En İyi 13 Çok Yönlü Üzüm Çeşidinin İncelenmesi

En iyi çeşitler

Yeni başlayan şarap üreticilerine yardımcı olmak için, deneyimli bahçıvanlardan en olumlu yorumları alan çeşitleri vurgulamaya çalıştık.

Dombkovskaya anısına

Bu çeşidin geliştirilmesini yerli yetiştiricilere borçluyuz. Onların çabaları, hem Orta hem de Batı Sibirya bölgelerinde etkileyici verimler üretebilen, kuraklığa ve dona dayanıklı başarılı bir üzüm çeşidinin geliştirilmesiyle sonuçlandı. Meyveleri çekirdeksizdir ve asmaların kendisi, zorlu yetiştirme koşullarında bile 6 metreye kadar ulaşan güçlü büyümeleriyle bilinir.

Koyu mavi, neredeyse siyah meyvelerden oluşan büyük salkımlar. Bu çeşit, iklim koşullarına bağlı olarak Ağustos'tan Eylül sonuna kadar sık ​​sık meyve verir. Meyveler belirgin tatlı ve ekşi bir tada sahiptir ve kabuğu ısırıldığında hafif bir acımsılık hissedilir. Ürün 3 yaşında meyve vermeye başlar ve bir çalıdan ortalama 12 kg civarında meyve verir.

Cesur

Valiant üzümleri, zorlu koşullara dayanıklılığıyla öne çıkan çok yönlü bir çeşittir. Bahçıvanlar, hızlı büyümeleri nedeniyle de onları sever ve çardak ve pergola yapımında kullanırlar. Her biri yaklaşık 100 gram ağırlığında, küçük ama çok yoğun salkımlar üretirler. Meyveleri siyah renklidir, yoğun bir kabuğa sahiptir ve tadı çileği andırır.

Valiant'ın ayırt edici özelliği, olağanüstü dona dayanıklılığıdır; birçok bahçıvan kış için bitkileri örtmez bile. Ancak, sert kışların yaşandığı bölgelerde, tedbirli olmak ve bitkinin kök sistemini korumak daha iyidir.

Siyah Maria

Erkenci, iri meyveli bir çeşittir; her bir meyvesi 20 grama kadar çıkabilir. Mavimsi siyah renkteki meyveleri, hoş ve kendine özgü bir aromaya ve hafif ekşi bir tada sahiptir. Meyveleri, her biri 1 kg ağırlığa kadar ulaşan büyük salkımlar halinde toplanır ve gevşek bir şekilde paketlenir. Bu çeşidin şeker içeriği yaklaşık %19 gibi yüksek bir değere sahiptir; ancak ekşi tadı taze tüketim için pek tercih edilmez: meyveler genellikle meyve suyu, reçel ve şarap gibi işlemlerde kullanılır.

Bu çeşit çok verimli olmasa da, hasat ettiğiniz meyveler uzun süreli nakliyeye dayanacak ve iyi saklanacaktır. -25°C'ye kadar don direnci ortalamadır, bu nedenle kış korumasına ihtiyaç duyar.

Maskat Mavisi

İsviçre Muscat Blau üzümü, anavatanında esas olarak tek bir amaçla yetiştirilir: lezzetli ve aromatik şaraplar üretmek. Ancak bahçıvanlarımız, üzümleri taze tüketim için de yetiştiriyor; harika bir aromaya ve geleneksel, hafif bir tada sahip. Çiftçiler ayrıca, hastalıklara ve yetiştirme koşullarına karşı mükemmel direnci nedeniyle de ona değer veriyor. Bu çeşit orta düzeyde verim verdiğinden, bahçenizde birkaç asma bulundurmanız en iyisidir.

Böcekler, çalının yetiştirilmesinde bir zorluk teşkil eder; Muscat Blau'yu "severler". Bir diğer önemli husus ise asmadaki meyve yükünün izlenmesi gerektiğidir; çok fazla salkım olgunlaşırsa, meyveler lezzetini kaybedebilir ve küçülebilir.

Gloria

Gloria çeşidi bahçelerimize Macaristan'dan geldi ve açıkçası burada da çok gelişti. Meyveleri yuvarlak, neredeyse siyah bir kabukla kaplı, kendine özgü tatlı bir tada ve mükemmel bir aromaya sahip. Yüksek şeker içeriğine (19 g'a kadar) ve 7 ila 8 g arasında değişen asitliğe sahip. Bu çeşit orta dereceli donlara dayanıklıdır ve çok az bakım gerektirir, ancak zararlılara ve bazı hastalıklara karşı hassastır. Tek bir salkım 800 g'a kadar ağırlığa ulaşabilir.

Çit

Kroshka üzümü, oldukça yakın zamanda ortaya çıkan erken olgunlaşan bir melezdir. Yaklaşık 600 gr ağırlığında, aynı büyüklükte meyvelerden oluşan güzel bir salkım oluşturur. Meyveleri oval, ısırıldığında çıtır çıtır ve hoş, uyumlu bir tada sahiptir. Taşıması kolaydır.

Çeşidin genç olması nedeniyle hastalıklara ve soğuğa dayanıklılığı şu anda yetiştiriciler tarafından aktif olarak araştırılıyor.

Lyana

Rusya'da popüler olan klasik bir Moldova beyaz üzümüdür. Orta mevsimde yetişen, dona dayanıklı, uyumlu bir misket aromasına sahip bu sofralık üzüm, orta büyüklükte, hafif gevşek salkımlar üreten güçlü asmalar oluşturur. Meyvesi, ince bir kabukla kaplı etli ve sulu bir ete sahiptir. Bu çeşidin ayırt edici özelliği, düşük bakım ihtiyacı ve hastalıklara karşı direncidir.

Adele

Adele, kendi kendine tozlaşma ve erken meyve verme özellikleriyle öne çıkan, çok yönlü ve yüksek verimli bir melezdir. Adele'in temel özelliklerinden biri, her asmadaki salkım sayısının kontrol altında tutulması gerekliliğidir; bahçıvanlar, bu çeşidin aşırı çoğalmaya meyilli olması nedeniyle en fazla üç salkım bırakırlar. Meyveleri küçük, yuvarlak ve koyu mavi renktedir; tatlı, sulu bir ete ve hoş bir tada sahiptir. Adele üzümleri dona (-30°C'ye kadar) ve gri küfe dayanıklıdır.

Rusven

Rusven, iri ve sulu tanelere sahip, erken olgunlaşan, orta büyüklükte bir üzümdür. Dezavantajları arasında eşek arılarını cezbetmesi ve meyvenin aşırı neme maruz kaldığında çatlama eğilimi sayılabilir. Soğuğa dayanıklıdır ancak taşınabilir değildir.

Balok'un Güzelliği

Krasa Balok üzüm çeşidi yeni yeni tanınmaya başlamıştır ve kökeni genellikle tesadüfi kabul edilir. Erken olgunlaşan, kuvvetli ve soğuğa orta derecede dayanıklı bir çeşittir. Bu çeşidin karakteristik özellikleri arasında fidelerin iyi dayanması ve düşük bakım ihtiyacı yer alır. Meyveleri çok iri, hoş bir tada ve hafif bir asiditeyle sonlanır.

Catawba

Bu çeşit, çekici mor renkte, hoş aromalı ve çekirdeksiz meyveler üretir. Eti çok suludur ve belirgin bir misket aromasına sahiptir. Kışa dayanıklıdır ve -32°C'ye (-32°F) kadar düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Şeker içeriği yüksektir ve %25'i aşar. Bu çeşit, ortalama verim, iyi taşınabilirlik ve mantar hastalıklarına karşı orta düzeyde direnç ile karakterizedir.

Zilga

Büyük ve yoğun salkımlara sahip, çok erkenci bir çeşittir. Meyveleri oldukça iri, koyu mavi renktedir ve hafif sümüksü bir ete sahiptir. Bu çeşit, 22 g'a kadar yüksek şeker içeriği ve hafif bir Isabella aromasıyla öne çıkar. Bitki mantar enfeksiyonlarına nadiren duyarlıdır ve meyveleri kolayca taşınabilir. Genellikle çardak çalısı olarak kullanılır.

Juodupė

Juodupė, olgunlaşma süresi açısından gerçek bir rekor kıran, ultra erkenci bir çeşittir. Rus kışlarına iyi dayanır ve nadiren mantar hastalıklarına yakalanır. Juodupė, Litvanya'ya özgüdür, ancak orta iklimimizde de yetişir. Juodupė, yaklaşık 150 g ağırlığındaki küçük salkımlarla karakterizedir. Meyveleri belirgin bir çiçeklenmeye sahip yoğun bir kabuğa sahiptir. Kabuğun altında, Juodupė'nin hafif yağlı eti, ilgi çekici bir çilek-ananas aromasına sahiptir.

Juodupė çeşidinin bir diğer özelliği ise bağın yüksek büyüme hızı ve ürünün çabuk olgunlaşmasıdır.

Video: Üzüm Fidanlarının Bakımı

Bu videoda üzüm fidanlarına dikimden sonra nasıl düzgün bir şekilde bakılacağı anlatılmaktadır.