En iyi kabak çeşitlerinin sınıflandırılması ve incelenmesi

Çiğ olarak yenir, haşlanır, fırınlanır, süs amaçlı ve hayvan yemi olarak kullanılır. İnanılmaz sayıda balkabağı çeşidi göz önüne alındığında bu şaşırtıcı değil. Boyutları, kabuk ve et rengi, lezzetleri, yetiştirme amaçları ve iklim gereksinimleri bakımından farklılık gösterirler. Yaklaşık 100 çeşidi vardır. Balkabağı ailesinin tamamı (kavun, karpuz ve salatalık dahil) 120'den fazla cinsten oluşur.

Çeşitler nasıl sınıflandırılır?

Herhangi bir sınıflandırma bir tür algoritmaya dayanmalıdır. Balkabağı çeşitleri genellikle sofralık ve yemlik olmak üzere ikiye ayrılır. Ancak, hayvanlar için üretilen yem çeşitleri rafine ve tatlı bir tada sahip olabileceğinden, bu sınıflandırma tamamen doğru değildir. Sonuç olarak, yemlik balkabakları bazen sadece hayvanlar için değil, daha birçok kişi için de yenilebilir.

Diğer tüm bitkiler gibi, balkabakları da olgunlaşma zamanına göre gruplara ayrılabilir: erkenci çeşitler (erken olgunlaşan), orta erkenci, orta mevsim, orta geççi ve geççi. Ancak, sınıflandırma tek bir kritere dayandığından, burada bile çeşidi tam olarak tanımlamak imkansızdır.

Temel sınıflandırma şu şekilde düşünülebilir: Sert kabuklu kabak çeşitleri, iri meyveli, muskatlı ve süs kabakları.

Bu sınıflandırmaların bir sebebi var. Sebze yetiştiricileri için doğru çeşidi seçmek çok önemlidir, çünkü her çeşidin farklı iklim ve bakım gereksinimleri vardır. Doğru seçim, başarılı sonuçlar sağlayacaktır.

İşte bu yüzden aşağıda en iyi kabak çeşitlerini temel gruplara ayırarak açıkladık.

Sert kabuklu

Bu çeşitlerin adını olgun meyvelerinin sert kabuğundan aldığı açıktır. Lezzetli tohumlara sahip, küçük boyutlu ve erken olgunlaşan bu çeşitler grubuna çoğu çalı çeşidi de dahildir.

Bu çeşitlerin özellikleri şunlardır: nervürlü sap, tüylü gövde, beşgen yapraklar, belirgin sınırları olan iri tohumlar.

Sert kabuklu balkabağının en iyi çeşitleri aşağıda sunulmuştur.

Smile, 85 günlük olgunlaşma süresine sahip kompakt bir bitkidir. Olgun meyvesi parlak turuncu renkte ve belirgin çizgilidir. Bu çeşit, bitki başına 15-16 meyve ile iyi bir hasat sağlar. Meyve eti sulu olmasa da aromatiktir. Raf ömrü 3-4 aydır.

Orange Honey F1, orta mevsim çeşididir. Balkabağı yassı, sarı-turuncu renkte olup, düz yeşil çizgilere ve küçük bir çekirdek odasına sahiptir. Eti sulu, bal aromalı ve besin açısından zengindir. Tüm melezler gibi, bu da mantar ve bakteri hastalıklarına dayanıklıdır. Ayrıca uzun raf ömrüne sahiptir ve taşınması kolaydır.

Bal Kabağı çeşidi, alışılmadık silindirik şekliyle tanınır. Meyveleri 4-4,5 kg ağırlığa ulaşabilir. Meyve eti açık renklidir ve bal aromalıdır. Uzun süre saklanabilir ve aynı lezzet ve tatlılığını korur.

Meşe palamudu, hem uzun asma hem de çalı çeşitlerine sahip erkenci bir çeşittir. Meyvesi, meşe palamuduna benzeyen oldukça tuhaf bir şekle sahiptir. Yeşil, siyah, sarı veya beyaz kabuğu parçalıdır. Eti açık sarıdır ve tatlı değildir.

Plyushka balkabağı, erken olgunlaşan, kısa boylu bir çeşittir. Yassı meyvenin kabuğu parçalı ve beyaz çizgilidir. Meyve eti parlak turuncu renktedir ve yüksek şeker içeriğine sahiptir. Özellikle Sibirya için fidelerden yetiştirilmesi en iyisidir.

Malyshka kabağı 80 güne kadar olgunlaşır. Kompakt ve çalımsı bir yapıya sahiptir. Meyveleri yassı ve koyu yeşil kabukludur. Hem fidelerden hem de doğrudan toprağa ekilerek yetiştirilebilir.

Büyük meyveli

Sebze yetiştiricileri genellikle olgunlaşmış meyvelerinin ağırlığına ve büyüklüğüne göre çeşit ve tür seçerler. İri meyveli kabak çeşitleri bu amaç için özellikle uygundur.

Kroshka balkabağı, bu kadar büyük bir bitki için garip bir isim, çünkü 3 kg'ı pek de "kroshka" sayılmaz. Bu, orta mevsim, uzun asma çeşididir. Kroshka balkabağı açık gri, yassı meyveler verir. Meyve eti kabuğuyla tezat oluşturur; parlak sarı renktedir ve pek sulu değildir.

Stofuntovaya balkabağı, bir zamanlar Leningrad bölgesinde popüler olan eski bir çeşittir. Oldukça simetrik bir yapıya ve kıvrımlı gövdelere sahip, geç olgunlaşan bir bitkidir. Meyveleri parlak ve dilimlidir. Sarı, turuncu, beyaz veya pembemsi renkte olabilirler. 9 kg ağırlığa kadar ulaşabilirler. Meyve eti bal kabakları kadar tatlı değildir ve beyaz veya sarıdır.

Sdobnaya Pyshka balkabağı, orta erkenci bir çeşittir. Tohumlar Mayıs ayında 100 x 70 cm aralıklarla ekilir. Güneşli ve rüzgarsız yerleri tercih eder. Güzel turkuaz kabuğu ve yuvarlak şekliyle dikkat çeker. Çok tatlı bir tada sahip olduğu için çoğunlukla çiğ olarak tüketilir.

Nutty balkabağı, etinde çok sayıda çekirdek bulunan erken olgunlaşan bir çeşittir. Küçük dallara ve turuncu bir ete sahiptir. Organik gübrelere iyi yanıt verir. Kuru ve havalandırılmış koşullarda iyi dayanır.

Konfetka balkabağı çeşidinin tanımı, her türlü iklime, hatta Sibirya soğuğuna bile mükemmel uyum sağladığı gerçeğiyle başlamalıdır. Meyveleri "sanki boyanmış" gibidir: küresel, mandalina renginde, sert ve çekici bir sapa ve ince dilimlere sahiptir. Organik gübre ilavesiyle gelişirler.

Zorka balkabağı, orta mevsim (105-110 gün) çeşididir. Meyvesi basık ve alışılmadık bir renge sahiptir. Yüzeyi turuncu-gri, bazen siyah renkte olup, pembe benekler ve belirgin bir ağsı yapıdadır. Tohum haznesi küçüktür. Bitki küllemeye dayanıklıdır ve kuzeybatı için idealdir.

Sindirella balkabağı, orta mevsimde yetişen, güçlü bir bitkidir. Kabuğu pürüzsüz ve hafif dilimlidir. Olgun meyveleri on kilograma kadar çıkabildiği için bu balkabakları iri meyveli olarak kabul edilir. Meyve eti kremsi ve lifsizdir. Fideler için tohum ekimi Nisan ayında, açık havada yetiştiricilik için ise Mayıs ayında başlar.

Hindistan cevizi

Bunlar en sulu, en tatlı, en şekerli çeşitlerdir, çoğunlukla fındıksı bir tada sahiptirler.

Kavun, orta erkenci, yüksek verimli bir çeşittir. Bitkisi geniş bir alana yayılır. Muz rengindeki meyveleri küresel ve basıktır, kavun aromalıdır. Ortalama ağırlığı 25-30 kg'dır. Bitkinin yetiştirilmesi kolaydır ve raf ömrü uzundur.

Vitaminnaya, 5-7 kg ağırlığında, büyük ve geç olgunlaşan bir bitkidir. Meyvesi eliptik, turuncu ve geniş yeşil çizgilidir. Meyve eti bol miktarda karoten içerdiğinden, bu çeşidi bebek maması ve diyet beslenmesi için tavsiye ederiz.

Bu bitki ılık toprağa ekilir, tohumlar 10 cm derinliğe ekilir. Genç sürgünler yan sürgünlerinden koparılır, toprak gevşetilir ve mineral gübrelerle gübrelenir.

Hokkaido balkabağı, Japon kökenli armut biçimli bir balkabağıdır. Sarı-turuncu veya kırmızı meyveleri küçüktür ve 0,7 ila 2,5 kg ağırlığındadır. Tatlıdır ve kestane aromasına sahiptir.

Balkabağı, kabakgiller familyasındandır. Meyvesi kabak gibi uzundur. Kabuğu pürüzsüz ve sarıdır. İç kısmı koyu turuncu ve liflidir. Bitkinin küçük bir tohum haznesi vardır.

Dekoratif

Bu çeşit son zamanlarda giderek popülerlik kazanmıştır. Bu kabaklar iç mekan dekorasyonunda kullanılır.

Süs kabaklarının da kendi sınıflandırmaları vardır:

• Yıldız şeklinde;
• Siğilli;
• Armut şeklinde;
• Mandalina.

Şişe kabağı en popüler bitkimiz oldu. Bilimsel adı Lagenaria. Gerçekten de bir şişeye benziyor. Bitkinin tıbbi özellikleri olsa da, çoğunlukla mutfak eşyaları yapımında kullanılır.

Video: Balkabağı Çeşidi Seçimi

Bu videoda bahçelerde en sık yetiştirilen en popüler kabak çeşitlerini göreceksiniz.