Limon fesleğeninin yetiştirilmesi ve kullanılmasının özellikleri
Tanım
Fesleğen, bahçe yataklarında ve pencere kenarlarında yetiştirilen çok yıllık bir bitkidir. Güney Asya ülkelerine (Hindistan ve Sri Lanka) özgüdür ve yabani bir bitki olarak Afrika, İran, Çin ve tropikal Amerika'da yaygındır. Bu aromatik bitki genellikle Akdeniz mutfağında kullanılır. Fesleğen, İtalya, Fransa, Yunanistan ve İspanya'da oldukça popülerdir. Rusya'da bu bitki, 18. yüzyıldan beri öncelikle bakteri öldürücü, antiseptik, antifungal, antienflamatuar ve öksürük kesici olarak yetiştirilmekte ve tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Kafkasya ve Orta Asya'da fesleğen, uzun ömürlü bir bitki olarak kabul edilir ve "hoş kokulu" anlamına gelen reyhan, regan, rean ve raykhon adlarıyla bilinir. Bu bitki aynı zamanda sıcak havalarda susuzluğu gideren mükemmel bir fesleğen limonatası veya kompostosu da yapar.
Limon fesleğeninin düz, dallı bir gövdesi ve ince tüylerle kaplı küçük, açık yeşil, dikdörtgen yaprakları vardır. Bitki 70 santimetreye kadar boylanabilir. Beyaz, açık pembe veya mor renkli iki dudaklı çiçekler, uç yapraklarının koltuklarından çıkar. Ardından, tohum içeren dört fındıkçıktan oluşan bir meyve oluşur. Bu tohumlar 4-5 yıl canlı kalır. Tek bir fesleğen çalısı yaklaşık 200-250 gram yaprak özü verir.
Video: Fesleğen Yetiştirme
Videodan bu baharatlı bitkinin nasıl yetiştirileceğini öğreneceksiniz.
Büyüyen
Fesleğen, güneye özgü, ılıman iklimlerde yıllık olarak yetiştirilen, sıcak iklim bitkisidir. En iyi dış mekanda, iyi aydınlatılmış ve rüzgardan korunan bir yere dikilir.
Bitki gölgeye yerleştirilirse zayıf büyür ve harika aromasını kaybeder. Hafif, besleyici toprak ve düzenli sulama gerektirir. 25°C ve üzeri sıcaklıklarda iyi gelişir, ancak 12°C'nin altındaki sıcaklıklarda büyümesi durur. Fesleğen, tohumdan veya çelikten yetiştirilebilir.
Tohumları Mart sonu ile Nisan başı arasında küçük kutulara veya kaplara 0,5-1,0 cm derinliğe, en az 5 cm aralıklarla ekin. Ardından toprağı hafifçe nemlendirin ve streç filmle örtün, her gün birkaç saat çıkarın. Normal şartlar altında fideler 7-10 gün içinde çıkar. Fideler 5 cm'ye ulaştığında, ortam sıcaklığı yeterliyse sıcak yatağa, seraya veya açık toprağa nakledilebilirler. Tohumlar yalnızca yaz aylarında doğrudan açık toprağa ekilir; en iyi zaman Haziran başıdır. Genç bitki 6'dan fazla yaprağa sahip olduğunda, genişlemeyi teşvik etmek ve aşırı büyümesini önlemek için üst kısmını sıkıştırın. Fideler, gece sıcaklıklarının 10 santigrat derecenin altına düşmediği Mayıs ayının ikinci yarısından önce toprağa ekilmez.
Bahçede fesleğen yetişiyorsa, çelikle çoğaltılabilir. Kesilen gövde parçaları 5-7 gün suda bekletilir. Kökler çıktıktan sonra, genç bitkiler kalıcı yerlerine nakledilir.
Fesleğen yenilebilir amaçlarla yetiştiriliyorsa, çiçek açmasına izin verilmemesi ve tomurcuklarının koparılması gerektiğini unutmamak önemlidir. Çiçeklenme döneminde yapraklar sertleşerek tüketime uygun hale gelmez. Fesleğeni, sapı 10-15 santimetreye ulaştığında ve 4-6 yaprak kaldığında hasat edin. Sezon başına üç budama yapılabilir.
Fesleğen, domates, çeşitli lahana türleri ve biberlerin yakınında yetiştirilmesi önerilir. Daha önce salatalık, kabak, havuç ve soğanın yetiştiği alanlarda da iyi gelişir.
Fesleğen bakımı için temel gereksinimler:
- Ilımlı bir sulama rejimine uymak gerekir.
- Su sıcaklığı en az +24 derece olmalıdır.
- Açık alanda ise bitkinin organik ve mineral gübrelerle zenginleştirilmiş toprakta yetiştirilmesi gerekir. Gübreleme mevsiminde iki kez yapılır.
- Çalılar sıralar arasında 50 santimetre, bitkiler arasında ise 20 santimetreden daha yakın olmayacak şekilde yetiştirilmelidir.
- Yeşillikleri hasat ederken, bitkinin yan sürgünler çıkarabilmesi ve gelişimini sürdürebilmesi için gövdede birkaç yaprak bırakın.
Soğuk havalar başladığında, sık çalılar saksılara aktarılabilir ve kış boyunca hoş kokulu yeşillikler yetiştirilebilir.
Video: "Fesleğenin Faydalı Özellikleri"
Bu bitkinin faydalı özelliklerini videodan öğreneceksiniz.