Açık alanda ıspanak bakımı kuralları

Ispanak toprağı

Bu ürün, bir bahçıvanın temel özelliklerini bir araya getiriyor: sağlıklı ve lezzetli yapraklı bir sebze, ancak aynı zamanda bakımı da oldukça kolay. Dikimden önce toprağı hazırlayın.

Bu sebzeyi yetiştirmek için geniş bir araziye veya özel bir alana ihtiyacınız yok. Küçük bir alan bile yeterli olacaktır; ıspanağın koyu yeşil yapraklarıyla toprağı süsleyeceği bir bahçe yatağı mükemmel bir seçim olacaktır.

Ispanak yapraklı yeşilliklerinden başarılı bir şekilde meyve yetiştirmek ve bol meyve elde etmek için zengin ve gevşek toprak şarttır. Yüksek hava ve su geçirgenliği, başarılı bir yetiştiriciliğin anahtarı olarak kabul edilir.

Tınlı topraklar ekim için uygun kabul edilirken, kabuğu sert ve yoğun topraklar ıspanak yetiştirmek için kesinlikle uygun değildir. Toprak asitliği, sebzenin verimini etkileyen önemli bir faktördür.

Nötr pH değerine sahip toprak ideal kabul edilir. İlkbaharda, ekimden önce alan işlenir.

Yeşil yapraklı tohumlar ekmeyi planladığınız alanın geçmişini göz önünde bulundurduğunuzda, uygun öncüllerin salatalık, domates, kabak, kuşkonmaz, fasulye ve mercimek olduğunu unutmayın. Yeşil yapraklı tohumlar ekmek için bol güneş ışığı alan bir alan seçin.

"Ekim" videosu

Videodan ıspanağın nasıl ekileceğini öğreneceksiniz.

Ispanağın gübrelenmesi

Ispanak çabuk olgunlaştığı için, kullanılan gübrenin etkili ve hızlı etkili olması gerekir. Bunu sağlamak için, Mart ayı başlarında ekim yapılacak alana granül üre serpin.

Toprağı gübrelemenin bir sonraki adımı, tohumları ekmeyi planladığınız alana humus eklemektir.

Ayrıca, birçok bahçıvanın kullandığı, açık havada ıspanak yetiştirmek için sonbaharda tarla hazırlığı yöntemi de mevcuttur. Bunun için, sonbaharda potasyum ve fosforlu gübreler, humus veya iyi çürümüş gübre ile birlikte, gelecekteki ekim alanının her metrekaresini kaplayacak şekilde tarlaya yayılır. Bu toprak zenginleştirme işlemi, toprak sürülürken aynı anda gerçekleştirilir.

Kara toprak olmayan alanlara yapraklı yeşillikler ekilecekse, ekimden önce aşağıdaki mineral gübreler uygulanmalıdır: 15 gr potasyum, 7 gr fosfor ve 10 gr azot. Dozaj metrekare başına hesaplanır. Ispanak yapraklarının nitrat biriktirme eğilimi göz önüne alındığında, ilkbaharda azot içeren gübre kullanılması önerilmez.

Ispanak ekimi

Bahçede ıspanak nasıl yetiştirilir? Genellikle tohumdan yetiştirilir. Ispanak ekmeden önce tohumların hazırlanması gerekir. Bu doğru şekilde yapılmalıdır, aksi takdirde uzun zamandır beklenen filizleri asla göremeyebilirsiniz.

Tohumlar birkaç gün ılık suda bekletilir, ardından kurutulur ve tarlaya ekilir. Ürün, tarhlara veya sıralara ekilir.İlk seçenek ağır, sık topraklı yerlere dikim için idealdir, ikincisi ise daha havadar ve elverişli topraklar içindir.

Ispanak ekim materyali (tohum) 30 cm sıra arası bırakılarak toprağa 2,5-3,5 cm derinliğe ekilir.

Ispanak soğuğa dayanıklı bir bitki olduğundan, karlar eridikten hemen sonra ekime başlamak en iyisidir; bu, 4°C gibi düşük sıcaklıklarda bile ekim yapmanın mümkün olduğu anlamına gelir. Bu koşullar altında tohumlar oldukça başarılı bir şekilde çimlenir.

Ispanağın yetiştirilme yöntemi turpla aynıdır, bu nedenle bu bitkiler genellikle yan yana yetiştirilir.

En iyi ihtimalle ilk sürgünlerin çıkmasından itibaren 30-40 gün içinde genç yapraklardan ilk hasat toplanabilir.

Ispanak ekimi nisan ortasından mayıs ortasına kadar yapılır, ancak elbette her şey bölgenin iklimine ve coğrafi konumuna bağlıdır.

Bitkinin nem ihtiyacı göz önüne alındığında, kuru toprağa geç ekim istenilen sonuçları vermeyecektir. Bu bitki sıcak ve kurak hava koşullarına dayanıklı değildir. Bu nedenle, ne kadar erken ekim yapılırsa o kadar iyidir ilkesi geçerlidir.

Toprak ekime hazır olduğunda, istikrarlı bir hasat sağlamak için bitkileri Ağustos ayı sonunda dikin. Böylece ilk yaprakların tadını ilkbaharda çıkarabilirsiniz.

İlk dondan önce ekilen bitkiler genellikle ilk sürgünlerini hızla verir. Bitki daha sonra güvenle kışı geçirir ve bahar karı iki hafta içinde eridiğinde, taze, yeşil ve sulu yapraklardan oluşan bir ürün hasadı yapabilirsiniz.

Eylül ayında ekilen fideler bu yıl filizlenecek ve neredeyse hiç sorun yaşamadan kışı geçirecek. İlkbaharın gelişiyle birlikte çözülüp hızla büyümeye başlayacaklar. Ekim ayında ekilirse, yeşil yaprakları sonbahar ortası gibi erken bir dönemde olgunlaşacaktır. İlkbahardan sonbahara kadar altı ay boyunca hasat alabilmek için en iyi çeşitleri seçmek ve düzenli olarak tohum ekmek önemlidir.

Ispanağın bakımı

Uygun bitki gelişimi ve uyumlu, kesintisiz bir büyüme süreci sağlamak için, açık tarla ıspanağı bakımı yetkin ve uzman bir şekilde yapılmalıdır. Dikilen yapraklı sebzelerin bakımı, ürünün yetiştiği sıra ve yatakların seyreltilmesiyle başlar.

Seyreltme, fazla ve zayıf fidelerin çıkarılmasıyla yapılır, böylece iki gerçek yapraklı dönemde 8-10 cm'lik bir mesafe bırakılır. Fideler mümkün olduğunca erken seyreltilmelidir, çünkü sık sıralarda çok hızlı çiçek açabilirler ve bitkinin tüm enerjisi çiçek ve ardından tohum oluşumuna harcanır.

Bitkiler birbirine değmeye başladığında, 15 cm boşluk bırakarak ikinci kez seyreltme yapın. Kesilen bitkiler yenebilir. Büyüme mevsimi boyunca bitkinin ayrıca 1 metrekareye 10-25 gr amonyum nitrat gübrelemesi yapması gerekir.

Bakımın bir sonraki adımı, alanı yabani otlardan temizlemek ve toprağı sulamak olacaktır. Kuraklık dönemlerinde sulama şarttır. Ispanak, tohum çimlenmesi aşamasında ve yapraklar oluştuktan sonra nem stresine karşı da son derece hassastır. Düzenli ve zamanında sulama, sürgünlerin sapasağlam çıkmasını önler.

Bol ıspanak hasadı sağlamak için, olgun bitkilerin üst yapraklarını koparıp yeni büyümeyi teşvik edin. Sıralar arasındaki toprağın periyodik olarak gevşetilmesi gerekir. Yapraklı sebzeleri külleme, yaprak bitleri ve pancar sarılığı gibi hastalıklardan korumak için, bu hastalıkların nemli havalarda daha kolay yayıldığını bilmek önemlidir.

Pancarlarda yaygın bir hastalık olan pancar yaprak nematodu, bitkinin yapraklarına saldırır. Bu hastalığı önlemek için yaprak biti kontrol önlemleri alınır ve bitki konukçu bitkilerden, bu durumda pancardan izole edilir.

Hasat

Hasat, yapraklar istenilen boyuta ulaştığında, yani bitki 4-6 yapraklı olduğunda başlayabilir. Önce genç ve kırılgan yapraklar hasat edilir. Bu sürekli hasat, yeni sürgünlerin büyümesini teşvik eder.

Yazlık çeşitler yapraklarının yarısına kadar hasat edilirken, kışlık çeşitler çok narin oldukları için dikkatli bir şekilde elle hasat edilir.

Yemek için henüz sapı olmayan büyük ıspanak filizlerine ihtiyacınız var.

Mahsulün tamamını bir defada veya kısmen, oluşan yaprakları kopararak hasat edebilirsiniz; bu durumda yaprak hasadı haftalarca sürecektir.

Ispanak yapraklarına çok dikkat etmelisiniz; yaprakları koparmayın, ancak bitkiyi kökünden sökmemek için hafifçe kırın.

Bahçe yatağına yapraklı sebzeler sık ​​dikildiğinde ve rozetleri sıkışık hale geldiğinde, genç fideler inceltmek için toplanır. Genç bitkiler tamamen yenilebilir.

Ispanak hasadı için en uygun zaman sabah veya akşamdır, çünkü gün içinde toplanan yapraklar hızla solup cansızlaşabilir. Yağmurlu havalarda ıspanak hasadı önerilmez, çünkü ıslak yapraklar çürümeye neden olabilir.

Eğer ıspanak çok büyümüşse veya başka sebzeler veya kök bitkiler ekmek için bir alan açmak gerekiyorsa, kökleriyle birlikte koparılır ve kökleri aşağı bakacak şekilde bir kaba yerleştirilir.

Bitkinin kökü yıkanır (yapraklara su gelmemelidir) ve peçeteyle kurulanır.

Ispanağı buzdolabında streç film veya plastik bir kap içinde en fazla 24 saat saklayabilirsiniz.

Yaprakları hazneye koymadan önce ıslatmamalı veya yıkamamalısınız, çünkü bu, saklama süresini kısaltacaktır.

Uzun mesafelerde ürün taşınırken, yapraklı kapların içerisine buz konur.

Ispanak yaprakları hasat edildikten hemen sonra taze olarak tüketilmelidir.

Bitki birçok faydalı bileşen içerir: lif, organik asitler, dengeli bir multivitamin kompleksi: A, C, B vitaminleri, folik asit, yüksek oranda E vitamini, mineraller - demir, potasyum, magnezyum.

Yapraklarının tüketilmesi vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve mide-bağırsak hastalıkları, kansızlık, diyabet ve hipertansiyonun önlenmesine yardımcı olur. Yapraklardaki lif, bağırsak hareketliliğini artırır, sindirimi kolaylaştırır vb.

Ne yazık ki, yapraklı bir sebze olan ıspanak uzun süre taze kalmıyor. Bu değerli yeşil filizlerin kışın tüketilebilmesi için kurutulup konserve edilip donduruluyor.

"Ayrılma" videosu

Bu videoda ıspanağın nasıl bakımı yapılacağını göreceksiniz.