999 yılları arasında Bryansk Araştırma Enstitüsü'nde Titania'nın çeşitli iklim koşullarına uyum yeteneği üzerine testler yapılmış ve bunun sonucunda kuş üzümü mükemmel verim (hektar başına 80 ton) ve yüksek tat özellikleri göstermiş, ayrıca birçok yüksek verimli yerli seleksiyon çeşidini ve melezini geride bırakmıştır.

Bu verimlilik, Titania'nın 1990'ların sonlarından itibaren endüstriyel ölçekte yetiştirilmesine yol açtı. Günümüzde bu çeşit, yeni ve umut vadeden melezler geliştirmek için sıklıkla kullanılıyor ve İsveç ıslahında lider bir chokeberry çeşidi olmaya devam ediyor.

Dikim ve bakım

Titania kuş üzümü yetiştirme koşulları açısından çok da zorlu değildir, ancak verimi büyük ölçüde doğru dikim ve temel bakıma bağlıdır. Fideleri, köşelere veya ağaç gölgesine değil, bahçe alanının çevresine dikmeniz önerilir; çalı ne kadar fazla güneş ışığı alırsa, meyveleri o kadar tatlı ve lezzetli olur.

Dikim yaparken, olgun bir çalının çapının 1,5 m'ye kadar büyüdüğünü unutmayın, bu nedenle fideler arasında yaklaşık 1,8-2 m mesafe ve sıralar arasında da aynı mesafe olmalıdır. Ticari ölçekte meyve yetiştirirken, çalıları sıralar arasında en az 1 m boşluk bırakarak yerleştirmeniz önerilir; bu, yerden tasarruf sağlar ve hasadı kolaylaştırır.

Frenk üzümü ekimi için en uygun zaman sonbahar olarak kabul edilir, ancak bu çeşidin mükemmel uyum kabiliyeti ve yüksek hayatta kalma oranı nedeniyle ilkbahar da ekilebilir. Titania yetiştirmek için ayrılan alan iyice kazılmalı, bitki artıklarından ve bitki artıklarından tamamen temizlenmeli ve mineral gübreler ve organik madde ile desteklenmelidir. Toprağın besin içeriğini iyileştirmek için iyi yanmış gübre eklemek iyi bir fikirdir. Diğer gübreler en iyi doğrudan ekim çukuruna uygulanır.

Fidan ne kadar büyük olursa olsun, dikim çukurları en az 0,5 m çapında, geniş ve ferah olmalıdır. Derinlik ise fidanın durumuna göre ayarlanmalıdır; dikim sırasında bitkinin kök boğazı toprakta 4-5 cm derinde olmalıdır.

Dikimden önce çukurun dibine gübre ekleyin. Bir avuç külle karıştırılmış ince bir yaprak kompostu tabakası idealdir. Mineral gübre olarak, bir yemek kaşığı süperfosfat veya başka bir kompleks karışım ekleyebilirsiniz.

Fideyi çukura hafif bir açıyla yerleştirmeniz önerilir; bu, hızlı kök gelişimini destekler ve dayanıklılığını artırır. Dikimden sonra fide iyice sulanmalı ve her sürgünde 4-5 gelişmiş tomurcuk kalacak şekilde budanmalıdır. Budama işleminden sonra çalı, yan sürgünler geliştirmeye başlayacak ve bitkinin daha erken meyve vermesine olanak tanıyacaktır. İstenirse, gövdenin etrafındaki alan malçla kaplanabilir.

Frenk üzümü yaklaşık 15 yıl boyunca aynı yerde yetişir ve meyve verir, ancak bu süre boyunca verimliliğini koruyabilmesi için uygun bakıma ihtiyacı vardır:

Öncelikle, çalıları düzenli olarak inceltme ve budama yoluyla gençleştirin. İlk üç yıl boyunca çalının şekillendirilmesi gerekir. Her yıl, çalının çok sıklaşmasına neden olan fazla dalları kesin ve güçlü, sağlıklı sürgünlerin uçlarını 10-15 cm kısaltın. Dört yaşına geldiğinde, çalı 15-25 meyve veren dala sahip olmalıdır. Sonraki yıllarda, tüm hasarlı dalları ve altı yaşında olanları keserek ilkbahar hijyenik budaması yeterlidir.

Sıcak mevsim boyunca, frenk üzümü çalılarını takip etmek önemlidir: yabani otları temizleyin, sıralar arasındaki boşluğu gevşetin ve sulayın. Temiz bir yatak, bitki sağlığı için çok önemlidir, çünkü yabani otlar hastalık ve zararlıların yayılmasına neden olur. Yaz boyunca, çalı başına 30 litre su olacak şekilde üç kez düzenli sulama gereklidir. Olağandışı sıcak havalarda, sarkık frenk üzümü yaprakları bunu göstereceğinden, ek sulama gerekebilir.

Uzun süreli meyve verimi ve yüksek kaliteli bir hasat, ancak bitkiler yeterli şekilde beslenirse beklenebilir. Çalılar sağlıklıysa, ilkbahar başında ve sonbaharda, kışlamadan önce olmak üzere iki düzenli gübreleme seansı yeterlidir. İlkbaharda, her çalının altına 30 gram üre uygulanır. Gübre, gövdenin etrafındaki toprağa serpilerek hafifçe karıştırılır. Sonbaharda, sıra aralarını kazarken, her çalının altına 40 gram süperfosfat, 20 gram potasyum sülfat ve 5 kg humus eklenir. Bu organik madde bitkiyi beslemekle kalmaz, aynı zamanda kışın da sıcak tutar.

Titania'nın yüksek kış dayanıklılığına rağmen (teorik olarak -25°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir), sert iklimlerde çalıların kış için örtülmesi gerekir. Bölgeniz ılıman bir iklime sahipse ve kış sıcaklıkları -25°C'nin altına düşmüyorsa, gövdenin etrafına 10 cm kalınlığında turba veya talaş malçlamak yeterli olacaktır. Kışları çok sert ve karlı olan bölgelerde, sürgünler yere doğru eğilmeli ve nefes alabilen bir malzemeyle sıkıca örtülmelidir.

Lezzet niteliklerinin özellikleri

Titania frenk üzümü meyveleri oldukça çekicidir. Yuvarlak ve pürüzsüzdürler, 20-25 meyveden oluşan uzun ve yoğun kümeler halinde toplanırlar. Üstteki meyveler daha büyüktür ve 3-4 gr ağırlığa ulaşırken, alttakiler yaklaşık 1,5 gr ağırlığındadır. Kabuğu parlak, yoğun siyah renkte, çok yoğun ama incedir. Meyve eti yeşil, sert, sulu ve sulu değildir. Tadı karmaşık, hafif ekşimsi ve belirgin şarap benzeri bir tat bırakır. Meyvenin şeker içeriği %6,6'dır ve bu da Titania'yı tatlı bir çeşit yapar. Beş puanlık bir ölçekte, frenk üzümünün tat puanı 4,6'dır.

Meyvelerin hasadı ve depolanması

Siyah frenk üzümü çeşidi Titania, fidelerin açık toprağa dikilmesinden sonraki üçüncü yılda tam olarak meyve vermeye başlar. Olgunlaşma süresi açısından orta mevsim çeşidi olarak sınıflandırılsa da, hava ve iklim koşulları olgunlaşma sürecini önemli ölçüde etkiler. Örneğin, güney bölgelerinde ilk meyveler Haziran sonu gibi erken bir dönemde olgunlaşırken, ılıman iklimlerde Temmuz ortasına kadar olgunlaşmaz. Uygun bakımla, tek bir olgun çalı 5 kg'a kadar meyve verebilir.

Titania çeşidi, uzun ve inişli çıkışlı bir olgunlaşma dönemiyle karakterizedir. Tam hasat 3-4 hafta içinde gerçekleşir. Bu, bahçıvanların meyveleri neredeyse bir ay boyunca, 2-3 aşamada hasat etmelerine ve hasat sırasında yavaşça hazırlamalarına olanak tanır. Bunun bir avantajı daha vardır: Bir arsaya ekilen birkaç Titania çalısı, daha sonra başka melezler dikme ihtiyacını ortadan kaldırır.

Bu kuş üzümünün meyveleri, düzensiz olgunlaşmasına rağmen dökülmez ve bu sayede tüm mahsulü tek seferde hasat etmek mümkün olur. Bu, meyvelerin makinelerle hasat edildiği endüstriyel ölçekte kuş üzümü yetiştiriciliği için oldukça kullanışlıdır. Meyvelerin mükemmel ticari özelliklere sahip olduğunu belirtmekte fayda var; ezilmez veya patlamaz, bu da onları taşımayı kolaylaştırır ve kuru ayrıştırılması uzun süreli depolama sağlar.

Titania meyveleri çok yönlüdür. Taze olarak yenebilir, çeşitli tatlı ve içeceklerde kullanılabilir ve reçellerde (reçel, jöle, komposto) kullanılabilir. Meyvelerin kalın kabuğu, dondurulmasına ve hatta kurutulmasına olanak tanır. Taze hasat edilen meyveler, 1 ila 4°C arasındaki sıcaklıklarda (buzdolabında) iki haftaya kadar saklanabilir, ancak bunun için meyvelerin kuru olması gerekir.

Video: "Titania Frenk Üzümü Çeşidinin Tarihçesi ve Faydaları"

Bu videoda Titania frenk üzümü çeşidinin hikayesi ve faydalı özellikleri anlatılmaktadır.