Karpuz ne zaman olgunlaşır ve bu neye bağlıdır?
Karpuz, hem çocuklar hem de yetişkinler için en sevilen ikramlardan biri olarak kabul edilir. Bu sulu ve lezzetli meyve olmadan yaz mevsimini hayal edebilir misiniz?
Karpuzların çok erken satışa çıktığını da belirtelim (burada yurtdışı lezzetlerinden değil, yerli kavun çeşitlerinden bahsediyoruz). Çeşitli kimyasallarla dolu bir meyve satın almaktan kaçınmak için karpuzun olgunlaşma dönemini bilmeniz gerekir. Ancak farklı çeşitlerin farklı olgunlaşma süreleri vardır. Doğanın en büyük meyvesinin olgunlaşma hızını etkileyen faktörlere bir göz atalım:
- Bir kavun çeşididir. Erken olgunlaşan çeşitler 60 günde olgunlaşırken, geç olgunlaşan çeşitler daha uzun sürede olgunlaşır; yaklaşık 90-100 gün;
- iklim kuşağı;
- kavun yetiştirilen bölgenin tipik hava koşulları;
- toprak özellikleri;
- bahçecilik.
Piyasa raflarına çıkan ilk karpuzlar Özbekistan'a özgüdür. Bu güneşli ülke, iri, çizgili meyvelerin yetiştirilmesi için ideal kabul edilir.
Rusya, birçok iklim kuşağına yayılmış geniş bir ülkedir. Bu nedenle, her yer kavun yetiştirmeye uygun değildir. Karpuz ve kavunlar güneş ve sıcakta yetişir, bu nedenle ülkenin güney bölgelerinde iyi yetişir ve en iyi şekilde olgunlaşırlar. En lezzetli, sulu ve aromalı kavunlar Astrahan Bölgesi'nde yetişir. Bu bölge, kavun yetiştirmek için gerekli tüm koşullara sahiptir.
Rusya'da karpuzlar ne zaman olgunlaşır? Bu soru, bu devasa çizgili meyvelerin birçok tutkununun ilgisini çekiyor. İlk Astrakhan karpuzları yaz başında olgunlaşır, ancak yabancı tohumlardan yetiştirilirler. Yerli çeşitler yaz sonuna kadar bol hasat verir. Ağustos ve hatta Eylül ayının ilk on günü, olgun meyve satın almak için en iyi zamandır. Bu lezzeti tüm aileniz için hangi ayda satın alacağınıza siz karar verin.
Olgun bir karpuzun tadını ne zaman çıkarabileceğinizi bilmek kadar, onu doğru şekilde nasıl seçeceğinizi de bilmek önemlidir.
Tamamen olgunlaşmış bir karpuzu nasıl seçeceğinize dair bazı ipuçları paylaşacağız. Sapın durumu, meyvenin ne kadar olgun olduğunu gösterir. Olgun bir meyvenin sapı kahverengimsi, kuru olur. Kabukta sarımsı, örümcek ağı benzeri bir iz belirirse, sulu etli, olgun bir meyveniz var demektir.
Şimdi karpuzu alın ve ortasından hafifçe sıkın; hafif bir çıtırtı sesi duymalısınız. Meyvenin ne kadar olgun olduğunu kontrol etmenin bir diğer yolu da kabuğuna vurup dinlemektir; olgun bir meyve donuk bir ses çıkarır.
Video: Karpuzun Olgun Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır?
Bu videoda bahçenizdeki bir meyvenin olgun olup olmadığını nasıl anlayacağınızı göreceksiniz.