Pancar Yetiştirme: İyi Bir Hasadın Sırları

Ne zaman ekilir?

Ekilen tohumların gelişmeye başlaması için hava sıcaklığının 5 santigrat derecenin üzerinde olması gerekir; bu durumda ilk filizler 20 gün içinde ortaya çıkar. Sıcaklık 10 santigrat derecenin üzerine çıkarsa pancarlar geride kalmaz ve on gün içinde filizlenir. Bu nedenle, hava sıcaklığı ne kadar yüksekse, fideler o kadar hızlı çıkar. Pancar ekimini ve yetiştirmeyi planlarken bu tohum kalitesini mutlaka göz önünde bulundurun. Bahçıvanlar genellikle pancarları Mayıs ortasına kadar ekmeye çalışırlar, ancak hava henüz sıcak değilse, daha sonra ekilebilirler. Ekim zamanı pancar verimini etkilemez: Temel bakım kurallarına uyarsanız ve yabani otları zamanında temizlerseniz ve hava sıcaksa, geç ekilen bitkiler, erken ekilenlerden hiçbir şekilde aşağı kalmayan bol bir hasat verebilir.

"Büyümenin İncelikleri" videosu

Videodan bu kök sebzenin yetiştirilmesinin inceliklerini öğreneceksiniz.

Hangi toprak uygundur?

Bol bir hasat sağlamak için, pancar yataklarınızı çimlenme döneminde mutlaka sulayın. Yeterli nem, yaprak oluşumunu da destekler. Anaç iyice yerleştikten sonra sulama azaltılabilir: İyi gelişmiş pancarlar kısa kuraklık dönemlerine kolayca dayanabilir, ancak bu dönemde aşırı nem tercih ettikleri bir yöntem değildir. Aşırı toprak nemi, bitkisel büyüme hızını olumsuz etkileyebildiği gibi, ürün verimini de bir miktar düşürebilmektedir.

Pancar yetiştiriciliği özellikle toprağın dikkatli seçilmesini gerektirir; zira bu bitki, bulunduğu yerin verimliliğine önem verir.

Gevşek, humus bakımından zengin toprak karışımları en iyisidir. Sonbaharda, bitkinin altındaki alanı gübrelemek ve hektar başına 25 ton oranında iyi yanmış gübre eklemek önemlidir.

Tohumları ekime hazırlama

Sonraki pancar bakımını kolaylaştırmak ve çimlenmeyi hızlandırmak için tohumların çimlendirilmesi gerekir. Bu işlem şu şekilde yapılır:

• Sığ bir kaseye nemlendirilmiş pamuk veya pamuklu bez koyun ve üzerine birkaç düzine tohum koyun;
• Tohum materyalinin üzeri tekrar nemli bir bezle örtülmelidir;
• yapıyı nemli tutun.

Çimlenen tohum sayısı, genel çimlenme oranını belirlemenize yardımcı olacaktır. Genellikle birinci sınıf tohumlarda çimlenme oranı %80 civarındadır.

Vernalizasyon gibi çimlenmeyi hızlandırmanın yolları vardır. Bu yöntemde, tohumlar 36 saat boyunca sade ve temiz suda bekletilir. Şişen tohumlar daha sonra buzdolabında saklanan bir kaba, 3 cm kalınlığında eşit bir tabaka halinde en az 8 gün boyunca yerleştirilir. Tüm işlemler, planlanan ekim tarihinden en geç 12 gün önce tamamlanmalıdır.

Normal ekim oranı 100 metrekareye 19 gram tohumdur; bu yoğunluğu koruyarak gelecekteki pancar bakımınızı zorlaştırmazsınız. Tohumları 3 cm'den daha derine ekmeyin; yeterli oksijen alamayabilirler, ancak çok sığ ekim de yapmayın, aksi takdirde rüzgar tüm ürününüzü savurur.

Fide nasıl yetiştirilir?

İlkbahar sonuna kadar ilk kök sebzelerinizi nasıl yetiştireceğinizi merak ediyorsanız, bir sera veya yalıtımlı yataklar inşa etmeyi düşünebilirsiniz. İkinci seçenek çok fazla çaba gerektirmez; sadece küçük, sığ bir çukur kazın (en fazla 40 cm derin ve en fazla 1,5 m genişliğinde), dibine bir kat gübre koyun (yığın yerden 20 cm yukarıda olmalıdır) ve ardından 20 cm daha toprak ekleyin. Kalın bir gübre tabakası sayesinde yatak, genç bitkileri koruyabilecek doğal ısıyı sürekli olarak yayar ve yatağın üzerine gerilen bir örtü tabakası ek koruma sağlar. Tohumlar, bu şekilde hazırlanan alana Nisan ayı sonunda, fide kullanılıyorsa 20 Mayıs civarında ekilir. Bu yöntem, kök sebzelerin çok daha erken hasat edilmesini sağlar.

Kök sebzelere nasıl bakılır?

Pancar bakımı nasıl yapılır sorusuna cevap verirken, ilk dikkat edilmesi gereken şey toprak yüzeyinde sert bir kabuk oluşumunun önlenmesidir. Genç bitkiler için bir diğer tehlike de yabani otlardır: Asalak bitkiler sebze bitkilerinden çok daha hızlı büyüdükleri için, yabani otlar genç sürgünleri kolayca boğabilir. Başarılı bir hasat sağlamak için toprağı düzenli olarak gevşetmeye, yatakları iyice sulamaya ve yabani otları temizlemeye çalışın. Yataklara sodyum nitrat çözeltisi püskürtmenin yabani otları kontrol etmede oldukça etkili olduğu kanıtlanmıştır (pancarlar özellikle buna bayılır). Yağışsız kurak hava başlarsa, düzenli olarak su vermeyi ve nem uygulandığında toprağı gevşetmeyi unutmayın. Bu, suyun bitkinin 15 cm'ye kadar derinlerde bulunan köklerine ulaşmasını sağlamak için önemlidir.

Bitkiler ikinci yaprak çiftini çıkarır çıkarmaz ilk gübrelemeyi yapmanız gerekir. Bunun için amonyum nitrat ve potasyum tuzu karışımı uygundur: metrekare toprağa 8 gram yeterlidir.

İkinci gübrelemeyi pancar sıraları neredeyse kapandığında yapmalısınız, ancak biraz daha gübreye ihtiyacınız olacaktır.

Birçok kişi pancarların neden bazen lezzetini kaybettiğini ve kötü meyve verdiğini merak eder. Tatlı pancarlar ve iyi bir hasat için bitkilerin dikkatlice inceltilmesi gerekir. Hızla büyüyen kökler besin için birbirleriyle rekabet eder ve bu da sık dikilen pancarların zayıf, küçük ve tatsız büyümesine neden olur.

Başlangıçta ne kadar tohum ekildiğine bağlı olarak yataklar birkaç kez inceltilir:

• ilk kez - ilk yaprak çifti göründükten sonra, filizler arasında en az 2 cm mesafe bırakarak;
• ikinci kez - beşinci gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra, yaklaşık 5 cm'lik bir mesafe bırakarak;
• Üçüncü kez pancarlar ağustos ayında en az 7 cm mesafe bırakılarak seyreltilir.

Kök bitkileri genellikle ekimden 75 gün sonra hasat edilir, ancak ilk dondan kaynaklanabilecek hasarı önlemek önemlidir. Uygun bakımla hektar başına yaklaşık 40 ton kök bitkisi (sofralık pancar) hasat edilebilirken, yem pancarı hektar başına yaklaşık 30 ton verim sağlar.

Video: Tohum Hazırlama

Bu videoda tohumların ekime nasıl hazırlanacağı anlatılmaktadır.