Ispanak çeşitleri: tanımı ve yetiştiriciliği

Tuhaflıklar

Ispanak, çapraz tozlaşan, iki evcikli, yıllık bir bitkidir. Chenopodiaceae familyasına aittir. Erkek ve dişi bitkilerden oluşur. Erkek bitkiler genellikle seyrek yapraklıyken, dişi bitkiler büyük yapraklar üretir.

Saplar bitki türüne göre değişmekle birlikte 60 cm'ye kadar uzayabilir. Saplar, genellikle tohum olarak adlandırılan köşeli veya yuvarlak meyveler üretir. Gri renklidirler ve küçük dikenleri vardır.

Bu kültürün başlıca avantajları şunlardır:

• yararlı özellikler;
• kolay bakım;
• iyi soğuk direnci.

Bu özellikler bu bahçe bitkisinin tüm çeşitlerinde mevcuttur.

"Faydalı Özellikleri" videosu

Ispanağın faydalı özelliklerini videodan öğreneceksiniz.

Çeşitleri

Günümüzde bahçıvanlar çok çeşitli ıspanak çeşitleri yetiştirmektedir. En popüler olanları şunlardır:

• Çilek ıspanağı. Tek yıllık bir bitki olmasına rağmen, sapları hasat edilmezse ertesi yıl yeni sürgünler verebilir. Çilek ıspanağının kalın ve dallı bir kökü vardır, bu da onu topraktan sökmeyi zorlaştırır. Yaprakları etli olmadığı için ıspanağa benzemez. Yaprak kenarları sivri ve dişlidir. Meyvesi, parlak kırmızı bir çileğe benzeyen bir meyveye benzer.
• Uteusha. Bu, Ukraynalı yetiştirici Yu. A. Uteusha tarafından geliştirilen bir melezdir. İnsanlar, kümes hayvanları, sığırlar ve tavşanlar tarafından tüketilebilir. Uteusha ıspanağı çok hızlı büyür. Bitki kelimenin tam anlamıyla gözlerinizin önünde büyür. Yaprakları birçok besin ve değerli madde içerir;
• Matador. Bu, orta mevsim çeşididir. Fideler, çıkıştan 40-50 gün sonra olgunluğa ulaşır. Rozet yapısı kompakt ve yarı diktir. Zayıf dallanma ile karakterizedir. Pürüzsüz, gri-yeşil, oval yaprakları vardır. Matador ıspanağı yetiştirmesi çok kolaydır ve doğrudan toprağa ekilir. Tek dikkat edilmesi gereken düzenli sulamadır. Bitki nem konusunda oldukça seçicidir ve saplanmaya karşı iyi bir dirence sahiptir.
• Malabar ıspanağı. Seylan ıspanağı, kıvırcık ıspanak ve başka isimlerle de bilinir. Yeşil ve kırmızı yapraklı çeşitleri vardır. Hindistan'a özgüdür ve tropik bölgelerde doğal olarak bulunur. Bu nedenle, yetiştirilmesi için nem ve sıcaklık şarttır. Çelik veya tohumdan yetiştirilebilir;
• Kalın yapraklı. Geç olgunlaşan bir çeşittir. Bitki güzel bir rozet oluşturur. Yaprakları yeşil, sulu ve pürüzsüzdür. Yaprak ayasında hafif kabarcıklar olabilir;
• Krepysh. Orta mevsim, yüksek verimli bir çeşittir. Çalı, parlak yüzeyli, yarı kalkık yapraklardan oluşur. Yaprakların yüzeyinde hafif kabarcıklar bulunur. Yapraklar yeşildir. Soğuğa karşı mükemmel toleransı vardır. Büyüme döneminde yeterli sulama yapılırsa mükemmel bir hasat verir.

Bir diğer ilginç çeşit ise Yeni Zelanda ıspanağıdır. Bir kültür çeşidi değil, kendine özgü bir bitki türüdür. Yeni Zelanda ıspanağı bir metreye kadar uzayabilir. Sarmal gövdeli, etli, koyu yeşil, üçgen şekilli yapraklar üreten tek yıllık bir bitkidir.

Hasat, sürgünün üst kısmından oluşur ve bu kısım tekrar tekrar budanabilir. İlk budama ekimden bir ay sonra yapılabilir. Besin değerleri ve lezzeti bahçe çeşidini andırır. Ekilen tohumlar verimli toprakta iyi çimlenir. Bu çeşit, sıcaklık ve ışık gerektirir ve sık sulama gerektirir.

Yeni Zelanda kirazlarının ilk sürgünleri ekimden yaklaşık 20-25 gün sonra ortaya çıkar. Uzmanlar dikim için fide kullanılmasını önermektedir.

Yukarıda çeşitleri sunulan ıspanak, bahçe için en iyi seçimdir. Ancak, ülkenin belirli bölgelerinde yetiştirilmeye uygun başka çeşitleri de mevcuttur.

Büyüyen

Her ıspanak türünün kendine özgü yetiştirme gereksinimleri vardır. Ancak genel olarak, bu ürünün yetiştirme tekniği basittir ve birkaç sistematik adım içerir:

• sulama;
• ayıklama;
• üst pansuman.

Sıcak ve kuru havalarda bitkilerin pazarlanabilirlik özelliklerini hızla kaybettiğini, aynı zamanda çiçek açan sürgünlerin aktif olarak oluşmaya başladığını bilmek önemlidir.

Yetiştirme yeri seçerken gün içerisinde iyi ışık alan ve ısınan yol kenarı topraklarını tercih etmek gerekir.

Toprağa ekilen tohumlar, sıcaklık 4 santigrat dereceye ulaştığında çimlenmeye başlar. Optimum sıcaklık 15 santigrat derecedir. Sürgünler rozet aşamasına ulaştığında, -6 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilirler.

Bazı çeşitlerin yetiştirilmesinin kolaylığı ve düşük bakım gereksinimleri, ıspanağı popüler bir tarım ürünü haline getirmiştir. Bir çeşit seçmeden önce, gerekli yetiştirme koşullarını anlamak önemlidir. Sonuçta, ülkemiz çok çeşitli iklim koşullarına sahiptir ve bunları göz ardı etmek istenen hasadı sağlamayacaktır.

Faydalı özellikleri

Bahçıvanlar, ıspanağın birçok faydalı özelliğinden dolayı aktif olarak yetiştirirler. Bu bitki değerli bir besin ürünü olarak kabul edilir. Yaprakları şunları içerir:

• kuru madde – %10;
• şekerler – %1,4;
• protein – %3,4.

A, C ve B vitaminlerinin yanı sıra fosfor, potasyum ve demir içerir. Bu nedenle bitki, çocukların beslenmesinde sıklıkla yer alır.

Rozetleri yiyecek olarak kullanılır. Hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilir.

Ispanak çok faydalı bir bahçe bitkisidir. Kendi bahçenizde yetiştirmek oldukça kolaydır. Ancak, uyulması gereken birkaç kural vardır. Bitkileri düzenli ve bol sulamak özellikle önemlidir.

"Büyüyen" videosu

Bu videoda ıspanağın nasıl doğru ve etkili bir şekilde yetiştirileceğini öğreneceksiniz.