Moskova bölgesinde popüler pancar çeşitleri: yetiştirme ve bakım

Çeşitleri

Belirli bir pancar çeşidini seçmeden önce, pancar çeşitlerinin ana gruplarını incelemeye değer.

Şeker. Bu sebzenin ayırt edici özellikleri beyaz rengi ve uzun, konik şeklidir. Bu meyveler genellikle şeker üretimi için kullanılır. Bunun nedeni, tatlı kısmının kökün en az dörtte birini oluşturmasıdır.

Yem pancarı. Büyük sebzeleri çoğunlukla sığır yemi olarak kullanılır. Bu pancar türünün tadı yoktur, ancak bol miktarda lif içerir.

Gür yapraklarıyla güçlü bir şekilde büyüyen yapraklı bir çeşittir. Bitkinin yeşil kısmı ıspanak tadındadır ve besin açısından zengindir. Bu çeşit ülkede çok yaygın olmadığından, bahçıvanlar nadiren yetiştirir.

Pancar en popüler sebzedir. Ülkenin neredeyse tamamında yetiştirilir. Şekli değişebilir ve rengi pembeden koyu kırmızıya kadar değişebilir.

Bahçıvanlar öncelikle pancar yetiştirir, bu nedenle bu özel kök sebzenin özelliklerini dikkatlice incelemeye değer.

"Çeşitler" videosu

Videodan birçok pancar çeşidinin özelliklerini öğreneceksiniz.

Moskova bölgesi arazileri için çeşitler

Pancar da diğer sebzeler gibi gruplara ayrılır:

• Erkenci çeşitler (Bu tür bitkilerin vejetasyon süresi yaklaşık 3 ay olup, uzun süre depolanamadığı için hasattan hemen sonra kullanılmalıdır).
• 4 aya kadar büyüme mevsimine sahip orta mevsim mahsulleridir. Bu sebzeler hasarsız ve zararsız bir şekilde depolanabilir. Ayrıca kuraklığa dayanıklıdırlar.
• Geççi çeşitler. Bu bitkiler beş ay gibi bir sürede büyür ve olgunlaşır. Geççi meyveler, faydalı özelliklerini kaybetmeden uzun süre saklanabilir.

Moskova bölgesinin tipik iklim koşulları dikkate alındığında, aşağıdaki çeşitler bölgede yetiştirilmeye en uygundur:

• erken: Rus tek seribaşı, Bolivar, Red Ball, Regala, Modana, Detroit, Libero ve diğerleri;
• sezon ortası: Mısır düz, Borşçevaya, Kornel, Delikatesnaya, Kızıl top ve diğerleri;
• geç: Tsilindra, Renova, Komandor vb.

Erken çeşitler

Bikores. Bu pancar çeşidi, oldukça hoş bir tada sahip olduğundan yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Bu pancarın eti koyu kırmızıdır. Her pancar ortalama 200-300 gram ağırlığındadır. Birim alandan 9 kilograma kadar hasat edilebilir.

Kırmızı Top. İlk sürgünler çıktıktan sonra, üç ay sonra sebze hasat edilebilir. Meyveleri yuvarlak, koyu kırmızı etli ve keskin aromalıdır. Her sebze 500 grama kadar ağırlığa ulaşabilir. Bu çeşidin verimi birim alandan 12 kilograma kadar çıkabilir.

Modana. Bu pancar, dikime iyi uyum sağlar, bu nedenle seyreltme yaparken fazla bitkileri yok etmenize gerek kalmaz; onları yeni bir yere taşıyabilirsiniz. Modana'nın eti bordo renktedir. Her pancar 350 gram ağırlığındadır. Bitkinin büyüme mevsimi yaklaşık 80 gündür.

Orta mevsim çeşitleri

Detroit elması, yüksek verimli bir çeşit olarak kabul edilir. Yuvarlak şekli ve bordo etiyle öne çıkar. Maksimum ağırlığı 250 grama ulaşır. Temel özellikleri arasında düşük sıcaklıklara dayanıklılık, iyi depolama özellikleri ve konserve yapımında yaygın olarak kullanılması yer alır.

Bordeaux 237. Mükemmel lezzetiyle en popüler çeşittir. Meyveleri yuvarlak ve koyu kırmızıdır. Her pancar 250 ila 500 gram ağırlığındadır. Çeşidin avantajları arasında soğuğa dayanıklılığı, mükemmel raf ömrü ve hastalıklara dayanıklılığı bulunur. Birim alandan verimi 8 kilogramdır. Bu sebzeler reçellerde ve çeşitli yemeklerde yaygın olarak kullanılır.

Borşovaya. Meyve, ilk sürgünlerin çıkmasından üç ay sonra olgunlaşır. Eti kırmızıdır. Kök sebze, lezzetini kaybetmeden tüm kış saklanabilir.

Bull's Blood, istikrarlı verimi, soğuğa dayanıklılığı ve mükemmel kış raf ömrüyle öne çıkan bir çeşittir. Meyveleri yuvarlak ve koyu kırmızıdır. Her meyve 200 grama kadar ağırlığa ulaşabilir. Bull's Blood genellikle konserve olarak tüketilir.

Crimson Ball. Bu çeşit dört ayda olgunlaşır. Meyveleri küre şeklindedir ve her biri 250 grama kadar ağırlığa ulaşabilir. Raf ömrü uzun olmasa da, yemeklerde yaygın olarak kullanılır.

Tohum seçimi kuralları

Pancar çeşidi ekime hazır olduğunda, bahçıvanlar yeni bir zorlukla karşı karşıya kalır: kaliteli tohum seçimi. Tohumları daha hızlı ve doğru bir şekilde seçmek için birkaç basit ipucunu izleyin:

• bölgelere ayrılmış tohumların farklı büyüme mevsimleri olabilir;
• tepeler köklere yakın, düzenli bir rozet oluşturmalıdır;
• tepelerin kökleri dip kısmında kalınlaşmamalıdır;
• Sebzenin damarsız, homojen, tekdüze bir renge sahip olan eti, çeşidin kalitesini gösteren bir diğer işarettir;
• düşük şeker ve diğer faydalı maddeler içeren küçük sebzeler;
• İğ veya silindir şeklindeki pancarların, depolama sırasında diğer pancar şekillerine göre solma veya bozulma olasılığı daha yüksektir;
• Mutfakta kullanılmaya en uygun pancar meyveleri orta büyüklükte, yuvarlak, hafif basık olanlardır.

Nasıl yetiştirilir

Bol bir hasat elde etmek için pancarın doğru şekilde yetiştirilmesi ve bakımının yapılması gerekir. Bunun için aşağıdaki faktörleri göz önünde bulundurun:

• Her yıl pancarın tarlaya yeni bir yere ekilmesi gerekir.
• Sebze ekimi için toprak sonbaharda hazırlanmaya başlanmalıdır: bu dönemde toprak yarım metre derinliğe kadar kazılır.
• İlk sürgünler çıktıktan sonra, sıralar arasındaki boşluk gevşetilmeli ve tüm fideler inceltilmelidir. Bu işlem, genç bitkilerde bir çift yaprak oluştuktan sonra ilk kez yapılır. 4-5 yaprak oluştuktan sonra, dikimler arasında en az 0,06-0,1 metre mesafe bırakılarak işlem tekrarlanır.
• Sebzenin çeşitli gübrelemelere ihtiyacı vardır: bitki gelişiminin ilk aşamalarında azot takviyesi ve olgunlaşma aşamasında potasyum takviyesi. Verimi artırmak için su ve sofra tuzu karışımı kullanılabilir. Aşırı azotun kök sebzenin içinde damar ve boşluklar oluşmasına neden olduğunu unutmamak önemlidir.

  

  

  

Dolayısıyla, Moskova bölgesinde pancar yetiştirmenin kendine has özellikleri vardır. Bol bir hasat sağlamak için, çeşitten gübreye kadar her şeyin göz önünde bulundurulması gerekir. Bu nedenle, Moskova bölgesinde pancar yetiştirmeye karar verenler, sürecin temel özelliklerini dikkatlice incelemelidir.

"Büyümenin İncelikleri" videosu

Videoda pancar yetiştirmenin tüm incelikleri anlatılacak.