Muhteşem Balkabağını Yetiştirmek

Açıklama ve özellikler

Herhangi bir balkabağı çeşidi için evrensel bir tanımlama, harika tatlı aromasıdır. Meyve özündeki kimyasal analizlere göre, meyvedeki şeker içeriği %14'ü aşabilir ve bu da bu çeşidi benzerleri arasında en tatlısı yapar. Dahası, bu türün üyeleri sayısız sağlık faydasına sahiptir. Kilosuna dikkat edenler düşük kalorili içeriğini takdir edeceklerdir. Sağlığına dikkat edenler ise meyve özünde bulunan yüksek besin miktarını takdir edeceklerdir.

Bunlar arasında K, E ve B vitaminleri ile havuçtakinden önemli ölçüde daha yüksek bir karoten içeriği bulunur. Balkabağının şekli ve rengi, çeşidine bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Ancak boyutu her zaman küçüktür ve ağırlığı nadiren 8 kg'ı aşar. Bu çeşidin başlıca avantajları kuraklığa dayanıklılık, taşınabilirlik ve mükemmel mutfak özellikleridir.

Ana çeşitler

Bazı çeşitlerine daha yakından bakalım. Bölgemizde en bilinen kabak çeşitleri arasında Butternut (Squash olarak da bilinir), Prikubanskaya ve Muscade Agro bulunur. Butternut kabakları Meksika'ya özgüdür. Bu tür yuvarlak veya silindirik bir şekle sahiptir ve meyveleri parlak turuncu bir kabukla kaplıdır ve üzerinde birkaç çizgi bulunur. Güney iklimlerinde yetiştirilen Butternut kabakları 7 kg'a kadar meyve verir.

Bu çeşidin eti çok tatlı ve suludur; rengi kanarya sarısından kremaya kadar değişir. Elbette, türün en dikkat çekici üyesi olarak, eti o eşsiz misket aromasına sahiptir. Prikubansky çeşidi, Squash çeşidinden daha küçük meyveler üretir, ancak daha az tatlı değildirler. Meyveler genellikle 2-3 kg'dan fazla ağırlığa sahip değildir ve 20-25 cm uzunluğundadır. Çeşit açıklamasında, yoğun ve soluk sarı bir kabukla kaplı armut benzeri bir şekle sahip olduğu belirtilmektedir.

Muscadet Agro, ev bahçelerinde nispeten yeni bir kabak çeşididir. Bu çeşit, klasik yassı küresel şekli ve belirgin dokusuyla öne çıkar. Kabuğu koyu yeşil, eti ise turuncu, yoğun ve çıtır çıtırdır.

Yetiştirme özellikleri

Balkabakları kurak güney ikliminde yetiştiği için tropikal, subtropikal ve subekvator iklimlerinde yetişir. Bu iklimlerde açık havada yetiştirilebilirler. Ancak, uygun koşullar sağlandığında ülkenin kuzey bölgelerinde bile yetiştirilebilirler.

Bölgenin sıcaklıklarından bağımsız olarak, deneyimli çiftçiler balkabağının fideden yetiştirilmesini öneriyor. Çünkü ilk birkaç gün, balkabağının istenen lezzeti kazanması için çok önemli ve olumsuz hava koşullarından mümkün olduğunca kaçınılması gerekiyor. Fideler standart tarım uygulamalarına göre, açık toprağa dikilmeden bir ay önce toprak saksılarda yetiştirilir. Bahçedeki toprak mineral gübre ile gübrelenmeli ve sıcaklığın en az 18 santigrat derece (genellikle Mayıs sonu - Haziran başı) olması sağlanmalıdır. Balkabağı dikimi için kuru, rüzgardan korunaklı ve iyi aydınlatılmış bir alan önerilir.

Balkabağı fideleri 5 cm'den daha derin olmayan çukurlara dikilmelidir. Balkabakları iri ve ağır meyveler verdiğinden, bitkiler arasında en az 70 cm boşluk bırakın. Meyve tutumuna kadar balkabağını haftada bir, sonrasında ise iki haftada bir sulamanız önerilir. Kökeni ne olursa olsun, balkabakları nemle beslenir, ancak aşırı sulamayın; aşırı sulama meyvelerin çatlamasına neden olur, bu nedenle 6 litreden fazla su kullanmayın.

Bir bahçıvanın asma filizleri çıkmadan önceki en önemli görevi yabani otları temizlemektir. Asmalar oluştuktan sonra buna gerek kalmaz. Ayrıca, özellikle çiçeklenme döneminde, oluşan düğümleri veya asmaları hareket ettirmekten kaçının. Balkabağının hassas bitki sistemini rahatsız etmek, çiçeklerin dökülmesine ve meyve oluşumunun durmasına neden olabilir. Ayrıca, yumurtalıkları sıkmayı ve bitkileri düzenli olarak gübrelemeyi unutmayın. Örneğin, açık toprağa kül ve potasyum sülfat karışımı uygulayabilirsiniz.

Balkabağı çeşidini yetiştirmeye karar verirseniz, toprağa dikkat edin. Balkabağı asidik toprakları sevmez, ancak hafif toprakları tercih eder. Düşük nem ve iyi ışık erişimi olan bir yer seçmek en iyisidir. Büyüme mevsimi yaklaşık 130 gün sürer. Armut biçimli Prikubanskaya balkabağı, açık havaya dikildikten sonraki üçüncü ayın ortalarında olgunlaşır ve Muscadet Agro çeşidi sadece 70 günde meyve vermeye hazır hale gelir.

Hasat ve depolama

Güney enlemlerinde hasat Ağustos ortasında başlayabilir. Bunun için meyveyi budama makasıyla sapından ayırın ve ardından 14 gün boyunca ılık bir yerde dikkatlice kurutun.

Eğer olgunlaşmamış meyveleri dondan önce topladıysanız, olgunlaşmalarının tamamlanacağı karanlık ve sıcak bir yere koymanız yeterli olacaktır.

Misket balkabağı, daha doğrusu bazı çeşitleri aylarca saklanabilir. Meyveleri de kolayca taşınabilir ve orijinal lezzetini uzun süre korur. Misket balkabağı, balkabakları arasında gerçek bir "mucize canavarı"dır. Ancak, uygun bakımla, hasat şüphesiz efsaneden gerçeğe dönüşecektir.

Video: Balkabağı Yetiştirme

Bu videoda balkabağı yetiştirme konusunda faydalı ipuçları duyacaksınız.