Açık alanda domates bakımı ve yetiştiriciliği

Büyüme için gerekli koşullar

Dolayısıyla, açık havada domates yetiştirmek belirli koşullar gerektirir. Domateslerin bahçenizde sağlıklı bir şekilde büyümesini sağlamak için, bu sebze mahsulünün belirli özelliklerini göz önünde bulundurmanız gerekir.

Domatesler sıcağı seven bitkilerdir, bu nedenle düşük sıcaklıklara veya dona pek dayanıklı değillerdir. Yazların bile soğuk olabildiği bir bölgede yaşıyorsanız, onlara yeterli barınak sağladığınızdan emin olun.

Sıcaklığın yanı sıra bol ışığa da ihtiyaç duyarlar. Sürekli gölgede kalıyorlarsa, açık havada domates yetiştirmek verimsizdir. Bu durumda, çiçeklenme ve meyve verme durur ve bol hasat imkânsız hale gelir.
Çok fazla besine ihtiyaç duyarlar, bu nedenle açık alanda domates yetiştirmek ve bakımını yapmak için sık sık gübre ve gübreleme uygulaması gerekecektir.

Bu sebzelerin en önemli özelliklerinden biri kuraklığa dayanıklı olmalarıdır; bu nedenle domates fidelerinin bakımı sık sulama gerektirmez, çünkü uzun süreli kuraklığa çok iyi dayanırlar. Bölgenizde sık sık yağmur yağıyorsa, sebzeleri streç filmle örtmeyi düşünebilirsiniz.

Sebzeleri hastalıklardan korumak için ürün rotasyonu uygulayın; bu hastalık riskini önemli ölçüde azaltacaktır.

Sulama modu

Açık havada domates yetiştirmek özel bir sulama düzeni gerektirir. Daha önce de belirtildiği gibi, bu ürün kuraklığa dayanıklıdır, bu nedenle uzun süre susuz kalırlarsa solmalarından endişe etmenize gerek yoktur. Ayrıca neme pek dayanıklı olmadıklarını da unutmamak önemlidir, bu nedenle dikimden sonra domateslere bakım yaparken fıskiye kullanmaktan kaçının; sadece köklerinden sulayın. Bölgenizde sık sık yağış alıyorsanız, fideleri plastik örtüyle örtmek faydalı olabilir. Film, domateslerinizi aşırı nemden güvenilir bir şekilde koruyacaktır.

Domatesler, toprağa ekildikten hemen sonra, iyice yerleşene kadar sulanır (ortalama olarak, bu bir hafta arayla iki sulama gerektirir). Daha sonra, açık toprağa kök saldıkları andan meyve vermeye başlayana kadar sulanmazlar. Açık toprağa ektiğiniz domatesleri bir sonraki sulamanızda, yalnızca meyve oluşmaya başladığında sulayın. Aksi takdirde, yumurtalıklar hızla düşmeye başlar ve meyve çatlar. Sabah veya akşam (gün batımından sonra) bitki başına 5 litreye kadar ılık, durgun su kullanarak sulayın.

Yeşil operasyonlar

Açık havada domates yetiştirmek, "yeşil" olarak adlandırılan birkaç işlemi de içerir: çimdikleme, bağlama, çimdikleme ve yaprak ayıklama. Dikimden sonra domateslere uygun şekilde bakmak için her bir işlemi ayrı ayrı inceleyelim:

• Yan sürgün alma. Domatesleri, yan sürgünler olarak da adlandırılan (adı da buradan gelir) yan sürgünleri periyodik olarak keserek yetiştiririz. Genellikle 5 santimetre veya daha uzun sürgünler kesilir. Bu işlem sabah veya akşam yapılmalıdır, ancak asla gündüz yapılmamalıdır. Genellikle bu işlem ilk kez Temmuz başında, ardından her hafta yapılır.

Önemli! Sadece uzun boylu çeşitlerin çimdiklenmesi gerekir; eğer bahçenizde kısa boylu çeşitler yetişiyorsa, bunu yapmanıza gerek yoktur.

• Destekleme. Bu, bahçe yataklarınızda yetişen uzun boylu çeşitler için de geçerlidir. Desteklere bağlanmaları gerekir. Bunu yapmak için, çalının yanına (kuzey tarafına) bir metre yüksekliğe kadar tahta bir kazık çakın ve domatesleri (meyveleri) desteklere bağlayın. Kazık çakmak istemiyorsanız, yaygın bir seçenek olan kafes inşa edebilirsiniz.
• Çimdikleme. Hasattan yaklaşık bir ay önce, domates bitkilerinin tepelerini çimdikleyin ve üst çiçek salkımının üzerinde sadece üç yaprak bırakın. Bu, bitkinin enerjisini daha bol bir hasada yönlendirecektir.
• Yaprak sıkıştırma. Açık havada domates bakımı da yaprak sıkıştırmayı içerir. Sadece ilk sürgünlerin altında büyüyen yapraklar kesilir. Genç sürgünler ve çiçek salkımlarının küçük bir kısmı da kesilir. Bu, daha büyük meyve oluşumunu teşvik etmek için yapılır.

Gevşetme ve malçlama

Açık havada domates yetiştirmenin doğru yolu sorusunu yanıtlarken, toprağı gevşetmeyi ve malçlamayı unutmayın. Toprağı düzenli olarak gevşetmek çok önemlidir; ilk işlem, fideleri diktikten hemen sonra yapılmalıdır. İkinci işlem ise, dikilen domateslerin altındaki toprağı 2-3 hafta sonra ve sonrasında 10 günde bir gevşetmektir. Malçlama da bahçenizdeki sebzelerin verimini artırmayı amaçlayan gerekli bir işlemdir.

Gübre

Domatesler özellikle zorlu bir ürün olmasa da, açık toprağa ekim ve sonraki bakımı zamanında gübreleme gerektirir. İlk gübreleme, ekimden 10-12 gün sonra yapılır. Bunun için, 10 bitki başına 10 litre sığırkuyruğu ve 20 gr süperfosfat çözeltisi kullanın. Bundan sonra, iki haftada bir iki gübreleme daha uygulayın. Bunlar, bitkilerin etrafına serpilen ve ardından toprağı nemlendiren mineral gübrelerdir (süperfosfat, amonyum nitrat ve potasyum tuzu).

Ayrıca domateslerinizi yakından takip edin; bazen belirli bir elementten yoksun kalabilirler ve hemen takviye edilmeleri gerekebilir. Başlıca belirtiler şunlardır:

• sararmış yapraklar – kükürt eksikliği;
• meyvelerde kahverengi lekeler ve büyüme noktasında gövdenin kararması – bor eksikliği;
• Sararmış ve kıvrılmış yapraklar - molibden eksikliği.

Bazen bir hastalık olabilir, ancak çoğu zaman, uygun takviyeleri ekleyerek eksikliği gidermeniz yeterlidir. Bu önerileri uygularsanız, bahçenizde yetiştirdiğiniz her domates inanılmaz lezzetli olacaktır.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Domates yetiştirmeyi zaten anlattık. Şimdi de onları hastalıklardan ve böceklerden nasıl koruyacağımızdan bahsedelim. Domates yetiştirirken tehlikeli bir hastalıkla karşılaşırsanız veya görünüşte korunaklı bahçenizde zararlılar belirirse ne yapmalısınız? Hasadı nasıl kurtarabilirsiniz?

Bu bitkiyi etkileyen en yaygın hastalıklar geç yanıklık, yaprak lekeleri, çürüme, mozaik ve bakteriyel kanserdir. Sadece mantar hastalıkları özel preparatlarla (fungisitler) tedavi edilerek tedavi edilebilir. Ancak, bitkileriniz bakteriyel bir hastalıktan (bakteriyel kanser gibi) etkilenmişse, yapabileceğiniz hiçbir şey yoktur. En fazla yapabileceğiniz, enfekte olmuş bölgeleri çıkarmak ve hastalığın yayılmamasını ummaktır.

Çeşitli böceklerle (sinekler, tripsler, sümüklü böcekler, köstebek böcekleri ve tel kurtları) mücadele ederken hem halk ilaçlarını hem de çeşitli mantar ve akar öldürücü ilaçları kullanabilirsiniz. Şaşırtıcı bir şekilde, halk ilaçları oldukça etkilidir, bu yüzden birçok çiftçi domateslerine zarar verme korkusuyla bunları tercih eder.

Açık alanda domates bakımında maksimum verimlilik sağlamak için koruyucu önlemleri unutmayın. Temel koruyucu önlemler arasında doğru tarım uygulamalarını takip etmek, dayanıklı çeşitler seçmek ve ekimden hemen sonra %1'lik Bordeaux bulamacı çözeltisi ile ilaçlamak yer alır.

Koleksiyonun zamanlaması ve özellikleri

Hasat zamanı elbette seçilen çeşide bağlıdır. En erkenci çeşitler Haziran ayının ikinci yarısında meyve vermeye başlarken, en geççi çeşitler Eylül ayına kadar hasat edilebilir. Geççi çeşitler en yüksek verimi (6 kg'a kadar) verirken, erkenci çeşitler en düşük verimi (sadece 1-2 kg) verir.

Meyveler olgunlaştığında toplanmalıdır. Genellikle bu domatesler 3-5 günde bir hasat edilir ve hemen işlenebilir veya tüketilebilir. Buzdolabında 2-3 hafta saklanabilirler.

Don riski varsa veya tüm mahsul mantar hastalığı nedeniyle yok olma tehlikesi altındaysa, olgunlaşmamış domatesler hasat edilebilir. Bu durumda, sıcak bir odada olgunlaşmaya bırakılırlar. Olgun kırmızı domateslerin yanında saklanırsa daha hızlı olgunlaşacaklarına inanılır. Yeşil domatesler ise bir aya kadar buzdolabında saklanmalıdır.

Video: Açık Alanda Domates Yetiştirme

Bu videoda açık havada nasıl iyi bir domates yetiştirebileceğinizi göreceksiniz.