Orta bölge için en iyi yüksek verimli domatesler

Doğru çeşidi seçme metodolojisi

Orta bölgelerde domates yetiştiriciliğinin başarısı doğrudan Ağustos ayındaki hava koşullarına, daha doğrusu bu ayın ne kadar sıcak ve kurak olduğuna bağlıdır.

Bahçıvanların hayatını zorlaştıran meşhur geç yanıklık hastalığı, tam da Ağustos ayında, gecelerin soğuduğu, sabahları sis ve çiğin belirdiği ve böylece mantar florasının faaliyeti için en uygun koşulların oluştuğu dönemde ortaya çıkar.

Domates meyve ve bitkilerindeki kahverengi veya siyah lekeler, ılıman bölge sakinleri için büyük bir sorundur, ancak geç yanıklık hastalığıyla mücadele etmenin veya onu önlemenin birçok yolu vardır. Basit hesaplamalar ve öneriler yardımcı olacaktır:

• Tohum ekimi ve fide dikimi için acele etmeye gerek yok - 50-60 gün fideler için ideal yaş olarak kabul edilir, bu tür bitkiler zaten yeterince güçlüdür ve hastalıklara karşı daha az hassastır;
• Bahçeye fideleri ancak gece donları tehdidi tamamen geçtikten sonra dikebilirsiniz - orta bölgede bu dönem 5-10 Haziran tarihleri ​​arasında başlar;
• Geç yanıklık gelişiminin zirvesi Ağustos ayının başında gerçekleşir, buna dayanarak, domateslerin gelişimi için uygun dönemin 60-70 gün süreceğini tahmin etmek kolaydır ve bu nedenle, iki aylık fideleri Haziran ayının başında ekerseniz, Ağustos ayının başında hasat için zamanınız olması oldukça olasıdır;
• Hesaplamalar yapılırken fidelerin yeni lokasyona uyum (yaşama) süresinin 10-15 gün olduğu dikkate alınmalıdır;
• Orta bölgede açık alanda domates yetiştirirken, erken olgunlaşan çeşitleri tercih edin, çünkü bunlar daha kısa bir büyüme mevsimine sahiptir ve daha hızlı olgunlaşır (Ağustos başından önce olgunlaşabilirler);
• Fidelerin dikiminden sonraki ilk dönemde örtü (çıkarılabilir filmli seralar) kullanın - bu tür yapılar fidelerin daha erken ekilmesine ve böylece domateslerin gelişimi için uygun sürenin uzatılmasına olanak tanır;
• Tarımsal uygulamaları takip edin: Yan sürgünleri zamanında temizleyin, çalıları bağlayın ve koruyucu ilaçlama yapın.

  

  

  

Tüm bu önerileri uygulayarak domates yetiştiriciliğinde karşılaşılan birçok sorunun önüne geçebilir, sinsi geç yanıklık ve benzeri hastalıklar ortaya çıkmadan önce ürünü hasat edebilirsiniz.

"En İyi Çeşitler" videosu

Bu videoda sizlere iyi bir hasat için en iyi domates çeşitlerini anlatacağız.

Kanıtlanmış çeşitler

Elbette, erken olgunlaşan çeşitlerin ekimi bol hasat şansını artırır, ancak gerçek domates severler her zaman farklı meyve renklerine, şekillerine ve ağırlıklarına sahip birkaç çeşit ekmeyi tercih eder. Aşağıda, ılıman iklimlerde başarılı olduğu kanıtlanmış çok çeşitli çeşitlerin bir listesi bulunmaktadır.

Evrensel

Siberian Early. Erken olgunlaşma dönemine sahip, küçük meyveli bir çeşittir. Meyve verme, çimlenmeden 90-95 gün sonra tam olarak başlar. Meyveleri kırmızı, yassı-yuvarlak, ince fakat çok sert bir kabuğa sahiptir ve saklama ve taşıma kolaylığı sağlar. Salata, turşu, konserve ve reçel (meyve suları, soslar) yapımına uygundur.

Zemlyak. Olumsuz iklim koşullarında bile olağanüstü yüksek verime sahip salkım hibrit domates.

Meyveleri yaklaşık 80 gr ağırlığında, yoğun kıvamlı ve hoş tatlı bir tada sahip klasik kırmızı "erik"lerdir.

Alicante. Hastalıklara karşı oldukça dirençli bir İngiliz çeşididir. Çalıları uzundur ve seralarda yetiştirildiğinde en iyi performansı gösterir. Meyveleri geleneksel olarak yuvarlak, kırmızıdır ve klasik tatlı-ekşi bir tada sahiptir. Salatalarda, konservelerde ve diğer reçellerde kullanılmaya uygundur.

Kızıl Mumlar. %100 meyve tutumu sayesinde mükemmel verim sağlayan belirsiz bir çeşittir. Çalılar kuvvetli (1,5 m), yoğun yapraklıdır ve meyve salkımları katmanlar halinde dizilmiştir. Meyveleri uzun ve silindirik, sivri uçlu, pembemsi renkli, etli ve oldukça tatlıdır. Konserve, turşu ve taze salata yapımına uygundur.

Malyshok F1. Erken olgunlaşan (90-100 gün), soğuğa dayanıklı süperdeterminat hibrit. Çalılar kısadır (50 cm'ye kadar), ancak çalı başına 2,5 kg'a kadar verim verir. Meyveleri yuvarlak, küçük ağırlıktadır (yaklaşık 80 g), sert kırmızı kabukludur ve konserve ve turşu yapımına uygundur.

Roket. 35-40 cm boyunda, dona dayanıklı, kısa boylu bir çeşittir. Çalıları seyrek dallı ve kompakttır. Meyveleri pembemsi kırmızı, küçük (40-55 gr), erik şeklinde ve sivri uçludur. Meyve eti etli ve hoş, tatlı bir tada sahiptir.

Salata ve büyük meyveli

Taze sebze severler için mükemmel lezzete sahip, dona dayanıklı en iyi çeşitleri sunuyoruz:

• Kara Prens. 2,5 metreye kadar boylanabilen, belirsiz çalı formunda, orta mevsim (110-120 gün) bir melez. Tek bir çalıdaki meyvelerin boyutları değişebilir (150 ila 300 gr). Domatesler kırmızımsı kahverengi, bazen de koyu kahverengidir. Eti oldukça etli, yumuşak ve tatlı bir tada sahiptir; taze salatalar ve reçeller (ketçap, soslar, lecho) için idealdir.
• Dünya Mucizesi. Erken olgunlaşan, soğuğa dayanıklı, belirsiz çalılara sahip bir çeşittir. Toprakta ve örtü altında iyi yetişir. Meyveleri iri (ortalama ağırlık 500 g), çekici kalp şeklinde, koyu pembe renkte ve nefis tatlı bir tada sahiptir. Sulu ve ince kabuklarına rağmen bu domatesler iyi taşınır ve uzun raf ömrüne sahiptir.
• Pembe Bal. Sera ve açık alan yetiştiriciliğine uygun, erken olgunlaşan (100-110 günlük) bir melez. Çalılar orta yüksekliktedir (yaklaşık 1 m). Meyveleri büyük (400 gr'a kadar), koyu pembe veya ahududu renginde, kalp şeklinde, çok etli ve tatlı etli, küçük ve az çekirdeklidir.
• Boğa Kalbi. Erken olgunlaşan bir salata çeşidi daha. Çalıları gürdür (1,5-1,7 m). Ilıman iklimlerde, örtü altında yetiştirilmesi en iyisidir. Düzensiz kalp şeklindeki meyveleri 200 ila 500 gr ağırlığındadır ve mükemmel bir tada sahiptir. Raf ömrü ortadır.
• Crème Brulee (beyaz, siyah, sarı). Uzun (1,5 m'ye kadar) çalılara sahip, orta mevsim hibrit domatesidir. Seralarda daha yüksek verim verir. Meyveleri büyük (yaklaşık 400 g), yuvarlak, hafif basık ve hoş, tatlı bir tada sahiptir. Bu hibritin çeşitli çeşitleri mevcuttur; beyaz, sarı ve kahverengi-kırmızı meyveler ve tamamen olgunlaştığında mor meyveler mevcuttur.
• Hurma. Yerli olarak yetiştirilen orta mevsim bir çeşittir ve tüketiciler arasında oldukça popülerdir. Çalılar orta yüksekliktedir (70-80 cm). Meyveleri büyüktür (500 g'a kadar), güzel turuncu renktedir, kabuğu incedir ve eti yumuşak, tatlı ve aromatiktir; bol miktarda karoten içerir.

Koruma için

Altın Königsberg. Sibiryalı yetiştiriciler tarafından geliştirilen dona dayanıklı bir çeşittir. Çalılar belirsizdir (yaklaşık 1,8 m boyunda). Meyveleri dikdörtgen, güzel turuncu renkte, yoğun, etli etli ve tatlı bir tada sahiptir.

Buyan (sarı, pembe). Erken olgunlaşan (100-110 gün), düşük büyüyen bir çeşittir (yaklaşık 40 cm boyunda çalılar). Meyveleri oval, 80-90 gr ağırlığında ve hoş, tatlı bir tada sahiptir. Pembe, sarı ve kırmızı meyveli çeşitleri mevcuttur.

De Barao. Sırıklama gerektiren belirsiz bir çeşittir. Özel bahçelerde yetiştirilmek için en iyi ve en popüler çeşitlerden biri olarak kabul edilir. Çalılar uzundur (3 metreye kadar), meyve salkımları tekrar tekrar oluşur ve meyve verme dönemi sonbahar sonuna kadar uzar. Meyveleri küçük (60-70 gr), oval, küçük ve sivri uçludur ve tatlı bir tada sahiptir.

Kedidili. Erkenci (105-115 günlük), kompakt çalılara ve yaklaşık 60 gr ağırlığında, güzel, parlak kırmızı, uzun meyvelere sahip, düşük büyüyen bir domatestir. Kabuğu ince ve yoğun, eti tatlı ve neredeyse çekirdeksizdir; konserve ve turşu yapımı için idealdir.

Moskovalı. Açık alanda yetiştirilmeye uygun, yerel olarak yetiştirilen, kolay yetiştirilen bir çeşittir. Çalıları alçaktır (40 cm), sık büyür ve fazla yer gerektirmez. Meyveleri yuvarlak, parlak kırmızı, sert kabuklu ve tatlı etli.

Turşu yapmak için

Yetiştiricilerin özverili çalışmaları sayesinde, günümüzde turşu yapımına özel olarak tasarlanmış çeşitler ortaya çıkmıştır ve bu durum çoğu durumda isimlerine de yansımıştır:

• Turşuluk mucizesi. Mükemmel ticari ve lezzet özelliklerine sahip, düşük büyüyen bir çeşittir. Meyveleri küçük (80 g'a kadar), uzun, erik şeklinde, turuncu-kırmızı renkte, sert etli ve ince ama dayanıklı kabukludur. Bu çeşit çok talep gördüğü için çekirdek bulmak zordur.
• Tarasenko 2. Turşuluk için özel olarak tasarlanmış, melez, belirsiz bir domates. Çalılar uzun (2 metreye kadar) ve yayvandır. Küçük gagalı, oval-yuvarlak meyveleri turşuluk için idealdir ve uzun raf ömrüne sahiptir. Pembe ve kırmızı kabuklu çeşitleri mevcuttur.
• Turşuluk lezzet. 1 metreden uzun, orta mevsim meyve verme dönemine (112-120 gün) sahip bir melez. Domatesler dikdörtgen şeklinde, sert ve çatlamaya dayanıklı bir kabuğa, ortalama yaklaşık 100 gr ağırlığa ve mükemmel tatlı bir tada sahiptir. Pembe ve parlak kırmızı meyvelere sahip bir melez çeşidi de mevcuttur.
• Armut (kırmızı, pembe, turuncu, siyah). Bu melez, her biri farklı renk ve tada sahip birkaç çeşitte bulunur. Domatesler küçük (yaklaşık 60 g), sert, çatlamaya dayanıklı ve kısa raf ömürlüdür. Bu domatesler hafif nötr bir tada sahiptir, ancak turşu yapmak için idealdir.
• Buz sarkıtı (sarı, pembe, siyah). Turşu ve konserve yapımı için ideal bir başka melez. Uzun çalılar (1 metreden uzun), büyük ve ağır meyve salkımları üretir. Domatesler küçük (80-100 gr), uzun, sivri uçlu ve hoş, tatlı bir tada sahiptir. Saklama ve taşıma kolaylığı sağlar.

İç harcı için

Doldurmayı seven gurmeler için, kolayca doldurulabilen iki çeşit domates sunuyoruz:

• Çizgili Doldurucu. Sıra dışı, dekoratif meyvelere sahip, oldukça verimli bir Alman melezi. Domatesler küp şeklinde ve çizgili, sarı ve kırmızıdır. Çekirdekleri az, sıkıştırılmış ve kolayca çıkarılabildiği için doldurma için bir boşluk oluşturur.
• Charlie Chaplin. Çok eski (1953 doğumlu) ama oldukça egzotik bir çeşit. Meyveleri orta büyüklükte (110-150 gr), alışılmadık şekilde armut biçimli ve oluklu yüzeylidir. Domates neredeyse çekirdeksizdir, bu da kesildiğinde dolma için ideal olmasını sağlar.

Yumuşak ve kolay etli herhangi bir salata çeşidinin iç harcı olarak da kullanılabileceğini belirtmekte fayda var. Ancak bu tamamen bir zevk meselesi. Bu kadar geniş bir çeşitlilik arasından, her damak tadına uygun favori bir sebze bulabilirsiniz. Yukarıdaki ipuçlarını izlerseniz, en sert iklimlerde bile domates yetiştirmek zahmetsiz ve hayal kırıklığı yaratmayacak.

"Büyüme Talimatları" videosu

Videodan domatesin nasıl doğru şekilde yetiştirileceğini öğreneceksiniz.