Başarılı Üzüm Yetiştiriciliğinin 7 Temel Sırrı

Dikim için bir yer seçimi

Üzüm, her yere ekilebilecek bir ürün değildir. Cereyan ve soğuk rüzgarlardan korunan, sessiz ve güneşli bir yer önerilir. Binalara yakın bir alan, üzüm yetiştirmek için idealdir, çünkü bu, geceleri ekstra sıcaklık sağlar ve üzümleri rüzgardan korur. Güneye bakan bir yamaç da iyi bir seçimdir. Üzümleri ağaçların veya diğer uzun bitkilerin yanına dikmek önerilmez: birincisi, üzümler gölgede zayıf olgunlaşır; ikincisi, mineral besin eksikliği yaşarlar.

Bazen bahçıvanlar üzümleri yol kenarına yetiştirir; yazlık evlerinde yeterli alan yoksa bu yerleştirme mümkündür. Bu durumda, toz maruziyetini en aza indirmek için çitle çevrilmesi önemlidir.

Üzümler, bitki gelişimi sırasında 2 m'ye kadar ulaşan iyi gelişmiş bir kök sistemine sahip olduğundan, yeraltı suyunun ulaşılabilir seviyede olması gerekir.

Bölgesel bir çeşidin seçilmesi

Beğendiğiniz herhangi bir üzüm çeşidinin fidesini almayın. Bu konuya özellikle dikkat etmelisiniz, çünkü tüm çeşitler farklı iklim bölgelerinde gelişmez. Bölgenizde hangi çeşitlerin en iyi şekilde geliştiğini ve ürün verdiğini öğrenmek için fidanlıklara danışın. Yıllardır üzüm yetiştiren komşularınıza hangi çeşitlerin zararlılara dayanıklı olduğunu sorabilirsiniz. Yetiştirmesi en kolay ve popüler çeşitler arasında Lydia, Moldova, Isabella ve Arcadia bulunur. Ancak şaraplık üzüm yetiştirmeyi düşünüyorsanız, o zaman özel teknik çeşitlere dikkat etmeniz daha doğru olacaktır.

Işık erişimi ve modu

Gelecekteki hasadın kalitesi, üzümlerin ne kadar ısı ve ışık aldığına bağlıdır. Bu nedenle, bu temel koşulların karşılandığından emin olmak için üzümlerin nasıl doğru şekilde ekileceğini bilmek önemlidir.

Çalıları aralarında en az bir metre boşluk olacak şekilde dikin. Üzümler en iyi kuzey-güney doğrultusunda büyür. Bu mümkün değilse, rüzgar koruması da sağlayacak yansıtıcı bir perdeye ihtiyacınız olacak.

Sulamaya özellikle dikkat edin; bitkinin güçlü kök sistemi aşırı neme karşı hassastır. İlk yıl, özellikle yüksek sıcaklıklar uzun süre devam ederse, yoğun sulama gereklidir. Sulama başına 10 litre su kullanın. Su toprağa tamamen emildikten sonra, kök sistemine hava girmesi için toprağı iyice gevşetin.

Budama ve şekillendirme

Asma budama ve şekillendirme için "Guyo yöntemi" adı verilen ve yeni başlayanlar için bile uygun, oldukça basit bir yöntem mevcuttur. Budama sırasında, içinde bulunulan yıl içinde oluşan üç ana sürgün bırakılır. Bir sürgün kısa kesilerek üç tomurcuk bırakılırken, kalan iki sürgün uzun kesilerek ileride meyve vermesi için altı ila sekiz tomurcuk bırakılır. Bir yıl sonra, meyve vermiş uzun sürgünler tamamen kesilir ve kısa asmada üç sürgün daha kalır. Bu işlem her yıl tekrarlanır.

Bitkinin büyüme aşamasında olması ve aktif özsu akışının gerçekleşmesi nedeniyle ilkbaharda budama yapılmaması gerektiğini hatırlatmakta fayda var.

Mahsul düzenlemesi

Bahçıvanlar için en önemli sorulardan biri, bahçelerinde maksimum verim elde etmek için bitkiye zarar vermeden üzüm yetiştirmenin nasıl yapılacağıdır. Ne yazık ki, ne kadar çok sürgün kalırsa o kadar çok meyve elde edeceğim varsayımı yanlıştır. Bitki, olgun bir meyve asmasının muazzam ağırlığını taşıyamaz; hızla kırılmaya, zayıflamaya ve hastalanmaya başlar. Sürgünlerin uzunluğu ve sayısı budama ile düzenlenir, ancak bu işlem her çeşit için oldukça bireyseldir. Herhangi bir çeşit için ideal budama, genç asmada 30-35 tomurcuk kaldığında orta sertliktedir.

Uygun bakımla tek bir üzüm fidanı 50-70 kg'a kadar meyve verebilir. Bazı durumlarda 100 kg'a kadar taze meyve hasadı elde edilmiştir.

Gübrelerin akılcı uygulanması

Ek gübrelemeyle bol hasat elde etme isteği tamamen normaldir, ancak mineral gübrelerle aşırıya kaçmak ölçülü olmalıdır. Gübreler az miktarda ve sistematik olarak uygulanmalıdır. İlkbaharda, üzümler açtıktan hemen sonra toprağa fosfor, azot ve potasyum içeren mineraller ekleyin, ardından gövdenin etrafına verimli toprak serpilmesi önerilir.

Çiçeklenmeden bir hafta önce gübrelemeyi tekrarlayın, ancak bol sulama yapın. Son ilaçlama çiçeklenme döneminde yapılır. Güvenilir özel mağazalardan satın alınan tam gübre kullanmak en iyisidir.

Görünmez tehlikeler

Görünmeyen tehlikeler arasında, kaçınılması son derece zor olan zararlılar ve hastalıklar da yer alır. Sıcaklıklar 15°C'nin altına düştüğünde, bitkiye 10 günde bir ilaçlama yapın. Deneyimli bitki yetiştiricileri, doğal içerikler içeren mantar hastalıklarına karşı reçeteler sunar.

Örneğin, doğranmış çim kırpıntılarını bir kova suya ekleyin, ardından bir bardak kombucha infüzyonu ekleyin ve çözelti bulanıklaşana kadar iki gün bekletin. Konsantreyi 1:7 oranında suyla seyreltin ve büyüme mevsimi boyunca haftada 1-2 kez üzümlere püskürtün.

Eğer ekilen üzümler sağlıksız görünüyorsa veya erken sararmaya başladıysa bu, mikro besin eksikliğinin göstergesidir.

Video: Üzüm Nasıl Yetiştirilir

Bu videoda uzman bir kişi üzüm yetiştirme tekniklerini anlatacak.