Yaprak Kerevizi Yetiştirmenin Sırları

Botanik açıklama

Kereviz, günümüzde Rusya'nın hemen hemen her yerinde ve Orta Rusya bölgesinde yetiştirilmektedir. Yeni başlayanlar bile, yaprak kerevizinin, asgari yetiştirme koşullarına sahip olması koşuluyla, yetiştirilmesi nispeten kolay olduğundan, ürün elde edebilir. Bu yapraklı sebzeyi herhangi bir bahçe arazisinde yetiştirmek oldukça basittir.

Çeşitli sebze bitkileri hakkında temel bir anlayışa sahip olmanızın bile, onları nasıl doğru şekilde yetiştireceğinizi ve hangi yetiştirme tekniklerinin en uygun ve etkili olacağını anlamanıza yardımcı olacağını lütfen unutmayın. Sonuç olarak, bölgenizin iklim özelliklerini dikkate alarak herhangi bir ürünün yetiştirme sürecini ayarlayabileceksiniz.

Kereviz, Apiaceae (Zonicae olarak da bilinir) familyasına aittir. Günümüzde bu bitkinin 20'den fazla türü bulunmaktadır. En yaygın türlerinden biri, sebze bitkisi olarak kabul edilen kerevizdir.

Kereviz, çeşidine bağlı olarak genellikle aromatik yeşillikleri veya kökleri için yetiştirilir. Bitki iki yıllık bir bitki olmasına rağmen, hasadı ekimden sonraki ilk yılda yapılabilir. Çiçek açar ve tohum üretir.

Bu sebzenin yaprakları kenarlarından kesilmiş, çiçek salkımları küçük şemsiyelere benziyor ve içlerinde birkaç küçük çiçek görebilirsiniz.

Kereviz, bitki türü ne olursa olsun, kazık köke sahiptir. Yuvarlak bir şekle sahiptir.

Bitki, ekimden sonraki ikinci yılda oluşan tohumlarla çoğalır. Çok yavaş çimlenirler. Bu nedenle bahçıvanlar, düzgün çimlenme sağlamak için bu sebzeyi fidelerden yetiştirmeye çalışırlar. Bu, genel hasat için uygundur, ancak sonuçları önemli ölçüde etkilemez.

Kereviz üç türe ayrılır: yaprak, kök ve yaprak sapı. Bu bitki türlerinin her birinin kendine özgü özellikleri vardır.

Faydalı özellikleri

Kerevizi çeşitli yemeklerde sıklıkla kullanırım. Lezzetini artırır, ancak her yemekle uyumlu değildir. Bu yeşil sebze vücut için çok faydalıdır, vitamin ve diğer besin maddeleri açısından zengindir. Bağışıklık sistemini ve sindirimi iyileştirir ve ayrıca kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur.

Kereviz, gastrit, mide ülseri ve diğer gastrointestinal rahatsızlıkların diyetlerine sıklıkla dahil edilir. Ayrıca genitoüriner sistem rahatsızlıkları için de faydalıdır. Bu sebze böbrek taşlarını önler ve iltihap giderici, antiseptik ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir. Kabızlığı giderir ve obezite tedavisinde kullanılır.

Düzenli olarak kereviz tüketmek, kardiyovasküler fonksiyonları normalleştirmenin yanı sıra uykusuzluğu da hafifletmeye yardımcı olur. Vücudun su-tuz dengesini geri kazandırır, genel enerjiyi artırır, beyin fonksiyonlarını uyarır ve fiziksel performansı artırır.

Kerevizin insan vücudu üzerindeki olumlu etkilerinin çokluğu nedeniyle birçok çiftçi ve bahçıvan kerevizi yetiştirmeye başlamıştır.

"Kereviz Kökü" videosu

Kereviz kökünün ekimi ve yetiştirilmesi hakkında bilgi edinmek için videoyu izleyin.

Dikim ve bakım

Yaprak kerevizi tohumdan yetiştirilebilir. Dikim neredeyse her zaman açık toprağa yapılır. Toprak 10 santigrat dereceye ulaştığında ekime başlayabilirsiniz.

Isınma süreleri bölgeden bölgeye değişiklik göstermektedir. Buna göre, bazı yerlerde açık havada sebze ekimi Nisan ayında başlayabilirken, bazılarında Mayıs sonuna kadar başlamayabilir.

Yaprak kerevizini tohumdan yetiştirmek çok yavaş olduğundan, tek tip çimlenme mümkün değildir. Bu nedenle hazır fideler kullanılabilir. Bunlar genellikle marketlerden satın alınır, çünkü en uygun bitkileri ve boyutlarını seçmenize olanak tanır. Yapraklı sebzeler yetiştirirken de fideler tercih edilir çünkü yeşilliklerin verimini artırabilirler. Bu yöntem, bitkilerin hasadını yapmaya başladığı büyüme mevsimini uzatmanıza olanak tanır.

Tohumları açık havada Mart sonu veya Nisan başında ekmek en iyisidir. Tohumlar tercihen hafif bir saksı karışımına ekilmelidir. Kendi karışımınızı hazırlayabilir veya özel bir mağazadan satın alabilirsiniz.

Toprağı oluşturmak için malç, humus ve iyi çürümüş kompost kullanın. Her şeyi eşit oranda karıştırmak iyi bir taban oluşturacaktır. Turba yosunu ve biraz kum da kullanılabilir.

Fidelerin büyümesini hızlandırmak için, tohumları dışarıya ekmeden önce özel büyüme uyarıcılarıyla işlemeniz önerilir. İşlemden sonra, tohumları yumuşatmak ve kademeli olarak aktif hale getirmek için suya batırabilirsiniz.

Küçük, taşınabilir kaplar da ekim için kullanılabilir. Tohumlar, nakil ihtiyacını ortadan kaldırmak için turba yosunuyla kaplı kutulara ekilir. Bu bakım türü, yoğun yapraklanma hedeflendiği için yaprak kerevizi için uygundur. Çıkan fidelerin periyodik olarak seyreltilmesi yeterli olacak ve her fideye yeterli beslenme için daha fazla alan sağlanacaktır.

Tohumları ektikten sonra ilk filizler çıkmadan önce, toprağı daha iyi ısıtmak ve aşırı nemi önlemek için üzerini streç filmle örtmek iyi bir fikirdir. Tohumlara doğru şekilde bakım yapar ve hazırlama önerilerini uygularsanız, filizler bir buçuk hafta içinde ortaya çıkacaktır. Daha sonra streç filmi çıkarın ve kutuları en aydınlık ve en sıcak yere yerleştirin.

Optimum sıcaklık 14-16 santigrat derecedir. Bu bakım, genç fideler için hayati önem taşıyan kök sistemini güçlendirecek ve uzamasını önleyecektir.

Yaprak kereviz fidelerini başarıyla yetiştirmenin anahtarı, bitki güneş ışığında geliştiği için düzenli sulama ve iyi aydınlatmadır. Kök sistemine daha iyi su ve hava girişi sağlamak için toprağın periyodik olarak gevşetilmesi de gerekecektir. Fideler birkaç yaprak geliştirdikten sonra inceltilebilirler.

Havalar ısındıktan sonra, ilkbahar ortasında fideleri dikmeye başlayabilirsiniz. Sıralar arasında yaklaşık 25 santimetre, bitkiler arasında ise 20 santimetre mesafe bırakmak en iyisidir. Bir ay sonra, yeşillikler güçlenecek ve gürleşecek ve birbirlerini sıkıştırmaya başlayacaktır. Kereviz soğuğa oldukça dayanıklı olduğundan, don onlar için sorun teşkil etmez.

Doğru bakım için düzenli sulama yapmak en iyisidir. Her sulamadan sonra toprağı hafifçe gevşetmek iyi bir fikirdir, çünkü toprak sık sık sıkışır. Ayrıca, her budamadan sonra fideleri iyice sulamak da iyi bir fikirdir. Bu tür bir bakım, daha iyi iyileşmelerine ve yeniden büyümelerine yardımcı olacaktır.

Doğru bakımı sağlamak için bitkinin güneşli bir yerde yetiştirilmesi gerekir. Güneş ışığı büyümeyi hızlandırır ve aynı zamanda sebzenin sululuğunu ve lezzetini etkiler.

Gübreler bakım için de kullanılabilir. Sezon başına iki uygulama gerekecektir. İlk uygulama, ilk sürgünlerin çıkmasından üç hafta sonra yapılmalıdır. Doğru bakım için organik gübreler kullanılır: kuş pisliği, seyreltilmiş sığırkuyruğu çözeltisi, odun külü ve çürümüş yapraklar. İkinci uygulama ise üç hafta sonra toprağa uygulanır. Organik gübrelere ek olarak, yaprak kerevizinin yetiştirilmesini kolaylaştıran ve hızlandıran kompleks mineral gübreler de kullanılabilir.

Yapraklı kereviz yetiştirmek, ilk sürgünler çıktıktan altı hafta sonra bile hasat yapmanıza olanak tanır. Uygun bakımla, yaprak kerevizi mevsim başına 3-4 kez hasat edilebilir. Fidelerden yetiştirmeye başladıysanız, 4 kesim yapabilirsiniz.

Boyu 25-30 cm'ye ulaşan kerevizin kalın yeşil sapları, kendine özgü hafif acı bir tada sahiptir. Saplar sınırlı ışığa maruz kaldığında fazla uçucu yağlarını kaybeder ve sebze daha narin, hoş bir tada kavuşarak beyazlaşır.

Hastalıklar ve zararlılar

Kereviz bakımı oldukça basittir, ancak bahçede zararlılar veya hastalıklar nedeniyle sorunlar çıkabileceğini unutmayın. Yaprakların görünümüne her zaman dikkat edin. Eğer solmuş veya solmaya başlamışsa, bitkiyi dikkatlice inceleyerek karakteristik hastalık belirtileri olup olmadığını kontrol etmeniz en iyisidir.

Kerevizi doğru şekilde yetiştirmek herhangi bir sorun veya zorluk yaratmaz. Havuç sineği larvaları, sümüklü böcekler, tırtıllar ve salyangozlar zararlı olabilir. Bunlar, çeşitli çürüme türleri, viral mozaik ve kara bacak gibi hastalıkların gelişmesine katkıda bulunabilir. Bitkileri bu sorunlardan korumak için düzenli sulamak, yabani otları temizlemek ve seyreltmek önemlidir. Kerevizin diğer sebze ve otların yanı sıra ekilmesi de mükemmel sonuçlar verir.

Bunlar, bahçenizde kereviz yetiştirmenin tüm incelikleri. Doğru yetiştirme tekniklerini anlayıp doğru şekilde uygulayarak, her bahçıvan bu aromatik ve besleyici bitkiden bol miktarda ürün elde edebilir.

"Kereviz Kökü" videosu

Kereviz kökünün yetiştirilmesi hakkında her şey videoda anlatılıyor.